亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        唐朝洛陽地區(qū)商業(yè)貿(mào)易的發(fā)展對飲食文化的影響

        2014-09-21 19:16:36楊麗
        文理導航 2014年27期
        關(guān)鍵詞:唐朝洛陽商業(yè)

        楊麗

        【摘 要】唐朝盛世,以洛陽為中心的河洛飲食文化也非常發(fā)達。本文探討了這個時期飲食文化之所以發(fā)達的原因,商業(yè)貿(mào)易的繁榮發(fā)展,使洛陽成為當時的貿(mào)易中心,大大提高了當?shù)氐慕?jīng)濟水平和人們的消費水平為飲食業(yè)提供了物質(zhì)基礎。許多外域蔬菜及香料等都通過各地貿(mào)易商的往來傳入洛陽,作為人們生活水平重要標志之一的飲食也就相應的發(fā)展起來了。

        【關(guān)鍵詞】唐朝;商業(yè);洛陽;飲食

        在中國幾千年歷史上,唐朝呈現(xiàn)了最輝煌的一頁。社會的安定,經(jīng)濟的繁榮,文化氛圍的寬松,統(tǒng)治階級的開明,到處呈現(xiàn)著歌舞升平的景象。人們的物質(zhì)生活和精神生活達到了前所未有的豐富程度??梢赃@樣說,唐代社會所創(chuàng)造的文明成果涉及到各個領(lǐng)域,并包含豐富的內(nèi)容。洛陽的“三市”以及漕渠一帶,酒家、飯店鱗次櫛比,并有許多胡商開的酒肆。天津橋南的端門大街有規(guī)模宏大的酒樓飯店。人們的傳統(tǒng)飲食觀念發(fā)生變動,許多人都不再滿足于自烹自食,而是到市場上去購買加工好的食品或直接到酒店消費。即使一般平民百姓,飲食種類也十分豐富,主食、副食劃分細微,飲品也多種多樣。商業(yè)貿(mào)易的發(fā)展,食品原料大量進入市場,就連個體攤販也側(cè)重于飲食品的出售。河洛地區(qū)是儒家文化的發(fā)源地,洛陽處于河洛之中,兼之又是唐朝的都城,其時飲食文化極為發(fā)達。而唐朝飲食業(yè)與商業(yè)息息相關(guān)。商業(yè)貿(mào)易的繁榮,不但為人們提供了進行貿(mào)易的場所中心,也提供了十分豐富的各地物資,這就為飲食業(yè)的繁榮奠定了物質(zhì)基礎。

        隋唐洛陽商業(yè)的發(fā)展,是伴隨著隋煬帝對東都的修建而興起的。隋仁壽四年(604年)十月,隋煬帝下詔營建東都洛陽,新城竣工后,隋煬帝把原洛陽城的居民全部遷入,又從全國各地“徙天下富商大賈數(shù)萬家于東京”,據(jù)《大業(yè)雜記》記載隋煬帝又命“河北諸郡工藝戶陪東都三千余家”。這樣一來,對盡快恢復洛陽商業(yè)經(jīng)濟奠定了基礎。同時,隋煬帝又下令在大城內(nèi)興建了三個很大的商業(yè)貿(mào)易市場,即通遠市、豐都市和大同市。一切商業(yè)活動都在市內(nèi)進行。這時的洛陽即是國際貿(mào)易中心,來洛陽貿(mào)易的域外客商不絕于途。

        唐朝初期,由于隋末戰(zhàn)亂帶來的破壞,洛陽原來的三個商業(yè)市場已蕩然無存,重建洛陽三個貿(mào)易市場,前后費時七十余年,武則天改國號周即位洛陽后,又從關(guān)中遷來數(shù)十萬百姓以充實洛陽,其中工商戶甚多。從此,洛陽的商業(yè)進入了空前繁榮時期。三個商業(yè)貿(mào)易市場的占地面積雖然比隋時減少了一坊之地,但其繁榮程度并不亞于隋代,到唐代后期,洛陽的商業(yè)已逐漸發(fā)展到市外里坊街巷,甚至形成了新的商業(yè)區(qū),出現(xiàn)了眾多商店。表明當時洛陽的商業(yè)已進入鼎盛時期。商業(yè)網(wǎng)點分散到各個里坊,更方便了居民百姓。據(jù)《洛陽市志》商業(yè)卷記載,當時已有專門賣菜的豪華攤位,蔬菜供應極為充足,有的甚至客人到了才到市場買菜。

        唐代洛陽的商業(yè),除有三個規(guī)模宏大、店肆羅列的市場和其他零星店以外,還有一個極為豪華的商業(yè)特別交易地區(qū),就是北市以南、洛河以北、漕渠新潭附進的承福里、玉雞里、銅駝里、上林里、溫雒里。該地區(qū)為“天下之舟船所集,常萬余艘,填滿河路,商旅貿(mào)易,車馬填塞”之地。漕渠和新潭一帶商旅貿(mào)易之所以如此繁盛,是因為這里是全國水運交匯的中心。同時,全國各地的富商大賈以及沿絲綢之路從事商貿(mào)活動的中外商人,都要到這里來推銷貨物和采購商品。當時長安中央政府機構(gòu)所需之貨物及貢賦,大多也要在這里卸船而后轉(zhuǎn)旱路運往長安。因而這里成了全國以至國際商品采購和銷售的集散中心,成為絲綢之路的東方起訖點。

