施建軍

摘要：統(tǒng)計和分析了江蘇省常熟市初中化學(xué)教師實驗技能比賽中出現(xiàn)的三個方面的操作問題，提出了加強技能培訓(xùn)、優(yōu)化課堂評價方式和重視課前準(zhǔn)備等三方面的建議。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教師；操作技能；實驗教學(xué)

文章編號：1005–6629（2014）7–0029–03 中圖分類號：G633.8 文獻標(biāo)識碼：B

為鼓勵教師熟練掌握有關(guān)實驗技能，提高實驗教學(xué)質(zhì)量，并為蘇州市級的復(fù)賽作準(zhǔn)備，常熟市舉辦了“初中化學(xué)教師實驗操作技能選拔賽”，筆者全程參與了賽事的設(shè)計、組織、考查、評比等工作。縱觀整個比賽過程，雖然參賽教師都是各校所推選出的化學(xué)實驗技能較強的教師，但在比賽中發(fā)現(xiàn)不少教師從基本操作技能到實驗習(xí)慣都存在著種種問題，反映出當(dāng)前化學(xué)教師在實驗教學(xué)方面還存在著較為明顯的“應(yīng)試化”傾向。

1 實驗操作比賽簡介

本次比賽所涉及實驗均為初中化學(xué)基礎(chǔ)實驗或常見實驗，內(nèi)容為“氧氣的制取及性質(zhì)”、“二氧化碳的制取及性質(zhì)”、“中和反應(yīng)的實驗探究”和“溶液的鑒別實驗”。四個實驗分成四組，每組實驗桌上預(yù)先準(zhǔn)備好相應(yīng)的實驗用品和考簽，每組比賽用時20分鐘，選手按抽簽號找到指定的實驗桌后同時開始操作，要求在規(guī)定的時間內(nèi)按考簽內(nèi)容完成相關(guān)操作和器材的清洗、整理及復(fù)原。每組實驗結(jié)束，中間有5分鐘時間四組選手同時進行輪換，直至每組選手都做完四組實驗，40位選手分成先后兩個批次進行了操作比賽。

本次比賽為了全面而詳實地記錄、評估選手的操作技能，每組實驗都按操作步驟制訂了詳細(xì)的評分標(biāo)準(zhǔn)和評分表，當(dāng)進行到一些關(guān)鍵的操作及現(xiàn)象時，在考簽上還要求選手必須提示評委觀察。組織方特邀了常熟市初中化學(xué)中心組的8位老師作為評委，這保證了每組中有2位固定的評委全程給選手記錄打分，賽后將評分表匯總，每個選手的四組實驗得分相加即得到選手總分。

2 主要問題及分析

通過反思比賽過程和賽后對評分表中的每個操作項目的匯總和統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)教師在實驗操作中存在不少問題，具體分析可以分為以下幾種類型。

2.1 基本技能掌握不夠全面

實驗基本操作是初中化學(xué)一項重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容。作為啟蒙人，化學(xué)教師理應(yīng)具有全面的基本操作技能。但分析教師操作，卻可以明顯感覺到技能層面的欠缺，在裝配二氧化碳?xì)怏w發(fā)生裝置時表現(xiàn)得尤為明顯。

本次比賽特意提供了一根未經(jīng)熔圓的短直角導(dǎo)管，在組裝氣體發(fā)生裝置時，40位參賽教師都沒有想到利用酒精燈給小口徑導(dǎo)管口進行熔圓，而是直接將導(dǎo)管插入橡皮塞，鋒利的管口切入孔中很難穿過，在現(xiàn)場提供小圓銼可充分?jǐn)U大橡皮塞雙孔的情況下，仍有2位參賽教師將導(dǎo)管壓斷而割破手掌。組裝好氣體發(fā)生裝置后，有32位教師將凡士林涂抹在橡皮塞外部雙孔處，殊不知反應(yīng)時瓶內(nèi)氣壓大，產(chǎn)生的氣體極易沖掉涂抹在外部的凡士林而起不到任何封堵的作用。檢查裝置氣密性時（如圖1所示），有19位教師直接用彈簧夾夾住橡膠管后向長頸漏斗內(nèi)注水，期望出現(xiàn)漏斗內(nèi)液面不下降的現(xiàn)象以證明氣密性良好，卻發(fā)現(xiàn)氣泡從漏斗內(nèi)不斷冒出，導(dǎo)致液面不斷下降的窘境。而實驗?zāi)芰^強的教師則是先加水至漏斗下端形成液封，再用彈簧夾夾住橡膠導(dǎo)管，而后向漏斗內(nèi)注水，來快速而方便的檢驗氣密性。

