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        重要的不是互聯(lián)網(wǎng),而是互聯(lián)網(wǎng)思維

        2014-11-27 21:27:45肖明超
        今日文摘 2014年16期
        關(guān)鍵詞:雕爺銀泰牛腩

        肖明超

        O2O,線上與線下真是兩個世界嗎?

        早在2012中國經(jīng)濟(jì)年度人物頒獎現(xiàn)場,萬達(dá)集團(tuán)董事長王健林與阿里巴巴集團(tuán)董事會主席馬云打賭,賭資一個億,賭的是8年后(2020年)電商能否占中國零售市場50%。

        一年后的2013年11月11日,馬云的天貓發(fā)起了光棍節(jié)促銷。僅天貓就有350.19億成交額,總成交筆數(shù)1.7億筆,再次刷新了2012年雙十一191億元的成交額,更相當(dāng)于中國日均社會零售總額的五成多。

        從這一年的交鋒來看,無論是京東蘇寧,亦或是萬達(dá)和阿里巴巴,交戰(zhàn)核心都是到底線下是不是必然的未來,傳統(tǒng)商業(yè)是不是會被互聯(lián)網(wǎng)顛覆?對于很多行業(yè)來說,線上or線下?是個生死攸關(guān)的大問題。

        互聯(lián)網(wǎng)思維or互聯(lián)網(wǎng)世界?

        去年,有個叫黃太吉的餐廳突然躥紅,10塊錢一份的煎餅,從早上7點(diǎn)賣到凌晨2點(diǎn)半,且外賣活動同步進(jìn)行,小小的煎餅果子居然賣到了一年500萬元,更被風(fēng)投估價4000萬元。

        剛開始時創(chuàng)始人用自己的奔馳送外賣,結(jié)果發(fā)現(xiàn)大家對開著大奔送外賣很感興趣,紛紛在微博上曬圖,緊接著,這個餐廳策劃了“俏麗開奔馳送外賣老板娘”,自拍照極為美艷的老板娘會時不時開奔馳送外賣,借機(jī)滿足了人們“香車美女”的觀感,同時推出“我為自己代言”的員工明星范海報,讓每個員工成為主角,在互聯(lián)網(wǎng)上引起熱議。

        黃太吉還推出了很多傳統(tǒng)餐廳無法想象的服務(wù),比如:第一家店沒有停車位,為了不讓車被拖走,黃太吉推出洗車服務(wù);第二家店開張第一天有粉絲反映門前木條容易絆腳,他們當(dāng)天就撤去了木條。甚至,黃太吉幾乎每一款新菜都會有用戶測試和用戶反饋,即試吃,根據(jù)食客反饋來調(diào)整口味,再正式推出,而推出時也采取限量限時、提前預(yù)訂,將互聯(lián)網(wǎng)的“饑餓營銷”進(jìn)行到底。

        還有一家餐廳,叫雕爺牛腩,互聯(lián)網(wǎng)上人氣絕對超過任何一家餐廳,這家餐廳的策略是——菜品種類少且精致,追求用戶體驗(yàn),通過互聯(lián)網(wǎng)引爆,微博引流兼客服,用微信做客戶關(guān)系管理,逐漸形成粉絲文化。在正式開業(yè)前,雕爺搞了半年的封測,邀請明星大腕來試吃,包括蒼井空都來捧場,明星們消化掉雕爺尚不完美的菜品和服務(wù),還經(jīng)常發(fā)微博夸夸雕爺,于是,雕爺牛腩成為那段時期,北京城撞星率最高的餐廳。

        然而,與粉絲互動并迅速接受粉絲建議是雕爺牛腩成功的關(guān)鍵,雕爺牛腩每月都會更換菜單,其中依據(jù)還是粉絲的聲音。

        無論黃太吉煎餅還是雕爺牛腩,能夠在餐飲業(yè)這個最傳統(tǒng)不過的行業(yè)里成功,主要在于,創(chuàng)造出一種傳統(tǒng)餐飲的反差和新需求而不是迎合需求,同時將移動互聯(lián)網(wǎng)思維與傳統(tǒng)行業(yè)結(jié)合,實(shí)現(xiàn)O2O線上到線下的高效運(yùn)作。

        同年10月31日,58同城成功在紐交所上市,融資額超2億美元,58同城是一個互聯(lián)網(wǎng)上做分類信息的公司,其產(chǎn)品主要為無形的本地化生活服務(wù),為用戶提供包括房產(chǎn)、招聘、汽車、黃頁等信息,公司營業(yè)收入主要來自于兩方面,一類是會員收費(fèi),一類是線上推廣。線上商業(yè)模式創(chuàng)新中,還有很多與生活相關(guān)的小公司,比如e代駕,比如嘀嘀打車。

        這些事實(shí)正在說明,電子商務(wù)已經(jīng)很難覆蓋互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)和傳統(tǒng)商業(yè)的全部,互聯(lián)網(wǎng)這場革命已經(jīng)開始蔓延到各個行業(yè),對于傳統(tǒng)行業(yè)來說,不是一窩蜂地尋找一個“萬能解決方案”,而是應(yīng)該主動而理智地研究體驗(yàn)互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品,并為其所用,將成為未來成敗之關(guān)鍵。