        許多外域蔬菜及香料等都通過各地貿(mào)易商的往來傳入洛陽。早在漢代以后,我國就不斷引進外域蔬菜,比如胡芹、黃瓜、茄子,都屬于引進品種。隋唐時期,外域蔬菜仍在增加,如《酉陽雜俎》卷一二九記載茄子“有新羅種者,色稍白,形如雞卵”,這是朝鮮人培育出的新式物種,唐時傳入我國?!缎绿茣肪矶弧段饔騻鳌酚涊d貞觀二十一年,泥婆羅遣使者獻波菜、渾提蔥。菠菜在漢朝由西域傳入我國,唐朝時又傳入了最新品種。另如萵苣,隋朝時開始引種,《清異錄》卷上說隋人用重金買得菜種,因此當時稱它為千金菜。《全唐詩》卷二二一杜甫有詩云:“既雨已秋,堂下理小畦。隔種一兩席許萵苣,向二旬矣?!痹娭杏痔岬健败馁馐咧!?,這說明萵苣當時已成為唐朝人的家常蔬菜。唐朝人還不斷搜求外域香料,并借用于本土烹飪之中。如南洋島國出產(chǎn)的胡椒就成為風靡唐代的辛香調(diào)味品??磥硖瞥嗽陲埵撑腼冎惺褂煤放c現(xiàn)代情況已大體相同。

        總的來說,商業(yè)貿(mào)易的極度繁榮,使洛陽成為當時的貿(mào)易中心,大大提高了當?shù)氐慕?jīng)濟水平和人們的消費水平,作為人們生活水平重要標志之一的飲食也就相應的發(fā)展起來了。

        【參考文獻】

        [1]洛陽市地方史志編纂委員會.洛陽市志·商業(yè)志[M].9﹑17.鄭州:中州古籍出版社,1998.

        [2]劉福興,錢為強,謝社軍主編.河洛飲食[M].北京:九州出版社,2003.

        [3]王賽時.唐代飲食[M].濟南:齊魯書社,2003.

        [4][唐]張鷟.朝野僉載[M].北京:中華書局,1979.

        [5][隋]杜寶.大業(yè)雜記[M].石家莊:河北教育出版社,1994.

        [6][宋]歐陽修,宋祁.新唐書[M].北京:中華書局,1997.

        [7][唐]段成式.酉陽雜俎[M].北京:中華書局,1981.

        [8][唐]陸羽.茶經(jīng)[M].哈爾濱:黑龍江美術(shù)出版社,2004.

        [9]全唐詩[M].北京:中華書局,2002.

        [10][宋]李昉.太平御覽[M].北京:中華書局,1960.

        (作者單位:洛陽師范學院附屬中學)

        猜你喜歡
        唐朝洛陽商業(yè)
        洛陽關(guān)(中篇小說)
        紅豆(2022年9期)2022-11-04 03:14:14
        洛陽正大劇院
        “立法為民”的洛陽實踐
        人大建設(2019年9期)2019-12-27 09:06:20
        洛陽自古繁華
        海峽影藝(2019年1期)2019-06-24 07:36:48
        商業(yè)前沿
        商業(yè)前沿
        商業(yè)前沿
        唐朝休閑文化對后世影響幾何
        人民論壇(2016年26期)2016-10-12 17:36:18
        商業(yè)遙感已到瓜熟蒂落時?
        太空探索(2016年7期)2016-07-10 12:10:15
        唐與拂菻并未直接交通?
        亚洲av乱码一区二区三区林ゆな| 亚洲色图视频在线播放| 精品一区二区三区老熟女少妇| 久久九九精品国产av| 国产成人亚洲精品青草天美| 日韩AVAV天堂AV在线| 伊人亚洲综合影院首页| 日韩一区二区av极品| 亚洲精品v欧洲精品v日韩精品| 久久精品国产一区二区电影| 亚洲中文字幕不卡无码| 毛片在线播放亚洲免费中文网| 九色综合九色综合色鬼| 国产做无码视频在线观看浪潮| 亚洲欧美成人久久综合中文网| 曰日本一级二级三级人人| 99精品久久精品一区二区| 中国年轻丰满女人毛茸茸| 日本一区二区国产高清在线播放| 亚洲第一黄色免费网站| 少妇被粗大的猛烈进出免费视频| 亚洲第一网站免费视频| 亚洲成人激情在线影院| 日本激情网站中文字幕| 久久久久亚洲av片无码v| 波霸影院一区二区| av男人的天堂第三区| 欧洲熟妇色xxxx欧美老妇软件| 亚洲av片不卡无码久久| 国产成人av综合色| 麻豆人妻性色av专区0000| 巨胸喷奶水www视频网站| 国产精品短视频| 伊人久久亚洲综合av影院| 亚洲av无码一区东京热久久| 在线播放亚洲第一字幕| 国产高清女人对白av在在线| 久久在一区二区三区视频免费观看| 丰满人妻熟妇乱又伦精品软件| 亚洲VA中文字幕欧美VA丝袜| 美国黄色av一区二区|