從這些結(jié)果看出，教師在平時實驗教學(xué)中，往往依賴實驗員，拿現(xiàn)成的裝置做實驗，導(dǎo)致在實驗準(zhǔn)備階段所涉及的一些基本技能掌握不夠全面。

2.2 實驗技能水平不高

比賽中也發(fā)現(xiàn)不少教師實驗技能的掌握水平還停留在較低的層次上，對操作背后的要求缺乏思考，操作時做與思脫節(jié)，導(dǎo)致了實驗錯誤或失敗，這集中反映在對藥品的取用量上。

制取氧氣時，需收集2瓶氧氣，有7位教師取用高錳酸鉀用量過少，導(dǎo)致在收集一瓶氣體后需重新組裝儀器、制取和收集氧氣，影響了后續(xù)實驗的時間。蒸發(fā)中和后的溶液時，15位教師未審清題意只需量取10 mL液體蒸發(fā)，而誤把液體全部蒸發(fā)，使得蒸發(fā)用時過多。溶液鑒別實驗中，6位教師在試管中加入液體的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了1～2 mL，使得向這些試管中滴入液體時現(xiàn)象反而不明顯了。如試管中加入了過多的碳酸鈉溶液，滴入數(shù)滴稀鹽酸幾乎看不到有明顯的氣泡產(chǎn)生。

化學(xué)反應(yīng)中反應(yīng)物用量的多少不僅決定了生成物的多少及種類，同時也決定了反應(yīng)的現(xiàn)象及時間，比賽中教師缺乏對藥品用量的準(zhǔn)確把握，導(dǎo)致了實驗的失敗。反映出教師在平時做這些實驗時缺乏思考與研究，疏于學(xué)習(xí)，使自己的實驗知識和技能水平得不到提高。

2.3 實驗習(xí)慣有待改善

良好的實驗習(xí)慣是保證實驗成功的基礎(chǔ)，教師在平時實驗操作中應(yīng)做到規(guī)范有序，才能使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的科學(xué)態(tài)度和作風(fēng)，但比賽中暴露出一些教師重過程輕細(xì)節(jié)等不良實驗習(xí)慣。

如“中和反應(yīng)的實驗探究”中，取10 mL中和后的溶液進行蒸發(fā)，有19位教師在使用量筒量取中和后的溶液時，竟然發(fā)現(xiàn)溶液在量筒中變紅，究其原因竟是之前操作中量筒量取過氫氧化鈉溶液后未及時清洗。使用玻璃棒蘸取溶液時，15位教師在蘸取不同溶液之前未用洗瓶沖洗玻璃棒，全然意識不到會使溶液受到污染，同樣的問題也出現(xiàn)在膠頭滴管的使用上，4位教師在吸取不同溶液之前未清洗滴管，吸取了溶液的膠頭滴管則在6位教師手中出現(xiàn)了平放或倒置。中和滴定實驗中，13位教師滴加液體時液滴連成了線，這樣操作很容易出現(xiàn)液體滴加過量導(dǎo)致中和滴定失敗。這反映出教師在平時做這些實驗時隨意性較大，不注意細(xì)節(jié)，操作時圖方便、省事，養(yǎng)成了一些不良的操作習(xí)慣，教師在平時實驗教學(xué)中存在著“應(yīng)試化”的傾向。

以上僅列舉了在此次實驗技能比賽中失誤人數(shù)較多的操作項目，實際有錯誤的操作項目遠(yuǎn)不止這些，限于篇幅原因筆者不再列舉。

3 反思及建議

新課改進行了將近十年，但“應(yīng)試教育”的慣性思維依舊大行其道，通過筆者與化學(xué)教師平時的接觸和了解，不少教師認(rèn)為在課堂上做實驗費時又費力，故而課堂上講實驗代替做實驗的現(xiàn)象相當(dāng)突出。而且隨著多媒體技術(shù)在課堂的日益普及，初中化學(xué)教師在繁重教學(xué)任務(wù)的驅(qū)使下，經(jīng)常利用課件播放視頻來代替實驗，自身實驗經(jīng)歷少，更無時間去研究，從而使教師和學(xué)生喪失了動手操作的有利時機[1]。如何改變現(xiàn)狀筆者提出以下幾點建議。

