上海首部有關(guān)食品安全信息追溯的地方政府規(guī)章—— 《上海市食品安全信息追溯管理辦法》日前公開向社會征求意見。該辦法顯示，糧食及制品、畜肉及制品、禽類、蔬菜、乳品、食用油、水產(chǎn)品、酒類食品將被納入食品安全信息追溯管理體系，這些食品生產(chǎn)（含種植、養(yǎng)殖）、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全信息都要可追溯，相應(yīng)責(zé)任人如果未盡到記錄、報(bào)送、歸集、共享、查詢、公布等責(zé)任， 將被追究和處罰。endprint