櫻桃

4月30日，在上海最大的購物中心世博源，外婆家新品牌“爐魚”以100余餐位翻臺(tái)10次的成績，刷新了外婆家集團(tuán)翻桌頻次的紀(jì)錄！

在上海首店問世之前，“爐魚”已完成在杭州的布局，在西湖邊的利星購物廣場(chǎng)、西溪濕地旁的西溪印象城、城西銀泰城等杭州地標(biāo)性商業(yè)綜合體都能覓得其身影?！盃t魚”轉(zhuǎn)而搶灘上海灘，在中國這個(gè)最為瑰麗、時(shí)尚、多元、現(xiàn)代的城市，找尋自己的發(fā)展空間。

青春活力 肆意癲狂

曾經(jīng)，我們把青春揮灑，在相聚和離別的時(shí)候；一份烤魚，麻辣鮮香，一杯扎啤，推杯換盞；那些陪伴我們?cè)诮诌吽烈鈿g笑，赤著腳，挽著褲腿，吃到大汗淋漓的人們，是青春獨(dú)有的味道，肆意癲狂；是否記得，深夜不歸，圍坐在街角，被爐火映照成紅色的臉龐；還有那醉臥在地，滿身酒氣魚香，還不忘相互高喊出近乎幼稚的偉大理想。

爐火般的青春，燃掉了多少記憶；四溢的魚香，勾起了多少青春回憶。在“爐魚”，你能找到一切關(guān)于青春的印記！

“爐魚”，是外婆家的延續(xù)，一個(gè)餐飲傳奇的另一個(gè)開始。它延續(xù)了外婆家一貫氣質(zhì)——時(shí)尚、潮流、高性價(jià)比。不同的是，它更具活力，一股讓人從骨子里散發(fā)出來的沖動(dòng)，一種青春的涌動(dòng)和放蕩不羈的活力。

“爐魚”個(gè)性時(shí)尚的風(fēng)格，以及類似于酒吧的自由氛圍，在開業(yè)后便吸引了時(shí)尚感敏銳的年輕人關(guān)注，開業(yè)三天，人滿為“患”。與外婆家其他品牌不同的是，由“三倆相伴”到“結(jié)伴成群”——四五個(gè)人，乃至十幾個(gè)人圍坐于卡座或吧臺(tái)，烤魚和啤酒是必備元素，品魚至汗流浹背，飲酒微酣，漸露真情。在“爐魚”，沒有拘束，沒有羈絆。

豐富菜點(diǎn)搭配

烤魚不再唱獨(dú)角戲

“爐魚”成功地將街角巷尾常見的烤魚搬上餐桌，并利用自主研發(fā)的大型烤爐獨(dú)創(chuàng)出烤制方法，在保留魚肉營養(yǎng)的同時(shí)，更保障了其口感和安全。憑借經(jīng)驗(yàn)豐富的強(qiáng)大廚師團(tuán)隊(duì)，“爐魚”創(chuàng)意出海鱸魚、草魚、湄公魚、鮰魚和魚鉤5個(gè)魚品，可選擇香辣、麻辣、剁椒、酸辣、豆豉、蒜香等19種口味。

與其他烤魚不同的是，“爐魚”的餐桌不再單調(diào)，豐富的配菜及冷菜、小點(diǎn)的搭配，改變了烤魚唱“獨(dú)角戲”的餐桌布局。脆皮大腸、美極杏鮑菇、手撕雞、烤扇貝、特色藕餅、燒餅、黑米糕、紅糖發(fā)糕等，都是點(diǎn)擊率極高的菜點(diǎn)。

今年，“爐魚”將在全國布點(diǎn)，先后開出22家門店，將其爐火純青、魚香傾城的風(fēng)味進(jìn)行到底！

爐魚

地址：上海市世博大道1368號(hào)世博源5區(qū)B2層

電話：021-31078671endprint