王永杰+陳紅蓮+王銀東+饒福江+孫建新+唐威

摘 要：介紹了大鯢仿生態(tài)人工繁殖技術(shù)，主要包括：繁殖場(chǎng)地選擇，仿生態(tài)繁殖池的建造，大鯢親體選擇與培育，大鯢人工繁殖等。為大鯢的資源保護(hù)，增值和利用提供參考。

關(guān)鍵詞：大鯢；仿生態(tài)；人工繁殖；技術(shù)

中圖分類號(hào)S96 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B 文章編號(hào)1007-7731（2014）14-114-03

中國(guó)大鯢，俗稱“娃娃魚”，是我國(guó)特有的一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高野生珍稀動(dòng)物，為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，是研究生物進(jìn)化、生物多樣性、性別決定分子機(jī)制等研究的材料，對(duì)于科學(xué)研究具有巨大潛在貢獻(xiàn)，被稱為“活化石”。1975年7月1日，大鯢被列入國(guó)際瀕危物種貿(mào)易公約（CITES）附錄I，禁止其國(guó)際貿(mào)易。1988年12月10日國(guó)務(wù)院公布的《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》將大鯢列為國(guó)家Ⅱ級(jí)保護(hù)動(dòng)物。此外，大鯢還被IUCN物種保護(hù)紅色名錄列為極危物種。大鯢是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)藥用動(dòng)物，早在李世珍藥典名著《本草綱目》以及《本草拾遺》等藥典中即有“治痢疾、治斑疾”等記載，大鯢入藥在美容、益膚等方面有顯著的功效。后經(jīng)臨床觀察與不斷實(shí)踐證明，大鯢有滋陰、補(bǔ)血行氣之功效，對(duì)貧血、霍亂、痢疾、麻風(fēng)、血經(jīng)等具很好的療效。民間利用大鯢治療燒傷，消化不良等偏方應(yīng)用甚為廣泛。因此，大鯢的資源保護(hù)、增殖和利用是當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖研究的熱點(diǎn)，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的品種之一。

1 繁殖場(chǎng)地選擇

自然界中天然大鯢繁殖場(chǎng)地在深山峽谷溪河或山泉穴洞之中，其氣候特點(diǎn)是溫涼濕潤(rùn)，日照少，云霧多，降雨量充沛。仿生態(tài)繁殖場(chǎng)地質(zhì)條件選擇石灰?guī)r層，河床多石質(zhì)、礫石、卵石，植被茂密，覆蓋率60%～80%，水源豐富，雨量充沛，水流量一般在0.3～0.5m/min。水質(zhì)要求溶氧5mg/L以上，pH6.5～7.5，硬度大，鈣含量35.2～56.5mg/L，鎂含量13.0～19.7mg/L，水質(zhì)清新。

2 仿生態(tài)繁殖池的建造

仿生態(tài)繁殖池的要求，長(zhǎng)度一般為30～50m，寬度為0.8～1.5m，池深0.4～0.6m，池的作用是水流與大鯢攝食活動(dòng)場(chǎng)所，池的形狀L型。穴洞呈弧形，洞口向池，池口的長(zhǎng)寬高均為30～40cm，穴洞長(zhǎng)0.8～1.2m，寬0.8～1.2m，高0.3～0.5m。穴洞是前低后高，穴洞內(nèi)墻用大卵石砌成，穴洞底部用小卵石鋪5～10cm墊層，穴洞上方用水泥制板或當(dāng)?shù)厥迳w上，覆土30～40cm 隔熱保暖，在覆土上面種植水草遮蔭。穴洞上方安裝透氣管，同時(shí)在溪流兩邊和洞穴旁種植草木，在溪流兩邊設(shè)立防逃圍欄。

3 大鯢親體選擇與培育

3.1 親本選育 親本選擇采用同一區(qū)域雌雄產(chǎn)地不同的親本為原則，挑選體重5kg以上、體型好、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷的大鯢進(jìn)行培育，經(jīng)嚴(yán)格挑選性腺發(fā)育良好、副性征明顯的雌雄大鯢作為親魚。

3.2 親魚的喂食管理 親本培育時(shí)的餌料適合多元化，平時(shí)以高蛋白、低脂肪、低熱量及富含微量元素餌料為主，產(chǎn)后及產(chǎn)前30d投喂高蛋白、高脂肪、高熱量的食物。親魚的食物有泥鰍、溪蟹、米蝦、青蛙、魚塊等高蛋白餌料，食量多少以吃完不剩為度。雄鯢要多喂溪蟹，少喂高脂肪類餌料，雌鯢臨產(chǎn)前30d投喂一定數(shù)量的青蛙，可提高卵帶質(zhì)量，通過(guò)控制親鯢食物的品種和數(shù)量還能起到調(diào)節(jié)性腺發(fā)育速率的作用。

