徐 冉，李 偉，張禮鳳，王彩潔，張彥威，戴海英

（山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，山東 濟南 250100）

夏大豆一三三高產(chǎn)栽培技術(shù)的理論基礎(chǔ)及其實踐應(yīng)用*

徐 冉，李 偉，張禮鳳，王彩潔，張彥威，戴海英

（山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，山東 濟南 250100）

以大豆產(chǎn)量構(gòu)成因素、產(chǎn)量形成過程和水肥的產(chǎn)量效應(yīng)為理論基礎(chǔ)，根據(jù)夏大豆的生產(chǎn)條件和高產(chǎn)創(chuàng)建經(jīng)驗，研究集成了夏大豆一三三高產(chǎn)栽培技術(shù)。其主要內(nèi)容是一播全苗；三水，即保障出苗期、開花結(jié)莢期和鼓粒期的水分供應(yīng)；三肥，即確保地肥、鼓粒初期追肥和鼓粒中后期噴施葉面肥。以這一技術(shù)為指導(dǎo)，進行夏大豆高產(chǎn)創(chuàng)建，各點實收產(chǎn)量均在4 050 kg/hm2以上，最高達到4 275 kg/hm2。

夏大豆；一三三高產(chǎn)栽培技術(shù)；齊黃34

高產(chǎn)是大豆生產(chǎn)永恒的目標(biāo)。但由于種植技術(shù)落后，大豆品種不能充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力。這也是我國大豆產(chǎn)量偏低的主要原因。黃淮海夏大豆占全國大豆種植面積的30%以上，提高其產(chǎn)量在我國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有重要的戰(zhàn)略意義。研究根據(jù)大豆產(chǎn)量構(gòu)成因素、產(chǎn)量形成過程和水肥的產(chǎn)量效應(yīng)，分析夏大豆的生產(chǎn)條件和生育進程，總結(jié)多年夏大豆高產(chǎn)創(chuàng)建經(jīng)驗，集成了夏大豆一三三高產(chǎn)栽培技術(shù)，并用其指導(dǎo)高產(chǎn)創(chuàng)建，取得良好效果。

1 夏大豆一三三高產(chǎn)栽培技術(shù)

夏大豆一三三高產(chǎn)栽培技術(shù)，即一播全苗、三水、三肥。

1.1 一播全苗

缺苗斷壟是黃淮海地區(qū)大豆減產(chǎn)的主要原因，減產(chǎn)幅度可達20%以上。苗全、苗勻、苗壯，是大豆高產(chǎn)的基礎(chǔ)，而播種時墑情是關(guān)鍵，高產(chǎn)夏大豆應(yīng)于6月20日前，在土壤墑情適宜的情況下，用精量點播機播種，保證苗全、苗勻、苗壯。判斷土壤墑情是否適宜的簡單方法是用手抓起耕層土壤，握緊后可結(jié)成團，離地1m處放開，落地后可散開。也可用土壤水分測定儀測定土壤水分含量，以確定適宜的播種時間。土壤水分含量19%～20%時播種，大豆種子萌發(fā)良好；低于18%時，大豆種子雖然能夠萌發(fā)，但出苗較困難，影響出苗率，且幼苗不健壯；低于10%將會嚴重缺苗[1]。土壤水分過多，氧氣供應(yīng)不足，也不利于種子萌發(fā)。

1.2 三水，即確保三個關(guān)鍵時期的水分供應(yīng)

1.2.1 播種水 夏大豆播種時，干熱風(fēng)較重，一般情況下土壤墑情較差。如果土壤墑情不足，土壤水分含量低于18%，就應(yīng)澆水造墑播種；也可根據(jù)天氣預(yù)報等降雨后搶墑播種，但易造成播種推遲，影響產(chǎn)量；最好的方法是播種后噴灌或滴灌，可在播種后當(dāng)天噴灌1次，出苗前（播種后第4 d）再噴灌1次，確保出苗。

1.2.2 開花結(jié)莢水 開花結(jié)莢期（播種后25～50 d）大豆需水量較大，約占總耗水量的45%，是大豆需水的關(guān)鍵時期，蒸騰作用達到高峰，干物質(zhì)積累也直線上升[2]。因此，這一時期缺水則會造成嚴重落花落莢，單株莢數(shù)和單株粒數(shù)大幅度下降。如果出現(xiàn)干旱（連續(xù)10 d以上無有效降雨或土壤水分含量低于30%）應(yīng)立即澆水，減少落花、落莢，增加單株莢數(shù)和單株粒數(shù)。

