亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        淺析《滇南本草》與現(xiàn)代食療養(yǎng)生

        2014-10-22 01:36:31尹子麗譚文紅
        云南中醫(yī)中藥雜志 2014年5期
        關(guān)鍵詞:滇南本草

        尹子麗 譚文紅

        關(guān)鍵詞:《滇南本草》;食療養(yǎng)生

        中圖分類號(hào):R247.1文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B文章編號(hào):1007-2349(2014)05-0105-02

        傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為,有些食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。500多年前的蘭茂先生,經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐總結(jié)了應(yīng)用藥物和食物對(duì)身體進(jìn)行治病和調(diào)理的經(jīng)驗(yàn),撰寫了《滇南本草》,它不僅是一部?jī)r(jià)值很高的藥物學(xué)專著,為現(xiàn)代云南醫(yī)藥的研究和利用有著重要的指導(dǎo)意義,且十分注重食療的作用,對(duì)現(xiàn)代食療養(yǎng)生具有指導(dǎo)意義。書中收載了藥物近500種,涉及當(dāng)今生活中常見九個(gè)類別近百種的食物。通過學(xué)習(xí),淺析蘭茂先生對(duì)食物的藥用價(jià)值和運(yùn)用方法?,F(xiàn)分類舉例淺述如下。

        1蔬菜類

        《滇南本草》收載的蔬菜類有“藕、金針菜、苤藍(lán)、白菜、青菜、芥菜、蘿卜、黃芽白菜、甜菜、菠菜、萵筍、茄子、慈姑、芋頭、蔥白、韭菜、大蒜(青蒜)、茭瓜、茼蒿”等。

        以藕為例,“藕,味甘、平,多服潤(rùn)腸肺,生津液…生食令人冷中,熟食補(bǔ)五臟”[1]。其中藕節(jié)是具有止血功能傳統(tǒng)的中藥,現(xiàn)代研究認(rèn)為,蓮藕含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、鞣質(zhì)、多酚化合物、鈣、磷、鐵等,具有補(bǔ)血、抗氧化、抗癌等多種食療效果[2]。

        2水果類

        《滇南本草》收載的水果有“石榴、山楂、枇杷、花紅果、蘋果、杏、桃、櫻桃、李子、梨、菠蘿蜜、桑葚子、拐棗、葡萄、橙子、龍眼、荔枝、甘蔗、荸薺、無花果”。

        以蘋果為例,“蘋果,氣味甘、微酸,無毒。主治脾虛火盛,補(bǔ)中益氣。同酒食治筋骨疼痛,用蜜釀,久服延年之品也…”現(xiàn)代研究認(rèn)為,蘋果含多酚、三鐵、果膠、膳食纖維,具有抗癌、降血壓、增強(qiáng)記憶力、促進(jìn)發(fā)育、減肥、促進(jìn)睡眠的作用[3]。

        3瓜類

        《滇南本草》收載的瓜類有“冬瓜、西瓜、黃瓜、南瓜、甜瓜、葫蘆、絲瓜、苦瓜”等。

        其中記載的絲瓜“味甘,性涼,無毒。主治解熱、涼血、通經(jīng)、下乳汁、利腸胃,并治痰火及癰疽瘡、胎毒”。絲瓜絡(luò)具有“通經(jīng)活絡(luò)、清熱解毒、利尿消腫、止血”的功效,現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為,絲瓜煎服能治咳嗽多痰[4],絲瓜果實(shí)甘、寒、無毒,入肝、胃經(jīng),可治身熱煩渴,痰喘咳嗽,腸風(fēng)痔漏,崩帶血淋,疔瘡,乳汁不通,癰腫等病[5]。

        4豆類

        《滇南本草》中收載的豆類有“南扁豆、毛豆、紅豆、刀豆、蠶豆、豇豆”。

        “蠶豆”的功效記載為“味甘、性溫。開胃健脾,強(qiáng)精益智,多服則下氣,眼熱”,現(xiàn)代研究認(rèn)為蠶豆含有蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素B1、B2等。豐富的蛋白質(zhì)對(duì)慢性腎炎有較好的調(diào)理效果,還能延緩動(dòng)脈硬化癥狀;膽脂和磷脂能加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的傳遞,增強(qiáng)記憶力;其中的膳食纖維具有降低膽固醇,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用。我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)中,植物蛋白質(zhì)的主要來源是豆類作物[6],具有健脾、利濕、降血脂的功效[7]。