3.3 親魚池的水位流量調(diào)節(jié) 大鯢喜淺水，平常水深比大鯢體高深5～10㎝即可，因大鯢卵不耐水壓，隨著雌大鯢卵巢的發(fā)育要逐步降低水位，臨產(chǎn)前雌大鯢喜呆在岸上，身體保持濕潤(rùn)即可。大鯢喜靜、需要微流水環(huán)境，但在繁殖季節(jié)需要流水聲和大水流的刺激，雄大鯢從春季開(kāi)始要逐步加大水量以促進(jìn)性腺成熟。

3.4 親魚的光照調(diào)節(jié) 大鯢畏強(qiáng)光，喜在月光皎白的夜晚離穴活動(dòng)覓食。大鯢馴養(yǎng)要保持陰暗的弱光環(huán)境，穴洞里面光照在50～200lx，池中在1 500～2 500lx。光照對(duì)于大鯢性腺成熟具有重要的生理促進(jìn)作用，從春季開(kāi)始要根據(jù)月相變化規(guī)律給大鯢補(bǔ)充一定強(qiáng)度的自然光照。

3.5 親魚池的溫度調(diào)節(jié) 大鯢池水源有山澗源頭水、山谷暗泉水和深井水，用保溫管道引入，山澗水季節(jié)水溫變化在4～24℃之間，山谷暗泉和深井水溫度一年四季穩(wěn)定在15℃左右。大鯢的培養(yǎng)主要用山澗水，水溫隨季節(jié)周期變化。從春季開(kāi)始對(duì)雄大鯢池適當(dāng)加入一定流量的暗泉水或井水以人為提高雄大鯢池水溫1～2℃，能加快雄大鯢性腺發(fā)育進(jìn)度，從而解決雄大鯢性成熟比雌大鯢遲的難題，使雌雄大鯢能同步進(jìn)入繁殖期。也可適當(dāng)降低雌大鯢池水溫，延緩雌大鯢性腺發(fā)育進(jìn)程，以達(dá)到雌雄大鯢同步成熟的作用。

3.6 親魚的疾病防治 野生大鯢是一種抗病力極強(qiáng)的動(dòng)物，但在人工養(yǎng)殖環(huán)境下卻較容易發(fā)生疾病。大鯢疾病的防治重在預(yù)防，要按照大鯢的生理特點(diǎn)和野生環(huán)境條件來(lái)創(chuàng)造人工馴養(yǎng)繁殖環(huán)境，做到大鯢池陰暗幽靜、成體大鯢分池獨(dú)養(yǎng)、水源清潔水質(zhì)良好、進(jìn)排水各池獨(dú)立、食物新鮮潔凈、喂食均勻、檢查捕捉大鯢操作輕緩溫柔，每日定時(shí)巡池檢查，發(fā)現(xiàn)有異?，F(xiàn)象及時(shí)處置。大鯢馴養(yǎng)繁殖過(guò)程中常見(jiàn)疾病有兩種：一是因投喂了不潔的食物引起大鯢反吐、厭食，一般停食7d即可自愈，若是產(chǎn)前親魚則不能停食，用抗菌素口內(nèi)噴霧，1～2次/d即可；二是由外傷引起的皮膚潰爛，用慶大霉素溶液藥浴8h，連用2d，有很好的療效。

4 大鯢人工繁殖

4.1 新鯢性別區(qū)分 區(qū)分親鯢的性別并進(jìn)行針對(duì)性培育至關(guān)重要。對(duì)親鯢的雌雄鑒別方法主要從頭部、體型、行為、褶皺和泄殖孔等方面加以區(qū)分，相同規(guī)格的大鯢，雄性頭部相對(duì)較大，一般頭寬大于體寬，頭部?jī)蓚?cè)有一個(gè)明顯的突起。相反，雌性大鯢的頭部較小，頭部沒(méi)有明顯的突起，眼后也無(wú)隆起，整個(gè)頭部的線條比較柔和。在相同的培育條件下，特別是在繁殖季節(jié)，雄性大鯢的體型略顯瘦長(zhǎng)，腹部較小。而雌性大鯢的體型略顯胖短，軀干部分，從前至后一般稍向兩側(cè)突出，腹部膨大而柔軟，有飽滿松軟和富有彈性之感。繁殖季節(jié)雌雄鑒別：雌性泄殖孔小，周圍向內(nèi)凹陷，內(nèi)周邊光滑，泄殖孔無(wú)小白點(diǎn)突起。雄性泄殖孔大，周圍外凸，形成橢圓形的隆起圈，泄殖孔外隆起圈上有不規(guī)則的小白點(diǎn)突起。

