山 東 王永蘭/文

料理機(jī)使用方便、快捷，給家庭帶來了不少便利。但是清潔與保養(yǎng)卻難倒了主婦們，刀頭的清潔、杯體內(nèi)壁的殘留物等都是清潔的難點。如果采取以下方法處理，會給您帶來不少方便。

攪拌肉餡：攪拌肉餡，是比較難清洗的一個步驟，在刀頭處經(jīng)常會有碎肉末難以清理，這就需要技巧了，首先在攪拌肉的時候，要多放些油，這樣會減輕它的粘性，攪拌完后，用剩下的干饅頭渣，再進(jìn)行攪拌，就可以將附著在刀頭上的殘渣直接去除了。

干磨花椒大料：如果干磨花椒大料，一些細(xì)小的粉末就更難處理，需要先用清潔劑進(jìn)行清洗，再用干布擦拭，最后用開水進(jìn)行燙洗，這樣能叫刀頭縫隙中的細(xì)末充分溶解，清洗的就比較干凈了。

鮮榨果汁的清洗：水果中含有大量的纖維，特別是芒果和橙子等水果，如果進(jìn)行攪拌的話，就會在刀頭處堵塞很多的果肉，清洗就要小心了，將刀頭處堵塞的纖維條可按其繞的方向慢慢抽出，不要過于用力，其他的可用鋼絲球進(jìn)行刷洗，但是不要過于用力，以免弄壞刀頭。每次使用完榨汁機(jī)后，應(yīng)該用開水燙一下，避免產(chǎn)生細(xì)菌，影響家人健康和下一次的使用。