謝虎軍 （湖南商務職業(yè)技術學院，湖南 長沙410205）

XIE Hu-jun (Hunan Vocational College of Commerce, Changsha 410205, China)

0 引 言

高職物流管理專業(yè)在我國雖然屬于新興專業(yè)，但自開辦以來發(fā)展迅猛，招生學校和招生人數(shù)逐年增長。物流管理專業(yè)在高職?？平逃龑哟伍_設了醫(yī)藥物流、口岸物流、國際物流、國際貨運代理、企業(yè)物流、冷鏈物流、工程物流、建材物流、物流商務、第三方物流、速遞服務與管理、鐵道物流管理、服務外包、物流信息技術、物流信息管理、連鎖企業(yè)物流、采購管理等眾多方向，但培養(yǎng)涉農人才方向的物流管理專業(yè)院校卻是少之又少。中國是個農業(yè)大國，同時也是一個農產品消費大國。如何將農產品順利通暢地通過流通市場進入消費領域，一方面解決農產品“賣難”的問題；另一方面也有效地保護農產品品質，形成農產品產地品牌；同時也為了確保農產品質量安全，物流管理專業(yè)涉農人才培養(yǎng)就成了建設新農村、致富農民、確保食品安全的關鍵和重要問題。中共中央國務院從2004～2014 年連續(xù)11 年發(fā)布以“三農”（農業(yè)、農村、農民） 為主題的中央一號文件，強調了“三農”問題在中國的社會主義現(xiàn)代化時期“重中之重”的地位。2010 年中央一號文件提出健全農產品市場體系。2012 年中央一號文件提出振興發(fā)展農業(yè)教育、創(chuàng)新農產品流通方式。2013 年中央一號文件提出提高農產品流通效率。2014 年中央一號文件提出加強農產品市場體系建設等等。為此，2010 年國家哲學社會科學教育學一般課題《基于工學結合的新農村高職經貿類專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新研究》課題組在廣泛開展調查農村現(xiàn)代流通領域高職經貿類人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀與需求狀況的基礎之上，改革和創(chuàng)新了涉農高職經貿類專業(yè)人才培養(yǎng)模式。本文以湖南商務職業(yè)技術學院為例，就基于工學結合的高職物流管理專業(yè)涉農人才培養(yǎng)模式改革展開實證研究。

1 基于工學結合的高職物流管理專業(yè)涉農人才培養(yǎng)模式改革情況

工學結合是指教育與生產活動和社會實踐相結合，是把學生在企業(yè)工作與在校學習相結合的教學模式，其主要形式有：半工半讀、工學交替、勤工儉學、訂單培養(yǎng)、項目導向、任務驅動和崗位見習、頂崗實習等。

湖南商務職業(yè)技術學院（以下簡稱學院） 是湖南省以商貿、財經為主要特色的全日制公辦普通高等職業(yè)院校。作為湖南省供銷合作社主辦的唯一一所高職院校，在長達50 多年的辦學過程中，學院一直立足“三農”、為農產品生產與流通培養(yǎng)專業(yè)人才，學院在歷史上曾先后開辦了棉檢、果品、土產、農資、儲運等專業(yè)，具有鮮明的行業(yè)特征，不僅為行業(yè)培養(yǎng)了大批經營管理人才，同時也為培養(yǎng)物流管理專業(yè)涉農人才積累了豐富的辦學經驗。為了滿足人才市場的需求和推動地方經濟發(fā)展的需要，學院于2007 年在經貿類專業(yè)群的基礎上開設了物流管理專業(yè)，每年招收100～120 人左右，培養(yǎng)第三方物流、國際貨運與代理、企業(yè)物流等方向的物流管理專業(yè)人才。根據(jù)物流企業(yè)對農產品物流人才培養(yǎng)需求的調查與分析，學院從2010 級就開始在物流管理專業(yè)中設立農產品物流方向，與學院市場營銷、電子商務、連鎖經營管理、農產品經紀與代理專業(yè)一起構建經貿類涉農人才培養(yǎng)專業(yè)群。

