張會峰

摘 要：蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)已成為當前沛縣地區(qū)農(nóng)業(yè)增效以及農(nóng)民增收的有效手段和途徑，同時也為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級，準備了條件。近年來，隨著沛縣等地的蔬菜種植面積不斷增大，生產(chǎn)過程中的問題、缺陷等也逐漸暴露出來。本文針對當前沛縣地區(qū)蔬菜設(shè)施栽培過程中存在著的問題、栽培現(xiàn)狀，進行具體的分析研究，并在此基礎(chǔ)上就如何有效應(yīng)對這些問題，談一下自己的觀點和認識，以供參考。

關(guān)鍵詞：沛縣 蔬菜設(shè)施栽培 現(xiàn)狀和問題 對策 研究

中圖分類號：F307.13 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）09（a）-0117-02

從沛縣所處的地理位置上來看，地處徐州西北部的蘇、魯、豫、皖交界地帶，與微山湖毗連，北接山東魚臺縣，西鄰豐縣、南達銅山，全境南北綿延60余公里，東西約寬30余公里，面積共計1576平方千米。從所處地帶的氣候環(huán)境條件來看，其屬于暖溫帶半濕潤季風氣候，一年四季氣候環(huán)境非常的分明，平均氣溫在13.8攝氏度左右，年降水量大約757.5毫米，光照2308小時左右，無霜期超過260天，相對濕度比較大，一般在72%左右。近年來，縣委縣政府根據(jù)本縣的實際情況，以“打造轉(zhuǎn)型升級示范區(qū)、建設(shè)龍城水鄉(xiāng)新沛縣”為發(fā)展藍圖，積極響應(yīng)和貫徹落實省委省政府的要求，將高效農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展列入全省新農(nóng)村“工程”建設(shè)之體系，不斷創(chuàng)新發(fā)展思路，并且依托現(xiàn)有的資源和發(fā)展優(yōu)勢，為農(nóng)民增收、轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以及農(nóng)業(yè)增效出謀劃策，重點提高蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)和產(chǎn)量。

1 沛縣地區(qū)的蔬菜設(shè)施栽培問題與現(xiàn)狀分析

蔬菜種植時沛縣乃至整個江蘇省的重要經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，尤其是沛縣地區(qū)的蔬菜設(shè)施種植效益非常的好，氣候適宜、溫度良好是蔬菜設(shè)施栽培得以成功的關(guān)鍵和保障。近年來，沛縣立足實際，以江蘇特菜生產(chǎn)基地為資源優(yōu)勢，不斷優(yōu)化和調(diào)整蔬菜種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)和產(chǎn)業(yè)。對于沛縣地區(qū)而言，特色蔬菜在江蘇省內(nèi)名列前位，規(guī)模大、技術(shù)新以及標準高和效益好是最大的特點。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全縣蔬菜復(fù)種面積超過120萬畝，其中，設(shè)施栽培的蔬菜面積超過34萬畝，成為沛縣乃至整個江蘇省蔬菜設(shè)施栽培種植面積增速最快的蔬菜種植類型。

從當前沛縣地區(qū)的蔬菜設(shè)施栽培情況來看，其堅持的是園區(qū)化農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場競爭力名列前茅，而且被批準為現(xiàn)代省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。沛縣地區(qū)緊緊圍繞著農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全面推進現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展，規(guī)劃建設(shè)形式不同、但功能可以互補的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，比如胡寨、張寨、沛城、朱寨、河口、鹿樓、棲山以及安國和敬安等著名的蔬菜種植“九園區(qū)”；同時，還要圍繞著高效農(nóng)產(chǎn)品半數(shù)以上縣內(nèi)加工、以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值產(chǎn)業(yè)目標超過500億元，打造國內(nèi)最大農(nóng)產(chǎn)品加工與農(nóng)產(chǎn)品集聚區(qū)。從沛縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工產(chǎn)業(yè)園發(fā)展情況來看，現(xiàn)有已集聚了廣西桂柳、南京中意以及浙江黃巖和寧波海通等總資產(chǎn)超過60億元的企業(yè)共計80家之多，訂單農(nóng)業(yè)超過70萬畝，同時還建立了占地20萬畝的農(nóng)產(chǎn)品基地，為十萬農(nóng)戶的蔬菜種植提供了平臺和銷路。

