Wayne Du 在安大略省的“豬肉新聞與觀點”中提出，要保護農(nóng)作物免受潛在的豬糞便的污染。

在使用土壤改良劑，如糞肥或堆肥肥料時，你曾意識到食品安全風險嗎？

這里有一些有用的建議來保護你的作物免受潛在的污染。

糞便和堆肥有哪些區(qū)別？

糞便是生的或未經(jīng)處理的動物排泄物（包括或不包括墊草）。

堆肥是經(jīng)過處理的有機肥，已消除或減少了有害細菌。

使用堆肥的建議

適當?shù)亩逊食绦?，確保病原體降低到最低水平。影響堆肥的因素有以下幾點：

溫度—— 一般規(guī)定：55℃維持3 d，3 d后轉(zhuǎn)為間隔期15 d。

碳氮比例——理想C：N比在25∶1與30∶1之間。

曝氣——頻繁的翻堆接觸空氣來完成。

水分——理想的含水量在50%～60%之間。

處理糞便之前和處理過程中要使用清潔消毒的設(shè)備。

如果購買堆肥，需要供應(yīng)商提供分析證書或處理方法的文件以確保堆肥過程已經(jīng)完成。

使用糞便的建議

如果條件允許的話，避免直接使用糞便，因為糞便比堆肥更易造成微生物的污染。

糞便進入土壤的24 h內(nèi)，盡量減少因空氣流動或地表徑流污染到相鄰地塊。

為減少病原體進入地表水的可能性，在水邊5～10 m寬區(qū)域建立植被隔離區(qū)。

不宜在凍土上或下雨時施肥。

采取預(yù)防措施時，施用糞便可以生吃一些作物：

①確保施肥和作物收獲之間間隔4個月。

②確保肥料不會接觸到作物的可食用部分。

③收獲后施肥。

④在無果期施肥。

想要了解糞肥和堆肥的更多信息，包括正確的處理、應(yīng)用方法和存儲要求，可參考安大略省堆肥養(yǎng)分管理法案和OMAF / MRA對糞便堆肥的情況說明。