文|楊飛 天津天隆種業(yè)科技有限公司總經(jīng)理

糧食是安天下、穩(wěn)民心的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，解決好十幾億人口的吃飯問題始終是我國的頭等大事。

近年來，我國糧食連年增產(chǎn)，但是糧食進口量也在逐年增加，自2008年以來，我國糧食年均增產(chǎn)率為3.3%，而糧食進口量年均增長率為14.1%，遠超過糧食增產(chǎn)速度，糧食自給率已經(jīng)降到90%以下，這說明我國仍然缺糧，糧食安全問題依然嚴峻。

保障糧食安全的途徑

2013年11月，習近平主席在山東調研時指出，保障糧食安全是一個永恒的課題，任何時候都不能放松。2013年12月，中央經(jīng)濟工作會議特別提出，今年經(jīng)濟工作的首要任務是切實保障國家糧食安全。同月召開的中央農(nóng)村工作會議也強調，堅持把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作重中之重，確保谷物基本自給、口糧絕對安全。那么，究竟如何保障糧食安全呢？我認為有以下幾條途徑：

第一，加快農(nóng)民職業(yè)化進程，提升農(nóng)民種糧水平?，F(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。有文化、懂技術、會經(jīng)營的農(nóng)民在科技含量高的新型糧食生產(chǎn)過程中可以更充分地發(fā)揮良種的增產(chǎn)潛能。

第二，建設高標準農(nóng)田，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件。系統(tǒng)建立“田地平整肥沃、水利設施配套、田間道路通暢、林網(wǎng)建設適宜、科技先進適用、優(yōu)質高產(chǎn)高效”的高標準農(nóng)田，可以增強農(nóng)業(yè)抵御自然災害的能力，提高水土資源利用率和糧食產(chǎn)量，保障糧食生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。

第三，加大農(nóng)業(yè)科研投入力度，發(fā)揮科技支撐作用。通過加大農(nóng)業(yè)科研投入力度，提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新水平，以科技促農(nóng)業(yè)發(fā)展，擴大良種覆蓋率，提高糧食單產(chǎn)，提升水土資源利用率，是我國農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展、保障糧食安全的根本途徑。

第四，提高“三農(nóng)”補貼，穩(wěn)固糧食生產(chǎn)基礎。構建以價格支持為基礎、以直接補貼為主體的農(nóng)業(yè)補貼政策框架體系，提高現(xiàn)行農(nóng)業(yè)補貼率，并完善補貼機制，使補貼落到實處，穩(wěn)定我國種糧隊伍。

第五，聚焦增產(chǎn)潛力大的作物品種，重點支持其發(fā)展。繼續(xù)推廣應用現(xiàn)有優(yōu)良品種的同時，對增產(chǎn)潛力大的作物進行重點支持和開發(fā)，擴大其種植面積，充分挖掘其增產(chǎn)潛力，使糧食增產(chǎn)實現(xiàn)質的飛躍。

眾所周知，雜交水稻的應用實現(xiàn)了糧食增產(chǎn)的歷史性突破，其中雜交秈稻的應用已經(jīng)較為成熟，而產(chǎn)量優(yōu)勢同樣明顯的雜交粳稻將成為下一步糧食增產(chǎn)的亮點。

雜交粳稻與糧食安全

在我國，口糧消費中水稻占比65%，其中粳稻100%作為口糧消費，占稻谷口糧消費的40%。隨著粳稻需求的逐步擴大，當前人均年粳米消費量從20年前的35斤增加到現(xiàn)在的60斤，預計2015年將存在300億斤的粳米供給缺口。

面對國內(nèi)國際市場粳稻供求的緊張形勢，農(nóng)業(yè)部多次作出擴大粳稻生產(chǎn)的重要批示，并明確提出：“確保糧食安全的核心是口糧，口糧供給的重點是稻米，稻米供給的關鍵是粳稻”。

作為糧食增產(chǎn)的新亮點，雜交粳稻與傳統(tǒng)的水稻相比，其優(yōu)勢主要表現(xiàn)在兩個方面：從生物學的角度看，粳稻的增產(chǎn)幅度顯著；抗逆性強，耐干旱，耐低溫，因此適應性強；種子易于保護，便于種業(yè)做大做強，利于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)；富含碳水化合物、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)高、口感好。從經(jīng)濟效益的角度看，粳稻每公斤最低收購價較秈稻高0.3～0.5元，可促進農(nóng)民增收、企業(yè)增效。

但是，目前我國雜交粳稻種植面積不足粳稻總面積的5%。如果把面積提升至30%以上，將實現(xiàn)年增產(chǎn)60億斤，可實現(xiàn)糧食大幅度增產(chǎn)，滿足市場對粳稻的需求，保障國家糧食安全。

在人口剛性增長以及耕地面積不斷減少的雙重擠壓下，面對眾多不可逆轉的環(huán)境因素，只有從糧食作物的本身出發(fā)，擴大雜交粳稻等具有較大增產(chǎn)潛力作物的應用，提高糧食單產(chǎn)，才能從根本上保障糧食安全。