        5糧食類

        《滇南本草》記載的糧食類藥材有“大麥芽、粳粟米、稷米、野粟、粟米、秫米、玉蜀黍”。

        其中“麥芽、谷芽、浮小麥”均是傳統(tǒng)的中藥材,書中所記載的“玉蜀黍,氣味甘,平。無毒。主治調(diào)胃和中,祛濕,散火清熱。所以,今多用此造酒,最良?!?“玉蜀黍”即被稱為黃金作物的“玉米”,含有卵磷脂、亞油酸、維生素E、葉黃素和玉米黃質(zhì),具有保護(hù)眼睛、抗衰老、抗癌、防止高血壓和動(dòng)脈硬化的功能[8]。

        6河鮮類

        《滇南本草》中記載的河鮮類藥材有“田螺、南螺、旱螺、滇池赤蝦、白蝦、山螃蟹、蟹、白魚、鯽魚、鯉魚、金線魚、青魚、泥鰍、花魚、鱔魚、烏魚”。

        其中“鯽魚,味甘。和五臟,通血脈。與無味煮食,補(bǔ)虛損,溫中下氣,痢疾痔漏之癥。作美羹,治胃弱而補(bǔ)中;又治婦人陰疳諸瘡;又殺蟲消積”?,F(xiàn)代研究表明鯽魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A族、B族,具有健脾利濕和中開胃,活血通脈,溫中下氣,主要治療脾胃虛弱,納少無力、痢疾、便血、水腫、淋病、痛腫、潰瘍、糖尿病、氣管炎、哮喘等。魚卵亦用于調(diào)中補(bǔ)氣[9]。

        7家禽類

        《滇南本草》中記載的家禽類藥材有“鴨、鵝、雄雞”。書中記有“雄雞,味甘,治婦人諸虛損、血崩漏下,溫中。烏骨者,補(bǔ)中止渴?!?/p>

        “雞內(nèi)金”是治療消化不良的傳統(tǒng)中藥材,我國(guó)著名的中成藥“烏雞白鳳丸”的主要成份是烏骨雞的肉、內(nèi)臟和骨,具有補(bǔ)養(yǎng)氣血、調(diào)經(jīng)止帶的功效,是婦科常用良方,還有提高血小板數(shù)目和功能,對(duì)垂體、腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)機(jī)能有一定的增強(qiáng)作用[10]。

        8家畜類

        《滇南本草》中記載的家畜類藥材有“黃牛肉、水牛肉、羊肉、豬肉、馬肉、狗肉”.其中“狗肉,味酸、咸,溫。安五臟,補(bǔ)純陽,輕身益氣,補(bǔ)益腎胃,壯陽道……”

        我國(guó)民間有冬季食狗肉進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗,一些少數(shù)名族有習(xí)用狗肉治病的,佤族用于陰虛陽痿,腎虛,風(fēng)濕疼痛等,彝族用狗骨治療水腫,皮下腫物,傣族用狗血治療獨(dú)創(chuàng),腫瘍,藏族用狗肉治療寒性水腫,蒙族用狗血治療各種燙傷[11]。

        9真菌蘑菇類

        《滇南本草》中記載的真菌類藥材有“靈芝草、帚菌、黃菌、大毒菌、牛肝菌、羊脂菌、青頭菌、杉菌、松菌、皂莢菌”等,書中的“松菌,專治小便不通或不禁,可以分利水道,亦治五淋白濁,食之最良”。所指即為“松茸”,現(xiàn)代研究證明松茸具有益腸胃、理氣止痛、化痰,主治腰腿疼痛,手足麻木,筋絡(luò)不舒,痰多氣短,大便干燥的功能[12]。

        10小結(jié)

        隨著歷史的發(fā)展,社會(huì)的進(jìn)步,更需要有一個(gè)健康的身體,很多食物也是藥物,能起到配合治療的積極作用,通過飲食即達(dá)到治病養(yǎng)生的作用?!兜崮媳静荨肥且徊扛挥刑厣牡胤叫员静輰V?,通過研究書中收載的藥食同源的藥材,對(duì)繼承發(fā)揚(yáng)中醫(yī)藥傳統(tǒng)養(yǎng)生理論,具有現(xiàn)實(shí)意義。

        參考文獻(xiàn):

        [1]于乃義,于蘭馥.滇南本草[M].昆明:云南科技出版社,2004.