1.1 基于工學結合的物流管理專業(yè)涉農人才培養(yǎng)目標。面向各服務區(qū)域主要農產品生產加工、流通經營企業(yè)第一線崗位，適應社會主義市場經濟和社會主義新農村現(xiàn)代化建設的需要，培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有現(xiàn)代物流、市場營銷、電子商務、農產品質量檢測、管理學、會計、統(tǒng)計等基本理論與方法，掌握采購作業(yè)、倉儲作業(yè)、運輸作業(yè)、配送作業(yè)、物流信息處理、物流成本控制以及組織農產品采購、倉儲、運輸、配送作業(yè)等現(xiàn)代物流管理的基本理論和技術，能從事農產品物流作業(yè)和組織作業(yè)的農產品基層物流管理和中層物流管理的高端技能型人才。

農產品物流既是傳統(tǒng)行業(yè)，又融合了社會經濟發(fā)展和科技進步以及人們和農產品加工、流通企業(yè)對農產品質量、品質、數(shù)量、種類等的需求，社會對具有現(xiàn)代物流管理理念、職業(yè)核心能力、專業(yè)技能能力的農產品物流人才需求迅速增加。畢業(yè)生可勝任的具體工作崗位如下：①大型物流中心、物流連鎖企業(yè)、第三方物流企業(yè)從事農產品物流市場調查與開發(fā)、物流計劃、調度、組織、策劃和控制工作；②專業(yè)物流公司從事農產品采購、質檢、品質鑒定分類、運輸、存儲、集運、流通加工、客戶營銷、客戶關系維護等操作和管理工作；③商貿連鎖企業(yè)、農產品加工企業(yè)從事供應鏈過程中的農產品采購、生產加工、存儲、包裝、裝卸、配送等環(huán)節(jié)的操作與管理工作；④電子商務企業(yè)從事農產品配送、運輸、物流信息收集等業(yè)務的基礎管理工作；⑤外經貿企事業(yè)單位從事大宗農產品國際貨運代理、單證處理等工作；⑥政府相關部門（如物流規(guī)劃管理部門） 從事農產品物流信息收集、分析和處理等基礎工作。

1.2 基于工學結合的物流管理專業(yè)涉農人才培養(yǎng)課程設置改革。根據(jù)課程內容與職業(yè)標準對接、學歷證書與職業(yè)資格證書對接的指導思想，結合專業(yè)人才培養(yǎng)需求，改革物流管理專業(yè)涉農人才培養(yǎng)課程設置。融合校內生產性實訓基地和校外合作企業(yè)的實訓資源，職業(yè)標準和教學內容相對接，工作任務和學習任務相對接，學校和企業(yè)共同構建基于工學結合的高職農產品物流管理專業(yè)課程體系，見圖1。

圖1 基于工學結合的高職農產品物流管理專業(yè)課程體系

通過上述課程體系的建設，可以培養(yǎng)學生物流作業(yè)的專業(yè)技能、培養(yǎng)學生掌握組織各項物流作業(yè)的管理能力，也能培養(yǎng)學生良好的職業(yè)能力的職業(yè)素養(yǎng)。同時將教學內容與物流師職業(yè)資格鑒定標準對接起來，通過前兩個學年的培養(yǎng)，學生可以參加由人力資源和社會保障部統(tǒng)一組織的助理物流師職業(yè)資格鑒定。

1.3 校企合作，構建“產學合一、校企并行”的基于工學結合的人才培養(yǎng)模式。產學結合的本質是教育與生產勞動相結合，核心是人才培養(yǎng)與生產實踐相結合，即知識與勞動的結合，強調的是過程的結合。學生在學校學習專業(yè)基礎理論知識和在校內生產性實訓基地開展課程實驗、專業(yè)技能實訓等。校內生產性實訓基地在學校專職教師和企業(yè)兼職教師根據(jù)人才培養(yǎng)需求的基礎上開發(fā)項目導向、任務驅動的專業(yè)技能實訓模塊，滿足學生實驗實訓要求。因為校內生產性實訓基地完全依據(jù)企業(yè)運用要求和對社會開發(fā)的方式進行，能將教學過程與生產過程有效對接。如學院在臨街道路上建立并對社會經營的“湖南商務職業(yè)技術學院農產品營銷生產性實訓基地”可以完成農產品采購、農產品質量檢驗、農產品品質分級、生鮮商品養(yǎng)護、農產品冷鏈物流等課程的實驗實訓，使學生零距離的在工作作業(yè)崗位上完成實訓任務，能有效提高學生掌握農產品質量鑒別、品質分級能力；農產品質量養(yǎng)護能力；農產品銷售能力、農產品配送作業(yè)能力、農產品冷鏈物流作業(yè)能力等各項專業(yè)技能能力和職業(yè)核心能力。