4.2 大鯢的繁殖季節(jié) 大鯢是1a1次性產(chǎn)卵類型的變溫動(dòng)物，其性腺成熟遵循有效積溫原則，春季水溫升至12℃后累計(jì)達(dá)到一定的有效積溫即進(jìn)入繁殖期。在人工馴養(yǎng)繁殖實(shí)踐中，測(cè)量計(jì)算有效積溫是一件繁瑣而困難的事情，往往由于測(cè)量計(jì)算方式的不同造成很大的誤差，而且不同個(gè)體大鯢所需的實(shí)際有效積溫也不盡一致，因而積溫法在生產(chǎn)上并不實(shí)用。同一環(huán)境條件下同一群體的不同大鯢個(gè)體之間的性成熟時(shí)間有很大的差異性，前后相距30～60d，而且雄大鯢性成熟時(shí)間普遍比雌大鯢晚30d左右，但通過(guò)人工調(diào)節(jié)水溫、光照、食物品種和數(shù)量等生態(tài)因子能促使雌雄大鯢同步成熟。從6月份開(kāi)始就要密切注意雌雄大鯢性腺發(fā)育情況，及時(shí)調(diào)節(jié)每尾大鯢的食物、水溫、水深、水流量、光照強(qiáng)度等因素，以促使雌雄大鯢同步達(dá)到性成熟。雄大鯢在繁殖季節(jié)特別兇狠，檢查時(shí)需用毛巾包裹住頭部，檢查操作中要十分輕柔，防止造成雄大鯢發(fā)育遲滯、退化和雌大鯢卵帶糾纏粘結(jié)的不良后果。大鯢性腺發(fā)育成熟后，在20d之內(nèi)催產(chǎn)都能夠順利繁殖，而以10～15d內(nèi)卵子和精子的質(zhì)量最好，受精率最高。

4.3 親魚的催產(chǎn)注射 大鯢催產(chǎn)使用寧波激素制品廠生產(chǎn)的魚用促黃體釋放激素類似物（LRH-A2）、絨毛膜促性腺激素（HCG）和鯉魚腦垂體混合注射。劑量根據(jù)每尾大鯢的性腺發(fā)育程度、體質(zhì)和繁殖習(xí)性而具體確定。為防大鯢掙扎受傷，使用塑料輸液器注射激素操作簡(jiǎn)便、效果很好。將輸液器針頭插入大鯢背部肌肉，入針深度約0.5cm，一人手持注射器從輸液器軟管另一端緩緩將藥液注入大鯢體內(nèi)。因?yàn)樽⑸鋾r(shí)大鯢可以自由活動(dòng)，減少了大鯢的應(yīng)激反應(yīng)，能提高大鯢卵帶和精子的質(zhì)量。

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4.4 自然產(chǎn)卵受精 注射催產(chǎn)藥物后將雌雄大鯢按1∶1配對(duì)放入產(chǎn)卵池中，雌雄大鯢個(gè)體大小不宜相差太大。池水深度控制在10㎝左右，水源采用地下泉水或井水，流量不宜太大，保持微流水即可。注射后的雌大鯢靜靜呆在池中一角，雄大鯢則很活潑，主動(dòng)向雌大鯢貼身親近、擠壓、爬跨、頂腹。水溫維持在18～20℃時(shí)，3～10d就能產(chǎn)卵，雌大鯢產(chǎn)卵時(shí)，雄大鯢與之交尾排精，0.5～1h產(chǎn)卵完畢。產(chǎn)卵完成后雌大鯢到池角靜臥休息，雄大鯢用頭拱擠卵帶，將卵帶纏在身上進(jìn)行護(hù)卵孵化。初產(chǎn)大鯢卵子數(shù)量較少，質(zhì)量也較差，經(jīng)產(chǎn)2～3a后卵帶質(zhì)量大大提高、卵子也逐漸增多，繁殖能力較強(qiáng)。由于大鯢產(chǎn)卵時(shí)兩條卵帶同時(shí)產(chǎn)出，當(dāng)兩枚卵同時(shí)從生殖孔通過(guò)時(shí)，極易因擠壓造成卵子受傷，用放大鏡仔細(xì)觀察能見(jiàn)卵膜有傷痕。初產(chǎn)大鯢卵子傷損率為70%～80%，第二年為60%～70%，第三年后穩(wěn)定為17%～20%。自然交配需要較多的雄大鯢，而且受精率較低。子代親大鯢的繁殖可以采用自然交配受精的方法，盡可能地保持大鯢的自然繁殖能力。

