張建成+閆海燕+劉慧+王艷

摘 要 概述了陜西省榆林市風(fēng)沙灘區(qū)秋馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)域的做法與經(jīng)驗(yàn)，闡述高產(chǎn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在的問題和解決方法，為農(nóng)民群眾實(shí)現(xiàn)脫貧致富提供科學(xué)的技術(shù)服務(wù)。

關(guān)鍵詞 風(fēng)沙灘區(qū)；秋馬鈴薯；高產(chǎn)栽培技術(shù)；陜西省榆林市

中圖分類號：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2014）21-00-02

陜西省榆林市位于該省北部，毛烏素沙漠南緣。以長城為界，南部為黃土丘陵溝壑區(qū)、中部為河谷川道區(qū)、北部為風(fēng)沙草灘區(qū)，其地勢平坦，幅員遼闊，排灌方便，非常適宜大面積、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。海拔1000 m左右，年日照2 925 h，年降水450 mm左右，面積43 113 km2，屬暖溫帶和溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候。春季天氣很不穩(wěn)定有突變，空氣干燥﹑風(fēng)沙大成為最干旱的季節(jié)。夏季為東南季風(fēng)最盛的季節(jié)。秋季地面逐漸冷卻。常有暖高壓脊駐留。天氣晴朗而穩(wěn)定。因此本區(qū)氣候特點(diǎn)是冬寒夏涼，晝夜溫差大，春多風(fēng)沙，霜凍時(shí)間長，無霜期150 d左右。常年馬鈴薯平均產(chǎn)量1 200 kg/667 m2。近年來，隨著機(jī)械化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度加大，全市馬鈴薯種植面積達(dá)20多萬hm2。初步形成以“種薯脫毒化、種植大壟化、水肥一體化、病蟲防治綜合化、全程機(jī)械化、管理標(biāo)準(zhǔn)化”的“六化”關(guān)鍵技術(shù)。在2008年農(nóng)業(yè)部玉米創(chuàng)高產(chǎn)活動(dòng)中，6.7 hm2、66.7 hm2、666.7 hm2馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建均創(chuàng)全國高產(chǎn)記錄，為使高產(chǎn)創(chuàng)建模式更完善、更科學(xué)、更實(shí)用，從品種、模式、肥料、密度等方面安排了馬鈴薯品種試驗(yàn)、馬鈴薯新型肥料研發(fā)試驗(yàn)、馬鈴薯不同栽培技術(shù)模式試驗(yàn)、馬鈴薯密度試驗(yàn)、“3414”肥效及對比等試驗(yàn)研究?，F(xiàn)將高產(chǎn)栽培技術(shù)環(huán)節(jié)總結(jié)如下。

1 深耕整地

馬鈴薯以地下塊莖為收獲產(chǎn)品，應(yīng)與谷類、豆類作物輪作，輪作年限3 a以上，避免與茄科、塊根、塊莖類作物輪作。沙壤土種植馬鈴薯薯塊商品外觀特好，馬鈴薯塊莖膨大需要深厚、疏松的土壤環(huán)境，因此，要促進(jìn)馬鈴薯高產(chǎn)，就要為馬鈴薯塊莖在地下生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。深耕可使土壤疏松，通透性好，消滅雜草，提高土壤的蓄水、保肥能力，有利于根系的發(fā)育生長和薯塊的膨大。精細(xì)整地，要將大的土塊破碎，使土壤顆粒大小適中，這樣有利于馬鈴薯根系的快速生長和出苗。馬鈴薯幼根的穿透力較弱，精細(xì)整地有助于其良好發(fā)育生長，同時(shí)，還可縮短出苗時(shí)間。因此，深耕是保證馬鈴薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)。通過試驗(yàn)證明，耕層一般耕深為25 cm左右。若土壤墑情不好，要提前灌溉1次，再進(jìn)行深耕。

2 施足基肥

施足基肥，有利于馬鈴薯根系充分發(fā)育，能不斷提供植株生長發(fā)育所需的養(yǎng)分。有機(jī)肥既可以提供全面的營養(yǎng)，又能改善土壤理化結(jié)構(gòu)。所以播前要準(zhǔn)備好肥料。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，一般每667 m2施有機(jī)肥2 000～3 000 kg（或農(nóng)家肥5 000 kg以上）、過磷酸鈣50 kg、硫酸鉀40 kg、尿素10 kg。

播前最好要1次施足底肥，特別是有機(jī)肥和磷鉀肥在播前施入效果更好。氮肥要根據(jù)土壤肥力情況施入，在土壤肥沃的情況下，為了避免植株徒長，可把全部氮肥的三分之二作基肥，三分之一作追肥。

3 選用良種

優(yōu)良品種是高產(chǎn)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是獲的高產(chǎn)的關(guān)鍵。如果沒有相適應(yīng)的優(yōu)良品種，就不可能達(dá)到高產(chǎn)的目的。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，選用優(yōu)良品種是最經(jīng)濟(jì)、最有效的一項(xiàng)增產(chǎn)措施。因此，選用良種首先要考慮品種的成熟期，適應(yīng)當(dāng)?shù)氐脑耘鄽夂驐l件；其次，要考慮品種的專用性和用途，根據(jù)市場需求，選擇適宜的品種。榆林無霜期較短，光熱條件只能滿足農(nóng)作物一年一熟，所以，應(yīng)選擇生育期較長的中、晚熟品種，還要求品種具有較長的休眠期、較好的貯藏性、較強(qiáng)的抗逆性和良好的豐產(chǎn)性。榆林風(fēng)沙灘區(qū)適宜發(fā)展早熟菜用品種和加工品種，應(yīng)選擇中薯3號、夏波蒂、費(fèi)烏瑞它及 g新1號（紫花白）等。