3.1 加強培訓(xùn)提高實驗技能

據(jù)筆者了解目前蘇州各區(qū)市都很重視實驗教學(xué)，也冀望于通過組織各科教師實驗操作比賽來提高教師的實驗操作技能，但是除了對選拔出的參賽教師進行了培訓(xùn)外，對于廣大一線教師從實驗操作層面的集中培訓(xùn)可以說是少之又少。針對目前化學(xué)教師技能現(xiàn)狀，要想迅速提升教師化學(xué)實驗技能，首先要重視對一線教師的實驗操作培訓(xùn)，聘請實驗方面的大學(xué)教師或?qū)嶒灱夹g(shù)能手對教師進行集中培訓(xùn)，或選派教師到高校進行培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，熟練掌握教材中每個實驗的操作要領(lǐng)和操作規(guī)范，并親自動手去做一做，對每一實驗操作步驟都要能明白其中的道理，了解其作用和可能結(jié)果。同時，教師在課堂做演示實驗時也應(yīng)當(dāng)規(guī)范操作，使學(xué)生能夠通過化學(xué)實驗體驗到學(xué)習(xí)化學(xué)知識的成功和樂趣，形成尊重事實，嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的科學(xué)態(tài)度和作風(fēng)[2]。

3.2 優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)的評價方式

合理的評價標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)的評價方式引領(lǐng)著教學(xué)價值觀[3]?；瘜W(xué)課堂有著自身的特征，那就是化學(xué)實驗既作為一項教學(xué)內(nèi)容，又作為一種教學(xué)手段，貫穿于教學(xué)的每一個環(huán)節(jié)中。動手能力和動手習(xí)慣應(yīng)該成為化學(xué)教師特有的素質(zhì)。假如在課堂教學(xué)中強化對實驗教學(xué)和教師操作能力的評價，那么定會促進化學(xué)教師的專業(yè)成長和學(xué)科素養(yǎng)的提升，也會促進優(yōu)質(zhì)、有效的課堂的建構(gòu)和優(yōu)化。

3.3 重視課前實驗的準(zhǔn)備與參與

作為化學(xué)教師不但在課堂上要動手做實驗，課前更要動手去準(zhǔn)備實驗。一些教師常常提著實驗員準(zhǔn)備好的或其他教師用過的儀器和藥品就直接進教室，但是往往會在課堂上出現(xiàn)實驗現(xiàn)象不明顯，甚至實驗失敗等意外情況。其實化學(xué)實驗異于其他學(xué)科實驗，就是影響化學(xué)實驗現(xiàn)象的因素很多，像藥品的濃度、量的多少、存放時間的長短、溫度、顆粒大小，所用儀器的形狀、大小，甚至儀器的密閉性是否良好等等，這些因素都會影響到實驗的成敗。所以教師只有在平時主動參與準(zhǔn)備實驗并在課前預(yù)做實驗，才能及早地分析、查找和解決實驗中可能出現(xiàn)的各種問題，避免課堂上出現(xiàn)意想不到的現(xiàn)象，同時在準(zhǔn)備實驗的過程中也無形地提高了教師自身分析、解決實驗問題的能力。

中學(xué)化學(xué)教師實驗操作技能退化而導(dǎo)致實驗教學(xué)低效是一個不爭的事實，應(yīng)該引起相關(guān)教育行政部門和化學(xué)教育工作者的高度重視，要想方設(shè)法通過各種有效手段，從提高教師的操作技能入手，優(yōu)化實驗教學(xué)，從而不斷地提升化學(xué)教師的專業(yè)素養(yǎng)和化學(xué)教育的整體質(zhì)量。

參考文獻：

[1]栢品良.農(nóng)村初中化學(xué)教師實驗操作技能中存在的問題及對策[J].化學(xué)教育，2010，（9）：67～68.

[2]陳獻忠.當(dāng)前科學(xué)教師化學(xué)實驗技能的問題與建議[J].教學(xué)儀器與實驗，2009，25（2）：23～24.

[3]楊勇城.中學(xué)物理教師實驗操作能力退化的成因分析及矯治對策[J].中學(xué)教學(xué)參考，2013，164（7）：56～57.