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        平貝母最細粉的加工與生產(chǎn)

        2014-11-05 08:08:38蘇桂云劉穎
        首都食品與醫(yī)藥 2014年11期
        關(guān)鍵詞:川貝母細粉貝母

        ■文 蘇桂云 劉穎

        北京市雙橋燕京中藥飲片廠

        平貝母是藥用貝母的一種,主產(chǎn)于東北,已有百余年歷史,功效與川貝母類同,在《中藥志》(1959年版)及東北的中草藥書籍中均有記載。

        川貝母是治療咳嗽疾患常用的中藥材之一,因資源嚴重匱乏,被國家列入三級保護野生藥材物種。《中國藥典》對川貝母和平貝母都有規(guī)定,它們同是百合科植物,其中性味與歸經(jīng)、功能與主治、用法與用量基本相同。川貝母多為野生品種,可細分為松貝、青貝、爐貝等商品規(guī)格,由于野生產(chǎn)量低導致價格已在每公斤幾千元,利益的驅(qū)使使不法商販將各種貝母充當川貝母來使用,造成川貝母的質(zhì)量急劇下降;平貝母可人工栽培,品種單一不易混亂,且通過對平貝母和川貝母化學成分分析及藥理實驗證明,平貝母可代替川貝母藥用,且性價比較高。

        平貝母

        平貝母的植物來源與分布

        平貝母為百合科植物平貝母的干燥鱗莖。平貝母又名坪貝、平貝,為一種常用中藥,與川貝母、浙貝母同屬貝母屬。平貝母主要分布于東北地區(qū)的長白山脈和小興安嶺南部山區(qū),主產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧等省。種植歷史較久,現(xiàn)在許多地區(qū)開始栽培,效益頗豐。平貝母多生長于溫帶針闊葉混交林區(qū),以紅松針闊葉混交林下居多。黑龍江伊春、定清、五常、依蘭、尚志、密山、寧安,吉林通化、恒仁等地均產(chǎn),常生于山地林下及溪流兩岸。

        平貝母的采收加工

        用鱗莖繁殖法栽植平貝,一般2~3年即可采挖,采挖時間以6月中旬地上部全部枯萎后為宜。

        采收時,首先在畦床的一端扒開一部分土,露出平貝鱗莖,然后用木板鍬或平鍬將平貝鱗莖層上面的土翻到畦溝上,以見到整個畦內(nèi)的平貝鱗莖為度,然后挑出大的或較大的鱗莖,除凈雜物和土,加工做藥。對畦里余下的小鱗莖用手攤勻,再把畦溝上的土重新蓋上即可。根據(jù)經(jīng)驗,以分級栽培,一次收凈比較合適。

        平貝母的干燥分為炕干和曬干。炕干法是平貝產(chǎn)區(qū)常用方法,在干燥過程中,火力不宜過大,否則生物堿被破壞,容易降低質(zhì)量;而溫度太低,炕的時間過長,翻動過多或溫度忽冷忽熱,又易造成“油?!薄窀蓵r,選晴天將平貝母放在席子上,薄薄地鋪上一層,經(jīng)過日曬3~4天,即可曬干。然后裝入麻袋保存,在夏季注意晾曬以免發(fā)霉生蟲。

        平貝母藥材呈扁圓形,高0.5~1cm,直徑0.6~2cm。表面類白色或微棕黃色,外層鱗葉2瓣,肥厚,大小相似,或一片稍大抱合,頂端略平或微凹入,常稍開裂,內(nèi)有小鱗葉和心芽。質(zhì)硬而脆,斷面白色,富粉性。氣微,味微苦。再通過鑒別、檢查、浸出物、含量測定等項目的檢測,合格后方可進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

        平貝母最細粉的生產(chǎn)工序

        我企業(yè)將檢驗合格的平貝母由生產(chǎn)科嚴格按照平貝母最細粉生產(chǎn)工藝規(guī)程進行加工生產(chǎn)。

        平貝母最細粉的生產(chǎn)是由領(lǐng)料凈選開始。所謂凈選,就是挑去雜質(zhì)和發(fā)霉生蟲等不符合藥用要求的部分,選取整齊且粉性足者。粉碎車間和包裝車間設(shè)在D級潔凈區(qū),較普通車間更加衛(wèi)生,減少了對藥材的污染。生產(chǎn)人員進入潔凈區(qū)必須進行二次更衣及消毒。凈選后的平貝母通過滅菌消毒窗消毒15分鐘后直接轉(zhuǎn)至粉碎車間,由經(jīng)驗豐富的操作員按《ZNC-300型超微粉碎機組操作規(guī)范》及《飲片粉碎操作SOP》進行操作,粉碎成最細粉,收得的細粉裝入潔凈的容器中封口。全部粉完后的細粉用潔凈的塑料袋分裝成1kg/袋置中轉(zhuǎn)間。最后進行場地機器和工具的清掃。成品最后進行輻照滅菌,檢驗合格后進行銷售。

        平貝母具有清熱潤肺、化痰止咳的功效。用于肺熱燥咳、干咳少痰、陰虛勞咳、咳痰帶血。而粉碎后的平貝母最細粉較原藥材更便于服用,不僅提高了單味中藥有效成分的溶出度和生物利用率,還減少了日常服用量。

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