摘要：雷波縣谷米鄉(xiāng)臍橙，以其果大、形美、皮薄、無核、汁多、糖高、風味濃郁而著稱，成為饋贈親友的首選禮品，遠銷省內(nèi)外。本文就谷米鄉(xiāng)臍橙發(fā)展現(xiàn)狀和今后發(fā)展方向作了基礎性的調查研究，對成立臍橙專業(yè)合作社、成立家庭農(nóng)場確定示范戶、示范種植管理技術、做好臍橙的銷售工作等提出了對策和建議。

關鍵詞：臍橙；現(xiàn)狀；規(guī)劃；合作社；家庭農(nóng)場

中圖分類號： F327.8 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.23.008

谷米鄉(xiāng)位于雷波縣東大門，瀕鄰縣城東北部，地處金沙江畔的羿子壩。鄉(xiāng)政府駐地，緯度：28度24分49秒，經(jīng)度：103度50分35秒，海拔高度421米。距縣城直線距離31公里，東鄰金沙江與云南省永善縣相望，南至回龍場鄉(xiāng)，西靠馬湖鄉(xiāng)和黃瑯鎮(zhèn)，北與中田鄉(xiāng)連接，河谷、深山鑲嵌。境內(nèi)最高點九角灣梁子海拔2127米，最低是下壩村的關門石碼頭海拔340米，幅員面積33.19平方公里，耕地面積599.17公頃，荒山荒坡538.47公頃，林地1622.51公頃，園地226.12公頃，其他332.92公頃。

1谷米鄉(xiāng)臍橙發(fā)展現(xiàn)狀

雷波縣產(chǎn)的臍橙，果特大、整齊、果形美觀、皮薄、無核、肉質脆嫩化渣、汁液特多、糖分高、風味濃而著稱。1995 年10 月在北京舉辦的第二屆全國農(nóng)業(yè)博覽會上，雷波縣農(nóng)業(yè)局選送的臍橙鮮果“紐荷爾”、“柰文林娜”雙雙被評為金獎，“錦橙”被評為銀獎。從此，雷波臍橙更聲譽鵲起，供不應求，遠銷省內(nèi)外 。雷波縣委、縣政府將新的優(yōu)質臍橙基地移到谷米鄉(xiāng)，并于2002年10月啟動農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，投入1200余萬將下壩村、關村村、新堰村海撥在600米以下的農(nóng)田和耕地進行了水、溝、路的配套，改造面積4221畝，并于2003年3月統(tǒng)一種植臍橙品種紐荷爾和棚娜兩個品種。經(jīng)過11年的發(fā)展，全鄉(xiāng)3200余畝臍橙基本達到盛果期，但因大部分種植戶都是由老弱病殘在家管理，接受技術能力差，管理給不上，臍橙外觀色澤和口感不好，成熟后，都在公路邊或家中銷售，沒有專門的銷售人才在外推廣銷售，存在等、靠、要思想。后經(jīng)過農(nóng)業(yè)技術的專門示范培訓，部分種植大戶加強技術學習和管理，建立農(nóng)產(chǎn)品二維碼和專門的臍橙包裝箱，從而保證產(chǎn)品的品質，主動到成都、重慶等地進行推廣銷售，取得了很好的銷售業(yè)績，但是仍存在一些問題。

2谷米鄉(xiāng)臍橙的特點

谷米鄉(xiāng)下壩村、關村村、新堰村都在金沙邊上，因谷米的地理位置比較特殊，形成干旱少雨、晝夜溫差大的獨特小氣候，當?shù)厝硕加幸痪渌渍Z是：“谷米人生得兇，雨在周邊下”，所以谷米臍橙品質優(yōu)良、無籽多汁、色澤鮮艷、營養(yǎng)豐富，臍橙含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂，降低患心臟病的可能，預防膽囊疾病，含有人體所必需的各類營養(yǎng)成分，是深受人們喜愛的果品之一。

3臍橙開發(fā)的發(fā)展方向

3.1成立臍橙專業(yè)合作社

谷米鄉(xiāng)地理環(huán)境特殊，從臍橙現(xiàn)狀來看，農(nóng)戶在進行臍橙種植技術、生產(chǎn)銷售、品牌塑造上存在很大問題，政府要大力宣傳農(nóng)民成立專業(yè)合作社的好處和重大意義，通過組建合作社，降低生產(chǎn)成本、提高抵御風險能力、塑造品牌，最終實現(xiàn)規(guī)模效益，并牽頭幫助農(nóng)戶建立臍橙種植專業(yè)合作社。建成一個合作社對于臍橙種植農(nóng)民來最大的好處是：國家有扶持政策，比如針對合作社的“農(nóng)超對接”項目；合作社有利于降低農(nóng)產(chǎn)品成本、保證農(nóng)產(chǎn)品質量，有利于開拓市場、促進銷售，能夠更加全面的獲得信息和技術服務，提高市場的應變能力。

3.2成立家庭農(nóng)場

家庭農(nóng)場是指以家庭成員為主要勞動力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。2013年“家庭農(nóng)場”的概念首次在中央一號文件中出現(xiàn)，鼓勵和支持承包土地向專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社流轉變。在谷米鄉(xiāng)，應通過示范戶和有帶動作用的大戶，對沒有勞動力和種植積極性的農(nóng)戶的臍橙園進行轉包，達到50畝以上，成立家庭農(nóng)場專門種植臍橙，從而有助于提高谷米鄉(xiāng)臍橙發(fā)展的整體效益，有助于生產(chǎn)與市場的對接，克服小生產(chǎn)與大市場的矛盾，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通、消費全過程的組織化程度。

3.3確定示范戶，示范種植管理技術

在谷米鄉(xiāng)按照“實施有方案、年度有計劃、項目有目標、進度有跟蹤、效果有評價”的工作理念，整合縣農(nóng)科局和鄉(xiāng)綜合服務中心的技術優(yōu)勢，確定10～20戶臍橙科技示范戶，重點進行技術指導，通過示范戶的成功來帶動其他果農(nóng)，從而實現(xiàn)全鄉(xiāng)臍橙產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。

3.4做好臍橙的銷售工作

一是要規(guī)避運輸風險。最好將各種當?shù)爻霎a(chǎn)的臍橙，按保質期限排個名次，按排名次序優(yōu)先發(fā)運風險小的品種，規(guī)避運輸風險；二是實現(xiàn)訂單供貨。臍橙的大宗批發(fā)業(yè)務，先簽訂常年供貨合同，約定每一批的到貨時間、質量、數(shù)量、價格、付款等條件，并讓對方預付部分貨款，這樣農(nóng)戶的風險就很低了；三是將季節(jié)性的價格波動風險降到最低。建地下保鮮庫，利用新的儲藏技術，如臭氧、次氯常溫保鮮技術等對臍橙進行恒溫保存，實現(xiàn)種植戶自身利益的最大化；四是充分利用網(wǎng)絡資源，實現(xiàn)網(wǎng)上銷售。可以充分利用網(wǎng)絡銷售平臺，建立一個臍橙合作社的主頁， 把谷米臍橙的特色及最新的動態(tài)展現(xiàn)給客戶。比如運用淘寶、阿里巴巴等平臺進行銷售，展示產(chǎn)品，高清圖片和產(chǎn)品的詳細介紹，臍橙的規(guī)格和產(chǎn)品標準要翔實，把自已的產(chǎn)品摸熟、摸透，達到銷售的最佳狀態(tài)。

作者簡介：王德強，雷波縣谷米鄉(xiāng)綜合服務中心，主任，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟師，研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟開發(fā)。endprint