看動作片更易導(dǎo)致肥胖

不少人都喜歡邊看電影或電視邊吃東西。美國一項最新研究發(fā)現(xiàn)，看動作片更易導(dǎo)致肥胖。

研究安排94名大學(xué)生分批觀看20分鐘科幻電影《謊島叛變》、此片的無聲版及訪談節(jié)目《查理羅斯訪談錄》，并提供零食，讓他們邊看邊吃。結(jié)果3組學(xué)生分別進(jìn)食了207、142及104克零食，攝取了354、315及215卡路里，看動作片及無聲版的學(xué)生，比看訪談節(jié)目的分別多吃了98%及36%。

研究人員指出，動作片劇情節(jié)奏快，特點(diǎn)是畫面轉(zhuǎn)換快及音效刺激，使人專注于屏幕而不為意吃了多少，容易吃得較多。（《天津網(wǎng)》）

閱讀女性小說易致心理障礙

美國一項最新研究認(rèn)為，女性小說給人們灌輸不健康的生活方式。此外，這類小說還會導(dǎo)致人們出現(xiàn)心理障礙或使已有的心理問題加重。

以暢銷書《50層灰》為例，研究人員對流行女性小說對心理健康的影響進(jìn)行了研究，并得出令人失望的結(jié)論。研究人員收集了年齡在18至24歲的650名女性讀者的信息，所有這些讀者均讀過《50層灰》。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，其中75%的人存在飲食行為障礙（飲食過量或厭食），25%的人遭遇家暴。同時，喜歡這部小說的人比沒有閱讀過該書的人更容易酗酒。（《騰訊網(wǎng)》）

女性常食方便面 易患糖尿病

美國一項研究表明，女性每周至少吃兩次以上方便面，患膽固醇高、糖尿病、高血壓的風(fēng)險會增加68%。

研究人員針對世界上最大的方便面消費(fèi)國韓國的調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。調(diào)查選取了1.0771萬名韓國成人，其中超過一半為女性。結(jié)果表明，不管飲食習(xí)慣如何，吃方便面都會導(dǎo)致女性代謝綜合征患病率提高。代謝綜合征會增加患糖尿病和心腦血管疾病的風(fēng)險。

研究人員稱，之所以發(fā)現(xiàn)方便面對女性影響更大，可能是因?yàn)榕詫μ妓衔?、脂肪及鹽的影響更加敏感。（《新華網(wǎng)》）

腹部贅肉多 患高血壓風(fēng)險大

據(jù)俄羅斯“醫(yī)學(xué)論壇”新聞網(wǎng)消息，近日有研究稱，腹部脂肪不只會影響身材，還會增加患高血壓的風(fēng)險。

此前有學(xué)者指出，高血壓患者體內(nèi)明顯有多余脂肪，而肥胖病人患高血壓的風(fēng)險是其他人的3倍。目前有研究發(fā)現(xiàn)，不僅是脂肪本身，其分布對高血壓的影響也有重要意義。

專家歷時7年，對903人的身體狀況進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，25%的高血壓患者不僅脂肪指數(shù)高，其脂肪還多聚集在腹部。此外，年齡、性別和種族因素都會影響患高血壓的幾率。（《鳳凰網(wǎng)》）

孕婦喝咖啡或致寶寶患白血病

近日，英國一項研究表明，孕婦迷戀咖啡，寶寶有患白血病的風(fēng)險。

英國研究人員表示，懷孕的女性每天喝兩杯咖啡，寶寶患白血病的風(fēng)險就會增加60%。他們表示，咖啡因會損壞細(xì)胞基因，使細(xì)胞更易于發(fā)展成腫瘤。孕婦喝一杯咖啡，寶寶患病風(fēng)險率則為20%。而飲用超過四杯咖啡，這一風(fēng)險則會增加至72%。

研究人員建議女性在懷孕期間避免咖啡因，同樣也要遠(yuǎn)離酒精。（《中國青年網(wǎng)》）

過量吃辣椒 患胃癌風(fēng)險增加

韓國的一項研究發(fā)現(xiàn)，過量攝入辣椒素會增加罹患癌的風(fēng)險。

研究表明，高濃度辣椒素會抑制免疫細(xì)胞NK細(xì)胞的機(jī)能，加大患癌風(fēng)險。研究人員給NK細(xì)胞注入辣椒素，測試其對胃癌細(xì)胞的活性度（殺滅癌細(xì)胞效果），結(jié)果顯示，注入50微摩爾/升濃度辣椒素的NK細(xì)胞，對胃癌細(xì)胞的活性度由43%降到10%，但低濃度辣椒素（10%～20%微摩爾/升）對NK細(xì)胞功能無明顯影響。（《環(huán)球網(wǎng)》）

食生姜過多 可能患肝癌

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。但一項研究發(fā)現(xiàn)，過量食用生姜有增大患肝癌的風(fēng)險。

美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。生姜中含有黃樟素，若過量食用生姜容易加大患肝癌的風(fēng)險。此外，有人認(rèn)為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學(xué)依據(jù)的，也很危險。腐爛的生姜會產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重時會導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。（《平頂山新聞網(wǎng)》）

彩色焦糖存有毒致癌物質(zhì)

比利時一項全新研究指出，在食品工業(yè)中廣泛使用的彩色焦糖會生成新的有毒、致癌物質(zhì)，有害人體健康。

需要明確指出的是，沒有任何添加劑的焦糖（E150a：普通焦糖）對健康并無任何傷害，只有當(dāng)它與氨和/或亞硫酸鹽混合時才會變得有害。這種情況通常發(fā)生在食品工業(yè)中，一般用來達(dá)成美觀和氣味誘人的目的。

研究還強(qiáng)調(diào)，即使焦糖的標(biāo)準(zhǔn)對成人健康不一定有害，但是對兒童則無益。事實(shí)上，兒童的飲食中有大量的加工產(chǎn)品。（《新浪網(wǎng)》）