隨著沛縣蔬菜種植面積和生產(chǎn)規(guī)模的擴大，實踐中也隨之出現(xiàn)了一系列生產(chǎn)中的問題域不足，如果不及時采取有效的措施予以防范或者治理，則必將成為整個沛縣地區(qū)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的重大桎梏和發(fā)展瓶頸。因此，在當前的形勢下，加強對沛縣地區(qū)蔬菜栽培問題和發(fā)展現(xiàn)狀的研究，對促進整個沛縣地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，具有非常重大的現(xiàn)實意義。

2 沛縣蔬菜設(shè)施栽培過程中存在的問題與不足

基于對當前沛縣蔬菜種植現(xiàn)狀和農(nóng)業(yè)發(fā)展的調(diào)研，通過收集資料的比較分析可知，培訓(xùn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題比較繁雜，比如產(chǎn)區(qū)土壤肥力下降，養(yǎng)分出現(xiàn)了嚴重的失衡現(xiàn)象；蔬菜種植過程中所需要的水利設(shè)備老化嚴重，甚至常年失修，嚴重影響了種植灌溉質(zhì)量和效率；大棚基礎(chǔ)設(shè)施檔次較低，育苗水平有待進一步提高；蔬菜主體品種比較少，缺乏穩(wěn)定、高產(chǎn)的后備蔬菜種源；此外，還缺乏病蟲害的綜合防范意識，加之施肥結(jié)構(gòu)不科學(xué)、蔬菜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化能力差，最終導(dǎo)致培訓(xùn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。就當前沛縣蔬菜設(shè)施栽培現(xiàn)狀來看，主要存在著以下幾個方面的問題。

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)后勁不足，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后

實踐中可以看到，因資金投入不足而導(dǎo)致基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)乏力的現(xiàn)象非常的普遍，雖然沛縣已經(jīng)發(fā)展蔬菜種植產(chǎn)業(yè)好多年，但生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施條件依然比較薄弱，尤其是日光溫室栽培技術(shù)的應(yīng)用，在全年蔬菜設(shè)施栽培中的比例不大，僅有5%，一旦遇到風雨、大雪天氣，抗害能力非常的差，以致于蔬菜種植和產(chǎn)量產(chǎn)生較大的波動。在當前蔬菜設(shè)施栽培過程中，仍然依靠農(nóng)戶投入，因資金問題而導(dǎo)致種植基地田間交通條件比較差，天晴一把刀、下雨亂糟糟的現(xiàn)象成為沛縣多處地區(qū)的蔬菜種植發(fā)展瓶頸。沛縣地區(qū)的多數(shù)蔬菜生產(chǎn)基地，依然保持著傳統(tǒng)的粗放式生產(chǎn)經(jīng)營模式，嚴重影響到蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2.2 沛縣地區(qū)的蔬菜產(chǎn)品加工也發(fā)展緩慢

我們知道，蔬菜與其他的產(chǎn)品不同，其季節(jié)性、地區(qū)性要求非常的強，如果儲存或管理不善，就會導(dǎo)致蔬菜腐爛、發(fā)霉。然而，就當前沛縣地區(qū)的蔬菜產(chǎn)品加工現(xiàn)狀來看，傳統(tǒng)的家庭作坊式干制或者腌制菜形式依然非常的普遍；加工水平有限，檔次低、產(chǎn)品單一，加之其輻射和帶動能力比較差，嚴重影響了沛縣地區(qū)蔬菜設(shè)施種植效率和發(fā)展。

2.3 蔬菜設(shè)施栽培科技含量低，對無公害蔬菜的生產(chǎn)認識深度不夠

從沛縣蔬菜設(shè)施栽培現(xiàn)狀來看，因經(jīng)費短缺而導(dǎo)致建立的實驗基地難以有效發(fā)揮其作用，蔬菜設(shè)施栽培生產(chǎn)技術(shù)難以有效的推廣。實踐中我們可以看到，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范園在技術(shù)和方法上有了創(chuàng)新，比如采用無滴膜、多層覆蓋以及遮陽網(wǎng)技術(shù)，但比較先進的滴灌技術(shù)以及穴盤育苗等技術(shù)未得到有效的應(yīng)用和推廣。據(jù)調(diào)查現(xiàn)實，當前沛縣實施的蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)，以一家、一戶小規(guī)模生產(chǎn)為主，菜農(nóng)存在著重產(chǎn)量、輕安全生產(chǎn)管理的現(xiàn)象。在該種情況下，蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全難以確保。尤其是一些個別的菜農(nóng)，為了徹底防治病蟲害，甚至不惜采取違規(guī)操作的方法，比如用高毒、或者高殘留的農(nóng)藥進行滅蟲害，導(dǎo)致大量農(nóng)藥殘留在蔬菜上，嚴重影響了蔬菜的質(zhì)量和人們的使用安全。endprint

