劉志營

為了實(shí)踐教學(xué)和摸索溫室大棚甜椒高產(chǎn)栽培技術(shù)，2013年10月5日，2012級園藝技術(shù)班在廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)訓(xùn)基地400 m2的溫室大棚里進(jìn)行了甜椒種植，2013年12月15日開始開花，2014年2月5日開始收第1批果，產(chǎn)量達(dá)到430 kg，獲得高產(chǎn)?，F(xiàn)將我院實(shí)訓(xùn)基地溫室甜椒的栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 基質(zhì)的配制

基質(zhì)的成分主要有機(jī)質(zhì)有鋸末、劍麻渣、食用菌渣、木薯渣，這些有機(jī)質(zhì)都經(jīng)過6個月的發(fā)酵。無基質(zhì)主要用粗河沙、有機(jī)肥主要是發(fā)酵過的雞糞。

1.1 配制方法

6份有機(jī)質(zhì)+2.5份田土+1份粗河沙+0.5份有機(jī)肥。

1.2 基質(zhì)消毒

將混合的基質(zhì)澆水至含水量70 %～80 %，40 %甲醛稀釋50倍，用噴水壺將基質(zhì)均勻噴濕，每堆5～10 cm噴1次，然后蓋膜堆悶2～4 d，風(fēng)干后使用。

2 品種的選擇

應(yīng)選用株型緊湊、適于密植、耐低溫、耐弱光、連續(xù)坐果能力強(qiáng)、豐產(chǎn)的早熟或中早熟品種，果色與風(fēng)味應(yīng)適合本地消費(fèi)習(xí)慣，這次種植品種有：太陽紅、金袋、曼迪、塔蘭多、金華星這5個品種，大棚一共有20行，第1到4行種太陽紅，第5到8行種金袋，第9到12行種曼迪，第13到16行種塔蘭多，第17到20行種金華星。

3 浸種催芽和播種

3.1 浸種

把要播種的種子按品種分好，寫好標(biāo)簽分別進(jìn)行浸種，首先用清水把種子清洗1遍，接下來用50 %多菌靈500倍液浸種8～10 min起到消毒和殺菌的作用，之后拿出來用清水沖洗5～6遍，最后按1個品種1個杯子分別用溫水進(jìn)行浸種。

3.2 催芽

按1個品種1塊布包好，寫好標(biāo)簽放進(jìn)恒溫箱進(jìn)行催芽，恒溫箱的溫度調(diào)到30 ℃，每天中午把種子拿出來用清水沖洗3～4遍，把種子表面的分泌物沖洗干凈，直到種子有2/3以上出芽時，即可拿去播種。

3.3 播種

用育苗盆先裝入80 %的基質(zhì)，再用水淋濕，然后把種子1顆顆播進(jìn)去再裝入20 %的基質(zhì)，再用水淋濕淋透，然后用遮陽網(wǎng)蓋好。每隔幾天去澆1次水，保持土壤的濕度。當(dāng)種子長出子葉時，適量澆點(diǎn)營養(yǎng)液，有利于幼苗的成長。

4 移栽和管理

溫室大棚是用塑料盆種的，一般每個塑料盆種2株。先用手輕捏育苗盤底部，拿出甜椒苗；然后用手輕輕挖1個小洞，把甜椒苗種下去；注意土不能蓋過子葉，移栽完成后再給幼苗澆1次定根水。

4.1 環(huán)境控制

甜椒最佳生長期溫度為白天25～27 ℃，夜間16～18 ℃。土壤最低溫度保持在18 ℃以上。主要靠抽風(fēng)機(jī)、水簾和外遮陽網(wǎng)來控制溫度。

4.2 整枝方式和植株管理

甜椒需要進(jìn)行整枝，具體方式是：每株只留2個主枝，而其他側(cè)枝都在留1～2片葉后打頂。第1次坐果時每枝以3個果實(shí)為宜，并把門椒摘掉，畸形果應(yīng)當(dāng)及時摘除，株高50 cm時用繩吊主枝。

4.3 施肥及病蟲防治

當(dāng)幼苗長定根的時候，適量噴點(diǎn)葉面肥。在甜椒開花結(jié)果期間，土壤要保持有充足的肥和水，才能保證果大品質(zhì)好，所以在施肥上要做到多施薄肥，我們的甜椒實(shí)訓(xùn)基地種植的甜椒每隔1個星期施1次復(fù)合肥或鉀肥還加有2 ml的硼元素進(jìn)行混合施，每隔2天滴1次營養(yǎng)液，因此甜椒長勢非常好，不僅果大而且色澤光滑，很少有畸形果。

甜椒主要病害有病毒病、莖腐病、疫病等。甜椒害蟲主要有蚜蟲、煙青蟲、棉鈴蟲、紅蜘蛛等。當(dāng)甜椒苗長到30 cm高時，發(fā)現(xiàn)幼苗有紅蜘蛛、白粉虱等病，使用了阿維菌素等農(nóng)藥進(jìn)行防治。