陳靜

中圖分類號(hào)：S835.4+3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2014）04-0010-02

鵝有明顯的繁殖和生產(chǎn)季節(jié)性，每年9月份進(jìn)入繁殖產(chǎn)蛋期，至次年5月底停止產(chǎn)蛋，進(jìn)入休產(chǎn)期，6～8月炎熱季節(jié)基本不產(chǎn)蛋繁殖。這種明顯的季節(jié)性繁殖造成了雛鵝及肉鵝的市場(chǎng)價(jià)格在7～10月份較高。而冬季1～2月份雛鵝上市高峰期與中國(guó)傳統(tǒng)的春節(jié)休閑時(shí)節(jié)重疊，牧草短缺，農(nóng)戶養(yǎng)鵝積極性下降，雛鵝供過(guò)于求；只有根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格變化規(guī)律，在夏季鵝苗價(jià)格高的時(shí)候，生產(chǎn)銷售鵝苗，在冬季肉用鵝價(jià)格高時(shí)淘汰種鵝上市銷售，才能使養(yǎng)殖戶獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)現(xiàn)其目的方法：在常規(guī)飼養(yǎng)的種鵝中適時(shí)留苗培育反季節(jié)產(chǎn)蛋種鵝。但其飼養(yǎng)管理方式與常規(guī)飼養(yǎng)的種鵝有所不同，只有嚴(yán)格控制光照和溫度，采用人工換羽和控料技術(shù)，才能適時(shí)開(kāi)產(chǎn)，進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰。

1 種鵝的品種選擇

種鵝要選養(yǎng)優(yōu)良鵝品種，如四川白鵝、揚(yáng)州鵝及浙東白鵝×四川白鵝、浙東白鵝×揚(yáng)州鵝，從高產(chǎn)鵝群中挑選蛋重、蛋色、蛋形符合品種特征的種蛋孵化，要挑選健壯、毛色和活重符合品種特征的雛鵝留種，要挑選體格健壯、體型發(fā)育良好、毛色符合品種特征的后備鵝留種（70日齡），要在開(kāi)產(chǎn)前挑選生殖器官發(fā)育正常的成鵝作種鵝。

2 配套設(shè)施

2.1 生產(chǎn)場(chǎng)地的規(guī)劃 規(guī)劃時(shí)，應(yīng)注意有利于防疫的布局，各生產(chǎn)功能區(qū)和全場(chǎng)圍護(hù)結(jié)構(gòu)及防疫設(shè)施應(yīng)齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場(chǎng)址，建造圍墻或種植防護(hù)林帶，配備出入口消毒設(shè)施（消毒池、消毒室等）。生產(chǎn)場(chǎng)地可根據(jù)企業(yè)自身?xiàng)l件和實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)劃，建造實(shí)用和功能齊全的種鵝場(chǎng)，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、糞池、無(wú)害化處理池，以及其他需要的配套設(shè)施（如實(shí)驗(yàn)室、隔離舍等），同時(shí)配備各種生產(chǎn)用具。

種鵝場(chǎng)要選在地勢(shì)高燥、向陽(yáng)避風(fēng)，遠(yuǎn)離低洼潮濕的地方。地勢(shì)要平坦或稍有坡度，以南向或東南向?yàn)橐?，地?shì)高燥、排水良好。場(chǎng)地土壤過(guò)去未被傳染病或寄生蟲病原體污染過(guò)，透氣透水性良好，以沙壤土或壤土為宜。水源要充足，位置適中，水質(zhì)良好，水中不含病菌和毒物，無(wú)異臭或異味，水質(zhì)澄清。供種鵝運(yùn)動(dòng)的水源最好是流動(dòng)活水，水深1～1.5m，便于種鵝運(yùn)動(dòng)及配種。此外還要做到交通便利，電源可靠，以保證生產(chǎn)的需要。

2.2 鵝舍 鵝舍舍前有水塘，陽(yáng)光充足，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)有樹(shù)蔭或遮蔭棚，最好是7～8年生，長(zhǎng)勢(shì)良好的意楊林，林間距4m×4m，面積20畝以上，樹(shù)下搭建鵝舍。鵝舍屋頂高5m，檐高4m，每棟鵝舍約320m2以上，每平方米可養(yǎng)4只鵝。室內(nèi)配備濕簾換氣窗和電力空調(diào)各一部。舍底面用離地面60cm高的竹桿網(wǎng)架拼底，竹與竹之間留縫隙1～1.5cm，利于漏糞，實(shí)行高床網(wǎng)上平養(yǎng)，門口用斜坡外延至運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。水池位于鵝舍的一側(cè)，與鵝舍相連，深60cm，安裝供排水裝置。入夏后放井水深30～45cm，供鵝群暑熱天戲水降溫，廢水每天排放2～3次。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上方應(yīng)用雙層或加強(qiáng)型遮陽(yáng)網(wǎng)將運(yùn)動(dòng)場(chǎng)覆蓋3/4面積遮陽(yáng)降溫，1/4面積留光照供鵝晾曬羽毛。

2.3 種草 養(yǎng)鵝時(shí)數(shù)量多，僅靠野生牧草無(wú)法滿足其需要，并且其衛(wèi)生及質(zhì)量也無(wú)保證。因此，應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模種植適合鵝食用的牧草，如秋季種植黑麥草可供留種雛鵝和種鵝食用，而夏季則適宜種植雜交狼尾草、墨西哥玉米草、象草等供后備鵝和種鵝食用。

