于青漪等

摘要：為實現(xiàn)農(nóng)村生活有機廢棄物資源化利用目標，本試驗以春夏季大白菜廢棄物為供試材料，通過18天自然簡易漚制，研究添加硅藻土（15 g/kgFW）和沸石（10、20 g/kgFW）對大白菜漚液中pH值、銨態(tài)氮、可溶性磷、可溶性鉀4個指標含量的影響。結果表明，與不添加物料對照比，各處理漚液中的pH值差異不大，均在6.56～6.70之間；漚液中銨態(tài)氮含量較對照增加3.13%～52.98%；可溶性磷含量均有不同程度下降，降幅為11.34%～28.45%；可溶性鉀含量僅以高量沸石處理的降幅最大，為23.32%。經(jīng)綜合評價得出，葉菜類蔬菜廢棄物漚制添加硅藻土的效果要好于沸石。

關鍵詞：白菜廢棄物；硅藻土；沸石；相關指標含量；效果評價

中圖分類號：X712.035 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2014）03-0072-03

AbstractIn order to realize the resource utilization of organic wastes in country， the wastes of spring and summer cabbages were chosen as materials. Through 18-day natural and simple retting， the effects of diatomite （15 g per 1 kg fresh weight） and zeolite（10 g per 1 kg fresh weight， 20 g per 1 kg fresh weight） on pH value， ammonium nitrogen， soluble phosphorus and soluble potassium contents in Chinese cabbage retting liquid were studied. The results showed that， compared with control， the pH value of retting liquid had little difference， which were all between 6.56～6.70； the ammonium nitrogen content increased by 3.13%～52.98%； the soluble phosphorus content decreased at different levels with the decline degree of 11.34%～28.45%； the soluble potassium had the biggest decline degree of 23.32% under high zeolite treatment （20 g per 1 kg fresh weight）. Through comprehensive evaluation， the effect of diatomite on leafy vegetable waste retting was better than that of zeolite.

Key wordsCabbage waste； Diatomite； Zeolite； Related index content； Effect evaluation

自2005年我國開始推行農(nóng)村清潔工程項目以來，有關學者從節(jié)約成本、操作簡單易行等方面考慮，對生活中蔬菜廢棄物的簡易處理方法進行了研究，提出簡易桶裝漚制不僅可溶性氮、磷、鉀養(yǎng)分含量較高，而且作物的肥效較好[1～4]。但據(jù)郭琪等[4]的研究表明，在氣溫高的季節(jié)蔬菜簡易漚制還需注意滋生蚊蠅和氮氣揮發(fā)等問題。硅藻土和沸石具有獨特的吸附、篩分、交換陰陽離子以及催化等性能，本試驗以湖南省春夏季白菜廢棄物為供試材料，通過桶裝簡易漚制法，研究了添加硅藻土和沸石后對白菜漚液中pH值、銨態(tài)氮和可溶性磷鉀含量的影響，旨在為全面推進區(qū)域性農(nóng)村清潔工程建設，實現(xiàn)農(nóng)村生活廢棄物無害化或資源化提供科學依據(jù)。

1材料與方法

1.1供試材料

供試蔬菜廢棄物：春夏季當季大白菜。取材后，經(jīng)洗滌瀝干備用。供試添加物料：硅藻土和沸石，均為化學純試劑，購自長沙市化玻公司。

1.2試驗設計及方法

試驗于2013年4月25日～5月13日（平均氣溫24℃）在湖南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)資源環(huán)境學院教學實習基地玻璃網(wǎng)室內進行。試驗設4個處理，即對照（不添加物料），添加硅藻土對照以及添加硅藻土—沸石2個水平（具體用量見表1）。蔬菜廢棄物用刀切碎后，充分混勻，每桶稱量5 kg，桶容積為100 L，按表1用量添加硅藻土和沸石，與蔬菜廢棄物充分混勻后裝桶并加蓋，桶外套上黑色塑料袋。各處理重復3次。將桶置于透風玻璃網(wǎng)室內自然漚制。漚制過程中用木棒攪拌1～2次，以漚制后蔬菜明顯腐爛為準（5月13日）。漚制結束，取均勻漚液樣品立即進行pH值、銨態(tài)氮、可溶性磷、可溶性鉀含量的測定。

