吃方便面升糖又傷心
2014-09-18 18:59:10
共產(chǎn)黨員·下 2014年9期
據(jù)英國《每日郵報》近日報道，發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)期刊》上的一項新研究顯示，每周食用方便面兩次以上，就會增加心臟病、糖尿病及中風的患病風險，女性尤其明顯。
美國貝勒心血管病醫(yī)院申俊賢（音譯）博士說，這可能與方便面中含有較多的鹽，以及其他一些能引發(fā)心臟病的礦物質(zhì)有關(guān)。其體現(xiàn)出的性別差異則源自女性與男性的生理差異，如性激素分泌和新陳代謝等。此外，雙酚A也是導(dǎo)致女性更易患病的因素之一，其存在于方便面包裝材料中，會干擾雌激素在體內(nèi)傳遞信息的方式。
（文/臧恒佳）endprint
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