俞小先+周海洋+姜增華

2010年8月到2012年底，揚(yáng)州市邗江區(qū)公道農(nóng)業(yè)資源開發(fā)有限公司參與實(shí)施了有揚(yáng)州市邗江區(qū)水產(chǎn)指導(dǎo)站承擔(dān)的江蘇省水產(chǎn)三項(xiàng)工程項(xiàng)目“克氏螯蝦生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用”（項(xiàng)目編號(hào)：PJ2010—35），揚(yáng)州市邗江區(qū)公道農(nóng)業(yè)資源開發(fā)有限公司承擔(dān)了本項(xiàng)目中專題試驗(yàn) “克氏螯蝦池塘主養(yǎng)高效養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)”。 2012年進(jìn)行克氏螯蝦池塘主養(yǎng)高效養(yǎng)殖面積6.87 hm2，養(yǎng)殖總產(chǎn)值56.43萬元，總投資26.26萬元，總利潤(rùn)30.17萬元，平均效益達(dá)43 935元/hm2?，F(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 池塘準(zhǔn)備

池塘7口，面積分別是1 hm2、1.2 hm2、0.8 hm2、1.4 hm2、1.07 hm2、0.73 hm2、0.67 hm2，合計(jì)6.87 hm2。池塘東西向，長(zhǎng)寬比4：1，埂高2 m，池深1.5 m，池底平坦。水源是邵伯湖水，水質(zhì)清新，水量充足。按照高灌低排的格局，建好進(jìn)排水渠。為了防止克氏螯蝦逃逸，沿池埂四周用塑料薄膜或鈣塑板圍欄，用竹樁或木樁支撐。

1.2 放養(yǎng)前準(zhǔn)備

1.2.1 清池消毒 幼蝦放養(yǎng)前25 d，排干池水，清除過多淤泥，整修池埂，用生石灰1 125 kg/hm2徹底清池消毒。

1.2.2 施放基肥 根據(jù)蝦池具體情況，施腐熟畜禽糞肥7 500～9 000 kg/hm2，培育輪蟲等浮游生物，為幼蝦提供適口餌料。

1.2.3 栽植水草 池內(nèi)栽伊樂藻等水生植物，面積占蝦池面積60%。同時(shí)，架設(shè)網(wǎng)片，或設(shè)置竹筒、塑料筒等，為克氏螯蝦提供棲息、蛻殼、隱蔽場(chǎng)所。

1.3 苗種投放

1.3.1 幼蝦放養(yǎng) 4月16-20日投放蝦種。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗蝦種一次放足，要求規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，附肢齊全，無病無傷，生命力強(qiáng)。蝦苗蝦種入池前，用溴氯海因或二溴海因等藥物浸浴15～20 min。放養(yǎng)時(shí)不要直接將蝦苗倒入水中，需要在靠近水草的水面上平鋪一張塑料布，讓蝦自行爬入水中，同時(shí)剔除病蝦和死蝦[1]。詳見表1。

1.3.2 魚種放養(yǎng) 4月6-12日每hm2投放草、鳊、鰱等大規(guī)格魚種4 500尾左右。詳見表1。

1.4 飼養(yǎng)管理

每天早、中、晚各巡池一次，觀察蝦吃食、生長(zhǎng)情況，若發(fā)現(xiàn)蝦多活動(dòng)于水草上或池塘四周，表示池中溶氧不足，立即加注新水。在日常巡查時(shí)，對(duì)安置薄膜等防逃設(shè)施的塘埂進(jìn)行重點(diǎn)觀察，是否保持一貫的保水性，是否有漏洞。發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。

1.5 病害防治

蝦病防治應(yīng)以防為主，池塘除定期用生石灰消毒外，還根據(jù)水質(zhì)和蝦發(fā)病情況，定期用氯制劑殺菌。勤撈水面殘草、水中殘餌，以防敗壞水質(zhì)。從菜市場(chǎng)收集的下腳料同時(shí)拌喂溴氯海因等藥餌，避免將病菌帶入蝦池?？耸向r常見病害為纖毛蟲病，可用“蝦蟹甲殼凈”每米水深2 250～3 750/hm2治療[2]。