湖南是一個農業(yè)大省，在省會長沙經常性地舉辦國家級農產品展銷會、博覽會，與學院有深度合作的企業(yè)如湖南省茶業(yè)有限公司、湖南省銀華棉麻產業(yè)股份公司、湖南省實用菌技術開發(fā)總公司、湖南省湘農農業(yè)生產資料集團有限公司、湖南省食雜果品總公司等根據(jù)企業(yè)經驗狀況和市場需求情況為學生提供工學交替式頂崗實訓。學院專兼職老師一起將企業(yè)經營和專業(yè)技能培養(yǎng)有效結合起來，共同開發(fā)出項目導向、任務驅動的實訓任務。

第六個學期學生的主要任務是企業(yè)頂崗實習和做畢業(yè)設計，完成畢業(yè)前的工作，實現(xiàn)畢業(yè)零距離上崗。在企業(yè)頂崗實習方面，一部分學生由訂單培養(yǎng)的企業(yè)直接接受并安排上崗頂崗實習，如學院與湖南省茶業(yè)有限公司聯(lián)合舉辦的“湘茶訂單班”；一部分同學根據(jù)合作企業(yè)的崗位需求情況安排學生頂崗實習，比如企業(yè)集貨就需要大量的采購、質檢、品質分級等的實習生。

1.4 構建“校企互聘、聯(lián)合培養(yǎng)”的雙師型師資隊伍建設。人才是推動事業(yè)的核心力量，師資便是推動工學結合人才培養(yǎng)的基礎保障。當前高職院校普遍存在師資力量不足、企業(yè)實戰(zhàn)經驗缺乏的現(xiàn)狀，既懂作業(yè)流程和生產管理又懂高等職業(yè)教育規(guī)律和掌握職教技能的教師更是鳳毛麟角。合作企業(yè)的作業(yè)師傅、生產管理人員雖有企業(yè)工作的實際經驗，但是作為兼職教師面對幾十個在校學生講課和傳授技藝，缺乏必要的教育心理學、職業(yè)教育教學法等職業(yè)教育技能，往往存在著語言表達不全、邏輯順序不清、實踐教學組織不力等情況。

為此，學院在專業(yè)建設指導委員會的指導下，校內專職教師與湖南商務現(xiàn)代職業(yè)技術教育集團內的合作企業(yè)的兼職教師實行“校企互聘、聯(lián)合培養(yǎng)”的雙師型師資隊伍建設模式。專職教師進企業(yè)、上崗位與企業(yè)員工一道承擔具體、獨立的工作任務，接受企業(yè)的領導、管理、輪崗與考核，參與企業(yè)實際作業(yè)、生產組織、工藝研發(fā)提升等等，以此來提高專職教師的技能教育能力和社會服務能力。企業(yè)專職教師在滿足企業(yè)實際生產作業(yè)和滿足職業(yè)教育教學規(guī)律的基礎上直接參與教學團隊，在教學團隊的指導下逐步獨立承擔某些實踐性強的專業(yè)課程講授任務。兼職教師全程參與教研室教育教學研究活動，接受學校的統(tǒng)一管理和組織教學、實訓等教育教學活動，并自覺接受教學督導，以此來提高專職教師的教學水平和職教科研能力。通過3 年來的建設，學院直接參與高職物流管理專業(yè)涉農人才培養(yǎng)的兼職教師承擔的教育教學、實驗實訓的課時占到總課時的50%以上，專職教師中通過在企業(yè)的輪崗工作，全部獲得物流師等職業(yè)資格證書。

