夏慧娟
市場(chǎng)基本概況
本周(2014年9月6日-9年12日)萬(wàn)邦蔬菜價(jià)格上漲的品種有38個(gè),下降的品種有37個(gè),價(jià)格持平的有10個(gè),本周蔬菜價(jià)格是近幾個(gè)月以來(lái)處于最低位、波動(dòng)幅度最大的一周。
上漲的蔬菜中,葉菜類占比例較大(例如荊芥、上海青、木耳菜、香菜和小白菜等)。主要原因:一是本周以陰雨天氣為主,外地葉菜不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸,很多商戶減少了葉菜的上市量,導(dǎo)致本周葉菜上市量有所減少;二是已進(jìn)入秋季農(nóng)忙節(jié),采摘人數(shù)減少,人工費(fèi)用稍有上漲,成本有所增加;三是因本周適逢中秋佳節(jié),需求量比平時(shí)有所增加,這也是導(dǎo)致葉菜類價(jià)格上漲的原因之一。
下降的品種當(dāng)中,瓜果類和豆莢類占的比例較大(例如龍豆、長(zhǎng)豆角、西葫蘆、黃瓜和冬瓜等)。一是因中秋佳節(jié)的來(lái)臨,商戶增加了蔬菜品種和上市量,致使瓜果類和豆莢類蔬菜扎堆上市,特別是西葫蘆和西紅柿,供大于求,價(jià)格明顯下降。二是本地蔬菜上市也比較集中,本地菜和外地菜相比少了運(yùn)輸、人工包裝等成本費(fèi)用,甚至菜農(nóng)是給錢就賣,雖然外地菜質(zhì)量上乘,精品包裝,但因本地菜的價(jià)格過(guò)低,迫使外地菜不得不降價(jià)銷售。
本周市場(chǎng)價(jià)格熱點(diǎn)話題
1.西蘭花
本周西蘭花價(jià)格由上周的1.8元/斤下降到本周的1.0元/斤,上月價(jià)格是2.3元/斤,去年同期的價(jià)格是3.6元/斤,周環(huán)比下降47.66%,月環(huán)比下降58.70%,同期比上漲74.08%,產(chǎn)地主要有本地、甘肅和河北。
本地西蘭花價(jià)格是(0.5-0.8)/斤 ,外地西蘭花是(1.0-1.5)/斤。本地的溫度(21-30)度,晝夜溫差不是很大,西蘭花適合在25度以下環(huán)境中生長(zhǎng),由于本地溫度較高致使西蘭花提前20天成熟,沒(méi)有達(dá)到應(yīng)有的成分,質(zhì)量偏差,顏色發(fā)黃,賣相沒(méi)有外地好看,造成本地和外地西蘭花價(jià)格偏差較大。
2.紅洋蔥
本周紅洋蔥價(jià)格有所上漲,由上周的0.5元/斤上漲到本周的0.65元/斤,上月價(jià)格是0.5元/斤,去年同期的價(jià)格是0.51元/斤,周環(huán)比上漲30.0%,月環(huán)比上漲30.0%,同期比上漲27.45%,產(chǎn)地有甘肅、山東、河北和本地。
目前,紅洋蔥主要以甘肅供應(yīng)為主。此時(shí)正是甘肅洋蔥大量上市期間,因洋蔥比較耐儲(chǔ)存,庫(kù)存洋蔥供應(yīng)周期長(zhǎng),再加上目前洋蔥價(jià)格有所上漲,儲(chǔ)戶更多選擇觀望,坐等后期行情走勢(shì)。隨著十一黃金周的逐漸臨近,預(yù)計(jì)紅洋蔥價(jià)格將會(huì)有增無(wú)減。
(作者單位:河南萬(wàn)邦市場(chǎng))