舒思

亞麻籽——飲食無國界

亞麻籽是風靡歐美的全能營養(yǎng)堅果，小小的紅棕色堅果，風味獨特，正能量不可小覷。

1.歐美

每天清晨，女主人都會為全家準備一頓豐盛的早餐，為美好的一天注入能量?？此麄兊牟妥郎希瑏喡樽亚?、亞麻籽漢堡面包、亞麻籽油拌蔬菜沙拉……亞麻籽已經(jīng)作為營養(yǎng)補給加入食品中。德國人專門通過立法將亞麻籽作為必需的食品添加劑，用于預防各種疾病，提高居民體質(zhì)。在德國，亞麻籽更被廣泛應用于高纖維食品的生產(chǎn)，以滿足現(xiàn)代人健康飲食的需求。

2.中國臺灣

每天早上，用食指與拇指捏起一點亞麻籽，以牛奶或者溫水沖服，或者撒在米粥表面，這種方法非常簡單，營養(yǎng)保全也好。要盡量咀嚼一下，不要馬上咽下去。

3.中國廣東

不少廣東人是在榨果汁的時候放入炒香的亞麻籽。亞麻籽千萬不要水洗，因為其最重要的營養(yǎng)元素具有很強的水溶性。

4.中國其他地區(qū)

比較通行的亞麻籽吃法，以炒制為主，即簡單地翻炒亞麻籽，炒干炒香，盛出來碾碎，加在面包、饅頭等面食上或與酸奶、牛奶等同食。這種吃法適合脾胃比較虛弱的老年人和兒童。

“中科營養(yǎng)”亞麻籽膳食粉根據(jù)國人的飲食習慣精心搭配北美提子、冷凍干燥草莓、藍莓等天然原料，將谷物與水果完美組合，方便攜帶，沖調(diào)后口感好，更易吸收。

亞麻籽——瘦身界新地標

S計劃之營養(yǎng)減肥早餐

一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐對人體一天的營養(yǎng)需求起到很重要的作用，特別是上午要工作和學習的人群。經(jīng)常不吃早餐對人體傷害很大，易引起消化道疾病，加大患慢性病的機率。

搭配一：水煮蛋+青菜包+亞麻籽膳食粉

早餐要確保吃一些蛋白質(zhì)和粗糧，而且卡路里最好控制在400以內(nèi)。水煮蛋加青菜包加亞麻籽膳食粉就是最好的選擇了。一個水煮蛋大約含77卡，一個青菜包約含100卡，亞麻籽膳食粉熱量較低，亞麻蛋白可補充人體所需的蛋白質(zhì)。青菜包和膳食粉還能補充維生素以及碳水化合物的需求。

全職媽媽可以和孩子一起分享豐盛的亞麻籽早餐，既有助于瘦身，又能為孩子提供營養(yǎng)早餐。

搭配二：全麥面包+亞麻籽膳食粉+水果

每天帶上一包亞麻籽膳食粉和幾片全麥面包，在辦公室也能輕松解決早飯問題。小小一包亞麻籽膳食粉（40克）方便攜帶，開水沖泡后即可食用。

30克亞麻籽可為人體提供約32%的膳食纖維攝入量。上班族每天久坐，工作壓力大、熬夜，容易導致便秘。亞麻籽膳食粉中豐富的水溶性膳食纖維有助于將體內(nèi)的毒素和重金屬排出體外，讓白領(lǐng)遠離亞健康。

適合辦公室人群，還可以當下午茶。

S計劃之夏日消脂素食餐

春節(jié)的大快朵頤，過多高油高脂的食物，不僅讓自己肥了3圈，攝入過多肥膩食物也會影響消化功能。春天懶洋洋的提不起勁來減肥，夏天便緊隨其后來到，我們不妨用夏日消脂素食餐去調(diào)理腸胃，搭配天然谷物，吃出夏日輕盈！

1.清腸素食餐

適合人群：聚會大葷過后，接下來幾天節(jié)食的人群。

選擇要點：亞麻籽含有的膳食纖維是普通蔬果的20～40倍，有助于加速脂肪代謝。

食譜：亞麻籽膳食粉40克（開水沖泡）；西芹百合250克；玉米面發(fā)糕50克。

2.低脂飽腹素食餐

適合人群：中午攝入過多食物，晚上想以清淡食物為主的人群。

選擇要點：天然谷物低熱量，容易產(chǎn)生飽腹感。

食譜：亞麻籽膳食粉40克（開水沖泡）；涼拌苦瓜300克；山藥炒木耳250克。

亞麻籽中含有大量的α-亞麻酸，是人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血清中甘油酯和膽固醇，延緩血栓形成，防止冠心病和心血管疾病，有助于預防癌癥、糖尿病，增強免疫力。

S計劃之嘗試假日斷食餐

有些減肥達人不吃米飯等主食，專吃低脂食物，以期達到減脂目的。低脂飲食常常給人吃不飽的感覺，使人想要攝入更多，節(jié)食的意志也會下滑。

亞麻籽堪稱飲食界的瑜伽餐，為身體減負，給生活減壓。相比其他食物，亞麻籽在腸道內(nèi)膨脹時形成膠狀物質(zhì)——亞麻膠，能延緩胃中的食物通過腸道的速度，從而幫助穩(wěn)定血糖水平，使我們從食物中獲得的能量能夠持續(xù)更長時間，阻止“饑餓感”過早產(chǎn)生。

不妨在假日斷食時嘗試吃幾袋亞麻籽膳食粉，感受健康斷食。

S計劃之產(chǎn)后營養(yǎng)塑身餐

早餐：亞麻籽膳食粉+香蕉+水煮蛋+餐包

中餐：A餐：醋拌蓮藕+鯽魚豆腐湯

B餐：健康豆腐+黃芪茯苓雞湯

晚餐：香菇魚片粥+蘿卜鮮蝦+亞麻籽膳食粉

亞麻籽所含的亞麻蛋白能夠補充對蛋白質(zhì)的需求，增強抵抗力。亞麻籽含有的豐富木酚素有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，幫助產(chǎn)后肌膚恢復光滑和彈性。endprint