3 溫度與光照控制

3.1 溫度 母鵝產(chǎn)蛋最適宜的溫度是12～22℃；公鵝配種，溫度要求13～25℃，在夏季要注意人工降溫和淋浴。

3.2 光照 育雛期：為使雛鵝均勻一致地生長(zhǎng)，0～7日齡提供23～24h的光照時(shí)間。8日齡以后則應(yīng)從24h光照逐漸過(guò)渡到只利用自然光照。

在后備種鵝70～180日齡時(shí)采用自然光照，181～210日齡，光照時(shí)間也逐漸增加，到210日齡時(shí)每天光照時(shí)間保持到16～17h。光源強(qiáng)度為每平方米2～3W，每20m2面積安1個(gè)40～60W燈泡，燈與地面距離1.75m左右。

種鵝臨近開(kāi)產(chǎn)期，用6周的時(shí)間逐漸增加每天的人工光照時(shí)間，使種鵝的光照時(shí)間達(dá)到16h。此后一直維持到產(chǎn)蛋結(jié)束。增加的光照時(shí)數(shù)分別加在早上和晚上。

4 留種時(shí)間

一是適時(shí)留苗培育夏季產(chǎn)蛋種鵝，即通過(guò)選擇適當(dāng)?shù)牧舴N時(shí)間，同時(shí)控制光照和溫度條件，使鵝群夏季產(chǎn)蛋。5～6月鵝苗，飼養(yǎng)6～7月齡（即12～1月期間），開(kāi)始整群人工換羽、控制光照，使鵝群4月開(kāi)產(chǎn)，持續(xù)到11月淘汰上市；二是在傳統(tǒng)飼養(yǎng)的種鵝中培育夏季產(chǎn)蛋種鵝。2月份將產(chǎn)蛋鵝母鵝休產(chǎn)，經(jīng)人工強(qiáng)制換羽后保留母鵝，另從上年8月出生苗鵝中選出符合種用條件公鵝，按1：4比例混群飼養(yǎng)。4月份再次開(kāi)產(chǎn)，持續(xù)到11月淘汰上市。

5 開(kāi)產(chǎn)鵝群的管理

良好的飼養(yǎng)管理是種鵝繁殖力的重要保證。后備鵝飼養(yǎng)至預(yù)產(chǎn)期，發(fā)育充分、體質(zhì)健壯、被毛密實(shí)有光澤、第二性征明顯，有利于第3次選種和產(chǎn)前定群。入選種公鵝是否優(yōu)秀，對(duì)于種蛋受精率起決定性作用。優(yōu)秀公鵝表現(xiàn)昂首闊步、叫聲洪亮、頭大額寬、肉瘤發(fā)達(dá)端正、喙不過(guò)長(zhǎng)、眼有神、頸粗大、體大健壯、體軀呈方形、各部勻稱、脛長(zhǎng)、腳粗大且間距寬；母鵝表現(xiàn)母性好、溫馴、體態(tài)豐滿、面部清秀、頸不過(guò)短、胸深腰腹闊、被毛緊密有光澤。

種鵝飼養(yǎng)方式為日喂2次配合日糧，種鵝料營(yíng)養(yǎng)水平為粗蛋白16%～17%，代謝能11.3MJ/kg左右。日糧精料增至250～300g/（只·d），公鵝料300～350g/（只·d）。

6 防疫

6.1 把好引種關(guān) 種鵝場(chǎng)每年都需要引進(jìn)雛鵝或種蛋，把好引種關(guān)是保證鵝群安全的關(guān)鍵。引進(jìn)的雛鵝或種蛋必須來(lái)自健康高產(chǎn)的種鵝場(chǎng)，出場(chǎng)時(shí)當(dāng)?shù)貏?dòng)物監(jiān)督機(jī)構(gòu)要出具檢疫合格證。

6.2 搞好清潔衛(wèi)生 要按照鵝群的不同生長(zhǎng)階段，搞好鵝舍溫度、濕度、光照、通風(fēng)和飼養(yǎng)密度的管理。堅(jiān)持經(jīng)常打掃鵝舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，每日定時(shí)搞好飼養(yǎng)用具的清洗消毒，及時(shí)清理糞便和垃圾等，做到環(huán)境安靜、清潔、干燥、明亮、舒適。

6.3 及時(shí)觀察、記錄鵝群生產(chǎn)情況 為及時(shí)了解生產(chǎn)、指導(dǎo)生產(chǎn)、管好種鵝群、提高經(jīng)濟(jì)效益，要逐日觀察記錄種鵝群的采食量、飲水表現(xiàn)、糞便、精神、活動(dòng)、呼吸等基本情況，觀察記錄鵝舍的溫度、濕度、光照、通風(fēng)、消毒、防疫等情況。通過(guò)總結(jié)上述情況，可以對(duì)鵝病做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，減少經(jīng)濟(jì)損失。通過(guò)統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)記錄，可以全面了解種鵝的產(chǎn)蛋數(shù)、耗料量、死亡數(shù)，及時(shí)掌握生產(chǎn)情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，保證生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。

6.4 搞好禽流感、小鵝瘟和鵝副粘病毒病疫苗的接種 要嚴(yán)格按照疫苗說(shuō)明書進(jìn)行接種。還要注意搞好鵝流行性感冒、巴氏桿菌病、大腸桿菌病的預(yù)防，搞好綜合性防疫措施的落實(shí)，確保鵝群健康。