在歐盟已有對(duì)嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮，赭曲霉毒素A，伏馬菌素，T-2和HT-2毒素的建議。黃曲霉毒素及其代謝產(chǎn)物歐盟已經(jīng)設(shè)定了最大允許濃度。根據(jù)飼喂對(duì)象及年齡的敏感性，在配合飼料中允許濃度將在5～20μg/kg。在美國(guó)和加拿大的允許的最大濃度為20μg/kg，在南非則不被允許。

黃曲霉毒素的代謝產(chǎn)物

黃曲霉毒素家族包括AFB1，AFB2，AFG1，AFG2及其代謝產(chǎn)物AFM1。AFB1和代謝產(chǎn)物AFM1的危害性最大。如果飼料中含有AFB1或AFM1，可以通過(guò)肝臟代謝并分泌到乳汁中。如果人類食用被黃曲霉毒素污染的牛奶，會(huì)降低人的免疫力，甚至誘發(fā)肝癌和其他肝臟疾病。許多國(guó)家致力于對(duì)牛奶的檢測(cè)，他們通常遵循歐盟(0.05μg/kg)或美國(guó)(0.5μg/kg)的規(guī)定。

風(fēng)險(xiǎn)因素

黃曲霉毒素在溫暖、潮濕、有昆蟲(chóng)危害的情況下更易產(chǎn)生。分別在25℃和40℃下貯藏被黃曲霉素污染的飼料，結(jié)果表明25℃下更能控制黃曲霉素的生成。當(dāng)這些被污染的原料不能被完全消除時(shí)，使用霉菌毒素結(jié)合劑是控制污染最可靠和最有效的方法。

霉菌毒素的分析

預(yù)防始于良好的分析。霉菌毒素濃度雖然低，但仍可引起免疫抑制，對(duì)動(dòng)物的性能造成影響，盡管它們是不可眼觀的或無(wú)味的。出于這個(gè)原因，必須要有精確和可靠的分析方法。有不同的方法來(lái)分析霉菌毒素，如：試紙條法、ELISA試劑盒（酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)試劑盒）、高效液相色譜法（HPLC法）、氣相色譜與質(zhì)譜結(jié)合的（GC-MS）檢測(cè)方法。ELISA方法也許是使用最普遍的，但其檢測(cè)精度不夠，有時(shí)微量的霉菌毒素達(dá)不到檢出限。

分析43種霉菌毒素

篩選現(xiàn)有的不同的方法后，Neovia采用色譜方法，能夠檢測(cè)到低濃度霉菌毒素的最大色譜值。用這種方法對(duì)43種霉菌毒素和其霉菌毒素代謝產(chǎn)物進(jìn)行檢測(cè)。它可應(yīng)用于各種原料，包括青貯飼料、全混合日糧甚至血液和器官。

黃曲霉毒素B1，赭曲霉毒素A，伏馬菌素B1，玉米赤霉烯酮，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，T-2毒素，被稱為是毒性最強(qiáng)的。然而，文獻(xiàn)表明，其代謝產(chǎn)物毒性可能更強(qiáng)。同時(shí)，還有超過(guò)400種不知名的霉菌毒素的毒性也很強(qiáng)。Neovia通過(guò)對(duì)43種霉菌毒素的分析，目的是將霉菌毒素的毒性影響降低到最小，使動(dòng)物健康生長(zhǎng)，農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的更快！