本刊報道

依託得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，源遠流長的美酒文化，獨具一格的釀酒工藝，在國酒茅臺的強力引領(lǐng)下，仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，已成為仁懷經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱。

離開茅臺鎮(zhèn)就釀不出茅臺酒，神奇的氣候、神奇的土壤、神奇的地理環(huán)境與生物群落都不可複製，成就了中國醬香型白酒的優(yōu)質(zhì)主產(chǎn)區(qū)，成就了國酒茅臺，成就了中國酒都——仁懷。

在以“香飄世界百年，相伴民族復(fù)興”為主題的茅臺酒金獎百年系列紀念活動啟動前夕，即中新社組織世界華文媒體貴州行的第二天，我們前往茅臺酒廠參觀並受到集團股份公司的高守洪副總經(jīng)理及集團股份公司總經(jīng)理助理等領(lǐng)導(dǎo)的熱情接待。

1915年茅臺酒獲巴拿馬萬國博覽會金獎，成為茅臺走向世界、塑造百年輝煌的起點。此次紀念活動的舉行，將進一步推動茅臺這一中國名片走向世界。據(jù)悉，茅臺集團將開展紀念“茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎100周年活動，編輯出版《百年茅臺》、《國酒文化叢書》等書籍；拍攝反映茅臺發(fā)展史及茅臺文化的電影、電視??；編創(chuàng)反映茅臺發(fā)展的大型歌舞劇及舉辦白酒專家論壇等系列活動?！?/p>

祭酒臺上，世代傳承的酒道禮儀莊重肅穆將你感染；酒文化城中，千年光陰凝結(jié)于酒的智慧讓人感慨；茅臺酒廠內(nèi)，獨特的生產(chǎn)工藝揭開神秘面紗，在驚歎之餘，你可以親自上陣體驗，定制專屬你的國酒；夜幕來臨，茅臺古鎮(zhèn)酒肆商鋪裡，你與親朋好友圍坐，互訴衷腸，一口好酒穿腸過，兩朵桃花臉上來，撫琴拔弦鳴一曲，幾許香幽幾許愁。仁懷茅臺，一個蠻聲中外的釀酒古鎮(zhèn)，一個讓人流連忘返的休閒港灣。

而仁懷的魅力，不僅僅在於它盛產(chǎn)國酒茅臺，還在於它那博大精深、源遠流長的獨特文化。

一是醬酒文化?！帮L(fēng)來隔壁三家醉，雨過開瓶十裡香?！边@就是仁懷。2000多年前就有了濃厚的釀酒習(xí)俗，歷經(jīng)千年磨礪，仁懷醬香酒形成了堪稱“活化石”的傳統(tǒng)釀造技藝，加之不可複製的氣候環(huán)境和得天獨厚的健康品質(zhì)，成就了享譽世界的國酒茅臺，也成就了特色鮮明的醬香仁懷。

二是鹽運文化。“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺”。公元1745年到建國前的200多年裡，四川食鹽通過茅臺鎮(zhèn)這個口岸進入貴州，吸引了眾多商人雲(yún)集茅臺。鹽來酒往，鹽酒聯(lián)姻。茅臺酒順河而下，進入中原，走向世界，資本的進入讓茅臺得到了擴張。可以說，鹽，見證了仁懷的對外開放和繁榮的歷史。

三是紅色文化。紅軍長征“四渡赤水”在茅臺鎮(zhèn)的第三渡，銘刻了毛主席的“得意之筆”，見證了世界軍事經(jīng)典戰(zhàn)例，紅軍用茅臺酒解乏療傷，再出奇兵；“茅臺策劃”，毛澤東拋出錦囊妙計，鼎定乾坤！從此，茅臺與紅色結(jié)下了不解之緣。仁懷因此列入全國12個重點紅色旅遊區(qū)、30條紅色旅遊精品線路和100個紅色旅遊經(jīng)典景區(qū)。

“綠色生態(tài)”為仁懷注入新動力，赤水河，一條優(yōu)美的曲線，輕輕劃過1788平方公里的仁懷市。她，如同一條綠色的珠鏈，串起了仁懷的生態(tài)文明；她，更像是一條富有生命力的玉帶，串起了仁懷城鄉(xiāng)發(fā)展的累累碩果。

仁懷是貴州省級風(fēng)景名勝區(qū)，也是黔北旅遊資源富集的地區(qū)之一，因紅軍在茅臺“四渡赤水”而列國家12個重點紅色旅遊區(qū)，同時列入全國30條紅色旅遊精品線路和全國100個紅色旅遊經(jīng)典景區(qū)。境內(nèi)自然風(fēng)光和人文景觀極為豐富，相互交融，有獨特罕見的地質(zhì)遺跡，多彩詳實的紅色文物，豐饒珍奇的物種資源，質(zhì)樸淳厚的民族風(fēng)情，驚心刺激的探險漂流，翻崖噴雪的飛瀑煙霞，著名景點包括被列入上海大世界基尼斯紀錄的天下第一瓶、中國酒文化城、巨型石刻長龍群、美酒河摩崖石刻等。

如今，赤水河不僅成為了仁懷市的一條景觀河，更成為了促進沿線地區(qū)生態(tài)化、城鎮(zhèn)化、產(chǎn)業(yè)化的新引擎。仁懷市把“綠水青山就是金山銀山”作為根本的發(fā)展理念，既要“金山銀山”，也要“綠水青山”，把“綠水青山”轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢。