文|高鳳菊 曹鵬鵬 王樂(lè)政 賀洪軍 山東省德州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院

目前，德州市作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，大豆常年種植面積8～10萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)150～200kg，總產(chǎn)量1.5～2.0萬(wàn)噸，但大豆加工企業(yè)年需求量在200萬(wàn)噸以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需要。目前德州市的非轉(zhuǎn)基因大豆需求旺盛，但德州需求的非轉(zhuǎn)基因大豆主要來(lái)自東北三省。種植方式以單作為主，玉米—大豆間作方式很少。針對(duì)德州大豆生產(chǎn)的現(xiàn)狀及生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，為了更好地發(fā)展德州市的大豆產(chǎn)業(yè)。因此，我們進(jìn)行了“德州市大豆蛋白產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展對(duì)策研究”的項(xiàng)目。共印發(fā)了4000份針對(duì)農(nóng)民的調(diào)查問(wèn)卷，分別發(fā)送到德州的樂(lè)陵、寧津、平原、武城、臨邑、陵縣共6個(gè)縣市。調(diào)查了6個(gè)縣市中具有代表性的45個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的2462個(gè)村（社區(qū)），鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率72.58%，村莊（社區(qū)）覆蓋率50.08%，回收試卷3614份，回收率90.35%。其中無(wú)效問(wèn)卷22份，有效樣本容量為3362份，樣本有效率93.03%。

德州市農(nóng)業(yè)概況

德州市位于北緯 36° 24'～38° 0’、東經(jīng) 115° 45'～117° 24’之間，黃河下游北岸，山東省西北部。自古就有“九達(dá)天衢”、“神京門戶”之稱，是華東、華北重要的交通樞紐。德州市轄一區(qū)二市八縣（德城區(qū)、樂(lè)陵市、禹城市和齊河、平原、夏津、武城、陵縣、臨邑、寧津、慶云）和兩個(gè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，總面積1.03萬(wàn)平方公里，人口560萬(wàn)，耕地面積900多萬(wàn)畝。人口543.6萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口424.85萬(wàn)。土地肥沃，屬北溫帶半濕潤(rùn)大陸性氣候，四季分明，光照充足，氣候條件良好。全市年平均日照時(shí)數(shù)2592小時(shí)，平均氣溫12.9℃，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)208天，平均降水量190毫米。

全市的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)到303.9億元，糧食總產(chǎn)增長(zhǎng)到552.4萬(wàn)噸。農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)到48%。初步統(tǒng)計(jì)，農(nóng)民人均現(xiàn)金收入達(dá)到2651元。2011年，全年糧食種植面積1423萬(wàn)畝（其中玉米580多萬(wàn)畝），平均單產(chǎn)554.6kg，糧食總產(chǎn)157.85億斤，實(shí)現(xiàn)“九連增”，連續(xù)三年“畝產(chǎn)過(guò)噸糧，總產(chǎn)過(guò)百億斤”。

德州市大豆種植現(xiàn)狀

種植面積。從調(diào)查結(jié)果可以看出，62.2%以上的村莊現(xiàn)有的大豆種植面積在10～50畝之間，有22.13%的村莊目前沒(méi)有種植大豆，種植50畝以上的村莊只占15.68%。（表1）

種植時(shí)間。從調(diào)查結(jié)果看，有25.11%的農(nóng)戶曾經(jīng)在1980年以前種植過(guò)大豆，有37.58%的農(nóng)戶在1980～1990年間種植過(guò)大豆，有30.78%的農(nóng)戶在1990～2000年間種植過(guò)大豆，而到2000年以后種植大豆的農(nóng)戶只有2.24%，有4.28%的農(nóng)戶從未種植過(guò)大豆。從表2中可以看出，從1990年以后，大豆的種植積極性有下降的趨勢(shì)。

不種植時(shí)間。從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，有7.69%的農(nóng)戶從未種植過(guò)大豆，有20.10%的農(nóng)戶在1980～1990年間開(kāi)始不種植大豆，有34.75%的農(nóng)戶在1990～2000年間不種植大豆，有37.45%的農(nóng)戶在2000年以后開(kāi)始不種植大豆，可以看出，自1990年以后，不種植大豆的農(nóng)戶有上升的趨勢(shì)，說(shuō)明農(nóng)民的種植積極性正在逐漸下降（表3）。

