黃翔

化學(xué)是一門自然科學(xué)，是人類認(rèn)識(shí)自然、改造世界的武器。化學(xué)是在歷經(jīng)無(wú)數(shù)次的實(shí)驗(yàn)、探究的過(guò)程中不斷發(fā)展起來(lái)的。我們的化學(xué)課堂教學(xué)，不僅僅擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)基本知識(shí)技能與發(fā)展化學(xué)基本思想的重任，還要在全面塑造具有綜合化學(xué)素養(yǎng)的人這一層面上下足工夫，讓學(xué)生不但具有化學(xué)探究的能力，更要具有不斷進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)的信心與動(dòng)力。

一、回顧化學(xué)史中的“批判精神”，幫助學(xué)生養(yǎng)成學(xué)習(xí)的科學(xué)態(tài)度

心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在充滿學(xué)習(xí)熱情的時(shí)候，思維活躍，身心放松，學(xué)習(xí)的效率比較高。因此，我們要不斷地給化學(xué)課堂添加一些“佐料”，增添學(xué)生學(xué)習(xí)探究的正能量。我在化學(xué)教學(xué)中，經(jīng)常給學(xué)生講一些化學(xué)家勇于向當(dāng)時(shí)的權(quán)威挑戰(zhàn)，堅(jiān)持研究，最終在化學(xué)領(lǐng)域有所建樹的故事，幫助學(xué)生形成鍥而不舍、堅(jiān)持真理的精神品質(zhì)。

例如，教學(xué)“走進(jìn)化學(xué)世界”這部分內(nèi)容時(shí)，我和學(xué)生一起閱讀了近代化學(xué)之父拉瓦錫的故事。斯塔爾的燃素說(shuō)理論在十八世紀(jì)中期以前一直有著不可動(dòng)搖的地位，該理論認(rèn)為一切燃燒的過(guò)程都是物體吸收或釋放燃素的過(guò)程。1772年，拉瓦錫發(fā)現(xiàn)，硫燃燒后形成的氧化物不但質(zhì)量沒(méi)有比先前的硫減少，反而增加了。他初步推斷燃燒時(shí)空氣中有部分氣體被固定下來(lái)。后來(lái)，拉瓦錫又用汞做類似的實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證了自己的猜測(cè)。他提出新的燃燒系統(tǒng)理論，推翻了風(fēng)靡一時(shí)的燃素說(shuō)，建立了自己的科學(xué)成果。幫助學(xué)生養(yǎng)成持之以恒、實(shí)事求是等科學(xué)態(tài)度是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，需要我們有計(jì)劃、有步驟地對(duì)學(xué)生進(jìn)行耳濡目染。在這一過(guò)程中，我們要善于傾聽(tīng)學(xué)生真實(shí)的想法，切忌教師向?qū)W生強(qiáng)硬灌輸自己的理解和觀點(diǎn)。

二、借助化學(xué)史中的“具體細(xì)節(jié)”，促進(jìn)學(xué)生對(duì)化學(xué)核心知識(shí)的理解

教材中部分化學(xué)知識(shí)離我們的生活世界較遠(yuǎn)，學(xué)生一下子難以理解和接受。加涅的信息加工學(xué)習(xí)理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)過(guò)程要經(jīng)過(guò)動(dòng)機(jī)、領(lǐng)會(huì)、習(xí)得、保持等幾個(gè)階段。信息加工就是要讓信息還原為豐富的發(fā)展過(guò)程，展示其中的細(xì)節(jié)環(huán)節(jié)。這樣，學(xué)習(xí)者才能對(duì)信息進(jìn)行再加工，并長(zhǎng)期存儲(chǔ)。在再加工過(guò)程中，細(xì)節(jié)決定著學(xué)習(xí)的品質(zhì)。加工得越細(xì)，學(xué)生的理解也就越深刻，存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng)。我在化學(xué)課堂教學(xué)中，經(jīng)常根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，選擇化學(xué)史中相關(guān)的“研究細(xì)節(jié)”，豐富學(xué)生學(xué)習(xí)的背景環(huán)境，推動(dòng)學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展。

