◎ 佟 彤

健脾可降糖

◎ 佟 彤

我們知道肥胖者容易罹患糖尿病，但過瘦的人、肌肉無力的人以及因長期臥床而肌肉萎縮的人，同樣是糖尿病的高發(fā)人群。這是因為85%以上的糖利用由骨骼肌來承擔。對于肌肉過少、特別無力的人來說，他們的肌肉無法在糖利用的過程中發(fā)揮有效作用。

98%以上的糖尿病人的骨骼肌出現(xiàn)了弱化，這也是為什么糖尿病人往往相比一般人要更加體弱乏力一些，走兩步路就氣喘吁吁。很多人，特別是年輕時很少運動的女性，在罹患糖尿病前就已經因為脾氣虛過早地出現(xiàn)了骨骼肌的弱化。在得病之后，她們又會因為沒有血糖的調劑能力而只能求助于降糖藥。

對于瘦削的女人來說，健脾補氣又多了一份價值，那就是對糖尿病的防范。我同意食用南瓜、山藥可以降血糖的說法，但絕對不能等到人已經患上了糖尿病，指望著山藥和南瓜代替藥物把血糖降下去。南瓜、山藥的價值在于能補脾，它們的價值是通過強健脾氣而避免形銷骨立的病態(tài)，使肌肉適度豐滿，這樣即便罹患了糖尿病也多一條自身的降糖途徑。山藥、南瓜、蓮子、小米之類能健脾的食物，應該是每天餐桌上的“?？汀?。

（摘自《脾虛女人老得快》湖南科學技術出版社）