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        微量元素硒在園藝植物中的生理功能研究進(jìn)展

        2014-08-30 20:18:26殷永剛
        南方農(nóng)業(yè)·下旬 2014年5期
        關(guān)鍵詞:生理功能微量元素

        殷永剛

        摘 要 微量元素硒對園藝植物的生長發(fā)育產(chǎn)生重要的影響,在其過程中起著重要的生理功能作用,將其進(jìn)行歸納,其生理功能主要包括促進(jìn)園藝植物的抗氧化作用,提高園藝植物對環(huán)境威脅的抗性以及加速園藝植物的生長發(fā)育等。正因如此,將具體闡述硒在園藝植物中的生理功能的研究以及未來展望。

        關(guān)鍵詞 微量元素;硒;園藝植物;生理功能

        中圖分類號:S601 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B 文章編號:1673-890X(2014)15-0-02

        隨著科學(xué)的發(fā)展,人們對硒的研究越來越深,經(jīng)過研究,人們加深了對硒的認(rèn)識,了解到硒是一種微量元素,它對人體有著重要的作用??梢栽黾游卦趫@藝植物中的含量,使?jié)舛冗_(dá)到一定要求,發(fā)揮其在人體中的作用,增強(qiáng)人的抵抗力。硒在園藝植物中的生理功能對植物的影響頗大,如它會影響植物的產(chǎn)量、抗氧化性和生長發(fā)育等。因此,研究微量元素硒在園藝植物中的生理功能有著重要的現(xiàn)實(shí)意義?;诖?,闡述了硒在園藝植物中的生理功能的研究以及未來展望。

        1 研究概況

        食物中的硒濃度可能會人體產(chǎn)生一定的影響,一旦其濃度不合理,很有可能會降低人體的抵抗力,也可能會導(dǎo)致的某些疾病,這引起了衛(wèi)生學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家的高度重視,他們也對此進(jìn)行了一定的研究,而且研究力度越來越大。了解硒在園藝植物中的生理功能有著重大的現(xiàn)實(shí)意義,結(jié)合國內(nèi)外的探索和研究,歸納了硒在園藝植物中的生理功能,主要包括促進(jìn)園藝植物的抗氧化作用,提高園藝植物對環(huán)境威脅的抗性以及加速園藝植物的生長發(fā)育等。

        1.1 促進(jìn)園藝植物的抗氧化作用

        GSH-Px的組成部分是硒在園藝植物中最重要的生理功能。園藝植物的氧化還原反應(yīng)需要GSH-Px的參與,在園藝植物的GSH-Px活性得到提高的情況下,就能很快地清除自由基,使園藝植物得到更好地保護(hù)[1]。不過,在園藝植物的氧化還原反應(yīng)過程中,硒的濃度不可過低也不可過高,不然,就不能發(fā)揮其原有的作用,導(dǎo)致園藝植物受到損傷。有關(guān)研究發(fā)現(xiàn),在培養(yǎng)小白菜的過程中,不同濃度的含硒溶液對園藝植物的抗氧化性產(chǎn)生不同的影響,濃度過高,就會反作用于園藝植物的抗氧化性,濃度合理,園藝植物的抗氧化性就會提高,使園藝植物不受損傷。

        1.2 提高園藝植物對環(huán)境威脅的抗性

        當(dāng)園藝植物受惡劣環(huán)境如輻射、干旱、病蟲害以及高溫的威脅時,大量的游離自由基就會進(jìn)入園藝植物體內(nèi),使園藝植物無法正常成長。在園藝植物發(fā)生氧化還原反應(yīng)后,游離的自由基則會被清除。這時,GSH-Px的組成部分就會發(fā)揮其作用,將園藝植物體內(nèi)的自由基迅速地清除。有關(guān)研究發(fā)現(xiàn),辣椒的成長受高溫的影響較大,在高溫環(huán)境中,大量的自由基就會進(jìn)入辣椒體內(nèi),這時如果將合理濃度的含硒溶液施用到辣椒上,辣椒體內(nèi)的GSH-Px的活性就會倍增,自由基也會被清除,削弱了高溫環(huán)境對辣椒的影響,提高其對環(huán)境威脅的抗性。