未來(lái)種植意愿。在對(duì)未來(lái)潛在持續(xù)種植大豆意愿進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，只有6.66%的農(nóng)戶愿意種植大豆，而67.46%的農(nóng)戶不愿意種植，25.85%的農(nóng)戶表示無(wú)所謂（表4）。

不種植原因。為了進(jìn)一步分析意愿的影響因素，我們對(duì)影響農(nóng)戶種植意愿的因素進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，究其原因，主要有以下幾個(gè)方面：①有6.36%的農(nóng)戶認(rèn)為是用工多；②有12.33%的農(nóng)戶認(rèn)為是大豆的市場(chǎng)價(jià)格偏低；③有73.27%的農(nóng)戶主觀認(rèn)為是種植大豆的效益低；④有8.05%的農(nóng)戶認(rèn)為是銷售渠道不暢。從調(diào)查結(jié)果可以看出，大部分的農(nóng)戶是因?yàn)榉N植大豆的比較效益低才不愿意種植的，也有人提出不愿意種植的原因是國(guó)家的補(bǔ)貼力度小等因素造成的（表5）。

表1 德州市大豆種植面積調(diào)查表

表2 德州市農(nóng)戶種植大豆時(shí)間調(diào)查表

表3 德州市農(nóng)戶不種植大豆時(shí)間調(diào)查表

表4 德州市農(nóng)戶未來(lái)種植大豆意愿調(diào)查表

表5 德州市農(nóng)戶不種植大豆的原因調(diào)查表

表6 德州市大豆產(chǎn)量調(diào)查表

表7 德州市已種大豆品種調(diào)查表

大豆產(chǎn)量。（表6）當(dāng)問(wèn)到如果種植大豆，您理想的畝產(chǎn)量是多少斤時(shí)，有2.65%的農(nóng)民認(rèn)為300斤就可以了，有6.18%的人認(rèn)為350斤是理想產(chǎn)量，有29.76%的人認(rèn)為產(chǎn)量應(yīng)該在400斤，而61.41%的人則要求產(chǎn)量達(dá)到450斤以上才有可能種植。從調(diào)查結(jié)果可以看出，大多數(shù)人認(rèn)為產(chǎn)量在450斤以上才有種植的意愿，而目前全國(guó)大豆的平均產(chǎn)量只有120公斤左右，山東省的平均產(chǎn)量只有180公斤左右，德州市的平均產(chǎn)量在180～200公斤之間，這就為我們農(nóng)業(yè)科技人員提出了更高的要求，只有盡快地選育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗的大豆新品種，提高植豆效益，才能提升農(nóng)民的種植積極性，促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

已種品種。當(dāng)調(diào)查種植過(guò)的大豆品種，包括聽(tīng)說(shuō)過(guò)的其他人種植的品種時(shí)，有62.43%的人種植過(guò)魯豆系列的品種，包括魯豆4、10、11號(hào)等；有19.07%的人種植過(guò)菏豆系列的品種，如菏豆12號(hào)等；有7.95%的人種植過(guò)冀豆系列品種，如冀豆12號(hào)等；有10.56%的人沒(méi)有種植過(guò)大豆或不知道別人種植大豆的品種名稱（表7）。

喜好品種。當(dāng)調(diào)查到你喜歡種植什么大豆品種時(shí)，有55.59%的人喜歡種植大粒品種，有19.51%的人喜歡種植小粒品種，而24.50%的人表示無(wú)所謂，大小皆可，不作要求。說(shuō)明大多數(shù)的人喜歡大粒的品種，而大粒的品種一般蛋白質(zhì)含量比較高，這就為推廣高蛋白大豆奠定了良好的基礎(chǔ)（表8）。

自用來(lái)源。您平時(shí)吃的大豆產(chǎn)品是自己種植還是市場(chǎng)購(gòu)買的？只有12.67%的人表示是自己種植的，有80.85%的人食用的來(lái)源是市場(chǎng)上購(gòu)買的，還有6.48%的人是其他途徑得來(lái)的，如親戚朋友、同鄉(xiāng)的饋贈(zèng)等（表9）。

