王翠竹

產(chǎn)品包裝選擇一款符合法規(guī)且無毒害的油墨已經(jīng)成為一個迫切的需要。

近年來，消費者對產(chǎn)品的安全問題越來越關(guān)注，各國政府和相關(guān)機構(gòu)也相繼出臺一系列的法規(guī)和標準來規(guī)范食品、醫(yī)藥、乳品等有關(guān)行業(yè)的產(chǎn)品標識。而國內(nèi)外頻頻曝出的產(chǎn)品安全問題，則給眾多業(yè)內(nèi)人士以警示：生產(chǎn)的每個細節(jié)都對產(chǎn)品安全和質(zhì)量有著非常重要的影響。在這些深刻影響引發(fā)的各行業(yè)思考中，安全絕對是最不容忽略的一點。那么，噴碼環(huán)節(jié)對產(chǎn)品安全的影響是什么？

小細節(jié)體現(xiàn)墨水安全的重要性

現(xiàn)象一：大型超市銷售的雞蛋上基本都會按照標準噴印生產(chǎn)時間等信息，街道小販攤上的雞蛋則什么都沒有噴印，但是小攤上的雞蛋生意也不錯。若詢問光顧小貨攤的顧客為什么更喜歡買沒有信息保障的雞蛋，許多顧客表示主要擔心的是雞蛋上噴印標識，“那個好像是墨水吧，不知道安全不安全？畢竟這也是買給孩子吃的，多少有點不放心?！?/p>

思考點：噴印在雞蛋上的墨水是否安全？

現(xiàn)象二：一些肉制品企業(yè)會在噴碼后高溫蒸煮，蒸煮過程中，噴碼墨水中的一些成分可能會直接滲透到肉制產(chǎn)品中。

思考點：對于既知的可能會發(fā)生的滲透現(xiàn)象，噴碼機和墨水生產(chǎn)制造企業(yè)如何保證它的安全？安全的標準在哪里？又是由誰來實現(xiàn)這個環(huán)節(jié)的監(jiān)督？

安全墨水即為常說的環(huán)保油墨或是“綠色”油墨。但是多數(shù)噴碼機使用說明等資料中都提到墨水是揮發(fā)性的易燃液體，必須按照當?shù)氐姆ㄒ?guī)存儲和處理，在通風良好的地方執(zhí)行操作等細節(jié)。這些是否說明墨水是具有污染性和危險性？噴碼墨水對人體健康又有哪些影響？除了消費者，還有哪些人群，應(yīng)該關(guān)注噴碼墨水的安全性？

噴碼墨水對人體健康的影響

日常生活中，產(chǎn)品標識無處不在，例如食品飲料上的生產(chǎn)日期，電子零部件上的追溯碼，電線電纜上的生產(chǎn)信息等等。在這些產(chǎn)品標識中，有相當一部分是采用連續(xù)式噴墨噴碼技術(shù)噴印而成的。因此，噴碼墨水是否安全逐漸被人們重視、質(zhì)疑和研究。墨水安全涉及的人群主要為二類：一類是消費者，即產(chǎn)品的最終使用者；第二類為生產(chǎn)商，更確切的說，是在生產(chǎn)過程中標識設(shè)備的操作員們和接觸墨水的現(xiàn)場人員。前者更關(guān)心的是經(jīng)過墨水標注后的產(chǎn)品特別是如食品、藥品、飲料、化妝品等，其安全性是否會被打印墨水影響；后者由于長期高頻率、高密度的接觸標識設(shè)備和墨水，更需要關(guān)心并使用真正安全的墨水。

據(jù)環(huán)保專家介紹，汞、鉛、鎘等重金屬對人體危害極大，通過血液、神經(jīng)等破壞人體的免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致人體器官受損甚至衰竭；鹵化物雖然對環(huán)境沒有很大影響，但是如果焚化不當，其中成份被氧化后轉(zhuǎn)化為溴化的二氧（雜）芑。二氧（雜）芑的毒性比氰化物大1000倍，被認為是最毒的致癌物質(zhì)；甲醇是一種無色有毒物質(zhì)，易揮發(fā)，可通過呼吸道、消化道以及皮膚滲透進入人體，長期在通風不良的環(huán)境下接觸甲醇，會在人體中形成毒性更大的甲酸及甲醛，增大患霍奇金淋巴瘤、多發(fā)性骨髓瘤、骨髓性白血病等特殊癌癥的幾率；鄰苯二甲酸酯能夠干擾人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，對人類的身體健康有著極大的危害，尤其對人類的生殖健康威脅更甚，頻繁接觸將增加患睪丸癌或乳腺癌幾率。此類重金屬、鹵素、甲醇和鄰苯二甲酸等對人體健康和環(huán)境有危害的物質(zhì)，由于可以加強墨水與打印表面的“互動”，增加墨水附著力，所以常被一些噴碼墨水生產(chǎn)商們作為變性劑、阻燃劑用于噴碼墨水和稀釋劑中。

