法浩+呂錫楊

摘要：文章從觀摩研討“乙酸”一課的所思所悟為例，從課程任務(wù)的貫徹落實和課程資源的整合開發(fā)兩方面闡述了基于課程標(biāo)準(zhǔn)解讀的教學(xué)設(shè)計策略。

關(guān)鍵詞：課程任務(wù); 課程資源

文章編號：1008-0546（2014）12-0061-03 中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.12.024

近日，筆者有幸參加了江蘇師范大學(xué)特級教師后備人才研修班的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，活動內(nèi)容之一為觀摩研討一位學(xué)員教師的課堂教學(xué)，課題為蘇教版化學(xué)1教材專題三第二單元的乙酸?？梢韵胍姡浴疤丶壗處煛睘閭€人追求的教師，其課堂教學(xué)一定不會是平庸的、平淡的，課堂是他（她）發(fā)揮個人教學(xué)能力、展示自我個性魅力、踐行個人教育思想、實現(xiàn)個人價值的舞臺，是個人學(xué)習(xí)、思考、實踐的成果不斷得以實現(xiàn)驗證的場所。但值得注意的是，教師對一節(jié)優(yōu)課的評價標(biāo)準(zhǔn)和價值導(dǎo)向是完成優(yōu)課的最重要基石，只有明確了上述問題，教師的努力才不至于南轅北轍、徒勞無功，這需要教師對課程標(biāo)準(zhǔn)的具體要求清晰明確，并能根據(jù)具體情況設(shè)計策略方法，落實到課堂之中。對于新課程改革實施以來的課堂，教學(xué)模式和教學(xué)策略的研究不勝枚舉，成果頗豐，但是并非所有教師都對高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行過深入細(xì)致的研讀思考。因此，筆者以為，重讀、精讀并解讀高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，明確其中對課程的實施要求和建議，思考研討落實策略，對于課程改革已推行十年的課堂教學(xué)設(shè)計，依然必要必需。筆者僅以在“乙酸”課堂中的一些所思所悟為例，淺談在此方面的體會。

一、課程任務(wù)的貫徹落實

課程標(biāo)準(zhǔn)在課程性質(zhì)部分明確指出：“高中化學(xué)課程應(yīng)有助于學(xué)生主動構(gòu)建自身發(fā)展所需的化學(xué)基礎(chǔ)知識和基本技能，進(jìn)一步了解化學(xué)學(xué)科的特點，加深對物質(zhì)世界的認(rèn)識;有利于學(xué)生體驗科學(xué)探究的過程，學(xué)習(xí)科學(xué)研究的基本方法，加深對科學(xué)本質(zhì)的認(rèn)識，增強創(chuàng)新精神和實踐能力;有利于學(xué)生形成科學(xué)的自然觀和嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度，更深刻地認(rèn)識科學(xué)、技術(shù)和社會之間的相互關(guān)系，逐步樹立可持續(xù)發(fā)展的思想。”可見，自主建構(gòu)知識、體驗科學(xué)探究是高中化學(xué)課堂必須完成的兩項重要任務(wù)。此外，培養(yǎng)學(xué)生基于化學(xué)的思考方法、體會化學(xué)的學(xué)科思想觀念、感受化學(xué)學(xué)習(xí)的價值和作用也應(yīng)該是教師在高中化學(xué)課堂中義不容辭的任務(wù)。因此，將上述三項課程任務(wù)的具體內(nèi)容和實施策略合理有效落實，是教學(xué)設(shè)計的重中之重。