例如，在學(xué)習(xí)“質(zhì)量守恒定律”這部分內(nèi)容時(shí)，我給學(xué)生介紹了質(zhì)量守恒定律的發(fā)現(xiàn)過(guò)程。早在1756年到1908年之間，俄國(guó)的羅蒙諾索夫、法國(guó)的拉瓦錫等化學(xué)家就發(fā)現(xiàn)，把錫放在密閉的容器里煅燒，生成了氧化錫，但容器里的物質(zhì)的總質(zhì)量在煅燒前后并沒(méi)有發(fā)生變化。但由于受客觀條件的限制，科學(xué)家們的猜想并沒(méi)有得到科學(xué)的驗(yàn)證。直到19世紀(jì)末，蘭多爾特用很精密的天平證明了這一猜想的正確性。我在講解中特別提醒學(xué)生注意：整個(gè)化學(xué)反應(yīng)過(guò)程都是在“密封”狀態(tài)下進(jìn)行的，這是為什么呢？通過(guò)對(duì)細(xì)節(jié)的提問(wèn)進(jìn)一步突出了質(zhì)量守恒定律的關(guān)鍵因素與本質(zhì)特征，為學(xué)生的理解提供了有力的感性上的支撐。我們?cè)谥R(shí)形成的重點(diǎn)之處，如果能放“慢鏡頭”，延長(zhǎng)學(xué)生體驗(yàn)和感受的時(shí)間，對(duì)促進(jìn)學(xué)生認(rèn)識(shí)的發(fā)展是很有益的；如果能抓住難點(diǎn)問(wèn)題，從不同的側(cè)面進(jìn)行詮釋，充分凸顯細(xì)節(jié)問(wèn)題，讓學(xué)生在細(xì)節(jié)組合中實(shí)現(xiàn)對(duì)認(rèn)知過(guò)程的全方位把握，這樣的學(xué)習(xí)才是有價(jià)值的。

三、展示化學(xué)史中的“意外發(fā)現(xiàn)”，幫助學(xué)生形成留心觀察的品格

英國(guó)化學(xué)家戴維說(shuō)：“我的那些最重要的發(fā)現(xiàn)是在不經(jīng)意之間獲得的?！被瘜W(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，許多我們意想不到的問(wèn)題會(huì)隨時(shí)出現(xiàn)，有的能促進(jìn)我們的認(rèn)識(shí)發(fā)展，有的則阻礙著探究的進(jìn)一步前行。面對(duì)實(shí)驗(yàn)中旁逸斜出的問(wèn)題與現(xiàn)象，我們是視而不見(jiàn)，還是留心觀察、積極對(duì)待？答案當(dāng)然是后者。我們一方面要以實(shí)驗(yàn)事實(shí)為依據(jù)，尊重科學(xué)，尊重事實(shí)，不盲目偏信現(xiàn)成的結(jié)論；另一方面，要正視實(shí)驗(yàn)中的新問(wèn)題，仔細(xì)觀察、樂(lè)于研究，開(kāi)展一些對(duì)比性、探究性實(shí)驗(yàn)。為了培養(yǎng)學(xué)生這種細(xì)心觀察、積極探索的科學(xué)學(xué)習(xí)的精神，我經(jīng)常給他們講一些科學(xué)家如何抓住稍縱即逝的問(wèn)題，潛心鉆研，最終解決問(wèn)題的經(jīng)歷。

例如，在學(xué)習(xí)元素周期表的時(shí)候，我和學(xué)生談到了居里夫人發(fā)現(xiàn)“鐳”的曲折過(guò)程。居里夫人先是相繼找到了“鈾鹽”“鈾射線”，然后又認(rèn)識(shí)到鈾并不是唯一能發(fā)射射線的化學(xué)元素，進(jìn)而又發(fā)現(xiàn)了一種放射性強(qiáng)度極大的瀝青鈾礦，并在此基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)了“釙”和“鐳”。其中多次的實(shí)驗(yàn)均以失敗告終，未能取得預(yù)期的效果，居里夫人卻在仔細(xì)觀察與不斷的探究中，收獲了意外的驚喜，發(fā)現(xiàn)了更為有價(jià)值的成果。

近年來(lái)，教材中化學(xué)史的安排量在逐年增加，內(nèi)容也是越來(lái)越豐富多彩。我們也期盼著通過(guò)對(duì)化學(xué)史的介紹能將原理性的內(nèi)容闡釋得更為詳盡，與學(xué)生所學(xué)的新知識(shí)結(jié)合得更為緊密有效，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的探究；期盼著能改變化學(xué)史的學(xué)習(xí)方式，打破原有的平鋪直敘的敘述方式，運(yùn)用啟發(fā)式方式、懸念式等方式，發(fā)揮出“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的育人功能。endprint