陳元壽

大鯢是世界上現(xiàn)存最大的也是最珍貴的兩棲動(dòng)物。它的叫聲很像幼兒哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚(yú)”， 大鯢是國(guó)家二類保護(hù)水生野生動(dòng)物，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)品種;是野生動(dòng)物基因保護(hù)品種。在我國(guó)大鯢的分布范圍很廣，主要產(chǎn)于長(zhǎng)江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中。由于大鯢具有較高的食用和藥用等價(jià)值，導(dǎo)致大鯢被大量的捕撈，這使得野生大鯢的數(shù)量逐年減少。另外，人類所帶來(lái)的生態(tài)污染也對(duì)大鯢的棲息地進(jìn)行不斷的破壞，這也是導(dǎo)致野生大鯢數(shù)量不斷減少的重要原因。為了更好的保護(hù)大鯢種群，滿足人們對(duì)大鯢的需求，人工養(yǎng)殖大鯢越來(lái)越受到人們的重視。本文對(duì)大鯢生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析，希望對(duì)大鯢的生態(tài)養(yǎng)殖有所幫助。

一、養(yǎng)殖池的設(shè)計(jì)

我國(guó)的野生大鯢大多分布在長(zhǎng)江、黃河及珠江中上游支流三百至八百米的山澗溪流中，大鯢具有喜敬怕驚、喜潔怕臟以及喜陰怕風(fēng)等特點(diǎn)，因此，在對(duì)大鯢進(jìn)行養(yǎng)殖的過(guò)程中，選擇養(yǎng)殖池應(yīng)充分考慮大鯢的特點(diǎn)，最好選擇在自然洞穴或者山澗溪流中進(jìn)行養(yǎng)殖，如果當(dāng)?shù)貨](méi)有合適的自然洞穴或者是山澗溪流，也可以在有溪流經(jīng)過(guò)的山壁中通過(guò)人工鑿出洞穴進(jìn)行養(yǎng)殖。這樣做的好處是大鯢的養(yǎng)殖池與野生大鯢的生活環(huán)境更加相近，也更加符合大鯢的生長(zhǎng)特點(diǎn)。

（一）養(yǎng)殖場(chǎng)址的選擇

首先要注重大鯢養(yǎng)殖場(chǎng)的水源，要保證水源充足，并且水源的質(zhì)量要符合漁業(yè)用水的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?？梢赃x擇地下水、山區(qū)溪流以及水庫(kù)用水等，這些水源都具有水質(zhì)清澈，水溫適宜等特點(diǎn)，非常適合大鯢的養(yǎng)殖。其次，要注重養(yǎng)殖池周圍的環(huán)境，最好選擇人煙稀少并且樹(shù)木茂盛的養(yǎng)殖環(huán)境，這樣的養(yǎng)殖環(huán)境具有空氣清新、氣溫涼爽以及比較安靜等特點(diǎn)，非常符合大鯢的生長(zhǎng)習(xí)慣。除此之外，也要考慮到交通以及大鯢的食物供應(yīng)等方面的因素。

（二）養(yǎng)殖池的設(shè)計(jì)建造

在設(shè)計(jì)建造大鯢的養(yǎng)殖池時(shí)，應(yīng)根據(jù)大鯢的不同生長(zhǎng)階段設(shè)計(jì)建造不同的養(yǎng)殖池，應(yīng)根據(jù)大鯢規(guī)格大小來(lái)確定養(yǎng)殖池的面積。稚鯢池的面積一般為0.5-1m2左右，幼鯢池的面積一般為1-2m2左右，成鯢池的面積一般為2-4m2左右。各個(gè)階段的大鯢養(yǎng)殖池都應(yīng)以橢圓形或者是長(zhǎng)方形為佳，以所養(yǎng)殖的大鯢的長(zhǎng)度的2-3倍做為大鯢養(yǎng)殖池的高度，應(yīng)確保大鯢養(yǎng)殖池的底部以及四周的光滑，在大鯢養(yǎng)殖池的頂部應(yīng)安裝方逃網(wǎng)，這樣可以防止大鯢從養(yǎng)殖池中逃跑。除此之外，還應(yīng)在大鯢養(yǎng)殖池中建造多個(gè)洞穴，這樣可以為大鯢提供隱藏躲避的場(chǎng)所。要保證各個(gè)大鯢養(yǎng)殖池都具有獨(dú)立的排水設(shè)施，以便控制大鯢養(yǎng)殖池的水位，并且可以方便對(duì)大鯢養(yǎng)殖池進(jìn)行排污。

