本刊記者 閔勤勤 顏 牛

茶產(chǎn)業(yè)點(diǎn)燃老區(qū)富民燎原星火
——訪江西省遂川縣委書(shū)記張平亮

本刊記者 閔勤勤 顏 牛

縣委書(shū)記張平亮（中）在茶園調(diào)研。

在遂川縣湯湖鎮(zhèn)，有一座形如公狗頭的大山，被當(dāng)?shù)乜图野傩辗Q(chēng)為狗牯腦山。相傳在清朝嘉慶年間，山下一位名叫梁為鎰的木材商人在沿河運(yùn)輸木材的途中，突遇洪水，流落南京，萬(wàn)幸的是被一名楊姓女子收留得以活下來(lái)，并跟隨楊氏學(xué)習(xí)種茶制茶技藝。后來(lái)，二人結(jié)為夫妻，帶上茶種返鄉(xiāng)，在狗牯腦山上種茶制茶，狗牯腦茶由此得名。他們的狗牯腦茶制作精巧，色、香、味超群，加上梁楊二人的傳奇故事，讓狗牯腦茶的名聲也傳揚(yáng)四方。1915年，狗牯腦茶斬獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，從此蜚聲四海。

近年來(lái)，遂川縣委、縣政府將發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為革命老區(qū)群眾脫貧致富奔小康的突破口，著力擴(kuò)大種植規(guī)模、提升加工能力、構(gòu)建營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)、打造統(tǒng)一品牌、培育茶文化，取得了良好成效。在狗牯腦茶香環(huán)繞中，我們對(duì)遂川縣委書(shū)記張平亮進(jìn)行了專(zhuān)訪，請(qǐng)他談?wù)勑⌒〔枞~如何點(diǎn)燃老區(qū)實(shí)現(xiàn)小康富民的“燎原星火”。

紅色故土　綠色家園　資源富縣

時(shí)事報(bào)告：空氣清新、綠樹(shù)環(huán)繞、環(huán)境優(yōu)美，是我們初到遂川的第一感受，但對(duì)其他方面了解不多，請(qǐng)您給我們介紹一下遂川。

張平亮：在我看來(lái)，用“紅色故土、綠色家園、資源富縣”最能概括遂川的特點(diǎn)。

首先，遂川是井岡山革命根據(jù)地的重要組成部分，陳正人、王佐等有志青年點(diǎn)燃了遂川的革命火種。毛澤東同志曾多次在遂川境內(nèi)指揮戰(zhàn)斗，領(lǐng)導(dǎo)革命斗爭(zhēng)，并親手創(chuàng)建了第一個(gè)紅色政權(quán)——遂川縣工農(nóng)兵政府，開(kāi)辟了第一個(gè)紅色圩場(chǎng)——草林紅色圩場(chǎng)。紅軍在這里開(kāi)展革命斗爭(zhēng)時(shí)期第一次頒布的“三大紀(jì)律六項(xiàng)注意”，后來(lái)發(fā)展成為共產(chǎn)黨軍隊(duì)貫徹至今的優(yōu)良傳統(tǒng)和行為準(zhǔn)則。

遂川名片

遂川地處江西省西南邊陲，位于革命圣地——井岡山腳下，是井岡山革命根據(jù)地的核心組成部分，是當(dāng)年中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征始發(fā)地，經(jīng)典歌曲《十送紅軍》的頌揚(yáng)地，毛澤東在這里親手創(chuàng)建了第一個(gè)紅色政權(quán)——遂川縣工農(nóng)兵政府。遂川現(xiàn)有23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2個(gè)國(guó)有林場(chǎng)、309個(gè)行政村，總面積3144平方公里，總?cè)丝?0萬(wàn)，是吉安市面積最大、人口最多的縣，也是國(guó)家新一輪扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣，并已列入原中央蘇區(qū)縣和國(guó)家羅霄山脈集中連片開(kāi)發(fā)特殊困難地區(qū)。