4.5 人工授精 人工授精可以得到很高的受精率，而且一尾成熟雄大鯢的精液能供3～4條雌大鯢產(chǎn)卵所需。雌大鯢開(kāi)始產(chǎn)卵時(shí)，按雌大鯢數(shù)量的1/3挑選雄大鯢擠出微量精液鏡檢，若精子發(fā)育良好、活力強(qiáng)、畸形少則留用，否則淘汰另選雄大鯢。雌大鯢產(chǎn)卵完畢，收集卵帶放入干凈瓷盆，一人將雄大鯢用毛巾包住頭部后抱起對(duì)著瓷盆，一人輕擠雄大鯢腹部，讓精液流在卵上，每盆卵用4～5mL精子即可，然后加入精子培養(yǎng)液，再加入適量的清水，用羽毛輔助攪拌均勻，靜置5min后加水漂洗2遍，即可進(jìn)行人工孵化。

4.6 產(chǎn)后親魚護(hù)理 大鯢產(chǎn)卵排精完畢后須仔細(xì)檢查，若無(wú)傷殘各自放回原池，若有損傷則用2～4mg/L慶大霉素藥浴。產(chǎn)后大鯢池中適當(dāng)摻入地下泉水以降低水溫1～2℃，保持微流水和陰暗靜謐的環(huán)境，7d內(nèi)不要喂食。7d后可開(kāi)始少量投喂，并逐漸減少泉水流量、增加山澗水流量讓水溫逐步回升至自然狀態(tài)。

5 人工孵化

孵化生態(tài)環(huán)境條件（1）水溫：大鯢受精卵的孵化水溫14～20℃，孵化時(shí)間為35～40d。人工控溫22～23℃，則只需27d。水溫在18～21℃，則需要36d。水溫變化幅度不宜過(guò)大，嚴(yán)格控制在±2℃。（2）容氧量：大鯢受精卵要在含氧量很高的水中發(fā)育，水中溶氧量低于3mg/L，對(duì)胚胎發(fā)育會(huì)產(chǎn)生抑制作用，甚至造成受精卵窒息死亡。故受精卵在孵化期間，水中溶氧量不得低于3.5mg/L。受精卵的孵化適宜溶解氧為5mg/L～7mg/L。（3）光照：受精卵在黑暗條件下孵化，適宜大鯢受精卵的光照為lx50～100。

利用水頭壓力跌水增氧，控制晝夜水溫變幅不超過(guò)1℃，孵化池水深30㎝左右，始終保持微弱的流水狀態(tài)，受精卵6h內(nèi)不要觸動(dòng)，6h后將卵子小心移入直徑20㎝、深10cm的塑料濾籃內(nèi)，塑料濾籃用泡沫浮子浮于水面上，卵子逐漸吸水膨脹。當(dāng)卵堆接近水面時(shí)要及時(shí)分籃，如此最終每個(gè)籃可容200枚卵子，孵化過(guò)程中每隔1～6h需用羽毛輕輕翻動(dòng)卵子1次。當(dāng)胚胎能自行運(yùn)動(dòng)旋轉(zhuǎn)后就不需人工翻卵了，對(duì)于未受精的和發(fā)育不良、壞死的胚胎要及時(shí)剔除，以防感染正常胚胎。

6 幼魚的培育

大鯢胚胎出膜后，可放在大塑料盆中靜水培養(yǎng)，水深5～8㎝，換水1次/d，用微弱流水效果更佳。約30d左右卵黃囊吸收完畢，可適時(shí)投喂開(kāi)口餌料。開(kāi)口餌料可用活體水絲蚓或魚糜，魚糜需用紗布過(guò)濾以除細(xì)刺。先投喂1～2d的魚糜，待娃娃魚開(kāi)始排糞后再投喂水絲蚓，這樣能提高娃娃魚的成活率。大鯢的生長(zhǎng)速率差別較大，培育過(guò)程中要及時(shí)按體長(zhǎng)規(guī)格分池飼養(yǎng)，以防自相殘殺，幼體培養(yǎng)要保持安靜、陰暗弱光的環(huán)境，避免強(qiáng)光和噪聲的干擾。 （責(zé)編：徐煥斗）

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