1.2.3 鼓粒水 鼓粒期（播種后50～90 d）大豆需水量約占總耗水量的20%[2]，也是籽粒形成的關(guān)鍵時期。這一時期缺水，則秕莢、秕粒增多，百粒重下降。如果出現(xiàn)干旱（連續(xù)10 d以上無有效降雨或土壤水分含量低于25%）應(yīng)立即澆水，減少落莢，確保鼓粒，增加單株有效莢數(shù)、單株粒數(shù)和百粒重。

1.3 三肥，即確保三個生育階段的養(yǎng)分供應(yīng)

1.3.1 地肥或施底肥 各地的高產(chǎn)經(jīng)驗表明，高產(chǎn)大豆的土壤有機質(zhì)含量要在1.25%以上[3]。土壤肥力不足者，可于播種前施腐熟好的優(yōu)質(zhì)有機肥15 000 kg/hm2以上，培肥地力，保障養(yǎng)分的持續(xù)供應(yīng)。

1.3.2 鼓粒初期追肥 鼓粒初期（播種后50 d左右）是籽粒形成的關(guān)鍵時期，追施氮磷鉀復(fù)合肥150 kg/hm2以上，保莢、促鼓粒，增加單株有效莢數(shù)、單株粒數(shù)和百粒重。

1.3.3 鼓粒中后期噴施葉面肥 鼓粒中后期（播種后70～90 d）對大豆產(chǎn)量形成至關(guān)重要，每7～10 d葉面噴施磷酸二氫鉀1次，可延緩大豆葉片衰老，促進鼓粒，增加百粒重，提高產(chǎn)量。試驗表明，噴施葉面肥可使大豆百粒重增加2.4 g，增產(chǎn)10.7%[4]。

2 夏大豆一三三高產(chǎn)栽培技術(shù)的理論基礎(chǔ)

2.1 大豆產(chǎn)量構(gòu)成因素及其增產(chǎn)效應(yīng)

大豆產(chǎn)量包括以下幾個構(gòu)成因素：單位面積株數(shù)、每株莢數(shù)、每莢粒數(shù)和粒重。其計算公式為：每公頃產(chǎn)量（kg/hm2）=（每公頃株數(shù)×每株莢數(shù)×每莢粒數(shù)×百粒重）÷（100×1000）。由此可見，隨著單位面積株數(shù)、每株莢數(shù)、每莢粒數(shù)和粒重的增加，單位面積產(chǎn)量也相應(yīng)增加。但由于受品種特性、土壤肥力和天氣條件的影響，單位面積株數(shù)不可能無限度增加，應(yīng)保持在一個適當(dāng)?shù)姆秶畠?nèi)。

調(diào)查結(jié)果表明，黃淮海夏大豆高產(chǎn)田塊的密度多在150 000～195 000株/hm2之間；每株有效莢數(shù)在30～50之間，平均45左右；每莢粒數(shù)2.0個；每株粒數(shù)在80～120之間，平均91個左右；百粒重21 g左右。按密度150 000株/hm2，單株有效莢45個，每莢粒數(shù)2.0個，百粒重21 g計算，單株有效莢數(shù)每增加1，產(chǎn)量可提高63 kg/hm2；莢粒數(shù)每增加0.1個，產(chǎn)量可提高142 kg/hm2；百粒重每增加1 g，產(chǎn)量可提高135 kg/hm2?？梢娡ㄟ^增加單株莢數(shù)、每莢粒數(shù)和百粒重，均可有效提高大豆的單位面積產(chǎn)量。

2.2 水分的產(chǎn)量效應(yīng)

試驗表明，大豆百粒重與鼓粒經(jīng)歷天數(shù)呈極密切的正相關(guān)，鼓粒經(jīng)歷天數(shù)越多百粒重越大。百粒重的變化趨勢是，前10 d增加較慢，每天增加0.2 g；第10～30 d較快，每天增加0.6 g左右；第30 d以后又減緩；第36 d以后更慢，每天增加不足0.1 g，而第39 d以后，基本不再增加，即達到該品種的最高籽粒干重，也達到了成熟期。