1. 培養(yǎng)化學(xué)學(xué)科觀念

化學(xué)作為一門重要的自然科學(xué)，其特征性的、有借鑒性和遷移價值的知識體系、思維方法和思想觀念理應(yīng)得到充分重視和不斷傳承。高中課堂是化學(xué)基礎(chǔ)教育的主要陣地，教師有責(zé)任將上述化學(xué)學(xué)科的核心價值展示并傳授給學(xué)生，相比具體的化學(xué)基礎(chǔ)知識，思維方法和思想觀念對學(xué)生將來的終身學(xué)習(xí)更有益處。在乙酸的教學(xué)內(nèi)容中，知識體系體現(xiàn)在——（1）認(rèn)識化學(xué)物質(zhì)圍繞物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、實際應(yīng)用三個維度;（2）認(rèn)識有機(jī)物圍繞組成結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)三個維度;（3）認(rèn)識烴的衍生物則圍繞官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特征對化學(xué)性質(zhì)的影響。學(xué)科觀念則體現(xiàn)在：（1）轉(zhuǎn)化觀——乙酸的酯化反應(yīng)是常見烴的衍生物之間相互轉(zhuǎn)化的重要環(huán)節(jié);（2）基團(tuán)觀——有機(jī)化合物中的官能團(tuán)對其化學(xué)性質(zhì)起著決定性的作用;（3）微粒觀——酯化反應(yīng)中羧基和羥基脫水縮合原理的微觀表征。教學(xué)設(shè)計中如何體現(xiàn)知識體系和學(xué)科觀念的重大價值呢？首先，教學(xué)的過程即為教師對知識體系、學(xué)科觀念的構(gòu)建和落實過程。依據(jù)知識體系的邏輯序列對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)構(gòu)建，分為乙酸的組成結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、實際應(yīng)用四大板塊，學(xué)科觀念的體現(xiàn)則在于羧基的結(jié)構(gòu)、斷鍵方式和對乙酸性質(zhì)的決定性作用（基團(tuán)觀、微粒觀的具體落實）和酯化反應(yīng)的原理與應(yīng)用（轉(zhuǎn)化觀、基團(tuán)觀和微粒觀的綜合運用），理應(yīng)作為教學(xué)的重難點所在;其次，知識體系、學(xué)科觀念在學(xué)生知識建構(gòu)過程中起到載體和支架作用，對其系統(tǒng)、科學(xué)的理解和掌握運用知識意義重大。在參照教師所建構(gòu)教學(xué)內(nèi)容的基本框架時，學(xué)生若能體會其中所內(nèi)涵的化學(xué)知識體系，并自覺運用該體系對自身認(rèn)知內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)整合，對其學(xué)習(xí)能力的提升有很大幫助。教師應(yīng)有意識的對學(xué)生進(jìn)行知識體系的建構(gòu)指導(dǎo)，如引導(dǎo)學(xué)生參照對乙醇的認(rèn)知方法和知識建構(gòu)過程，遷移運用到乙酸的學(xué)習(xí)中來，從而思考感悟建構(gòu)烴的衍生物知識體系的一般方法。又如在酯化反應(yīng)的學(xué)習(xí)中，學(xué)生能對關(guān)注其中官能團(tuán)羧基和羥基的變化，以斷鍵方式、組合方式等微觀表征方法來審視反應(yīng)原理，以轉(zhuǎn)化的視角來確定酯化反應(yīng)的作用價值，無疑對學(xué)生所學(xué)知識的建構(gòu)和重難點的突破起著事半功倍的效果，這就是學(xué)科觀念的具體價值所在。

