趙武強(qiáng)

在重慶市銅梁縣舊縣鎮(zhèn)富源鵪鶉養(yǎng)殖專業(yè)合作社院子里，十多位工人正忙著將一箱箱鵪鶉蛋裝運(yùn)到大卡車上?！斑@幾車產(chǎn)品是發(fā)往昆明和貴陽的，價(jià)格比以前穩(wěn)中有漲?！焙献魃缋硎麻L肖富勇對筆者說。

銅梁是重慶最大的鵪鶉養(yǎng)殖縣，全縣養(yǎng)殖戶三百多個(gè)，集中在舊縣和相鄰的二坪、水口等鎮(zhèn)，總養(yǎng)殖量達(dá)到四百多萬只，總產(chǎn)值上億元。

該縣最先養(yǎng)殖鵪鶉的農(nóng)民是舊縣鎮(zhèn)石鼓村的肖正學(xué)，也就是肖富勇的父親。“20世紀(jì)80年代，我父親到成都金堂縣走親戚，發(fā)現(xiàn)那里不少農(nóng)民養(yǎng)鵪鶉發(fā)了財(cái)。正愁沒有致富門路的他動了心，去外地學(xué)習(xí)鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)，回家的時(shí)候買了300只雛苗，辦起了鵪鶉養(yǎng)殖場。兩三年功夫，我家的鵪鶉養(yǎng)殖量就達(dá)到了3000只，周邊的農(nóng)戶見養(yǎng)鵪鶉有賺頭，也跟著我家搞起了家庭養(yǎng)殖?！毙じ挥抡f。

但是，隨著鵪鶉養(yǎng)殖戶的不斷增多，本地市場很快就飽和了，而單家獨(dú)戶生產(chǎn)的鵪鶉蛋又無法遠(yuǎn)銷，養(yǎng)殖戶之間開始了互相壓價(jià)的不良競爭，結(jié)果大伙不但賺不到錢，有的還因虧損關(guān)門。

2008年底，肖正學(xué)把鵪鶉養(yǎng)殖的家業(yè)交給了兒子肖富勇。善于接受新生事物的肖富勇在縣供銷、工商、畜牧等部門和鎮(zhèn)政府的支持下，成立了鵪鶉專業(yè)合作社。

合作社每月為社員集中供應(yīng)上千噸飼料，由于是集中、成規(guī)模地直接從飼料生產(chǎn)廠家進(jìn)貨，所以每噸飼料比外面購價(jià)低250元，從而增加了合作社的吸引力。入社的飼養(yǎng)戶把鵪鶉蛋直接送到專業(yè)合作社，由專業(yè)合作社再直接與購買商銜接，統(tǒng)一銷售。不但解決了銷路，也統(tǒng)一了價(jià)格，避免了零散銷售造成的相互壓價(jià)，飼養(yǎng)戶之間實(shí)現(xiàn)了共贏。 隨著專業(yè)合作社的壯大，銅梁的鵪鶉產(chǎn)品不僅走出本地市場，而且車裝船運(yùn)到了四川、云南、貴州、廣西、廣東等地，養(yǎng)殖戶也擴(kuò)大到三百多個(gè)。

“鵪鶉蛋和鵪鶉肉營養(yǎng)豐富，這種比鴿子還小的動物占地少、成熟快、產(chǎn)蛋能力強(qiáng)、蛋品耐儲藏，養(yǎng)殖起來比其他禽類經(jīng)濟(jì)效益更佳。鵪鶉從育雛到開始產(chǎn)蛋僅36天，產(chǎn)蛋期8～12個(gè)月，每只鵪鶉一年可產(chǎn)300枚蛋，生產(chǎn)周期為1年，正常年份，每只鵪鶉的蛋、肉、糞產(chǎn)值在30元以上，除去成本，每只至少凈賺10元錢。養(yǎng)1萬只鵪鶉，年利潤在10萬元左右。”縣畜牧局生產(chǎn)發(fā)展科負(fù)責(zé)人、高級獸醫(yī)師李先友說?！艾F(xiàn)在，我們合作社的養(yǎng)殖規(guī)模在重慶甚至西南地區(qū)都屬最大，占重慶銷售市場約3/4的份額。有了產(chǎn)量優(yōu)勢，合作社根據(jù)市場的需求和銷售信息，隨時(shí)制定合理的批發(fā)價(jià)，用批發(fā)價(jià)來調(diào)控市場。經(jīng)過測算，鵪鶉蛋每千克只要不低于8.5元，養(yǎng)殖戶就不會虧損。我們把價(jià)格定在每千克12元的合理價(jià)位上，養(yǎng)殖戶既有錢賺，市場也能接受?！?/p>

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