二、放養(yǎng)密度

決定大鯢的放養(yǎng)密度的因素很多。具體包括：大鯢的規(guī)格以及養(yǎng)殖場(chǎng)水源、餌料、水質(zhì)等。在大鯢的苗種階段，其具有攝食少、活動(dòng)范圍小等特點(diǎn)，可以使其放養(yǎng)密度適當(dāng)增大。而對(duì)于成鯢來(lái)說(shuō)，其具有互相的攻擊性并且活動(dòng)范圍較大，攝食能力較強(qiáng)，這些因素要求成鯢的放養(yǎng)密度應(yīng)適當(dāng)縮小。通常情況下，大鯢在苗種階段的放養(yǎng)密度為60-100尾/m2左右，而對(duì)于成鯢來(lái)說(shuō)，其放養(yǎng)密度應(yīng)為5-20尾/m2左右。除此之外，在對(duì)大鯢進(jìn)行放養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)盡量將同等規(guī)格的大鯢一起放養(yǎng)，一般情況下大鯢個(gè)體之間的差距應(yīng)保持在0.5倍以內(nèi)。

三、養(yǎng)殖管理

（一）餌料投喂

大鯢一般比較喜歡食用新鮮的魚(yú)蝦等動(dòng)物的內(nèi)臟，因此，在進(jìn)行餌料投喂過(guò)程中，應(yīng)注重餌料的新鮮度。對(duì)大鯢進(jìn)行投喂要做到按時(shí)投喂，根據(jù)大鯢的活動(dòng)情況盡量選擇在傍晚進(jìn)行投喂。應(yīng)盡量將餌料投喂到大鯢的洞穴附近，這樣可以減少大鯢的活動(dòng)量，方便大鯢進(jìn)行取食。在為大鯢選擇餌料時(shí)，應(yīng)在確保餌料新鮮度的前提下，盡量不要更換餌料的品種，以免因餌料品種的變更導(dǎo)致大鯢不愿意進(jìn)食。大鯢具有貪食的特點(diǎn)，因此，在對(duì)其進(jìn)行餌料投喂的過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)大鯢的實(shí)際情況而定，通常來(lái)講會(huì)按照大鯢體重的10%-15%為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)投喂餌料。除此之外，在對(duì)大鯢進(jìn)行餌料投喂的過(guò)程中，還應(yīng)充分考慮到天氣狀況以及水溫等因素，要根據(jù)這些因素并結(jié)合大鯢的個(gè)體情況來(lái)決定大鯢餌料的投喂量。在大鯢進(jìn)食過(guò)程中，應(yīng)保持周圍環(huán)境的安靜，避免大鯢在進(jìn)食時(shí)受到驚嚇，一旦大鯢受到驚嚇，便會(huì)將所吃的食物吐出，影響進(jìn)食效果。

（二）調(diào)節(jié)水溫和光照

在大鯢的養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)注重對(duì)養(yǎng)殖池水溫的調(diào)控。由于大鯢對(duì)溫度比較敏感，一旦水體溫度過(guò)高，就會(huì)導(dǎo)致大鯢出現(xiàn)夏眠現(xiàn)象;而水溫過(guò)低則會(huì)導(dǎo)致大鯢出現(xiàn)冬眠現(xiàn)象。因此，在夏季時(shí)，應(yīng)采取必要的降溫措施;在冬天應(yīng)采取必要的增溫措施。這樣才能確保大鯢養(yǎng)殖池的水溫適合大鯢的生長(zhǎng)，使大鯢能夠在一個(gè)良好的環(huán)境中生長(zhǎng)。與此同時(shí)，由于大鯢還具有畏光的特點(diǎn)，因此，在養(yǎng)殖大鯢過(guò)程中，應(yīng)注重做好養(yǎng)殖場(chǎng)的避光工作，可以應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)等措施對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行遮擋，避免養(yǎng)殖場(chǎng)受到日光的直射。在夜晚進(jìn)行巡查的過(guò)程中，也要多加注意，不要用強(qiáng)光手電筒等設(shè)備對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行強(qiáng)光對(duì)射。

（三）防逃防盜措施

由于大鯢生態(tài)養(yǎng)殖往往會(huì)將養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)在野外的環(huán)境之中，這給防逃防盜工作帶來(lái)了一定的難度。由于大鯢的逃跑能力非常強(qiáng)，無(wú)論是在陸地上還是在水中，大鯢的動(dòng)作都十分迅速，并且大鯢還具有一定的爬高頂重的能力，這些都使防逃工作更加困難，只要稍有疏忽，便會(huì)給大鯢帶來(lái)逃跑的機(jī)會(huì)。因此，在大鯢的養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)時(shí)刻保持高度警惕，采取在養(yǎng)殖池甚至是整合養(yǎng)殖場(chǎng)所有進(jìn)出水口和陸上通道口安裝防逃設(shè)備等措施，來(lái)防止大鯢逃跑。除此之外，在大鯢的養(yǎng)殖過(guò)程中還應(yīng)做好防盜工作，由于大鯢具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，這會(huì)引起一些不法分子的注意，因此，有必要采取有效措施將強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的安全性，防治不法分子的偷盜。

（作者單位：554103 貴州省松桃苗族自治縣太平營(yíng)街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)心）