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        大蒜秋播栽培技術(shù)

        2015-10-27 21:34:52吳令文
        農(nóng)家科技中旬版 2015年9期
        關(guān)鍵詞:蒜薹蒜頭株距

        吳令文

        一、整地施肥

        大蒜是弦狀須根,吸水肥能力較弱,鱗莖又在土壤中生長、膨大,大蒜應(yīng)選擇土壤疏松、排水良好、有機質(zhì)豐富的地塊栽培。

        栽培大蒜的地塊在前茬作物收獲后立即耕翻曬垡,在播種前要整地作畦?;蕬?yīng)在耕翻之前施入。一般畝施優(yōu)質(zhì)有機肥如糞尿肥、廄肥等5000~8000千克;并配合20~30千克磷、鉀肥。有機肥料要充分腐熟,若使用生肥,發(fā)酵時會燒傷蒜根,還會引起地下蟲害,尤其是地蛆嚴(yán)重發(fā)生。要精細(xì)整地作畦,畦寬1.5~2米,以東西延長為好。

        二、播種

        1.適時播種。一般在9月中下旬播種,使植株在越冬前長到5~6片葉,此時植株抗寒力最強,在嚴(yán)寒冬季不致被凍死,并為植株順利通過春化打下良好基礎(chǔ)。

        2.合理密植。密植是增產(chǎn)的基礎(chǔ)。應(yīng)按品種的特點做到適當(dāng)密植,使每畝有較多的株數(shù)。早熟品種以畝栽5萬株左右為好,行距為14~17厘米,株距為7~8厘米,畝用種150~200千克。中晚熟品種密度宜掌握在畝栽4萬株上下,行距16~18厘米,株距10厘米左右,畝用種150千克左右。

        3.播種方法。大蒜播種一般適宜深度為3~4厘米。大蒜播種方法有兩種:一種是插種,播后覆土,踏實;二是開溝播種,開好一條溝后,同時開出的土覆在前一行種瓣上。播后覆土厚度2厘米左右,用腳輕度踏實,澆透水。

        三、田間管理

        1.追肥。大蒜追肥一般3~4次,分為:

        ①催苗肥:大蒜出齊苗后,施1次清淡人糞尿提苗,忌施碳銨,以防燒傷幼苗。

        ②盛長肥:播種60~80天后,重施1次腐熟人畜肥加化肥,每畝20~30擔(dān),硫銨10千克,硫酸鉀或氯化鉀5千克。

        ③孕薹肥:此期應(yīng)重施速效鉀、氮肥(復(fù)合肥更好)10~15千克。

        ④蒜頭膨大肥:早熟和早中熟品種,須于蒜薹采收前追施速效氮鉀肥。中、晚熟品種由于抽薹晚,收薹后一般20~25天即收蒜,可免追膨大肥。

        2.水分管理。①齊苗期:一般播種1周即齊苗。追施齊苗肥后,若田土較干,可灌水1次,促苗生長。

        ②幼苗前期:幼苗期是大蒜營養(yǎng)器官分化和形成的關(guān)鍵時期。要控制灌水,并注意秋雨后田間的排水工作。

        ③幼苗中后期:此階段應(yīng)澆灌1次,幼苗進(jìn)入旺盛生長,應(yīng)及時灌水,以促進(jìn)蒜葉生長,假莖增粗。

        ④抽薹期:此期是需肥水量最大的時期,應(yīng)于追孕薹肥后及時澆灌抽薹水?!艾F(xiàn)尾”后要連續(xù)澆水,以水促苗,直到收薹前2~3天才停止?jié)补嗨?,以利貯運。

        ⑤蒜頭膨大期:蒜薹采收后立即澆水以促進(jìn)蒜頭迅速膨大和增重。收獲蒜頭前5天停止?jié)菜?,控制長勢,促進(jìn)葉部的同化物質(zhì)加速向蒜頭轉(zhuǎn)運。

        3.中耕除草。可于播種至出苗前噴除草劑。撲草凈:對防除蒜地的馬唐、灰灰菜、蓼、狗尾草等有效。50%的撲草凈畝用藥100~150克。西馬津和阿特拉津:畝用藥120~240克。除草通:畝用藥35~68克。

        對以單子葉禾本科雜草為主的蒜田,每畝用大惠利120~150克于播種后5~7天(出苗前)加水30~50千克稀釋,晚間噴霧。以雙子葉闊葉草為主的蒜田,每畝用25%惡草靈120~150毫升,于播種后7~10天(出苗前)加水40~60千克,晚間噴霧。蒜苗幼苗生長期,當(dāng)雜草剛萌生時即進(jìn)行中耕,同時也除掉了雜草,對株間難以中耕的雜草也要及早拔除,以免與蒜苗爭肥。

        四、采收

        1.采收蒜薹。采收蒜薹的,以蒜薹抽出葉鞘,并開始甩彎時,即可采收。最好在晴天中午或下午進(jìn)行。

        2.收蒜頭。收蒜薹后15~20天(多數(shù)是18天)即可收蒜頭。適期收蒜頭的標(biāo)志是:葉片大都干枯,上部葉片退色成灰綠色,葉尖干枯下垂,假莖處于柔軟狀態(tài),蒜頭基本長成。收藏過晚,蒜頭嫩而水分多,組織不充實,不飽滿,貯藏后易干癟;收藏過晚,蒜頭容易散頭,拔蒜時蒜瓣易散落,失去商品價值。收藏蒜頭時,硬地應(yīng)用锨挖,軟地直接用手拔出。起蒜后運到場上,后一排的蒜葉搭在前一排的頭上,只曬秧,不曬頭,防止蒜頭灼傷或變綠。經(jīng)常翻動,2~3天后,莖葉干燥即可貯藏。

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