其次，遂川的森林覆蓋率高，達(dá)到了78%，有370多萬(wàn)畝森林，活立木蓄積量達(dá)1100多萬(wàn)立方米，是中國(guó)生態(tài)旅游大縣、江西省首批生態(tài)縣、江西十佳綠色生態(tài)縣。全縣除了耕地以外，幾乎全是森林，生態(tài)環(huán)境非常好！

最后，遂川物產(chǎn)資源非常豐富。我們有句老話(huà)叫“遂川有三寶，金橘、板鴨、狗牯腦”。此外，我們還有40萬(wàn)畝毛竹、60萬(wàn)畝油茶，被譽(yù)為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)毛竹之鄉(xiāng)”“中國(guó)板鴨之鄉(xiāng)”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”。古樹(shù)名木資源豐富，像楠木就是其中一種十分名貴的樹(shù)種。

優(yōu)勢(shì)所在　群眾所愿　小康所望

時(shí)事報(bào)告：“紅色故土、綠色家園、資源富縣”凸顯了遂川的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，但紅色故土也意味著長(zhǎng)期以來(lái)相對(duì)貧困，綠色家園說(shuō)明經(jīng)濟(jì)特別是工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后。中央提出全面建成小康社會(huì)的任務(wù)，對(duì)于遂川來(lái)說(shuō)既是挑戰(zhàn)更是機(jī)遇，那么您準(zhǔn)備如何帶領(lǐng)老區(qū)群眾奔小康呢？

張平亮：革命老區(qū)、貧困縣奔小康是我們的責(zé)任所系，也是新一屆縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)必須認(rèn)真思考的一個(gè)重要問(wèn)題。吉安市委王萍書(shū)記對(duì)遂川發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)極為關(guān)注，叮囑我說(shuō)：“茶業(yè)興，則遂川興；茶業(yè)名，則遂川名；茶業(yè)強(qiáng)，則百姓富?！蓖鯐?shū)記的話(huà)，為遂川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了前進(jìn)的方向。我認(rèn)為，全國(guó)奔小康，重點(diǎn)在農(nóng)村，難點(diǎn)在貧困縣；貧困縣奔小康，重點(diǎn)在農(nóng)民，難點(diǎn)在貧困農(nóng)民。圍繞這個(gè)問(wèn)題，我們經(jīng)過(guò)認(rèn)真考慮，從實(shí)際出發(fā)，不好高騖遠(yuǎn)，切實(shí)解決農(nóng)村農(nóng)民奔小康的問(wèn)題。

前面講了我們有優(yōu)勢(shì)，特別是狗牯腦茶，從開(kāi)始種植到現(xiàn)在，我們積累了一定的知名度、客戶(hù)基礎(chǔ)，茶農(nóng)也有種植習(xí)慣，這比另起爐灶憑空搞一個(gè)產(chǎn)業(yè)要現(xiàn)實(shí)得多。加之國(guó)家也出臺(tái)了一系列惠農(nóng)政策，我們就因勢(shì)利導(dǎo)，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。當(dāng)然，奔小康光靠茶葉肯定不行，所以我們結(jié)合優(yōu)勢(shì)，提出了大力發(fā)展“五大富民產(chǎn)業(yè)”，即金橘、板鴨、狗牯腦茶，加上油茶、蜜柚。在這“五大富民產(chǎn)業(yè)”中，茶葉最有優(yōu)勢(shì)，我們重點(diǎn)先把茶產(chǎn)業(yè)做起來(lái)，起到帶動(dòng)作用。