1.6 捕撈成蝦

根據(jù)市場(chǎng)需求情況和蝦體規(guī)格而定。規(guī)格大的先上市，小的放回池塘繼續(xù)飼養(yǎng)。捕撈一直持續(xù)到全部干塘為止。

2 結(jié)果與分析

2.1 收獲產(chǎn)量

養(yǎng)殖從4月6日-11月30日止，共起捕成蝦566 452只、20 675.1 kg，平均單產(chǎn)82 470只/hm2，3 011 kg/hm2；成魚18 832.5 kg，平均單產(chǎn)2 742.6 kg/hm2。詳見表2。

表2 2012年克氏螯蝦主養(yǎng)收獲情況表

2.2 養(yǎng)殖效益情況

養(yǎng)殖總產(chǎn)值56.43萬元，總投資26.26萬元?？偫麧?rùn)30.17萬元，平效效益達(dá)43 935元/hm2，詳見表3。

3 討論

3.1 池塘保水性一定要好

這樣水位易調(diào)控，水質(zhì)易控制。龍蝦無逃逸。

3.2 肥水很重要

施腐熟畜禽糞肥7 500～9 000 kg/hm2，培育輪蟲和枝角類、橈足類浮游生物，為克氏螯蝦蝦種提供了適口餌料，有效地在養(yǎng)殖前期控制了成本。

3.3 幼蝦放養(yǎng)注意事項(xiàng)

一是同一池塘放養(yǎng)的幼蝦規(guī)格要整齊，可以保證較高的成活率；二是幼蝦放養(yǎng)前消毒，用3%～5%的食鹽水浸泡8～10 min；三是幼蝦放養(yǎng)時(shí)操作要細(xì)心，最好經(jīng)過“緩苗”過程，以保證坐塘率。

3.4 嚴(yán)控外來投入品

一是對(duì)于進(jìn)水渠道和水源要經(jīng)常觀察，保證不接觸到農(nóng)田排放出的水，防止水源受到污染，如果發(fā)現(xiàn)，要等到農(nóng)藥藥性消失后方能進(jìn)水，并要注意進(jìn)水量；二是池塘內(nèi)嚴(yán)禁拋灑雜物。

3.5 飼料投喂注意點(diǎn)

采取定質(zhì)、定量、定時(shí)投喂方法，喂足喂勻，保證每只蝦都吃飽，避免相互爭(zhēng)食。一是飼料要保證質(zhì)量，不含病菌；二是投喂適量，防止多投敗壞水質(zhì)；三是注意營(yíng)養(yǎng)，早期幼蝦通過肥水培育浮游生物作為餌料，成蝦階段則兼投動(dòng)物性飼料、植物性飼料。

參考文獻(xiàn)：

[1] 孟祥宏，馮學(xué)娟.克氏螯蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2012（2）：54-55

[2] 楊正峰.淺談淡水小龍蝦養(yǎng)殖成敗的幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)[J].河北漁業(yè)，2010（5）：19-20

2010年8月到2012年底，揚(yáng)州市邗江區(qū)公道農(nóng)業(yè)資源開發(fā)有限公司參與實(shí)施了有揚(yáng)州市邗江區(qū)水產(chǎn)指導(dǎo)站承擔(dān)的江蘇省水產(chǎn)三項(xiàng)工程項(xiàng)目“克氏螯蝦生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用”（項(xiàng)目編號(hào)：PJ2010—35），揚(yáng)州市邗江區(qū)公道農(nóng)業(yè)資源開發(fā)有限公司承擔(dān)了本項(xiàng)目中專題試驗(yàn) “克氏螯蝦池塘主養(yǎng)高效養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)”。 2012年進(jìn)行克氏螯蝦池塘主養(yǎng)高效養(yǎng)殖面積6.87 hm2，養(yǎng)殖總產(chǎn)值56.43萬元，總投資26.26萬元，總利潤(rùn)30.17萬元，平均效益達(dá)43 935元/hm2?，F(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 池塘準(zhǔn)備

池塘7口，面積分別是1 hm2、1.2 hm2、0.8 hm2、1.4 hm2、1.07 hm2、0.73 hm2、0.67 hm2，合計(jì)6.87 hm2。池塘東西向，長(zhǎng)寬比4：1，埂高2 m，池深1.5 m，池底平坦。水源是邵伯湖水，水質(zhì)清新，水量充足。按照高灌低排的格局，建好進(jìn)排水渠。為了防止克氏螯蝦逃逸，沿池埂四周用塑料薄膜或鈣塑板圍欄，用竹樁或木樁支撐。