鼓粒經(jīng)歷天數(shù)與籽粒含水率也存在密切關(guān)系。籽粒含水率逐漸減小，變動的向與量均與籽粒干重的數(shù)值相反，即籽粒干重緩慢增加時，籽粒含水率迅速減少，而籽粒迅速增重階段，含水率減少卻比較緩慢。其趨勢是鼓粒期的前10 d，籽粒含水率每天減少2%；第10～30 d含水率每天僅減少0.7%；第30～40 d，平均每天又脫水2%；第40 d以后，每天脫水可達4%～5%。籽粒含水率降至40%即達到成熟期，停止鼓粒[5]。充足的水分供應(yīng)可以延長鼓粒天數(shù)，增加百粒重，提高產(chǎn)量。及時澆水可以使大豆的單株有效莢數(shù)、每莢粒數(shù)、單株粒數(shù)、百粒重、單株粒重和產(chǎn)量分別增加48.0%、15.0%、68.8%、5.7%、77.2%和85.8%（見表1）[1]。

表1 1986年澆水對夏大豆產(chǎn)量的影響試驗結(jié)果

2.3 肥料的產(chǎn)量效應(yīng)

一般土壤肥力下，大豆分枝期前后不要施氮肥。試驗表明，分枝期施氮肥不僅抑制根系和根瘤生長發(fā)育，而且使花芽變?yōu)槿~芽，造成旺長減產(chǎn)。

國內(nèi)外多數(shù)專家認為，大豆花期追施氮肥增產(chǎn)。理論根據(jù)是花期營養(yǎng)生長與生殖生長并進，需要更多的養(yǎng)分。試驗表明，在一般土壤肥力下，花期最好不施氮肥?；ㄆ谑┑蕰鹄?、花嚴重脫落。蕾、花脫落后，再長出枝芽，造成葉繁莢稀而減產(chǎn)。鼓粒初期適當(dāng)追施氮磷鉀復(fù)合肥可以使大豆的單株有效莢數(shù)、每莢粒數(shù)、單株粒數(shù)、百粒重、單株粒重和產(chǎn)量分別增加9.2%、13.0%、21.4%、28.0%、10.8%和22.5%（見表2）[1]。

3 夏大豆一三三高產(chǎn)栽培技術(shù)的實踐應(yīng)用

2013年以夏大豆一三三高產(chǎn)栽培技術(shù)為指導(dǎo)，利用高產(chǎn)大豆新品種齊黃34，在山東省嘉祥縣馬村鎮(zhèn)新李樓村、老僧堂鎮(zhèn)程莊村和孟姑集鎮(zhèn)后趙村，分別進行了夏大豆高產(chǎn)創(chuàng)建，各點實收產(chǎn)量均在4 050 kg/hm2以上（見表3）。

分析比較各點的栽培管理措施和產(chǎn)量結(jié)果，土壤肥力偏低，基肥不足，缺少開花結(jié)莢水，可能是新李樓村試驗點產(chǎn)量較低的原因；缺少開花結(jié)莢水和追肥可能是程莊村試驗點產(chǎn)量不能達到4 500 kg/hm2的主要原因；造墑后播種時機選擇不當(dāng)，土壤濕度過大，播種質(zhì)量較差，缺苗斷壟，是后趙村試驗點未能實現(xiàn)4 500 kg/hm2產(chǎn)量目標(biāo)的主要原因。

表2 1991年鼓粒初期施肥對夏大豆產(chǎn)量的影響試驗結(jié)果

表3 2013年大豆高產(chǎn)創(chuàng)建結(jié)果

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［1］李永孝.山東大豆[M].濟南:山東科學(xué)技術(shù)出版社,1999:22,94-104.

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［3］張龍平,戴梅香,高新建,等.國審優(yōu)質(zhì)超高產(chǎn)夏大豆魯寧1號栽培技術(shù)研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2007,35(33):10630-10631.

［4］張冬菊,李河旺,李曉瑞,等.五種不同葉面肥對夏大豆開豆16號經(jīng)濟性狀及產(chǎn)量的影響[J].大豆科技,2009(4):52-53.

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1674-3547(2014)01-0025-04

2014-01-06

徐冉，博士，研究員，主要從事大豆遺傳育種與栽培研究，E-mail:soybeanxu@126.com

國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目（CARS-04）；山東省農(nóng)業(yè)良種工程計劃