汪洋陽(yáng)，劉進(jìn)才，劉永杰，龐家林

（四川省安岳縣畜牧食品局，四川 安岳 642350）

近年來安岳縣緊緊圍繞現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣的發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持“穩(wěn)生豬、突家禽、攻特色”的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展思路，加大投入力度、突出科技支撐、堅(jiān)持示范帶動(dòng)，著力推動(dòng)現(xiàn)代畜牧業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化方向發(fā)展，畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得明顯成效。

1 畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

安岳縣現(xiàn)有畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社331個(gè)，其中11家畜牧龍頭企業(yè)均與農(nóng)民簽訂了收購(gòu)合同，330個(gè)畜牧專合社帶動(dòng)農(nóng)戶近5.5萬戶。截至2013年底，151個(gè)適度規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）已通過無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證，認(rèn)證比例達(dá)67.6%。

2 存在的主要問題

2.1 龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力弱 龍頭企業(yè)總體規(guī)模偏小，企業(yè)管理較落后，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)；大型龍頭企業(yè)科技和制度創(chuàng)新能力不足，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中缺乏自己的名牌產(chǎn)品和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品；部分龍頭企業(yè)缺乏穩(wěn)定的原料基地，市場(chǎng)營(yíng)銷渠道不暢，開拓市場(chǎng)的能力和手段有待提高。

2.2 畜產(chǎn)品加工業(yè)滯后 肉豬、肉牛、肉羊、肉雞的深加工量?jī)H占到出欄量的10%左右，仍停留在簡(jiǎn)單的屠宰、分割、冷藏等初級(jí)階段的水平。

2.3 畜牧業(yè)科技水平低 畜禽疫病和畜產(chǎn)品的安全監(jiān)測(cè)、檢測(cè)、化驗(yàn)等方面儀器設(shè)備落后，缺乏有力的監(jiān)督手段；優(yōu)質(zhì)畜禽生產(chǎn)基地建設(shè)缺乏保障，畜產(chǎn)品安全存在隱患；畜牧獸醫(yī)科研、推廣步伐緩慢，缺乏科技含量高、適用性強(qiáng)的技術(shù)。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路 圍繞建設(shè)四川省畜牧經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣的目標(biāo)，以推進(jìn)畜禽規(guī)?；曫B(yǎng)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為突破口，建立起以生豬為重點(diǎn)、肉牛為特色、家禽為補(bǔ)充的產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)跨越。

3.2 工作措施

3.2.1 構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展新格局。針對(duì)不同地區(qū)、不同區(qū)域的比較優(yōu)勢(shì)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，將千家萬戶的分散養(yǎng)殖逐步轉(zhuǎn)變成“集中連片、適度規(guī)模、一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)”的現(xiàn)代畜牧業(yè)家庭牧場(chǎng)。

3.2.2 發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。通過招商引資、啟動(dòng)民資等方式，積極引進(jìn)、培育一批大中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，形成規(guī)模化發(fā)展態(tài)勢(shì)，帶動(dòng)一批小型養(yǎng)殖場(chǎng)、“養(yǎng)殖家園”和“生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)”的發(fā)展。

3.2.3 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。一要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。鞏固和發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，加快建設(shè)國(guó)家優(yōu)質(zhì)商品豬戰(zhàn)略保障基地。大力發(fā)展有比較優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)潛力的節(jié)糧型草食牲畜、特色小家畜禽，形成特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出、效益良好的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。二要優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。加速推進(jìn)良種化，建立原種場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)、商品場(chǎng)相互配套的三級(jí)良種繁育體系。三要優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)。推行糧經(jīng)飼三元種植結(jié)構(gòu)，配套發(fā)展青貯玉米和人工種草，降低畜禽養(yǎng)殖成本。

3.2.4 推進(jìn)科技興牧。加大畜禽高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效飼養(yǎng)綜合配套技術(shù)推廣，大力發(fā)展人工種草，堅(jiān)持種草與養(yǎng)畜相結(jié)合，提高草食家畜的生產(chǎn)能力。重點(diǎn)研究與開發(fā)應(yīng)用畜產(chǎn)品保鮮、長(zhǎng)距離運(yùn)輸和深加工新技術(shù)，確保畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。建立健全疫情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疫病的快速診斷、監(jiān)測(cè)、控制、撲滅能力，搞好縣鄉(xiāng)防疫機(jī)構(gòu)和防疫隊(duì)伍建設(shè)，及時(shí)提供新的動(dòng)物疫病綜合防治技術(shù)，降低牲畜的發(fā)病率和死亡率。

3.2.5 促進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。嚴(yán)格執(zhí)行畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的培訓(xùn)力度。按照國(guó)家或省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求，制定科學(xué)的飼養(yǎng)管理規(guī)程，對(duì)用于飼料種植的肥料、農(nóng)藥，養(yǎng)殖過程中的飼料、飲用水、獸藥等進(jìn)行全程監(jiān)控，全面提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。

3.2.6 抓疫病防控。建立健全畜禽防疫、登記建卡、病死畜禽無害化處理、屠宰準(zhǔn)入制度，控制畜禽疾病對(duì)畜牧業(yè)的危害。

3.2.7 政策扶持。進(jìn)一步拓寬融資渠道，積極向上級(jí)有關(guān)部門推薦有實(shí)力、善經(jīng)營(yíng)、效益好的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，切實(shí)做好項(xiàng)目管理與實(shí)施工作。金融部門應(yīng)加大對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖的信貸支持力度，進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖戶小額信用貸款和聯(lián)保貸款的發(fā)放范圍和額度。繼續(xù)做好畜禽養(yǎng)殖保險(xiǎn)，按照“政府主導(dǎo)、公司經(jīng)營(yíng)、農(nóng)民自愿、政策支持、以險(xiǎn)養(yǎng)險(xiǎn)”的原則，做好畜禽養(yǎng)殖保險(xiǎn)工作，化解畜牧產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。