2012年的順德家電展上，榨油機幾乎是最新的廚房電器產(chǎn)品，只有個別品牌的展臺上可以見到。而到了2013年，榨油機成了各大家電展會必不可少的面孔。天貓上的榨油機品牌更是多達近百個。

對中國消費者來說，榨油機是為了讓自己吃上放心油的被動消費行為。很多人認為，榨油機這個產(chǎn)品是消費者抵制地溝油的無奈之舉。其實，早在2000年，就有人研發(fā)家用榨油機，并在小范圍內(nèi)試銷。但因為消費者的認知度低，市場推廣的難度大，這些企業(yè)很快就將榨油機的項目擱置了。近幾年食品安全和地溝油事件讓這些企業(yè)重新推進榨油機的研發(fā)，加速了榨油機產(chǎn)品進入消費者視野的步伐。

中山北羚電器總經(jīng)理趙明華告訴記者，北羚電器在考察了韓國和日本市場之后發(fā)現(xiàn)，榨油機是日韓家庭主婦主動購買，家庭保有量較高的廚房電器產(chǎn)品之一。以韓國為例，韓國的家庭主婦喜歡自己動手制作芝麻油和辣椒籽油，因此，榨油機在韓國的家庭擁有率在三成左右。家庭中，芝麻油平時的使用量不大，自己榨的油品質(zhì)更好，香味更濃。如果中國6000萬個中高收入家庭中有10%的家庭購買榨油機，這個市場就有600萬臺、幾十億元的規(guī)模。

2012年是國內(nèi)榨油機市場的啟動元年，而2013年則是榨油機市場初級競爭的開始。數(shù)據(jù)顯示，2013年，單單淘寶上家用榨油機的品牌就有近百個之多，同比增長了四五倍。而市場總體規(guī)模也從幾萬臺增長到了二十多萬臺?？梢哉f，榨油機是2013年小家電行業(yè)增長最快的明星品類。榨油機市場高速增長的背后既有消費者對于食品健康的擔憂，也有品牌商大力推廣，還有新渠道的推動。

4月份開始，市場對榨油機的需求在不斷提高，很多傳統(tǒng)渠道的經(jīng)銷商開始關注這個產(chǎn)品。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前中山順德一帶，榨油機的生產(chǎn)企業(yè)在十家左右，其中規(guī)模較大的主要是太古、北羚和貝爾斯頓三家。在市場初級階段，因為利潤好，規(guī)模小的企業(yè)也能生存。尤其是一些游資看到榨油機的商機之后，也開始覬覦這個行業(yè)。一旦榨油機進入充分競爭階段，各品牌祭出價格手段之后，小企業(yè)、投機性的企業(yè)將很快被淘汰出局。

太古的工程師陽連艮曾經(jīng)被央視授予“榨油機第一人”的稱號。太古的產(chǎn)品也成為經(jīng)銷商關注的品牌。2011年云月國際投資公司注資太古，大規(guī)模的資金投入研發(fā)和市場推廣，使太古迅速成為擁有核心技術(shù)的科技型企業(yè)，并進入高速發(fā)展期。太古營銷總監(jiān)崔錦章認為，2013年整個榨油機的銷售規(guī)模在2億元左右，其中天貓的銷售規(guī)模在8000萬元左右。預計2014年，榨油機整體市場將實現(xiàn)60～80萬臺的銷量。榨油機的市場規(guī)模將增長三到四倍，以中高端定位的專業(yè)企業(yè)太古和北羚無疑是最大的贏家。在回顧太古2013年業(yè)績的時候，崔錦章透露，太古已經(jīng)成為進駐東方CJ、快樂購、央廣購物等全國性電視購物頻道的榨油機品牌。

專業(yè)人士透露，海爾在創(chuàng)新項目推進的過程中，已經(jīng)將榨油機作為重點產(chǎn)品，并做出成為行業(yè)第一品牌的規(guī)劃，其與北羚的合同也基本敲定。美的、TCL、九陽等品牌也都在通過各種形式，進入榨油機市場。大品牌的加入，巨大的資金，渠道推動力，也將讓榨油機市場在馬太效應的作用下逐漸升溫。

中山北羚電器總經(jīng)理趙明華介紹，北羚目前的產(chǎn)能除了滿足自有品牌的銷售以外，還為其他品牌做代工。目前北羚為澳柯瑪、康佳等多個國內(nèi)知名家電品牌的榨油機產(chǎn)品做代工。2014年，預計北羚的產(chǎn)能在30萬臺左右，爭取占行業(yè)產(chǎn)能的30%。為了順應市場和品牌的發(fā)展戰(zhàn)略，北羚電器會調(diào)整OEM策略，通過委托品牌獨立開模等措施，實現(xiàn)不同品牌在外觀的差異化，提高市場競爭力。

有專業(yè)人士認為，2014年榨油機將進入價格戰(zhàn)的階段。但北羚總經(jīng)理趙明華顯然不認同這個判斷。他認為，榨油機市場目前處于啟動階段，且鎖定的是高收入家庭購買，價格戰(zhàn)并不一定能夠擴大市場的規(guī)模。例如，某品牌的冷榨產(chǎn)品在淘寶上的價格只有450元，銷售了幾百臺之后，就再也賣不動了。因此，品牌應該注重產(chǎn)品的創(chuàng)新、產(chǎn)品穩(wěn)定性、外觀造型和產(chǎn)品工藝方面的提升。價格戰(zhàn)對于消費者和品牌都沒有任何益處。

作為小眾產(chǎn)品，大品牌的漠視，讓榨油機在一段時期內(nèi)可以保證較好的毛利。有人將榨油機未來的市場增長與豆?jié){機做了比較，但能否走出豆?jié){機的市場軌跡，還不是品牌一廂情愿的結(jié)果。endprint