1.2 放養(yǎng)前準(zhǔn)備

1.2.1 清池消毒 幼蝦放養(yǎng)前25 d，排干池水，清除過多淤泥，整修池埂，用生石灰1 125 kg/hm2徹底清池消毒。

1.2.2 施放基肥 根據(jù)蝦池具體情況，施腐熟畜禽糞肥7 500～9 000 kg/hm2，培育輪蟲等浮游生物，為幼蝦提供適口餌料。

1.2.3 栽植水草 池內(nèi)栽伊樂藻等水生植物，面積占蝦池面積60%。同時(shí)，架設(shè)網(wǎng)片，或設(shè)置竹筒、塑料筒等，為克氏螯蝦提供棲息、蛻殼、隱蔽場(chǎng)所。

1.3 苗種投放

1.3.1 幼蝦放養(yǎng) 4月16-20日投放蝦種。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗蝦種一次放足，要求規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，附肢齊全，無病無傷，生命力強(qiáng)。蝦苗蝦種入池前，用溴氯海因或二溴海因等藥物浸浴15～20 min。放養(yǎng)時(shí)不要直接將蝦苗倒入水中，需要在靠近水草的水面上平鋪一張塑料布，讓蝦自行爬入水中，同時(shí)剔除病蝦和死蝦[1]。詳見表1。

1.3.2 魚種放養(yǎng) 4月6-12日每hm2投放草、鳊、鰱等大規(guī)格魚種4 500尾左右。詳見表1。

1.4 飼養(yǎng)管理

每天早、中、晚各巡池一次，觀察蝦吃食、生長(zhǎng)情況，若發(fā)現(xiàn)蝦多活動(dòng)于水草上或池塘四周，表示池中溶氧不足，立即加注新水。在日常巡查時(shí)，對(duì)安置薄膜等防逃設(shè)施的塘埂進(jìn)行重點(diǎn)觀察，是否保持一貫的保水性，是否有漏洞。發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。

1.5 病害防治

蝦病防治應(yīng)以防為主，池塘除定期用生石灰消毒外，還根據(jù)水質(zhì)和蝦發(fā)病情況，定期用氯制劑殺菌。勤撈水面殘草、水中殘餌，以防敗壞水質(zhì)。從菜市場(chǎng)收集的下腳料同時(shí)拌喂溴氯海因等藥餌，避免將病菌帶入蝦池?？耸向r常見病害為纖毛蟲病，可用“蝦蟹甲殼凈”每米水深2 250～3 750/hm2治療[2]。

1.6 捕撈成蝦

根據(jù)市場(chǎng)需求情況和蝦體規(guī)格而定。規(guī)格大的先上市，小的放回池塘繼續(xù)飼養(yǎng)。捕撈一直持續(xù)到全部干塘為止。

2 結(jié)果與分析

2.1 收獲產(chǎn)量

養(yǎng)殖從4月6日-11月30日止，共起捕成蝦566 452只、20 675.1 kg，平均單產(chǎn)82 470只/hm2，3 011 kg/hm2；成魚18 832.5 kg，平均單產(chǎn)2 742.6 kg/hm2。詳見表2。

表2 2012年克氏螯蝦主養(yǎng)收獲情況表

2.2 養(yǎng)殖效益情況

養(yǎng)殖總產(chǎn)值56.43萬元，總投資26.26萬元?？偫麧?rùn)30.17萬元，平效效益達(dá)43 935元/hm2，詳見表3。

3 討論

3.1 池塘保水性一定要好

這樣水位易調(diào)控，水質(zhì)易控制。龍蝦無逃逸。

3.2 肥水很重要

施腐熟畜禽糞肥7 500～9 000 kg/hm2，培育輪蟲和枝角類、橈足類浮游生物，為克氏螯蝦蝦種提供了適口餌料，有效地在養(yǎng)殖前期控制了成本。

3.3 幼蝦放養(yǎng)注意事項(xiàng)