用途了解。您種植或購(gòu)買大豆的主要用途是什么？有43.86%的人用于做豆?jié){，有38.89%的人用于做菜，主要是煮豆或生豆芽等，有17.25%的人做其他用，如蒸豆面饅頭、喝粥等（表10）。

對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆的了解。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有20.59%的人從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)轉(zhuǎn)基因大豆，有65.21%的人通過(guò)電視、報(bào)紙、雜志等渠道聽(tīng)說(shuō)過(guò)轉(zhuǎn)基因大豆，但是了解不多，有14.20%的人對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆有一些基本的了解，如轉(zhuǎn)基因大豆抗性好、產(chǎn)量高，但對(duì)人體有危害等（表11）。

對(duì)間作模式了解。您采取過(guò)玉米——大豆間作嗎？什么時(shí)候采用過(guò)？有32.48%的人采用過(guò)玉米——大豆的間作模式，并且是在1990年以前，而67.52%的表示沒(méi)有采取過(guò)（表12）。

間作模式種植意愿。調(diào)查問(wèn)題之一：如果采取玉米——大豆間作模式，畝收入超過(guò)單種玉米的話，您是否愿意種植？有29.54%的人堅(jiān)決地表示愿意種植，還有23.35%的人表示不愿意種植，有47.11%的人表示可以考慮，大家猶豫的原因，主要顧慮是用工多，是否可能采取機(jī)械化作業(yè)（表13）。

調(diào)查問(wèn)題之一：如果大豆畝收入和玉米一樣，您是否愿意種植大豆？有19.39%的人表示愿意種植大豆，仍有27.87%的人表示不愿意種植，而有52.74%的人表示可以考慮。但建議政府多采取宣傳、補(bǔ)貼等措施，提高農(nóng)民的種植積極性。

可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策及建議

針對(duì)大豆生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及市場(chǎng)需求，擴(kuò)大非轉(zhuǎn)基因大豆的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)是我們首先要做好的工作。作為大豆科研工作者，我們必須要做好宣傳、政策引導(dǎo)、示范帶動(dòng)工作，轉(zhuǎn)變農(nóng)民的認(rèn)識(shí)，改變大豆是“低產(chǎn)作物”、“搭配作物”的看法，采取切實(shí)有效的措施，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植大豆的積極性，振興德州乃至黃淮海的大豆產(chǎn)業(yè)。結(jié)合問(wèn)卷的實(shí)地調(diào)研分析，本文提出以下建議：

首先爭(zhēng)取政策支持。隨著人民生活水平的提高及畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)大豆需求的增加，給大豆進(jìn)口留下巨大的市場(chǎng)空間，但過(guò)量進(jìn)口給國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)造成了很大的沖擊，致使國(guó)產(chǎn)大豆的積壓，影響了大豆生產(chǎn)效益的提高，更加劇了農(nóng)民賣豆難的問(wèn)題。近年來(lái)東北三省出臺(tái)了大豆種子補(bǔ)貼及訂單政策，無(wú)疑給大豆生產(chǎn)注入了活力，同時(shí)完善了與大豆產(chǎn)業(yè)相關(guān)的調(diào)控政策，給大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一個(gè)良好的政策環(huán)境。

一是建立有效的最低收購(gòu)價(jià)格機(jī)制。目前國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)受到國(guó)外非轉(zhuǎn)基因大豆的強(qiáng)烈沖擊，加之我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)保護(hù)水平較低，沒(méi)有充分運(yùn)用WTO賦予我們的使用權(quán)限，導(dǎo)致大豆價(jià)格波動(dòng)大、最低收購(gòu)價(jià)格機(jī)制不健全，政府應(yīng)適時(shí)地探索中國(guó)非轉(zhuǎn)基因本土大豆的最低收購(gòu)價(jià)格，賦予農(nóng)戶種植信心度。因此，我們應(yīng)根據(jù)當(dāng)年種植面積、產(chǎn)品質(zhì)量、供需趨勢(shì)確定收購(gòu)價(jià)格，直接補(bǔ)貼農(nóng)民，避免豆農(nóng)的利益受到損害，提高種植積極性。