我們有很悠久的茶葉種植歷史，但沒(méi)有形成氣候，種植規(guī)模小、產(chǎn)量低、知名度不高?，F(xiàn)在全國(guó)要找像遂川一樣生態(tài)環(huán)境保護(hù)得這么好的茶產(chǎn)地很難。這里種植的茶葉沒(méi)受到污染，是原生態(tài)無(wú)污染的綠色健康飲品，在市場(chǎng)上非常受歡迎。正是看到了市場(chǎng)需求，我們首先引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)在規(guī)模上把種植基地做大，讓農(nóng)民得到現(xiàn)實(shí)利益。規(guī)模擴(kuò)大才能放大效益，農(nóng)民得到實(shí)惠才愿意擴(kuò)大規(guī)模，這是良性循環(huán)。2011年時(shí)，遂川的狗牯腦茶種植面積只有7萬(wàn)畝，我們規(guī)劃按照每年新增3萬(wàn)畝的速度，逐年擴(kuò)大茶葉種植面積，到目前已經(jīng)發(fā)展到16萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)2650噸，預(yù)計(jì)2015年就能達(dá)到20萬(wàn)畝，力爭(zhēng)到2020年達(dá)到30萬(wàn)畝，產(chǎn)值可望達(dá)到30億元。

從農(nóng)民增收的角度來(lái)說(shuō)，1840歲的農(nóng)村勞動(dòng)力很少待在家里種地，基本都出去務(wù)工了，所以他們的主要收入來(lái)源就是務(wù)工收入，相比留守的農(nóng)民，收入還算不錯(cuò)。那么40歲以上留守農(nóng)民要實(shí)現(xiàn)致富奔小康，主要就依靠農(nóng)業(yè)收入了，富民產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)解決這一問(wèn)題。他們的體力完全可以勝任特色農(nóng)業(yè)所需要的一定強(qiáng)度的種植勞作，加之特色農(nóng)業(yè)的效益大大高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，因此，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收是現(xiàn)實(shí)中的最優(yōu)選擇，也是希望和潛力所在。我們根據(jù)各區(qū)域?qū)嶋H情況對(duì)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展也做了總體規(guī)劃，以茶產(chǎn)業(yè)為龍頭，合理布局五大產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)戶(hù)各家各戶(hù)都有事做，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)村人口人均有一畝茶、一畝果、一畝油茶和一畝毛竹，這樣一來(lái)農(nóng)民增收奔小康就有了保障。近年來(lái)，遂川農(nóng)民人均純收入持續(xù)增長(zhǎng)，2013年年底已經(jīng)達(dá)到5171元，比上一年增長(zhǎng)18.3%，可謂“找準(zhǔn)方向，小康有望”。

壯大產(chǎn)業(yè)　唱響品牌　弘揚(yáng)文化

時(shí)事報(bào)告：遂川選擇以茶葉這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的領(lǐng)域作為突破口，必然也會(huì)面臨很多難題，那么遂川破題的思路是什么？

張平亮：我們對(duì)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)有一個(gè)由易到難的總體思路。

第一，做大規(guī)模?？h財(cái)政每年安排專(zhuān)項(xiàng)資金1600多萬(wàn)元，通過(guò)扶持種植大戶(hù)、茶葉合作社、龍頭企業(yè)等，引導(dǎo)和帶動(dòng)周邊茶農(nóng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，抓深加工。深加工做不好，產(chǎn)品附加值就低，規(guī)模再大，效益也難以提高。我們引進(jìn)吉貢茶業(yè)、臺(tái)灣德昌等有較好資質(zhì)的茶企，在各產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)茶葉加工廠，在工業(yè)園建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)加工科技園，通過(guò)“加工廠+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，收購(gòu)農(nóng)戶(hù)的鮮葉集中統(tǒng)一加工，專(zhuān)業(yè)合作社興辦加工廠，以加工社員鮮葉為主，推進(jìn)了茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，推進(jìn)了茶葉種植、加工、銷(xiāo)售的專(zhuān)業(yè)化分工，促進(jìn)了茶葉家庭作坊式生產(chǎn)向規(guī)?；a(chǎn)的轉(zhuǎn)變。2013年，全縣實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值5億元。