4 播前準(zhǔn)備和切塊

播前應(yīng)挑選出符合該品種特征的薯塊作為種薯進(jìn)行催芽曬種，在催芽過程中可發(fā)現(xiàn)感染病害的塊莖，及時(shí)淘汰感染病毒的纖細(xì)芽塊莖和爛薯，做到苗全、苗壯。曬種是關(guān)鍵，曬種過程中在芽的周圍形成了原始根狀突起，播種后比不催芽者早發(fā)根，且根系強(qiáng)大，提高了馬鈴薯整個(gè)生育期對水分和養(yǎng)分的吸收能力。秋播每667 m2需種薯120 kg左右。

正確切塊：要選擇健康的已經(jīng)催芽的種薯塊莖，種薯切成重量為 35～45 g的切塊，每個(gè)切塊上要有1～2個(gè)芽眼。切塊時(shí)用的切刀應(yīng)在切塊過程中不斷地用酒精或高錳酸鉀水溶液消毒，以防止病害傳播。切塊的傷口應(yīng)立即使用含有殺菌劑的草木灰拌種，使傷口不易變干。在生產(chǎn)中經(jīng)常采用25 g左右的健壯小薯作種薯，有顯著的增產(chǎn)防病效果。

5 規(guī)格播種

馬鈴薯播種時(shí)間與地溫、晚霜來臨時(shí)間、降雨時(shí)期與馬鈴薯塊莖膨大期相吻合、種植的品種等有關(guān)進(jìn)而影響出苗，所以適時(shí)播種至關(guān)重要，是取得高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。適時(shí)播種是指在土壤10 cm深處、地溫達(dá)到7～8 ℃時(shí)播種。

榆林風(fēng)沙灘區(qū)一般在5月中下旬播種，薯塊膨大期正好是榆林市的雨季，溫度適宜，特有利于高產(chǎn)，同時(shí)也降低了生產(chǎn)成本，減少勞動(dòng)力，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，增加收入，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。播種選擇溫度高的晴天進(jìn)行，播后適當(dāng)鎮(zhèn)壓，密度一般為60 cm×（20～27） cm左右。機(jī)械化種植采用壟作，便于機(jī)械除草、追肥、培土、殺秧及收獲等。

6 田間管理

馬鈴薯從播種到出苗一般20～40 d左右。管理的重點(diǎn)是前期及時(shí)中耕除草、追肥、培土，后期注意排、灌、防止病蟲害。為了減少田間雜草與馬鈴薯爭光照和養(yǎng)分，馬鈴薯齊苗后應(yīng)及時(shí)除草，改善馬鈴薯種植地上部分生長的透光通風(fēng)條件，減少真菌性病害的發(fā)生。追肥宜早不宜晚，苗子出齊后，進(jìn)行第1次追肥，每667 m2施碳酸氫銨40～50 kg（或尿素15 kg），現(xiàn)蕾期進(jìn)行第2次追肥，追施方法可溝施或點(diǎn)施，追肥后要及時(shí)灌水，否則肥料不能溶解。一般結(jié)合中耕除草培土2～3次，第1次培土在苗高15～20 cm時(shí)進(jìn)行，有利于促進(jìn)早結(jié)薯。在現(xiàn)蕾期進(jìn)行第2次培土，植株開花期封壟前培完，培土要盡量高，有利于薯塊生長發(fā)育和膨大，并防止塊莖外露變綠，影響馬鈴薯的食用品質(zhì)和商品性。

馬鈴薯在整個(gè)生長過程中，土壤含水量保持在60%～80%比較合適。在夏季高溫時(shí)期，土壤溫度達(dá)30 ℃時(shí)，對高溫敏感的品種會(huì)產(chǎn)生畸形塊莖，應(yīng)及時(shí)灌溉，降低土壤溫度，有利于塊莖正常生長，減少畸形薯的發(fā)生，以保證馬鈴薯的高產(chǎn)。下雨后有積水應(yīng)及時(shí)排澇，否則將會(huì)造成田間爛薯。收獲前10 d應(yīng)停止?jié)菜?，有利于收獲貯藏。

晚疫病是榆林市風(fēng)沙灘區(qū)馬鈴薯的主要病害，且危害大，整個(gè)田塊用安泰生、銀法利、代森錳鋅等多種農(nóng)藥交替使用進(jìn)行防治。二十八星瓢蟲是榆林市馬鈴薯的主要蟲害，危害大，用4.5%的高效氯氰菊酯乳油、瓢甲敵乳油對水交替使用進(jìn)行噴霧防治效果較好。

7 收獲與貯藏

當(dāng)馬鈴薯葉片變黃轉(zhuǎn)枯時(shí)，表明馬鈴薯已基本停止生長，馬鈴薯達(dá)到生理成熟期，塊莖的收獲產(chǎn)量達(dá)到最大值，但收獲時(shí)間不一定要在成熟期進(jìn)行，應(yīng)綜合考慮市場價(jià)格和產(chǎn)量確定收獲時(shí)間，在晴天收獲。為了防止病害下移進(jìn)行殺秧處理，以提高商品薯的質(zhì)量和外觀。

馬鈴薯貯藏窖要進(jìn)行消毒處理，以選擇干凈、通風(fēng)、防水濕、防凍、防病蟲傳播并涼爽的半地下窯為好，去除病薯、畸形薯、傷薯等，長期貯藏的塊莖，溫度應(yīng)該控制在2～4 ℃，濕度控制在85%～90%為宜。

（責(zé)任編輯：劉昀）