        1.3 加速園藝植物的生長發(fā)育

        植物的生長發(fā)育會隨著植物凈光合速率的提高而加快,在園藝植物種植的過程中,施用合理濃度的含硒溶液對植物的生長發(fā)育有著積極的影響,使其氣孔的阻力減小,氧氣能夠更快地氣孔,葉綠素的新陳代謝加快,從而使植物凈光合速率得到提高。通過研究發(fā)現(xiàn),園藝植物的生長發(fā)育會受到硒濃度的影響,如果硒的濃度合理,就能促進(jìn)其各部位的生長發(fā)育。例如,在種植葡萄時,如果硒的濃度合理且采用適當(dāng)?shù)姆椒ㄊ┘拥狡咸阎参镏?,葡萄葉片的厚度就會增加;生菜在經(jīng)過硒處理后,根莖會變粗,然而,在硒濃度不斷增加的情況下,將含硒溶液施加到生菜上,生菜的莖粗變化會比較緩慢。因此,園藝植物的生長發(fā)育會受含硒溶液硒濃度的影響,必須根據(jù)具體情況來施用含硒溶液,且要保證硒的濃度合理。

        2 未來展望

        為促進(jìn)園藝植物的抗氧化作用,提高園藝植物對環(huán)境威脅的抗性以及加速園藝植物的生長發(fā)育。下面這些問題都需要進(jìn)行進(jìn)一步地研究和探索,具體介紹如下。

        2.1 施用適當(dāng)濃度的含硒溶液

        在園藝植物的種植或培養(yǎng)過程中,施用適當(dāng)濃度的含溶液有利于其生長發(fā)育,可以提升園藝植物的質(zhì)量,也可以增加其產(chǎn)量[2]。因此,在選取含硒溶液時必須慎重,一定要保證濃度合理,如此才能使收益最大,這有利于研究硒在園藝植物中的生理功能。

        2.2 硒在植物生長中的重要作用

        硒在植物生長中起著重要的作用,但是人們還不了解硒對環(huán)境威脅的抗性,也不了解硒是如何影響植物酶活性的,除此之外,硒在園藝植物中的其他生理功能的研究也還不夠,因此,微量元素硒在園藝植物中的生理功能研究有待于深化,必須進(jìn)行進(jìn)一步地探索。

        2.3 研究人體硒含量的濃度

        目前,人們對硒的研究仍然比較淺,絕大部分都只是研究硒在園藝植物中的生理功能,而沒有著重研究硒對人體的作用。

        3 結(jié)語

        綜上所述,硒在植物生長發(fā)育過程中起著重要的生理功能作用,其生理功能主要包括促進(jìn)園藝植物的抗氧化作用,提高園藝植物對環(huán)境威脅的抗性以及加速園藝植物的生長發(fā)育等。由此,可以得知研究微量元素硒在園藝植物中的生理功能有著重要的現(xiàn)實(shí)意義,然而,目前人們對硒在園藝植物中的生理功能研究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因此,在未來的相關(guān)研究過程中,必須對其進(jìn)行更為深層次地研究,而不是僅僅局限于其在某一方面的研究。

        參考文獻(xiàn)

        [1]郭艷,張江萍,劉和.微量元素硒在園藝植物中的生理功能研究進(jìn)展[J].中國農(nóng)學(xué)通報,2013,37(10):55-56.

        [2]李紅俠,蔡永萍,陳紅玲,等.不同濃度的硒對花生幼苗生長及脂肪酶活力的影響[J]. 石家莊學(xué)院學(xué)報,2012,27(14):187-188.

        (責(zé)任編輯:劉昀)

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