        “雙11”的最大亮點(diǎn)是線下的加入

        這一年的雙十一和往年不大一樣,最大差異就是線下零售店的加入。如果說,O2O在過去兩年尚是概念,那么在2013年已開始進(jìn)入實(shí)踐階段,11月8日,蘇寧第一屆O2O購物節(jié)正式打響,率先掀起了雙11促銷的高潮。

        銀泰則與天貓達(dá)成戰(zhàn)略合作,玩起了O2O,打出“今年‘雙十一,銀泰與淘寶拼了!”的旗號,其線下35個實(shí)體店都將加入“天貓11·11購物狂歡節(jié)”。消費(fèi)者可以通過實(shí)體店掃描二維碼獲得優(yōu)惠券,并跳轉(zhuǎn)至線上購物。面對電商的瘋狂價格戰(zhàn),商場則發(fā)揮出自己實(shí)體優(yōu)勢,使出“吃、喝、玩、樂”這一殺手锏。銀泰將11月11日定義為吃貨節(jié),并在天貓的銀泰百貨精品旗艦店推出“銀泰吃貨節(jié),一元吃遍銀泰”的活動。

        同時,天貓還通過無線客戶端,將線下門店與線上品牌官方旗艦店打通,分布在全國1133個縣市的3萬個門店參與,包括港澳臺以及新疆、西藏等地區(qū),消費(fèi)者通過高德地圖能查找到身邊參加天貓雙十一的線下門店,體驗(yàn)、試穿實(shí)體商品后,可用天貓無線客戶端掃描商品二維碼,添加到天貓購物車,并在雙十一當(dāng)天下單購買,享受5折優(yōu)惠。此外,消費(fèi)者還可以用天貓客戶端掃描品牌活動二維碼,直接獲得該品牌天貓旗艦店的現(xiàn)金優(yōu)惠券。

        線上和線下已經(jīng)開始聯(lián)動,除了對于電商鏈條中物流環(huán)節(jié)的重視之外,將線上購買和實(shí)體店體驗(yàn)或者提貨相結(jié)合,不僅可以減少物流成本,可以帶給消費(fèi)者更多的便捷,所有企業(yè)都要思考如何實(shí)現(xiàn)真正的O2O。

        未來的商業(yè)注定是線上線下的融合

        如果看下雙11在天貓上最終銷售的企業(yè)店鋪排行榜,會發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)企業(yè)已成為線上零售主流,這也說明,傳統(tǒng)企業(yè)一旦想清楚線上是怎么回事,依托其線下的消費(fèi)者認(rèn)知,很快就可以進(jìn)入線上狀態(tài)。例如羅萊家紡、富安娜家紡、海爾等企業(yè)。

        馬云與王健林兩個巨頭的豪賭,其實(shí)背后是在給自己的商業(yè)力量代言,但是從消費(fèi)者的需求來看,這兩股商業(yè)力量必將走向融合。2013年2月21日,蘇寧電器宣布,公司更名為“蘇寧云商集團(tuán)股份有限公司”,更名后的蘇寧業(yè)務(wù)也將隨之變化——以“云技術(shù)”為基礎(chǔ),向“云商”轉(zhuǎn)型,轉(zhuǎn)型后的蘇寧將線上線下多渠道融合,全品類經(jīng)營、開放平臺服務(wù)的業(yè)務(wù)形態(tài),向“店商+電商+零售商”模式轉(zhuǎn)型。蘇寧未來希望將全國1000多家店會成為蘇寧易購的提取點(diǎn),2015年要打造60多個核心城市的物流基地。

        而除掉傳統(tǒng)品牌線上加速和零售渠道變革之外,一批“因網(wǎng)而生”的線上品牌卻反其道而行之,“侵入”傳統(tǒng)企業(yè)的陣地,開起了線下實(shí)體店。2012躋身淘寶網(wǎng)“淘品牌”男裝前三位的“格男仕”,現(xiàn)在江西開設(shè)第一家線下實(shí)體店,當(dāng)日營業(yè)額超過萬元,緊接著,格男仕在福州、廈門、泉州、莆田萬達(dá)廣場先后開設(shè)實(shí)體店。在女裝淘品牌茵曼的實(shí)體店里,顧客可以用平板或手機(jī)直接掃描服裝上的吊牌,就能看到網(wǎng)上提供的模特搭配,也可以直接下單購買;一些傳統(tǒng)企業(yè)也將線下經(jīng)銷商和線上分銷商結(jié)合在一起,并將二維碼引入產(chǎn)品標(biāo)簽,顧客試穿后,只要掃描二維碼就可以直接進(jìn)入分銷商的網(wǎng)店購買。

        互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)該是實(shí)體的延伸,實(shí)體店鋪應(yīng)該是制造消費(fèi)者體驗(yàn)和感知的場所,線上世界和線下世界從來就不應(yīng)該孤立,只是現(xiàn)在傳統(tǒng)企業(yè)離線上世界太遠(yuǎn),互聯(lián)網(wǎng)則只欣賞自己的虛擬世界,商業(yè)的創(chuàng)新一定是打破界限,未來的商業(yè)注定是線上線下的完美融合。

        (伍少山薦自《新周刊》)

        責(zé)編:易風(fēng)endprint

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