當(dāng)人們還沉浸在2013年激動(dòng)人心的旋律中時(shí)，2014年的新年鐘聲已經(jīng)迫不及待地敲響了。在相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，在廣大專家、學(xué)者、合作伙伴的支持下，在眾多作者和讀者的關(guān)注下，《中國(guó)乳業(yè)》雜志走過(guò)的每一天都是精彩的。在這辭舊迎新之際，《中國(guó)乳業(yè)》雜志社全體員工謹(jǐn)向一直在我們身邊，關(guān)注我們、陪伴我們、支持我們的廣大朋友們，表示衷心的感謝和致敬，也給您送去新春的祝福和最真摯的祝愿。

2013年，中國(guó)乳業(yè)喜憂參半，有人哭，有人笑。在中國(guó)市場(chǎng)笑了很久的洋奶粉，因連年漲價(jià)終于引來(lái)各方不滿，3月，國(guó)家發(fā)改委對(duì)洋奶粉進(jìn)行價(jià)格反壟斷調(diào)查，不僅開(kāi)出了巨額罰單，還使這些巨頭不得不下調(diào)產(chǎn)品價(jià)格。隨后而來(lái)的新西蘭“肉毒桿菌”事件則又一次重重打擊了洋品牌，也沖擊了國(guó)人的消費(fèi)傾向。進(jìn)口奶粉的神話破滅之后，消費(fèi)者在乳品選擇時(shí)更加迷茫。

2013年是奶牛養(yǎng)殖業(yè)者笑得比較開(kāi)心的一年。在過(guò)去的幾年中，養(yǎng)殖成本上漲，奶牛養(yǎng)殖效益低下，很多奶牛養(yǎng)殖者不得不退出該行業(yè)。2013年受奶粉進(jìn)口受阻、奶牛存欄下降等多方面因素的影響，原料奶收購(gòu)價(jià)格一路走高，達(dá)到了歷年最高水平，奶牛養(yǎng)殖者的收益不斷提高。

2013年是繼2008年之后，政府在奶業(yè)方面推出新政較多的一年。開(kāi)展反壟斷調(diào)查為民眾爭(zhēng)取利益，禁止新西蘭奶粉進(jìn)口保障民眾的食品安全，出臺(tái)加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉安全生產(chǎn)的指導(dǎo)性文件規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)乳業(yè)兼并重組，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的信心。

乳品企業(yè)也忙得不亦樂(lè)乎。國(guó)內(nèi)的乳品巨頭忙著走出去，蒙牛、伊利、圣元等紛紛在國(guó)外投資建廠，搶占優(yōu)質(zhì)奶源；國(guó)外的乳業(yè)巨頭則開(kāi)足馬力進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，2013年進(jìn)口液態(tài)奶數(shù)量翻番，引起了各界的關(guān)注。在政策的引導(dǎo)和資本的支持下，乳品企業(yè)通過(guò)兼并、重組、入股等多條途徑，進(jìn)行品牌、渠道的融合，我們似乎已看到未來(lái)乳業(yè)巨無(wú)霸的影子。

《中國(guó)乳業(yè)》雜志在過(guò)去的一年中，始終堅(jiān)持以促進(jìn)中國(guó)乳業(yè)發(fā)展為己任，利用雜志平臺(tái)，積極宣傳產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)方針，關(guān)注行業(yè)熱點(diǎn)和重大事件，傳播先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，深入奶牛養(yǎng)殖一線，及時(shí)反映基層的情況和呼聲，努力搭建政府、乳品加工企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖者等溝通交流的橋梁。2013年，我們還順利在黑龍江舉辦了“2013年中國(guó)乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展大會(huì)”，在新疆組織了“大中型規(guī)模奶牛場(chǎng)高效運(yùn)營(yíng)與科學(xué)管理培訓(xùn)班”；出版了《2012年全國(guó)規(guī)模奶牛場(chǎng)生產(chǎn)管理狀況及重點(diǎn)地區(qū)奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展形勢(shì)調(diào)查報(bào)告》；開(kāi)始創(chuàng)辦“乳業(yè)資訊網(wǎng)”。

新的一年，《中國(guó)乳業(yè)》雜志將再接再厲，借助即將開(kāi)通的“乳業(yè)資訊網(wǎng)”，繼續(xù)為中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量；我們也希望能聽(tīng)到更多的掌聲，無(wú)論這掌聲是對(duì)我們所做貢獻(xiàn)的肯定，還是對(duì)政府在促進(jìn)行業(yè)發(fā)展方面所做努力的贊同，或是對(duì)乳品企業(yè)在質(zhì)量安全水平提升的認(rèn)可，亦或是對(duì)奶牛養(yǎng)殖者辛苦勞作的鼓勵(lì)。

2014年的舞臺(tái)，各方已經(jīng)紛紛粉墨登場(chǎng)。希望2014的掌聲更響亮，更長(zhǎng)久。

2014，我們來(lái)了！