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        嗜飲含糖軟飲料?小心痛風(fēng)找上門

        2014-08-15 09:23:02李艷鳴
        食品與健康 2014年7期
        關(guān)鍵詞:杯水陳先生嘌呤

        李艷鳴

        炎熱的夏日,不少人對(duì)啤酒和軟飲料的消費(fèi)熱情又高了起來(lái)。有些人甚至將軟飲料當(dāng)成水,每天都喝五六瓶。醫(yī)學(xué)專家稱,水是人體必需的,軟飲料卻不是。很多人靠軟飲料補(bǔ)充水分,只會(huì)給身體帶來(lái)傷害。軟飲料、啤酒更容易讓人得痛風(fēng),近年來(lái)痛風(fēng)患者年齡下降和多發(fā)趨勢(shì),應(yīng)該和這不無(wú)關(guān)系。

        啤酒、軟飲料更易讓人得痛風(fēng)

        剛剛迎來(lái)第三個(gè)本命年的季先生遭遇了人生第一個(gè)慢性疾病——痛風(fēng)。他除了按醫(yī)囑服藥之外,還被叮囑每日喝水3000毫升,以促進(jìn)尿酸排出。季先生喝了幾天白開(kāi)水,覺(jué)得口感不佳,“反正都是水,不如喝軟飲料吧”。于是改喝飲料,每日3000毫升雷打不動(dòng)。沒(méi)料想很快痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎再次發(fā)作。醫(yī)生告誡,罪魁禍?zhǔn)资敲刻?000毫升軟飲料!

        海鮮和啤酒可能導(dǎo)致痛風(fēng),這已為人所知,但果糖過(guò)量誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作,卻很少有人注意。對(duì)痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō),軟飲料比烈性酒更有殺傷力,它幾乎和啤酒一樣危險(xiǎn)。加拿大一些風(fēng)濕科專家通過(guò)長(zhǎng)達(dá)12年的研究,邀請(qǐng)46 393位男士參與,最后得出結(jié)論,喝軟飲料最多的人與喝最少軟飲料的人相比,痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)增加了整整一倍。而這正是因?yàn)檐涳嬃现泻写罅康墓恰!拔覀兺ǔUJ(rèn)為含嘌呤高的食物會(huì)增加痛風(fēng)的危險(xiǎn),并不明確了解肝臟對(duì)果糖的代謝會(huì)影響到嘌呤的代謝從而引發(fā)痛風(fēng)?!?/p>

        關(guān)節(jié)異常疼痛應(yīng)查是否患有痛風(fēng)

        陳先生在地產(chǎn)公司工作,巨大的工作壓力、隔三差五的宴席使38歲的他身心疲憊,特別是近幾天他的腳趾突然疼痛起來(lái),到后半夜疼痛更加劇烈,難以忍受。他跑了幾家醫(yī)院,拍了X光片、做了CT和磁共振檢查都沒(méi)查出病因。最后,醫(yī)生在詳細(xì)詢問(wèn)了他的發(fā)病情況、生活習(xí)慣和工作特點(diǎn)后,懷疑陳先生患上了痛風(fēng),讓他去抽血化驗(yàn)血尿酸,發(fā)現(xiàn)血尿酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常值。于是,陳先生去該院放射科檢查,結(jié)果顯示陳先生是患上痛風(fēng)了。

        痛風(fēng)又稱“高尿酸血癥”,醫(yī)學(xué)證實(shí),引發(fā)痛風(fēng)的原因在于體內(nèi)嘌呤物質(zhì)的新陳代謝發(fā)生了紊亂,其氧化代謝物尿酸以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨和腎臟中,引起組織的異物炎性反應(yīng)。痛風(fēng)發(fā)病時(shí)患者異常痛苦,是關(guān)節(jié)炎中疼痛最嚴(yán)重的一種,有時(shí)甚至連走路都有困難,但在疾病早期即使不治療也會(huì)在數(shù)天內(nèi)自然痊愈。如得不到有效控制,會(huì)引發(fā)高血壓病、糖尿病、冠心病等,嚴(yán)重者可出現(xiàn)腎功能不全,甚至死亡。因此,痛風(fēng)必須早診斷、早治療,莫讓痛風(fēng)成為自身健康的殺手。

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        什么是軟飲料?

        國(guó)家規(guī)定,酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的飲料,被稱為軟飲料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶劑或乳酸飲料生產(chǎn)過(guò)程的副產(chǎn)物。

        軟飲料的品種很多。按原料和加工工藝分為果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、乳酸飲料、固體飲料等8類;按性質(zhì)和飲用對(duì)象分為特種用途飲料、保健飲料、餐桌飲料和大眾飲料4類。世界各國(guó)通常采用第一種分類方法。但在美國(guó)、英國(guó)等國(guó)家,軟飲料不包括果汁和蔬菜汁。

        夏天如何正確喝水?

        夏天是人體新陳代謝最旺盛的時(shí)期,水分是維持健康身體的重要元素,但是補(bǔ)水也要講究方法,學(xué)會(huì)正確喝水很重要。

        一般人體每日補(bǔ)充水分在2000毫升左右,約8杯水,每杯250毫升(按成人量),不能等口渴時(shí)才喝水,而是要每隔1~2個(gè)小時(shí)就要喝水。上午最好喝3杯水,一起床空腹先喝1杯,可以幫助腎臟及肝臟解毒;吃早餐時(shí)再喝1杯水;之后隔1至2個(gè)小時(shí)再喝1杯。剩下的5杯水是中午至晚上的這段時(shí)間喝,同樣是每隔1至2個(gè)小時(shí)喝1杯水。晚上睡前半小時(shí)至1個(gè)小時(shí)喝最后1杯水,因?yàn)樗X(jué)時(shí)水分消耗也非常大。

        一天中喝水真正有效的方法,是指一次將一整杯水(約200~250毫升)喝完,而不是隨便喝兩口就算了,這樣才能使水分讓身體真正吸收。如果只是隨便喝一兩口來(lái)止渴,對(duì)身體根本無(wú)濟(jì)于事。當(dāng)然,每一次飲水并非一定要一口氣喝完,也可以喝半杯,這要看身體出汗情況。endprint

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