一是同一池塘放養(yǎng)的幼蝦規(guī)格要整齊，可以保證較高的成活率；二是幼蝦放養(yǎng)前消毒，用3%～5%的食鹽水浸泡8～10 min；三是幼蝦放養(yǎng)時(shí)操作要細(xì)心，最好經(jīng)過“緩苗”過程，以保證坐塘率。

3.4 嚴(yán)控外來投入品

一是對(duì)于進(jìn)水渠道和水源要經(jīng)常觀察，保證不接觸到農(nóng)田排放出的水，防止水源受到污染，如果發(fā)現(xiàn)，要等到農(nóng)藥藥性消失后方能進(jìn)水，并要注意進(jìn)水量；二是池塘內(nèi)嚴(yán)禁拋灑雜物。

3.5 飼料投喂注意點(diǎn)

采取定質(zhì)、定量、定時(shí)投喂方法，喂足喂勻，保證每只蝦都吃飽，避免相互爭(zhēng)食。一是飼料要保證質(zhì)量，不含病菌；二是投喂適量，防止多投敗壞水質(zhì)；三是注意營(yíng)養(yǎng)，早期幼蝦通過肥水培育浮游生物作為餌料，成蝦階段則兼投動(dòng)物性飼料、植物性飼料。

參考文獻(xiàn)：

[1] 孟祥宏，馮學(xué)娟.克氏螯蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2012（2）：54-55

[2] 楊正峰.淺談淡水小龍蝦養(yǎng)殖成敗的幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)[J].河北漁業(yè)，2010（5）：19-20

2010年8月到2012年底，揚(yáng)州市邗江區(qū)公道農(nóng)業(yè)資源開發(fā)有限公司參與實(shí)施了有揚(yáng)州市邗江區(qū)水產(chǎn)指導(dǎo)站承擔(dān)的江蘇省水產(chǎn)三項(xiàng)工程項(xiàng)目“克氏螯蝦生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用”（項(xiàng)目編號(hào)：PJ2010—35），揚(yáng)州市邗江區(qū)公道農(nóng)業(yè)資源開發(fā)有限公司承擔(dān)了本項(xiàng)目中專題試驗(yàn) “克氏螯蝦池塘主養(yǎng)高效養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)”。 2012年進(jìn)行克氏螯蝦池塘主養(yǎng)高效養(yǎng)殖面積6.87 hm2，養(yǎng)殖總產(chǎn)值56.43萬元，總投資26.26萬元，總利潤(rùn)30.17萬元，平均效益達(dá)43 935元/hm2?，F(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 池塘準(zhǔn)備

池塘7口，面積分別是1 hm2、1.2 hm2、0.8 hm2、1.4 hm2、1.07 hm2、0.73 hm2、0.67 hm2，合計(jì)6.87 hm2。池塘東西向，長(zhǎng)寬比4：1，埂高2 m，池深1.5 m，池底平坦。水源是邵伯湖水，水質(zhì)清新，水量充足。按照高灌低排的格局，建好進(jìn)排水渠。為了防止克氏螯蝦逃逸，沿池埂四周用塑料薄膜或鈣塑板圍欄，用竹樁或木樁支撐。

1.2 放養(yǎng)前準(zhǔn)備

1.2.1 清池消毒 幼蝦放養(yǎng)前25 d，排干池水，清除過多淤泥，整修池埂，用生石灰1 125 kg/hm2徹底清池消毒。

1.2.2 施放基肥 根據(jù)蝦池具體情況，施腐熟畜禽糞肥7 500～9 000 kg/hm2，培育輪蟲等浮游生物，為幼蝦提供適口餌料。

1.2.3 栽植水草 池內(nèi)栽伊樂藻等水生植物，面積占蝦池面積60%。同時(shí)，架設(shè)網(wǎng)片，或設(shè)置竹筒、塑料筒等，為克氏螯蝦提供棲息、蛻殼、隱蔽場(chǎng)所。

1.3 苗種投放

1.3.1 幼蝦放養(yǎng) 4月16-20日投放蝦種。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗蝦種一次放足，要求規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，附肢齊全，無病無傷，生命力強(qiáng)。蝦苗蝦種入池前，用溴氯海因或二溴海因等藥物浸浴15～20 min。放養(yǎng)時(shí)不要直接將蝦苗倒入水中，需要在靠近水草的水面上平鋪一張塑料布，讓蝦自行爬入水中，同時(shí)剔除病蝦和死蝦[1]。詳見表1。

