聶鑫森

農歷五月初五是端午節(jié)。這一天相傳是愛國詩人屈原投江殉國的日子，各家各戶的門楣上插著菖蒲、艾葉，江河上龍舟競渡、鑼鼓喧天，而香粽卻是人們必嘗的食品。

據(jù)說端午吃粽子的風俗是因紀念屈原而興起的。李時珍在《本草綱目》中說得更加明白：“今俗以五月五日以為節(jié)物（指粽子）相饋送，或言為祭屈原作此投江以飼蛟龍也。”食粽祭屈原，寄托了人民對愛國詩人的敬意和哀思，故千百年來約定俗成，并廣為傳播，成為一種特有的文化現(xiàn)象。

端午節(jié)的風情，可入畫者甚多，畫屈原，畫龍舟爭渡，畫菖蒲、艾葉，齊白石喜歡畫粽子、鹽蛋。1954年他作的一幅《粽子》中，以濃淡赭色，用大筆涂出一個個的三角形，分明是熟粽，再以濃墨畫系粽的繩草，粽子或聚或散，充滿了變化。為了增添畫面色彩感，在左上角畫兩瓣切開的鹽蛋，朱磦色的蛋黃使?jié)M幅生輝。

湖南人過端午節(jié)，食粽子、吃鹽蛋、喝雄黃酒，都是不可缺少的節(jié)目。齊白石的小品畫《鹽蛋》，上方畫兩只包裹黃泥的鹽蛋；中部置一大瓷碟，碟中擱四瓣切開的船形鹽蛋，蛋白蛋黃十分中看；右下角畫一只小昆蟲?！而喌芭c酒》，畫的是一只圈足、淺腹的瓷盆，內置三瓣切開的鹽蛋，盆后是一只白瓷酒壺和兩只酒杯，朱磦色的蛋黃成為整個畫的亮點，奪人眼目。

對傳統(tǒng)節(jié)令，齊白石常以靜物畫的形式于以表現(xiàn)?！侗夼凇芬划?，只畫一長掛雙排炮仗，每個炮仗都各有顏色，深紅、淺紅、黃色、赭色，淡墨畫的長引線，與每個炮仗口的短引線穿連。題款為：“白石老人。八十五?！焙啙嵵翗O，然而喜氣滿幅。他的《歲朝圖》，是農歷的元旦（也就是大年初一）的喜慶場面，畫的全是靜物：墨藍色長頸扁腹的瓷瓶中，插著一枝帶葉的紅牡丹；一只紅燈籠，底部系著淡藍的絲絳；一掛鞭炮，兩支紅色的禮花筒；三只紅辣椒；一只瘦長白瓷盛酒器和三只酒杯。題款是：“歲朝圖。多壽多男。白石老人造于燕京寄萍堂上南窗?！?/p>

古代的重陽節(jié)，人們皆喜飲菊花酒。齊白石也以《菊酒》賀節(jié)，左上部是一只淡墨畫的玻璃瓶，內插一朵帶著墨葉的紅菊；左下部以赭色畫一只陶制酒壺和一只酒杯。菊花指意壺中所盛是以菊花浸泡的菊酒。此類作品，齊白石還有多幅，如1948年作的《菊酒延年》：上部以赭色畫一個盛酒的陶壇，壇頸系著幾枝帶葉的紅、黃菊花；下部是一滿籃菊花，淡墨的葉，烘托著紅、黃、朱磦色的花，籃的提手上，立一只小昆蟲，滿幅生機洋溢。齊白石在《九日巖上老人小飲八硯樓》一詩中唱道：“身健那容負佳節(jié)，性孤偏自愛良朋?！?/p>

因湖南盛產蓮、藕，中秋節(jié)除了吃月餅、藥糖之外，肥嫩的藕也是一種節(jié)令食品。齊白石作《藕》一畫，表現(xiàn)賀節(jié)之意。他用淡墨畫兩支肥藕，每支前面的一節(jié)切去一截，露出細圓的藕孔；藕節(jié)以濃墨涂出，并有毛茸茸的感覺；兩節(jié)藕用細細的繩草系在一起，并有提手；挨著藕的下方，畫五個姿態(tài)各異的紅山果，色彩十分喜慶。

（選自《光明日報》）