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        秋調(diào)脾胃宜食粥

        2014-10-14 21:40:54張盼
        食品與健康 2014年9期
        關(guān)鍵詞:蛋白粉芡實(shí)補(bǔ)益

        張盼

        進(jìn)入秋季,人們?nèi)菀滓古P貪涼,從而造成腹脹腹瀉、胃脘不舒、脘腹脹痛、惡心、嘔吐等諸多不適。立秋過(guò)后,調(diào)補(bǔ)脾胃是養(yǎng)生保健的主題,經(jīng)歷了一個(gè)夏天的“煎熬”,對(duì)于脾胃功能較弱的人群來(lái)說(shuō),更不能貪涼,平日飲食應(yīng)注意多食用一些富含營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)益脾胃的食物,少吃寒涼及難以消化的食物。隆順榕建議您可以選用一些補(bǔ)益脾胃的食物,如蛋白粉、薏米、蓮子、山藥、芡實(shí)等。

        秋季養(yǎng)護(hù)脾胃可以選用一些藥食同源的粥品。

        秋季天氣日漸涼爽,人們?nèi)菀资秤笤?,但過(guò)多的飲食攝入會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),使脾胃功能進(jìn)一步下降,因此秋季要加強(qiáng)對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù),一些應(yīng)季的粥品就是您最佳的選擇。

        秋季養(yǎng)護(hù)脾胃以溫養(yǎng)之粥更為適宜,所以選料上還應(yīng)該配一些能益氣補(bǔ)血、滋養(yǎng)溫補(bǔ)的食材,例如核桃、紅棗、栗子、羊肉等,這些都是溫性的食物,滋補(bǔ)養(yǎng)身效果最好。您也可以在粥中加入一勺蛋白粉,不但可以調(diào)補(bǔ)脾胃,而且還可以增強(qiáng)免疫力。

        隆順榕蛋白粉是一款具有增強(qiáng)人體免疫力效果的保健食品,它是經(jīng)過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的健字號(hào)產(chǎn)品(俗稱(chēng)“小藍(lán)帽”),有可靠的質(zhì)量保證。隆順榕牌蛋白粉由大豆分離蛋白和濃縮乳清蛋白組成,其中濃縮乳清蛋白粉來(lái)自荷蘭,大豆分離蛋白由非轉(zhuǎn)基因大豆提純,充分滿足了人體對(duì)動(dòng)物、植物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的雙重需要。隆順榕牌蛋白粉不但營(yíng)養(yǎng)全面,而且蛋白質(zhì)的含量還較高,每100克含蛋白質(zhì)70克,可以為您全面補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。秋季在粥品中加入適量蛋白粉,可以幫您養(yǎng)護(hù)脾胃,增強(qiáng)免疫,應(yīng)對(duì)多事之秋。

        中醫(yī)認(rèn)為,秋季要注意對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù),寒涼及飲食不規(guī)律對(duì)脾胃產(chǎn)生影響,有礙對(duì)水谷精微的正常消化吸收。山藥自古以來(lái)就被視為調(diào)補(bǔ)脾胃佳品,枸杞有滋肝明目的效果,蜂蜜可以潤(rùn)肺,非常適合秋天服用。將山藥、薏米、芡實(shí)煮粥,加入些枸杞、蜂蜜等,不但可以強(qiáng)身健體,而且可以補(bǔ)益脾胃。

        山藥薏米芡實(shí)粥

        【原料】山藥粉30克,薏米粉30克,芡實(shí)粉30克,隆順榕蛋白粉1勺(10克),蜂蜜2勺,枸杞10粒。

        【做法】山藥粉、薏米粉、芡實(shí)粉先用熱水調(diào)開(kāi),然后放入鍋內(nèi)加水煮,攪拌成粥狀,10分鐘后,加入枸杞,再煮10分鐘即可。待溫后,加入蜂蜜、蛋白粉,攪勻即可服用。

        【點(diǎn)評(píng)】山藥可補(bǔ)五臟,脾、肺、腎兼顧,益氣養(yǎng)陰,又兼具澀斂之功。薏米健脾而清肺,利水而益胃,補(bǔ)中有清,以祛濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。芡實(shí)健脾補(bǔ)腎,止瀉止遺,最具收斂固脫之功。此粥可以健脾益氣,適合脾胃虛弱、食少納差、腹脹便溏、肢體無(wú)力、老年浮腫等人群食用。endprint

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