漚液中pH值測定采用電位法；銨態(tài)氮采用靛酚藍比色法；可溶性磷采用釩鉬黃比色法；可溶性鉀采用火焰光度法，上述測定方法均參照文獻[5]的方法。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析采用Excel 2010版軟件進行處理。

2結果與分析

2.1大白菜漚液中的pH值

從表2可以看出，與對照相比，各處理漚液中的pH值差異不大，均在6.56～6.70之間，說明硅藻土和不同用量沸石對漚液中pH值無明顯影響。因大白菜漚液酸堿度呈中性，因此對多數(shù)作物而言無論是作基肥施用還是作追肥施用均較適宜，這與劉安輝等[3]的研究結果一致。

2.2大白菜漚液中的銨態(tài)氮含量

由表2可知，與CK0相比，大白菜廢棄物中添加硅藻土或硅藻土-沸石處理18天后，其漚液中的銨態(tài)氮含量有增加趨勢，幅度為3.13%～52.98%，其中又以CKSi和Si-F20處理的增加明顯，分別比對照增加52.98%和44.32%，而Si-F10處理的增幅不大。可能原因一是大白菜廢棄物添加硅藻土后抑制了某些有害微生物生長而有利于提高有益微生物活性有關；二是可能與沸石對大白菜分解過程中產(chǎn)生的氨氣有一定吸附作用而保蓄了一部分銨態(tài)氮有關。

2.3白菜漚液中的可溶性磷含量

由表2可知，與CK0相比，各處理漚液中可溶性磷含量均有不同程度下降，其中以Si-F10處理的降幅最大，為28.45%，而CKSi和Si-F20處理的降幅較小，分別為11.34%和17.79%，可能與硅藻土或沸石較強地吸附了漚液的磷素從而減少了漚液中可溶性磷含量有關。因此綜合考慮蔬菜漚肥中能減少氨氣揮發(fā)損失、同時又能減少漚液中磷吸附的處理主要是CKSi處理，其次是Si-F20的處理，而Si-F10的處理效果較差。

2.4白菜漚液中的可溶性鉀含量

由表2可知，與CK0相比，除CKSi處理變化不大外，其它兩個處理漚液中可溶性鉀含量均有不同程度降低，降幅為2.19%和23.32%，其中以Si-F20處理的降幅最大，可能主要與添加了吸附能力較強的沸石有關，且隨沸石用量的增加，其對漚液中鉀元素的吸附能力增強。因此蔬菜廢棄物漚制過程中是否可以添加沸石等物料還需綜合考慮。

3結論

本試驗結果表明，與不添加物料的對照相比，各處理漚液中的pH值差異不大，均在6.56～6.70之間；漚液中的銨態(tài)氮有增加趨勢，其中以CKSi和Si-F20處理的增加明顯，分別比對照增加52.98%和44.32%，而Si-F10處理的增幅不大；而漚液中的可溶性磷和鉀含量均有不同程度下降，可溶性磷降幅以Si-F10處理的最大（28.45%），而CKSi和Si-F20處理的較小（平均為14.57%），可溶性鉀降幅以Si-F20處理的最大（23.32%），而Si-F10處理的較?。?.19%）。綜合考慮上述3個指標的影響，本著盡量減少氨氣揮發(fā)，防止磷、鉀固定的原則，建議僅于蔬菜廢棄物中添加硅藻土物料進行漚制處理，沸石的功效尚需進一步試驗研究。

參考文獻：

[1]李吉進，鄒國元，劉安輝，等.蔬菜廢棄物漚制液體有機肥的理化性狀和腐熟特性研究[J]. 中國農(nóng)學通報，2012，28（13）：264-270.