2. 自主建構(gòu)知識

自主建構(gòu)或者說自主學(xué)習(xí)是新課程倡導(dǎo)的核心觀念，應(yīng)該是課堂中學(xué)生學(xué)習(xí)的最主要形式，這一點教師非常理解認(rèn)可但實際操作中卻時常迷失，實施策略也常存在形式化、模式化、擴(kuò)大化的傾向。筆者以為，自主建構(gòu)首先不應(yīng)是放任自學(xué)，教師對自主建構(gòu)的方法、質(zhì)量、效率和思維應(yīng)該起著指導(dǎo)、監(jiān)督和評價作用，對學(xué)生的學(xué)習(xí)過程不敢插手是不恰當(dāng)?shù)?其次，并非所有的知識都適宜自主建構(gòu)的，距離學(xué)生最近發(fā)展區(qū)較近的知識技能可以由學(xué)生自主習(xí)得，對學(xué)生而言自主建構(gòu)有難度的內(nèi)容還需教師搭建問題支架，協(xié)助其完成建構(gòu);最后，學(xué)生的自主建構(gòu)沒有固定的形式和模式，小組合作有利于自主建構(gòu)，獨立思考亦有利于自主建構(gòu)，應(yīng)根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容對學(xué)生元認(rèn)知水平和能力要求的不同靈活運用。在乙酸的教學(xué)設(shè)計中，應(yīng)針對教學(xué)內(nèi)容的不同，選擇合理的自主建構(gòu)和教師指導(dǎo)策略。對于乙酸的物理性質(zhì)、乙酸的弱酸性這樣貼近學(xué)生最近發(fā)展區(qū)和元認(rèn)知能力水平的內(nèi)容，可以充分發(fā)揮學(xué)生的自主能動性，通過觀察樣品、自主實驗、閱讀教材、收集分析信息由其自行認(rèn)識歸納，教師對學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)的達(dá)成情況做適當(dāng)?shù)谋O(jiān)督、評價、糾錯、解釋和概括總結(jié)即可;而對于酯化反應(yīng)的實驗和原理的學(xué)習(xí)，由于該內(nèi)容與學(xué)生現(xiàn)有的認(rèn)知水平和能力有一定落差，若仍讓學(xué)生自行建構(gòu)知識則學(xué)生往往無所適從，故教師應(yīng)對學(xué)生的知識建構(gòu)過程進(jìn)行必要的引導(dǎo)，搭建認(rèn)知支架促進(jìn)學(xué)生建構(gòu)。如在酯化反應(yīng)實驗的教學(xué)時，可以充分挖掘其與學(xué)生已有實驗認(rèn)知的聯(lián)系，運用類比遷移的思維方法完成該實驗認(rèn)知模型的構(gòu)建。乙醇、濃硫酸的混合順序和操作注意事項可以類比濃硫酸與水混合認(rèn)知，沸石的使用原因類比蒸餾實驗認(rèn)知，導(dǎo)管不能插入液面下類比防止倒吸的認(rèn)知，飽和碳酸鈉溶液的作用則類比物質(zhì)除雜、分離中的相關(guān)認(rèn)知等等。學(xué)生在教師的協(xié)助下完成對新知識的初次建構(gòu)后，能夠重新審視、反思和概括建構(gòu)的過程，既是對該知識不斷深入理解掌握的過程，也是自主建構(gòu)能力不斷提高的過程。因此，教學(xué)設(shè)計中尊重并充分發(fā)揮學(xué)生自主建構(gòu)學(xué)習(xí)的權(quán)利，更需對學(xué)生的自主建構(gòu)過程進(jìn)行有效的指導(dǎo)和示范。endprint