如何判斷正在使用的墨水是否含上述有害物質(zhì)？怎樣選擇安全的墨水？誰能作為公正的第三方來證明墨水的安全性呢？

如何判斷墨水安全

普通噴碼機的墨水當其污染值經(jīng)過人為控制不超過法規(guī)標準含量的時候，墨水就是安全的。為確保墨水及類似化學(xué)物質(zhì)的安全性，國內(nèi)及全球主要地區(qū)都頒布了針對化學(xué)物質(zhì)的管理法規(guī)，為墨水的安全性提供判斷標準，其中公認的最為嚴格的標準之一是2007年由歐盟頒布的EC No 1907/2006《關(guān)于化學(xué)品注冊、評估、授權(quán)和限制的法規(guī)》（REACH），對具有生殖毒性，致癌，致畸變以及有毒性的物質(zhì)做出了嚴格的規(guī)定。在歐盟的REACH法規(guī)中，這類有害物質(zhì)被統(tǒng)稱為高關(guān)注度物質(zhì)（SVHC），被禁止在噴碼油墨中使用。

2 0 0 9年，歐洲印刷油墨協(xié)會（EuPIA）專門立法，對于食品接觸類材料或制品中涉及的油墨的衛(wèi)生安全性做出原則性規(guī)定，頒布并定期更新包括噴碼墨水在內(nèi)的相關(guān)油墨中嚴禁使用的負面物質(zhì)清單（EUPIA CEPE exclusive list）。在EUPIA這份清單中，在歐盟REACH法規(guī)的危險物質(zhì)指令（67/548/ECC）和危險配制品指令（1999/45/EC）中列明的可以致癌、致畸變、具備生殖毒性以及被標識為極具毒性和毒性的物質(zhì)都嚴禁在噴碼油墨中使用。同時，在這份清單中，任何基于銻、砷、鎘、鉛、汞及硒的顏料基著色劑亦是嚴禁使用的。

此外，各行業(yè)內(nèi)亦有一些公認的環(huán)保安全法規(guī)，如由歐盟發(fā)布的針對電子行業(yè)的RoHS（《電氣、電子設(shè)備中限制使用某些有害物質(zhì)指令》）和WEEE（《電子電氣產(chǎn)品的廢棄指令》）等環(huán)保法令，美國FDA針對食品行業(yè)發(fā)布的CFR21，中國發(fā)布的GB 9685-2008等。

所以，在選擇墨水時，企業(yè)務(wù)必將是否通過國際權(quán)威檢測或符合相關(guān)認證和標準納入考慮與評估范疇。

此外，在選用墨水前，一定要先了解它們的成分和安全等級。一般歐洲大廠都會提供《物料安全信息報告》Material Safety Data Sheet（MSDS），里面除了分析墨水的成分外，還會顯示安全標準，其中有一項“Risk Phrase”危險指數(shù)，標示墨水對人體影響程度及要注意的事項，若發(fā)現(xiàn)MSDS里的Risk Phrase是R60-61，這表示毒性很強，需要注意。（注：R60-孕婦長期吸入會導(dǎo)致流產(chǎn)；R61-影響男性生殖功能。）

這些信息對用戶十分重要，它可以告訴用戶所選用的墨水會不會影響人體健康和安全。最近一些由國內(nèi)機構(gòu)提供的MSDS，為了打入歐洲市場，資料和實際墨水成分有很大距離。所以在檢定MSDS數(shù)據(jù)時，必須小心求證，否則亦可能難逃毒害。歐洲大廠的MSDS是可信的，因為其監(jiān)察系統(tǒng)完善、法規(guī)清晰、檢定過程嚴謹、測試設(shè)備完善，雖然耗材價格會比國產(chǎn)高，但論質(zhì)量及安全性絕對物有所值。

環(huán)保墨水助力實現(xiàn)綠色環(huán)保

除了對人體健康和社會的影響，使用環(huán)保墨水有益企業(yè)綠色品牌的建立，成為提升企業(yè)競爭力的利器。

現(xiàn)在越來越多的公司，跟隨大型跨國公司如杜邦、BP等的步伐，把綠色理念注入到品牌發(fā)展戰(zhàn)略中，不遺余力地打造綠色品牌。它們往往通過產(chǎn)品開發(fā)引領(lǐng)低碳生活模式，從產(chǎn)品的設(shè)計到使用，都在考慮如何節(jié)約能源，保護環(huán)境，彰顯自己強烈的企業(yè)社會責任感。

在這樣的大環(huán)境下，歐美及國內(nèi)關(guān)于環(huán)保和職業(yè)健康的各項法規(guī)和標準也在不斷推出和更新，促使企業(yè)專注每一個細節(jié)。使用對環(huán)境、人體健康安全的環(huán)保墨水，對企業(yè)而言不僅關(guān)乎其員工的人體健康，更有助推動企業(yè)的綠色發(fā)展，乃至品牌形象和企業(yè)的社會責任。反之，在消費者環(huán)保意識越來越強的背景下，若僅僅因為低價等原因，選擇劣質(zhì)或質(zhì)量難以考量的墨水，很可能令努力許久才建立起來的綠色品牌形象受損。endprint