李曉

秋季來臨，新花生上市，花生加工業(yè)也再度紅火起來。但長期閑置的榨油機加工時故障時有發(fā)生。如何正確使用花生榨油機，減少不必要的故障，現(xiàn)將其使用和故障排除方法介紹如下：

一、花生榨油機的選擇

花生榨油機有很多種，如螺旋榨油機、液壓榨油機、多功能榨油機、全自動榨油機，其中以螺旋榨油機最常用。螺旋榨油機主要分為液壓和榨膛兩部分。先通過高壓將加熱后的花生中的油擠出，再經(jīng)過真空負壓過濾，這樣得到的油才比較清潔。

二、花生榨油機的安裝和試運轉(zhuǎn)

1. 使用花生榨油機前應準備好全部的輔助器具和容器，并做好清潔工作。檢查并調(diào)整傳動帶松緊程度，啟動電動機，使機器空運轉(zhuǎn)15分鐘左右，檢查榨螺軸轉(zhuǎn)速，檢查各軸承部位和電機是否正常，有無異常聲音;電動機電流空轉(zhuǎn)時應該為3A左右，如果電流過高或電動機轉(zhuǎn)動聲音異常，應立即停機檢查，調(diào)整完畢后再開機試驗，直至運作正常。

2. 空載正常后，將炒好的50～60千克花生準備投料。開始壓榨時進料不能太快，以免榨膛內(nèi)壓力突然增加，導致榨螺軸無法轉(zhuǎn)動而引起榨膛堵塞。因此開始壓榨時，應均勻緩慢地將花生投入進料斗內(nèi)，使花生榨油機進行磨合，如此反復多次，持續(xù)3～4小時，花生榨油機溫度逐漸升高。開始壓榨時榨膛溫度低，可緩慢擰動調(diào)節(jié)螺柱上的手柄，加大出餅厚度，同時提高入榨胚料的水分，待榨膛溫度升至約90℃后即可進入正常運作。

3. 花生榨油機正常運轉(zhuǎn)后，緩慢擰動調(diào)節(jié)螺柱上的手柄，將出餅厚度調(diào)至1.5～2.5毫米，并將緊固螺母旋緊，同時提高入榨花生胚料的水分，開始榨油。

三、花生榨油機的日常維護

1. 榨油機使用時要選擇好使用場地，確保榨油機不被風吹雨淋，以免榨油機零件生銹而污染食用油。每班工作結(jié)束后都要清除機器內(nèi)殘餅，擦凈機器表面灰塵、油垢。

2. 榨油機使用時，一定要用潤滑油進行潤滑，以減少磨損，尤其是手柄與油泵相連接的連接銷軸上。每工作50小時應檢查減速箱上面的油杯是否缺油，若缺可從調(diào)整螺桿孔內(nèi)加注黃油，嚴禁缺油干磨。

3. 當壓榨量降低、出餅或出油異常時，要將榨螺軸抽出，查看榨螺、榨條、出餅圈的磨損情況，如有磨損應及時更換。

4. 各潤油部位應防止灰塵和其他雜質(zhì)侵入，每年檢查1次減速箱機油質(zhì)量，如變質(zhì)應及時更換。

5. 榨油機長期不使用時，要將機器擦拭干凈、涂油、蓋上防護罩，并將榨螺、榨條、出餅圈拆洗重新涂油，然后將機器放在干燥處保管。

四、花生榨油機常見故障分析

1. 花生榨油機旋轉(zhuǎn)軸卡死。產(chǎn)生原因是加料過快、油料硬殼多且干、出餅口間隙過小、出餅圈不光滑、機體溫度低或有硬物隨油料進入榨膛。出現(xiàn)這種情況應立即停車，倒出榨膛內(nèi)的餅渣，去除硬殼;調(diào)整油料的水分和出餅口間隙;磨光出餅圈;提高機體溫度，清除榨膛內(nèi)的硬物和餅渣，重新開機。

2. 聲音異常。主要是金屬或石塊等硬物進入機體、緊固件松動、潤滑不良、下料不均或過猛等原因。排除方法是立即停車清理，緊固各部位螺釘，加注潤滑油并均勻加料。

3. 出油不穩(wěn)。主要是油料的干濕度不適、榨條間隙過小被料渣堵塞、機體溫度或料溫過低。排除方法是調(diào)節(jié)好油料水分，檢查榨條間隙，并調(diào)整疏通油路、提高機溫或料溫。

4. 冒渣嚴重。其原因一是榨條磨損，間隙太大;二是榨膛壓力過高。解決方法一是更換榨條，調(diào)整間隙;二是調(diào)節(jié)榨條間隙或更換新零件。

5. 生產(chǎn)率較低，出餅太厚。其原因一是榨螺磨損嚴重，漏渣多;二是榨螺螺紋處被碎渣阻塞。解決辦法一是調(diào)節(jié)好出餅口間隙;二是及時清除榨螺螺紋中雜物。

6. 出油混濁。其原因是油料過干或機體溫度低。解決方法是調(diào)節(jié)油料水分或提高機溫。

五、花生榨油機的使用注意事項

1. 使用前必須認真閱讀使用說明書，熟悉機體性能和操作方法。備好輔助器件并做好花生榨油機整套流程的清潔工作。

2. 開機前，必須進行全面檢查，檢查各部位緊固螺栓是否松動，手柄轉(zhuǎn)動是否靈活，用手轉(zhuǎn)動皮帶輪，各運轉(zhuǎn)零件應正常，無異常響聲。

3. 檢查電源線路接線是否良好，線路是否老化。各電線線路走向應清楚，不得有跑電、漏電現(xiàn)象，電線、電纜應有保護外殼，防止外力損壞。必須有良好的接地裝置，否則不能開機。

4. 仔細撿拾花生，嚴禁混有鐵、銅、鋁等金屬零件或石塊等雜物進入榨膛內(nèi)。機器上不得隨意亂放工具等雜物，待機器停穩(wěn)后方可進行檢修檢查。

5. 必須有專人操作，主機在升降過程中不準離人，停機前先停止進料，然后投入少量餅屑，待榨膛內(nèi)余料排盡，出餅口不再出餅方可停機。停機后將調(diào)整螺桿順時針旋出1～3圈，再斷開電源。

（作者聯(lián)系地址：山東省沂水縣正陽東路34號 沂水縣農(nóng)業(yè)機械管理局??? 郵編：276400）endprint