3. 體驗科學(xué)探究

課程標(biāo)準(zhǔn)在“教學(xué)建議”中對科學(xué)探究活動的開展進(jìn)行了具體詳實的說明，特別強調(diào)：“探究學(xué)習(xí)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的一種重要方式，也是培養(yǎng)學(xué)生探究意識和提高探究能力的重要途徑。教師應(yīng)充分調(diào)動學(xué)生主動參與探究學(xué)習(xí)的積極性，引導(dǎo)學(xué)生通過實驗、觀察、調(diào)查、資料收集、閱讀、討論、辯論等多種方式，在提出問題、猜想與假設(shè)、制定計劃、進(jìn)行實驗、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評價、表達(dá)與交流等活動中，增進(jìn)對科學(xué)探究的理解，發(fā)展科學(xué)探究能力。”“要按照課程內(nèi)容的要求，積極開展實驗探究活動。通過探究活動‘發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)和生產(chǎn)、生活中有意義的化學(xué)問題，并進(jìn)行實驗探究;能根據(jù)具體情況設(shè)計解決化學(xué)問題的實驗方案，并予以評價和優(yōu)化;能通過化學(xué)實驗收集有關(guān)數(shù)據(jù)，并科學(xué)地加以處理;能對實驗現(xiàn)象做出合理的解釋，運用比較、歸納、分析、綜合等方法初步揭示化學(xué)變化的規(guī)律?！睂瘜W(xué)教學(xué)中開展科學(xué)探究活動的重要作用和實施步驟做了詳盡的說明，具有很強的可操作性和指導(dǎo)性。通過這兩段表述不難發(fā)現(xiàn)，高中化學(xué)課堂中的科學(xué)探究活動的開展應(yīng)緊密依托兩大關(guān)鍵——化學(xué)實驗和問題解決。以實驗為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征之一?；瘜W(xué)實驗對全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著極為重要的作用。觀察甚至自己動手操作實驗，有助于學(xué)生激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，理解和掌握化學(xué)知識和技能，啟迪科學(xué)思維，訓(xùn)練科學(xué)方法，培養(yǎng)良好的科學(xué)態(tài)度和價值觀。作為教師，沒有任何理由和借口剝奪學(xué)生感受實驗、體驗實驗、思考實驗、解讀實驗的權(quán)利。問題解決則體現(xiàn)了學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的過程和成果，是培養(yǎng)其創(chuàng)新精神和實踐能力的重要途徑。而發(fā)現(xiàn)有價值、有意義的問題需要學(xué)生有堅實的知識基礎(chǔ)和較強的批判性思維能力，其重要性不亞于解決問題的過程，教師應(yīng)該鼓勵并引導(dǎo)學(xué)生多思考、質(zhì)疑、提問。在乙酸的教學(xué)中，對乙酸的酸性和酯化反應(yīng)兩個內(nèi)容應(yīng)充分地開展實驗探究活動，但由于學(xué)生對這兩段內(nèi)容的前概念水平和實驗?zāi)芰Σ槐M相同，探究活動的實施策略也應(yīng)有所不同。在九年級和化學(xué)1的學(xué)習(xí)中學(xué)生對酸性已有較多的認(rèn)知和實驗體驗，對乙酸酸性的實驗探究，僅需提供必需的儀器和試劑藥品，由學(xué)生自主設(shè)計并完成相關(guān)實驗來驗證乙酸的酸性即可。在此探究過程中訓(xùn)練學(xué)生合理、全面的利用有關(guān)酸性的前概念，盡量多的設(shè)計可行性實驗，在實驗過程的細(xì)節(jié)中去發(fā)現(xiàn)問題，嘗試進(jìn)行解釋解決，旨在培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范、全面的思維品質(zhì)和習(xí)慣;在乙酸酯化反應(yīng)的實驗探究中，學(xué)生對相關(guān)的實驗和原理缺乏相似或相關(guān)的參照，探究活動的重點在于建立實驗和思維模型，因此實驗探究的重要任務(wù)應(yīng)該在于提供學(xué)生建模所必須的信息資源。由于實驗中使用濃硫酸具有一定的危險性，教師可以將實驗過程演示呈現(xiàn)，如此設(shè)計的另一益處在于可以將實驗中的信息資源完整細(xì)致的展示，避免學(xué)生自主實驗中可能的隨意和遺漏。通過實驗、分析、論證給予學(xué)生大量的直觀信息，學(xué)生在對信息進(jìn)行加工和應(yīng)用時必然會產(chǎn)生大量的問題和疑惑，對這些問題進(jìn)行解釋解決則可以有效的促使學(xué)生對實驗和原理的認(rèn)知模型的構(gòu)建。

二、課程資源的整合開發(fā)

此次課程改革中，“變教教材為用教材去教”的觀念廣為流傳。筆者理解其中的一層意思在于教師的教學(xué)資源觀應(yīng)該轉(zhuǎn)變，不能把教材并非教學(xué)過程的唯一信息源，而是教師需整合的諸多信息資源之中的一部分?！敖滩摹虒W(xué)的素材”這一當(dāng)前更為常用的提法較之前的諸如“課本”、“教科書”等也能體現(xiàn)出這一教師必備的教學(xué)資源觀。在當(dāng)今這樣信息現(xiàn)代化高度發(fā)達(dá)的社會，學(xué)生接納信息、學(xué)習(xí)新知的方式和習(xí)慣已發(fā)生很大改變，如果教師仍然固步自封地沿用十幾年前的教學(xué)資源及其呈現(xiàn)方式，顯然已不能滿足時代的需求。課堂教學(xué)資源配置整合的合理高效，能夠很好地促進(jìn)學(xué)生完成知識的自主建構(gòu)，從此方面看，教師的教學(xué)資源觀也與其學(xué)生觀、教學(xué)智慧直接相關(guān)。筆者以為，當(dāng)前的高中化學(xué)課堂，教師的教學(xué)信息資源應(yīng)該遵循多元化和生成化這兩大準(zhǔn)則。