2.4 蔬菜設(shè)施栽培品種相對比較單一，而且蔬菜品種更新比較慢

從當前沛縣地區(qū)蔬菜設(shè)施栽培現(xiàn)狀來看，種植的黃瓜、西紅柿以及辣椒和土豆等蔬菜產(chǎn)品，依然是傳統(tǒng)的常規(guī)品種；雖然采用了設(shè)施栽培技術(shù)，但品種沒有創(chuàng)新和改進，新、優(yōu)和特品種尚未有效地應(yīng)用在生產(chǎn)實踐之中。比如，富硒人參果、西瓜以及草莓等品種相對較少，而且種類也比較單一；部分農(nóng)民依然采用傳統(tǒng)的自留自繁蒜種、牛蒡以及洋蔥籽等方式，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量降低。

3 加強沛縣蔬菜設(shè)施栽培的有效策略

基于以上對當前沛縣蔬菜設(shè)施栽培現(xiàn)狀和存在的問題分析，筆者認為要想提高沛縣地區(qū)蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)水平，提高蔬菜設(shè)施栽培水平，可從以下幾個方面著手。

3.1 加大扶持力度，營造積極和諧的發(fā)展環(huán)境條件

針對沛縣地區(qū)的蔬菜設(shè)施栽培現(xiàn)狀，各級黨委以及政府部門，應(yīng)當加大政策上的扶持力度，充分發(fā)揮服務(wù)職能，通過不斷優(yōu)化配套服務(wù)體系，強化政策扶持，加大融資服務(wù)力度，重點扶持本地區(qū)的一些龍頭企業(yè)、合作社，從而起帶動作用。同時，還要強化蔬菜設(shè)施栽培基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，即在蔬菜設(shè)施栽培過程中，地方政府應(yīng)當引導(dǎo)農(nóng)民，廣開渠道，加大水、電以及道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，尤其要強化生產(chǎn)性基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善生產(chǎn)環(huán)境條件，增強種植基地的抗災(zāi)能力。

3.2 以標準化建設(shè)為基點，全面提高蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量

在蔬菜設(shè)施栽培過程中，應(yīng)當不斷加快蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量標準建設(shè)，形成與行業(yè)標準、國家標準和地方標準相配套的體系。在此過程中，還要不斷加大宣傳力度，全面提高沛縣地區(qū)的生產(chǎn)、費環(huán)無公害意識，并在此基礎(chǔ)上建立無公害產(chǎn)品品牌，將無公害蔬菜生產(chǎn)與品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展有機地結(jié)合在一起，以此作為沛縣地區(qū)設(shè)施蔬菜栽培產(chǎn)業(yè)以及蔬菜經(jīng)濟發(fā)展的增長點。

3.3 引進示范推廣，不斷創(chuàng)新和改進蔬菜新品種

高質(zhì)量、高品質(zhì)和蔬菜設(shè)施栽培實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)以及高效的基礎(chǔ)。因此，在實際生產(chǎn)過程中，應(yīng)當將老品種逐漸淘汰掉，選育新品種，尤其是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗病能力強的蔬菜品種。沛縣地區(qū)蔬菜設(shè)施栽培過程中，應(yīng)當以當?shù)佚堫^企業(yè)為基礎(chǔ)，不斷建立、改建或者擴建科技含量高的冷儲、流通和加工企業(yè)，建立一批可有效拉動力市場發(fā)展的主體；同時，還要加強專業(yè)合作社建設(shè)、采取農(nóng)民經(jīng)紀人或者農(nóng)業(yè)協(xié)會方式，提高沛縣蔬菜市場競爭力。

4 結(jié)語

總而言之，沛縣縣委縣政府基于實際情況，不斷創(chuàng)新工作思路，優(yōu)化和配置現(xiàn)有的資源，致力于農(nóng)民增收以及農(nóng)業(yè)增效等出發(fā)點，大力發(fā)展蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)、突出栽培產(chǎn)業(yè)特色，不斷提高蔬菜種植質(zhì)量和勞動生產(chǎn)率的轉(zhuǎn)化效率，為沛縣地區(qū)的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，做出了巨大的貢獻。但實踐中依然存在著一些問題和不足，因此應(yīng)當立足實際，加強思想重視和技術(shù)創(chuàng)新，只有這樣才能確保沛縣地區(qū)蔬菜設(shè)施栽培產(chǎn)量的提升，才能確保沛縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。

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