        [2]張長(zhǎng)貴,董加寶,王禎旭,等.蓮藕的營(yíng)養(yǎng)保健功能及其開發(fā)利用[J].中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng),2006,1(2):22-24.

        [3]王皎,李赫宇,劉岱琳,等.蘋果的營(yíng)養(yǎng)成分及保健功能研究進(jìn)展[J].食品研究與開發(fā),2011,30(1):164-168.

        [4]朱清陽.自療保健竅點(diǎn)子[M].長(zhǎng)春:吉林科學(xué)技術(shù)出版社,1994:49-64.

        [5]江蘇新醫(yī)學(xué)院.中藥大詞典(上冊(cè))[M].上海:上??茖W(xué)技術(shù)出版社,1975:791-795.

        [6]吳廣輝,畢韜韜.蠶豆的開發(fā)利用[J].糧油加工,2010,6:115-117.

        [7]李愛萍,鄭開斌,蔡宣梅.蠶豆的利用價(jià)值[J].糧油食品科技,2001,9(4):45-46.

        [8]石明亮.華玉米和特用玉米的營(yíng)養(yǎng)保健作用及加工利用途徑[J].中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng).2011,2:66-71.

        [9]馬衛(wèi)平,呂秀霞.鯽魚的營(yíng)養(yǎng)保健功效[J].肉品衛(wèi)生.1999,6:30.

        [10]賀淹才.我國(guó)的烏骨雞與中國(guó)泰和雞及其藥用價(jià)值[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào) 2003,5(1):64-66.

        [11]賈敏如,李星煒.中國(guó)民族藥志要[M].北京:中國(guó)醫(yī)藥科技出版社,2005:126.

        [12]謝宗萬.全國(guó)中草藥匯編(下冊(cè))[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,1996:710.

        (收稿日期:2014-03-09)endprint

        猜你喜歡
        滇南本草
        牽牛子的本草考證
        國(guó)家在場(chǎng):從清代滇南鹽官營(yíng)看國(guó)家邊疆治理
        滇南小耳豬膽道成纖維細(xì)胞的培養(yǎng)鑒定
        A New Species of Trimeresurus Lacépède,1804 (Squamata:Viperidae) from Southwestern China,Vietnam,Thailand and Myanmar
        本草,源于延續(xù)生命的渴求
        金橋(2020年7期)2020-08-13 03:06:58
        本草,一場(chǎng)不動(dòng)聲色的“雙面修行”
        金橋(2020年7期)2020-08-13 03:06:58
        本草中華
        金橋(2020年7期)2020-08-13 03:06:56
        滇南彝族傳統(tǒng)禁忌基本內(nèi)涵與社會(huì)功能
        槐花入藥的本草考證
        中成藥(2018年11期)2018-11-24 02:57:34
        本草防曬霜SPF值的測(cè)定
        日本免费一区二区久久久| 1000部精品久久久久久久久| 亚洲人妻无缓冲av不卡| 丝袜美腿亚洲综合玉足| 亚洲人妻调教中文字幕| 色拍自拍亚洲综合图区| 精品人无码一区二区三区 | 丰满少妇按摩被扣逼高潮| 成人免费777777被爆出| 国产又黄又爽视频| 亚洲一区二区三区在线更新| 熟女中文字幕一区二区三区 | 亚洲精品久久久久一区二区| 久久精品人人做人人综合| 全部免费国产潢色一级| 亚洲人妻御姐中文字幕| 女人18毛片a级毛片| 丰满爆乳一区二区三区| 国产成人精品男人的天堂网站| 日韩av一区二区三区高清| 国产a国产片国产| 国产毛片网| 精品国精品自拍自在线| 国99精品无码一区二区三区| 色欲av自慰一区二区三区| 偷拍区亚洲区一区二区| 久久精品一区二区熟女| 中文亚洲av片在线观看| 国产av成人精品播放| 女同重口味一区二区在线| 国产成a人亚洲精品无码樱花| 性一交一乱一伦| 伊人不卡中文字幕在线一区二区| 日韩有码中文字幕在线观看| 99精品欧美一区二区三区| 精品久久综合一区二区| 偷偷夜夜精品一区二区三区蜜桃| 无码h黄肉3d动漫在线观看| 亚洲久热无码av中文字幕| 亚洲一道一本快点视频| 视频在线观看一区二区三区|