1. 教學(xué)資源多元化

教學(xué)資源的多元化，應(yīng)體現(xiàn)在資源來源和呈現(xiàn)方式兩個層面上。課程標(biāo)準(zhǔn)中明確指出：“信息化課程資源的獲取可以來自圖書、報刊、音像資料、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等。而學(xué)生所生活的社區(qū)，也是學(xué)生可以開展學(xué)習(xí)的良好環(huán)境，社區(qū)中蘊藏著豐富的化學(xué)課程資源。包括圖書館、科技館、博物館、科研單位、大專院校、工礦企業(yè)、消防環(huán)保部門以及農(nóng)、林、牧、漁等生產(chǎn)單位的研究人員、技術(shù)資料，儀器設(shè)備和相關(guān)的信息等。”研究表明，基于生產(chǎn)生活中的實際問題的信息資源可以體現(xiàn)化學(xué)學(xué)習(xí)的作用和價值，學(xué)生在真實的、有用的情境之中所習(xí)得的知識掌握最為牢固、遷移最為順利。而采用形式多樣、學(xué)生喜聞樂見的方式呈現(xiàn)資源則有利于激發(fā)學(xué)生自主建構(gòu)的熱情，促使學(xué)生的主觀能動性充分發(fā)揮。這就要求教師在教學(xué)資源的準(zhǔn)備上應(yīng)該具備以下兩點基本策略，一是在平時就做搜集化學(xué)教學(xué)素材的有心人，對各種類型的媒體中有關(guān)化學(xué)、特別是和高中化學(xué)內(nèi)容相關(guān)的素材及時發(fā)現(xiàn)、整理、備份，且搜集素材的工作亦可鼓勵學(xué)生積極參與;二是整合設(shè)計課堂教學(xué)資源時注意呈現(xiàn)方式的多樣化，需要圖片、模型、音頻、視頻、動畫等感性材料，也需要文本、數(shù)據(jù)、圖表等理性材料。感性材料和理性材料在教學(xué)中綜合運用，方可達(dá)到效益最大化。乙酸為生活中常見的物質(zhì)，且在學(xué)生的前概念中也存在諸多認(rèn)知，故教學(xué)資源的多元化開發(fā)和呈現(xiàn)不難實現(xiàn)。如食醋、有關(guān)醋的故事和常識、教材、乙酸樣品、化學(xué)實驗、圖形、模型等，結(jié)合相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)不斷更新運用各種信息，有助于激勵學(xué)生始終保持高度注意，自覺的完成各項學(xué)習(xí)任務(wù)，很好地實現(xiàn)了知識的自主建構(gòu)。當(dāng)然，如果能夠組織學(xué)生走出教室，到社會大學(xué)校中去開發(fā)有關(guān)乙酸的學(xué)習(xí)資源，是對學(xué)習(xí)化學(xué)的意義和價值的最好詮釋。

應(yīng)該注意到，隨著教學(xué)智能化設(shè)備的不斷更新進(jìn)步，一些基于人機(jī)對話、交互體驗的程序和軟件應(yīng)用越加廣泛。近年來在全國范圍引起強烈反響、各地都在組織嘗試的微課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂等基于互聯(lián)網(wǎng)的廣泛深入使用而產(chǎn)生的教學(xué)資源，如何與我們的教學(xué)現(xiàn)狀緊密結(jié)合，為我們當(dāng)前的教學(xué)貢獻(xiàn)最大化的效益，還應(yīng)好好思考。

2. 教學(xué)資源生成化

高中生是一個充滿活力和創(chuàng)新精神的群體，課堂是師生之間、生生之間思維交流碰撞的舞臺，必然會產(chǎn)生很多意想不到但是又頗具價值的生成性教學(xué)資源，如果有效的加以開發(fā)利用，必然會使課堂更具魅力，畢竟互動、交流、生成是課堂具有強大生命力的直接特征，也是當(dāng)前的課堂不可被微課、慕課等取代的重要原因。當(dāng)然，這需要教師有敏銳的洞察力、善于應(yīng)變的能力和雄厚的知識儲備，也需要教師對學(xué)生的知識、能力、思維和學(xué)習(xí)方法水平有充分的認(rèn)識和預(yù)判，是教師教學(xué)智慧和功力的重要體現(xiàn)。僅擷取一例進(jìn)行簡要說明，一位學(xué)生在驗證乙酸的酸性時，加入氫氧化鈉溶液通過觸摸試管外壁感受放熱來說明發(fā)生了反應(yīng)，而事實上兩溶液濃度均較稀時放熱并不明顯，用手觸摸不易察覺。此時教師不可盲目否定其方案，應(yīng)幫其分析感受到反應(yīng)明顯放熱需具備的條件、其他合理判斷反應(yīng)的方法如加入酚酞試液等、進(jìn)而討論如何排除因具有漂白性而使指示劑褪色的可能原因，這樣既是對該學(xué)生方法的評價、也是對這一問題的系統(tǒng)闡述、更是對學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、思維方法的言傳身教。endprint