1.3.2 魚種放養(yǎng) 4月6-12日每hm2投放草、鳊、鰱等大規(guī)格魚種4 500尾左右。詳見表1。

1.4 飼養(yǎng)管理

每天早、中、晚各巡池一次，觀察蝦吃食、生長(zhǎng)情況，若發(fā)現(xiàn)蝦多活動(dòng)于水草上或池塘四周，表示池中溶氧不足，立即加注新水。在日常巡查時(shí)，對(duì)安置薄膜等防逃設(shè)施的塘埂進(jìn)行重點(diǎn)觀察，是否保持一貫的保水性，是否有漏洞。發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。

1.5 病害防治

蝦病防治應(yīng)以防為主，池塘除定期用生石灰消毒外，還根據(jù)水質(zhì)和蝦發(fā)病情況，定期用氯制劑殺菌。勤撈水面殘草、水中殘餌，以防敗壞水質(zhì)。從菜市場(chǎng)收集的下腳料同時(shí)拌喂溴氯海因等藥餌，避免將病菌帶入蝦池?？耸向r常見病害為纖毛蟲病，可用“蝦蟹甲殼凈”每米水深2 250～3 750/hm2治療[2]。

1.6 捕撈成蝦

根據(jù)市場(chǎng)需求情況和蝦體規(guī)格而定。規(guī)格大的先上市，小的放回池塘繼續(xù)飼養(yǎng)。捕撈一直持續(xù)到全部干塘為止。

2 結(jié)果與分析

2.1 收獲產(chǎn)量

養(yǎng)殖從4月6日-11月30日止，共起捕成蝦566 452只、20 675.1 kg，平均單產(chǎn)82 470只/hm2，3 011 kg/hm2；成魚18 832.5 kg，平均單產(chǎn)2 742.6 kg/hm2。詳見表2。

表2 2012年克氏螯蝦主養(yǎng)收獲情況表

2.2 養(yǎng)殖效益情況

養(yǎng)殖總產(chǎn)值56.43萬元，總投資26.26萬元?？偫麧?rùn)30.17萬元，平效效益達(dá)43 935元/hm2，詳見表3。

3 討論

3.1 池塘保水性一定要好

這樣水位易調(diào)控，水質(zhì)易控制。龍蝦無逃逸。

3.2 肥水很重要

施腐熟畜禽糞肥7 500～9 000 kg/hm2，培育輪蟲和枝角類、橈足類浮游生物，為克氏螯蝦蝦種提供了適口餌料，有效地在養(yǎng)殖前期控制了成本。

3.3 幼蝦放養(yǎng)注意事項(xiàng)

一是同一池塘放養(yǎng)的幼蝦規(guī)格要整齊，可以保證較高的成活率；二是幼蝦放養(yǎng)前消毒，用3%～5%的食鹽水浸泡8～10 min；三是幼蝦放養(yǎng)時(shí)操作要細(xì)心，最好經(jīng)過“緩苗”過程，以保證坐塘率。

3.4 嚴(yán)控外來投入品

一是對(duì)于進(jìn)水渠道和水源要經(jīng)常觀察，保證不接觸到農(nóng)田排放出的水，防止水源受到污染，如果發(fā)現(xiàn)，要等到農(nóng)藥藥性消失后方能進(jìn)水，并要注意進(jìn)水量；二是池塘內(nèi)嚴(yán)禁拋灑雜物。

3.5 飼料投喂注意點(diǎn)

采取定質(zhì)、定量、定時(shí)投喂方法，喂足喂勻，保證每只蝦都吃飽，避免相互爭(zhēng)食。一是飼料要保證質(zhì)量，不含病菌；二是投喂適量，防止多投敗壞水質(zhì)；三是注意營(yíng)養(yǎng)，早期幼蝦通過肥水培育浮游生物作為餌料，成蝦階段則兼投動(dòng)物性飼料、植物性飼料。

參考文獻(xiàn)：

[1] 孟祥宏，馮學(xué)娟.克氏螯蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2012（2）：54-55

[2] 楊正峰.淺談淡水小龍蝦養(yǎng)殖成敗的幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)[J].河北漁業(yè)，2010（5）：19-20