大豆是我國(guó)的原產(chǎn)農(nóng)作物，距今約有4700年的歷史。上世紀(jì)40—50年代，我國(guó)是世界最大的大豆種植和出口國(guó)?？扇缃?，這一古老作物卻在我國(guó)逐漸式微。占據(jù)國(guó)產(chǎn)大豆40%份額的黑龍江省，在2009—2013年間，大豆種植面積累計(jì)下降了近200萬公頃，將近一半。農(nóng)民不愿意種、工廠不愿意收、商場(chǎng)不愿意賣，國(guó)產(chǎn)大豆在進(jìn)口大豆的擠壓下“節(jié)節(jié)敗退”，至今仍然看不到復(fù)蘇的跡象。曾經(jīng)的世界第一大豆主產(chǎn)國(guó)滑落到大豆對(duì)外依存度超過80%，中國(guó)的大豆產(chǎn)業(yè)走過了一條怎樣的“淪陷”之路？

一、緣何棄種

2007年是我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)具有典型意義的一年。這一年，我國(guó)的大豆進(jìn)口量達(dá)到1996年的10倍，全世界大豆出口量的一半被賣到了中國(guó)。

國(guó)際市場(chǎng)的變化，直接傳導(dǎo)給了種植大豆的農(nóng)民。來自黑龍江省的豆農(nóng)林女士很有代表性，他們家連續(xù)兩年棄種大豆，改種玉米，因?yàn)閮烧呤找嫦嗖?0%。

“我們家一共3公頃地，已經(jīng)連續(xù)兩年只種玉米，不種大豆了。以前大豆價(jià)格還能達(dá)到4.2元/千克，現(xiàn)在只能維持在3.6～3.8元/千克。換算下來，種植1公頃黃豆只能賣1萬元，而1公頃玉米則能賣1.5萬元?！?/p>

種了十幾年大豆的黑龍江省克山縣農(nóng)民劉友在前年也改種了玉米。他算了一筆細(xì)賬：“每667平方米的大豆需種子10千克，按每千克5元算，需50元；化肥22.5千克，按每千克4元算，需90元。再加上20元的農(nóng)藥、50元的機(jī)耕費(fèi)以及一些人工費(fèi)，種植每667平方米大豆需成本200多元?！弊罱K，劉友種植的3.7公頃大豆賺了1.68萬元，每667平方米土地僅有300元的利潤(rùn)。如果種玉米，每667平方米盈利五六百元很輕松，收益相差至少一倍。

海關(guān)數(shù)據(jù)表明，2013年，我國(guó)進(jìn)口大豆達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的6340萬噸，同比增長(zhǎng)10%。據(jù)有關(guān)專家預(yù)計(jì)，2014年，我國(guó)大豆進(jìn)口量仍將繼續(xù)增長(zhǎng)。

二、被誰打敗

在產(chǎn)量上，國(guó)產(chǎn)大豆與進(jìn)口大豆相比，差距較大。

在美國(guó)，大豆平均每667平方米產(chǎn)量可達(dá)170千克，國(guó)產(chǎn)大豆只有140千克左右，相差30千克。產(chǎn)量的差距直接導(dǎo)致進(jìn)口大豆的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。2014年1月中旬進(jìn)口大豆國(guó)內(nèi)港口分銷價(jià)格為每噸4200元，較之前一個(gè)月下降了100元/噸，而同期黑龍江省內(nèi)大豆村屯毛糧收購價(jià)格在4200～4400元/噸水平，與進(jìn)口相比毫無優(yōu)勢(shì)可言。

榨油是大豆的主要用途。在這項(xiàng)重要用途上，國(guó)產(chǎn)大豆再次敗給了進(jìn)口大豆。豆油是我國(guó)第一大植物油品種，食用消費(fèi)占總量的85%以上。進(jìn)口大豆的出油率是19%，豆粕的產(chǎn)出率是80%；而國(guó)內(nèi)普通大豆的出油率只有16%，豆粕產(chǎn)量與進(jìn)口相當(dāng)。如此計(jì)算，兩者每噸加工成本相差200元以上，這一數(shù)字在糧油加工這個(gè)毛利率不超過5%的行業(yè)，幾乎是致命的。

三、產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)Э?/h2>

有關(guān)資料顯示，中國(guó)進(jìn)口大豆80%貨源并不掌握在我國(guó)企業(yè)手中，而是被四大國(guó)際糧商ADM、邦吉集團(tuán)、嘉吉集團(tuán)和路易達(dá)孚控制。

我國(guó)目前有90家大型大豆加工企業(yè)，其中64家具有外資背景。這些企業(yè)的實(shí)際加工能力超過5000萬噸，占國(guó)內(nèi)的85%。

目前，國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)上一批知名的品牌均被外資控制。2005年7月，邦吉公司控股了山東三維；2005年11月，嘉吉公司開始在東莞、南通等地新建工廠。金龍魚是美國(guó)嘉吉集團(tuán)100%控股；魯花有25%的股權(quán)為外資控制。福臨門雖然是100%中糧控股，但是“中糧系”食用植物油的主要貿(mào)易進(jìn)口對(duì)象仍是美國(guó)ADM。

黑龍江大豆協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王小語認(rèn)為，沿海地區(qū)的油脂加工企業(yè)大部分已被外資控制，東北地區(qū)成為國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)的最后一個(gè)“堡壘”，但是東北三省的大豆產(chǎn)業(yè)鏈已難以為繼，幾年內(nèi)國(guó)產(chǎn)大豆可能淪落到無人問津的地步，大豆產(chǎn)業(yè)存在全線崩潰的危險(xiǎn)。

客觀來講，黑龍江省大豆在產(chǎn)量及出油率上輸給進(jìn)口大豆，并且存在品種雜亂、產(chǎn)業(yè)鏈不完整的缺點(diǎn)；但也具有蛋白含量高、純天然的優(yōu)點(diǎn)。如何將國(guó)產(chǎn)大豆優(yōu)勢(shì)放大，培育出市場(chǎng)歡迎的產(chǎn)品，這也許是產(chǎn)業(yè)振興的希望所在?！?/p>

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