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        環(huán)球食報

        2014-09-19 17:42:54
        飲食科學(xué) 2014年9期
        關(guān)鍵詞:肉串山珍飴糖

        國外網(wǎng)友廚房悲劇一覽

        下廚房也是一種天賦

        對于一些人而言,即便是好好學(xué)習了如何燒菜以及如何使用廚房用具,依然無法阻止悲劇的發(fā)生,請看下面一組國外網(wǎng)友在廚房中的“悲憤”自拍。

        111米

        世界最長肉串開烤

        作為綏芬河中俄美食節(jié)的重要組成部分,烤巨型肉串活動烤出了“世界最長肉串”,該肉串長111米,是為紀念口岸開通111周年而特別設(shè)計的。美食節(jié)組委會采用中東鐵路廢棄鐵軌烤肉串,象征著綏芬河是一座“火車拉來的城市”,以此銘記開通中東鐵路對綏芬河市的重要意義。據(jù)了解,烤制巨型大肉串,需要300公斤左右的肉,100多箱炭,以及60多人協(xié)力配合才能完成。

        豬中貴族

        喝泉水、吃山珍的藏香豬

        西藏有一種原始的瘦肉型豬種,叫藏香豬。成年豬平均體重不足50公斤,被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的?,F(xiàn)在是林芝的特色美食,甚至成為藏族飲食文化的一個品牌。在大峽谷兩岸,時不時的有那么幾頭黑色的小豬在路邊草地上、收割過的青稞田里慢悠悠地吃草。

        還能這么吃

        奇葩吃法大集合

        各路逆天美食陸續(xù)閃亮登場!最近,有網(wǎng)友發(fā)明了一種雪糕新吃法——老干媽配雪糕!他還說,不好吃不要錢,讓你吃了這次還想下次!此外,還有榴蓮拌飯、西瓜拌大醬……看完這些圖片,你想嘗嘗不?

        蕩漾的甜

        貴州波波糖

        波波糖是貴州鎮(zhèn)寧地區(qū)傳統(tǒng)小吃,因為食物表面一層層像水波蕩漾,所以被稱為波波糖。它用糯米加工的飴糖和去皮炒熟的芝麻粉末為主要原料。將飴糖加溫至四十攝氏度時,加入芝麻末,這時飴糖就能層層起酥,再將起酥的糖皮卷成扁圓形狀。此糖香甜酥脆,入口即化。

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