第二，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。一是做好狗牯腦茶樹(shù)品種選育工作。我們引進(jìn)的茶葉育苗客商，已經(jīng)建立了狗牯腦茶良種繁育基地80余畝，育苗達(dá)3200萬(wàn)株，提供了苗木保障。二是開(kāi)發(fā)茶葉下游產(chǎn)品。之前我們只做綠茶，但綠茶的缺點(diǎn)就是每年只生產(chǎn)一季，只有一兩個(gè)月時(shí)間生產(chǎn)，而且生產(chǎn)綠茶只能用芽尖，資源浪費(fèi)嚴(yán)重?，F(xiàn)在，我們不僅做綠茶，還開(kāi)發(fā)了紅茶、青茶等品種。目前，我縣已被授予“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，“狗牯腦”成為中國(guó)馳名商標(biāo)，并已形成高、中、低（普通）搭配，早、中、晚結(jié)合，綠、紅、青接力的茶業(yè)發(fā)展新格局，調(diào)動(dòng)了茶農(nóng)、茶企種植茶葉發(fā)展茶業(yè)的積極性。

第三，唱響品牌。狗牯腦茶在品牌上有一定優(yōu)勢(shì)，但現(xiàn)在茶品牌競(jìng)爭(zhēng)特別激烈，大多數(shù)消費(fèi)者并不了解狗牯腦茶。品牌建設(shè)需要加大宣傳力度。我們一是舉辦了諸如國(guó)際茶文化節(jié)等活動(dòng)，通過(guò)中央電視臺(tái)等新聞媒體的報(bào)道，提高知名度。二是邀請(qǐng)?zhí)茋?guó)強(qiáng)作為狗牯腦茶品牌形象代言人，在央視、江西衛(wèi)視新聞聯(lián)播之前，播放狗牯腦茶廣告，在高鐵、高速公路上投放廣告?，F(xiàn)在可以說(shuō)，狗牯腦茶不僅家喻戶(hù)曉，而且在“北、上、廣”這些大城市都有許多消費(fèi)者。我們還大力發(fā)展電子商務(wù)，本縣的一些客商通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售茶葉，這是一個(gè)巨大進(jìn)步。

狗牯腦茶山風(fēng)光

第四，構(gòu)建銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。銷(xiāo)售和農(nóng)民利益密切相關(guān)。農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售往往會(huì)出現(xiàn)“好賣(mài)就多種，多種就多收，多收就賤賣(mài)，賤賣(mài)就不種”的惡性循環(huán)。我們現(xiàn)在下大力氣擴(kuò)大種植規(guī)模，如果銷(xiāo)售不能跟上，老百姓就會(huì)埋怨政府。我們目前已經(jīng)在吉安、南昌、北京、上海、廣州等城市建立了一批有統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的狗牯腦茶專(zhuān)賣(mài)店，就像肯德基一樣，一看店面就知道是賣(mài)正宗狗牯腦茶的。與此同時(shí)，我們還在考慮五年之后的銷(xiāo)售問(wèn)題，我們要走向國(guó)際市場(chǎng)，現(xiàn)在有幾家茶商正在通過(guò)各種手段嘗試打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，今年就可以把茶葉出口到國(guó)外了。

第五，傳承茶文化。茶葉本身就是一個(gè)文化符號(hào)，做茶業(yè)不做文化，最終茶業(yè)也做不起來(lái)。我們致力于把遂川打造成中國(guó)茶都。一是把縣城四條主要街道重點(diǎn)改造成茶文化特色街區(qū)，賣(mài)茶葉茶具，同時(shí)，飲茶品茶、茶道表演等應(yīng)有盡有。二是把高速公路與縣城的18公里連接線打造成一條茶文化走廊，讓人一進(jìn)遂川就能感覺(jué)到這里是茶都。三是建起了高達(dá)19.15米（以此紀(jì)念1915年狗牯腦茶獲國(guó)際金獎(jiǎng)）的茶圣陸羽的雕塑，使之成為遂川茶文化和“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”的標(biāo)志。四是依托縣職業(yè)學(xué)校，把茶藝培訓(xùn)搞起來(lái)，培養(yǎng)出一批茶藝師。茶文化的培育和傳承需要一個(gè)過(guò)程，但只要我們堅(jiān)持做，“說(shuō)茶事、唱茶歌、跳茶舞、論茶經(jīng)、看茶電影”，茶文化就能在不知不覺(jué)中，滲透到人民群眾日常生活的方方面面。