[2]劉安輝，李吉進，孫欽平，等.蔬菜廢棄物漚肥在油菜上應用的產(chǎn)量、品質及氮素效應[J].中國農(nóng)學通報，2011，27（10）：224-229.

[3]劉安輝. 蔬菜廢棄物漚肥過程養(yǎng)分變化及肥效研究[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學，2011.

[4]郭琪，王翠紅，宋楠，等.葉菜類蔬菜廢棄物自然漚制效果研究[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學，2013（5）：57-59.

[5]鮑士旦.土壤農(nóng)化分析[M].第三版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

由表2可知，與CK0相比，大白菜廢棄物中添加硅藻土或硅藻土-沸石處理18天后，其漚液中的銨態(tài)氮含量有增加趨勢，幅度為3.13%～52.98%，其中又以CKSi和Si-F20處理的增加明顯，分別比對照增加52.98%和44.32%，而Si-F10處理的增幅不大?？赡茉蛞皇谴蟀撞藦U棄物添加硅藻土后抑制了某些有害微生物生長而有利于提高有益微生物活性有關；二是可能與沸石對大白菜分解過程中產(chǎn)生的氨氣有一定吸附作用而保蓄了一部分銨態(tài)氮有關。

2.3白菜漚液中的可溶性磷含量

由表2可知，與CK0相比，各處理漚液中可溶性磷含量均有不同程度下降，其中以Si-F10處理的降幅最大，為28.45%，而CKSi和Si-F20處理的降幅較小，分別為11.34%和17.79%，可能與硅藻土或沸石較強地吸附了漚液的磷素從而減少了漚液中可溶性磷含量有關。因此綜合考慮蔬菜漚肥中能減少氨氣揮發(fā)損失、同時又能減少漚液中磷吸附的處理主要是CKSi處理，其次是Si-F20的處理，而Si-F10的處理效果較差。

2.4白菜漚液中的可溶性鉀含量

由表2可知，與CK0相比，除CKSi處理變化不大外，其它兩個處理漚液中可溶性鉀含量均有不同程度降低，降幅為2.19%和23.32%，其中以Si-F20處理的降幅最大，可能主要與添加了吸附能力較強的沸石有關，且隨沸石用量的增加，其對漚液中鉀元素的吸附能力增強。因此蔬菜廢棄物漚制過程中是否可以添加沸石等物料還需綜合考慮。

3結論

本試驗結果表明，與不添加物料的對照相比，各處理漚液中的pH值差異不大，均在6.56～6.70之間；漚液中的銨態(tài)氮有增加趨勢，其中以CKSi和Si-F20處理的增加明顯，分別比對照增加52.98%和44.32%，而Si-F10處理的增幅不大；而漚液中的可溶性磷和鉀含量均有不同程度下降，可溶性磷降幅以Si-F10處理的最大（28.45%），而CKSi和Si-F20處理的較?。ㄆ骄鶠?4.57%），可溶性鉀降幅以Si-F20處理的最大（23.32%），而Si-F10處理的較?。?.19%）。綜合考慮上述3個指標的影響，本著盡量減少氨氣揮發(fā)，防止磷、鉀固定的原則，建議僅于蔬菜廢棄物中添加硅藻土物料進行漚制處理，沸石的功效尚需進一步試驗研究。

參考文獻：

[1]李吉進，鄒國元，劉安輝，等.蔬菜廢棄物漚制液體有機肥的理化性狀和腐熟特性研究[J]. 中國農(nóng)學通報，2012，28（13）：264-270.

[2]劉安輝，李吉進，孫欽平，等.蔬菜廢棄物漚肥在油菜上應用的產(chǎn)量、品質及氮素效應[J].中國農(nóng)學通報，2011，27（10）：224-229.