2 畢業(yè)生就業(yè)狀況分析

學院第一批農產品物流專業(yè)學生已于2013 年畢業(yè)正式走向工作崗位，2014 屆畢業(yè)生完成了畢業(yè)頂崗實習也順利畢業(yè)。對兩個年級共248 名畢業(yè)生采取了問卷調查、電話回訪、部分畢業(yè)生座談的方式進行畢業(yè)生就業(yè)狀況跟蹤調查。共收回有效調查問卷（包括電話訪談） 248 份，通過對回收的調查問卷并結合與部分畢業(yè)生座談的情況進行統(tǒng)計分析如下：

用人單位對畢業(yè)生的整體滿意度超過八成，沒有不滿意的，尤其是已經參加工作一年的畢業(yè)生，滿意度更是高達95%。在與用人單位人力資源主管、生產部門主管、經理等座談了解到學院的畢業(yè)生在工作崗位上能很好地運用專業(yè)技能完成工作任務，與公司的其他部門和員工的協(xié)調溝通、團隊協(xié)作等職業(yè)核心能力也得到用人單位的認可。

248 名接受調查的畢業(yè)生直接進入物流企業(yè)的有83 人，占33%。在物流企業(yè)中主要從事第三方物流工作，主要在倉儲管理、收貨員（主要從事農產品質量感官檢驗）、理貨、質量養(yǎng)護、信息處理、市場拓展等崗位上任職。也有2 名畢業(yè)生進入專業(yè)物流公司的人力資源部門任職，從事招聘員工、員工培訓、績效管理等工作。12 名畢業(yè)生進入事業(yè)單位，占4.8%。進入事業(yè)單位的同學有從事物流管理專業(yè)教育、培訓工作的，有大學生村官深入農村從事與農產品相關工作的。92 名畢業(yè)生學生在農產品生產、加工和流通企業(yè)，占37%，主要從事農產品經紀與代理、質檢與品質分級、農產品市場推廣等工作。57 名畢業(yè)生在其他企業(yè)從事與物流相關工作，占30%，主要從事采購助理、倉儲作業(yè)、運輸作業(yè)、配送作業(yè)等工作。還有4 名畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，他們都是通過在企業(yè)從事農產品物流相關工作半年及以上時間后創(chuàng)辦了以航空物流方式從事生鮮特色農產品流通的企業(yè)。

學院在與部分畢業(yè)生座談交流中，得知畢業(yè)生認為在學校最需獲得的專業(yè)技能有處理信息并依據(jù)信息進行預測、決策能力；農產品質量鑒別、品質分級能力；農產品質量養(yǎng)護能力；農產品銷售能力；客戶關系管理能力；農產品采購作業(yè)能力；農產品倉儲作業(yè)能力；農產品運輸作業(yè)能力；農產品配送作業(yè)能力；農產品冷鏈物流作業(yè)能力；農產品物流組織管理能力。還需良好的團隊協(xié)作能力、較強的問題處理能力、良好的知識更新能力、人際溝通能力、良好服務意識等職業(yè)能力。

3 結 論

當前社會經濟飛速發(fā)展，市場信息暢通，農產品流通的瓶頸就在于高素質、高技能專業(yè)人才的培養(yǎng)和運用。農產品物流大部分都屬于鮮活農產品的流通，在質量檢驗、品質分級、商品養(yǎng)護、儲存作業(yè)、運輸作業(yè)、配送作業(yè)等諸多方面都有著特殊的要求。由于從事農產品物流的工作環(huán)境、條件比較艱苦，要求從業(yè)者具備吃苦耐勞、責任心強、嚴謹務實的工作作風。當前受到諸多方面的影響，社會上還是存在對“涉農”另眼相待的現(xiàn)狀，學生家長也極不情愿送自己的孩子讀了大學之后還從事與農業(yè)相關的工作，這些都給學院的專業(yè)教學與發(fā)展帶來了極大的困難。然而，通過市場調查發(fā)現(xiàn)需要大量的物流管理專業(yè)涉農人才才能滿足市場、企業(yè)的需求。通過分析已有的兩屆畢業(yè)生的就業(yè)情況，充分證實了學院對基于工學結合的物流管理專業(yè)涉農人才培養(yǎng)模式的改革是成功的，培養(yǎng)出來的學生所具備的專業(yè)技能、職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)能夠滿足市場對物流管理專業(yè)涉農人才的需求。

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