[3]劉安輝. 蔬菜廢棄物漚肥過程養(yǎng)分變化及肥效研究[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學，2011.

[4]郭琪，王翠紅，宋楠，等.葉菜類蔬菜廢棄物自然漚制效果研究[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學，2013（5）：57-59.

[5]鮑士旦.土壤農(nóng)化分析[M].第三版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

由表2可知，與CK0相比，大白菜廢棄物中添加硅藻土或硅藻土-沸石處理18天后，其漚液中的銨態(tài)氮含量有增加趨勢，幅度為3.13%～52.98%，其中又以CKSi和Si-F20處理的增加明顯，分別比對照增加52.98%和44.32%，而Si-F10處理的增幅不大?？赡茉蛞皇谴蟀撞藦U棄物添加硅藻土后抑制了某些有害微生物生長而有利于提高有益微生物活性有關；二是可能與沸石對大白菜分解過程中產(chǎn)生的氨氣有一定吸附作用而保蓄了一部分銨態(tài)氮有關。

2.3白菜漚液中的可溶性磷含量

由表2可知，與CK0相比，各處理漚液中可溶性磷含量均有不同程度下降，其中以Si-F10處理的降幅最大，為28.45%，而CKSi和Si-F20處理的降幅較小，分別為11.34%和17.79%，可能與硅藻土或沸石較強地吸附了漚液的磷素從而減少了漚液中可溶性磷含量有關。因此綜合考慮蔬菜漚肥中能減少氨氣揮發(fā)損失、同時又能減少漚液中磷吸附的處理主要是CKSi處理，其次是Si-F20的處理，而Si-F10的處理效果較差。

2.4白菜漚液中的可溶性鉀含量

由表2可知，與CK0相比，除CKSi處理變化不大外，其它兩個處理漚液中可溶性鉀含量均有不同程度降低，降幅為2.19%和23.32%，其中以Si-F20處理的降幅最大，可能主要與添加了吸附能力較強的沸石有關，且隨沸石用量的增加，其對漚液中鉀元素的吸附能力增強。因此蔬菜廢棄物漚制過程中是否可以添加沸石等物料還需綜合考慮。

3結論

本試驗結果表明，與不添加物料的對照相比，各處理漚液中的pH值差異不大，均在6.56～6.70之間；漚液中的銨態(tài)氮有增加趨勢，其中以CKSi和Si-F20處理的增加明顯，分別比對照增加52.98%和44.32%，而Si-F10處理的增幅不大；而漚液中的可溶性磷和鉀含量均有不同程度下降，可溶性磷降幅以Si-F10處理的最大（28.45%），而CKSi和Si-F20處理的較?。ㄆ骄鶠?4.57%），可溶性鉀降幅以Si-F20處理的最大（23.32%），而Si-F10處理的較?。?.19%）。綜合考慮上述3個指標的影響，本著盡量減少氨氣揮發(fā)，防止磷、鉀固定的原則，建議僅于蔬菜廢棄物中添加硅藻土物料進行漚制處理，沸石的功效尚需進一步試驗研究。

參考文獻：

[1]李吉進，鄒國元，劉安輝，等.蔬菜廢棄物漚制液體有機肥的理化性狀和腐熟特性研究[J]. 中國農(nóng)學通報，2012，28（13）：264-270.

[2]劉安輝，李吉進，孫欽平，等.蔬菜廢棄物漚肥在油菜上應用的產(chǎn)量、品質及氮素效應[J].中國農(nóng)學通報，2011，27（10）：224-229.

[3]劉安輝. 蔬菜廢棄物漚肥過程養(yǎng)分變化及肥效研究[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學，2011.

[4]郭琪，王翠紅，宋楠，等.葉菜類蔬菜廢棄物自然漚制效果研究[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學，2013（5）：57-59.

[5]鮑士旦.土壤農(nóng)化分析[M].第三版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.