二是大豆生產(chǎn)實(shí)行補(bǔ)貼制度。建議國(guó)家針對(duì)大豆種植比較效益低、農(nóng)民出現(xiàn)的棄種傾向，以大豆與玉米的比較效益差額為標(biāo)準(zhǔn)，提高大豆生產(chǎn)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，從而提高豆農(nóng)種植大豆的積極性。在減少中間環(huán)節(jié)，直接向生產(chǎn)環(huán)節(jié)注入資金的同時(shí)，要加大大豆生產(chǎn)補(bǔ)貼規(guī)模，擴(kuò)大補(bǔ)貼范圍，提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，使更多生產(chǎn)大豆的農(nóng)民得到更多實(shí)惠。

三是建立大豆重大技術(shù)推廣補(bǔ)貼政策。將良種與良法、農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)新技術(shù)、新品種的集成創(chuàng)新；提高大豆科研與生產(chǎn)的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)和補(bǔ)貼范圍，提高大型農(nóng)機(jī)具的補(bǔ)貼力度；開(kāi)展大豆農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)工作，擴(kuò)大保險(xiǎn)范圍，提高保費(fèi)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)；促進(jìn)大豆總產(chǎn)量的穩(wěn)定增長(zhǎng)，大力扶持大豆綜合加工利用項(xiàng)目，提高大豆產(chǎn)業(yè)效益，推動(dòng)我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

四是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)服務(wù)體系建設(shè)。農(nóng)戶售出大豆的價(jià)格側(cè)面反映了其獲得市場(chǎng)信息的能力，對(duì)外界信息有一定了解的農(nóng)戶，能夠更合理地做出選擇。建議政府應(yīng)積極建立國(guó)內(nèi)外大豆市場(chǎng)即時(shí)供需網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，及時(shí)更新各地交易價(jià)格、交易量等交易信息，為農(nóng)戶決策提供參考。按市場(chǎng)機(jī)制運(yùn)作，從種子、化肥、農(nóng)藥以及農(nóng)業(yè)機(jī)械等生產(chǎn)資料的供給等，為大豆專業(yè)化生產(chǎn)提供信息咨詢、技術(shù)指導(dǎo)等多方面的市場(chǎng)化、社會(huì)化服務(wù)，搭建好服務(wù)“三農(nóng)”的信息平臺(tái)。

其次，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。在東北三省、黃淮海地區(qū)，但主要是黃淮海地區(qū)，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。一要推進(jìn)大豆規(guī)?；N植。在各大豆主產(chǎn)區(qū)，根據(jù)生產(chǎn)和生態(tài)條件統(tǒng)一區(qū)劃，篩選出適宜的高蛋白專用品種，施行規(guī)?；a(chǎn)，統(tǒng)一品種，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一收購(gòu)加工。建立商用大豆生產(chǎn)基地，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，應(yīng)該發(fā)揮黃淮海大豆的資源優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持非轉(zhuǎn)基因的發(fā)展方向，保持一定的大豆種植面積和產(chǎn)量；同時(shí)，利用3～5年時(shí)間，調(diào)整大豆品種種植結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展高蛋白大豆，進(jìn)一步推動(dòng)大豆產(chǎn)業(yè)升級(jí)、產(chǎn)品多樣化發(fā)展，提升大豆產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。二要繼續(xù)推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)。土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，土地規(guī)模效益在種植規(guī)模擴(kuò)大過(guò)程中得以體現(xiàn)，能夠?yàn)檗r(nóng)戶帶來(lái)較高的利潤(rùn)。因此我們應(yīng)在土地分割嚴(yán)重的農(nóng)村積極探索科學(xué)合理的土地流轉(zhuǎn)方式，使規(guī)模效應(yīng)得以充分體現(xiàn)，進(jìn)而通過(guò)大規(guī)模種植的機(jī)械化節(jié)約農(nóng)村勞動(dòng)力。

再次，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。根據(jù)市場(chǎng)需求，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。利用政府出臺(tái)的惠農(nóng)政策，擴(kuò)大大豆栽培面積，種植優(yōu)質(zhì)大豆新品種，并利用玉米——大豆間作等模式，提升綜合效益。

一要加大資金扶持。制定大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，從財(cái)政列支專項(xiàng)資金，用于大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展，穩(wěn)定并擴(kuò)大種植面積；

二要形成“一縣（鄉(xiāng)鎮(zhèn))一品”的格局。依據(jù)不同縣或鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生產(chǎn)情況，選擇適應(yīng)性好、高產(chǎn)、多抗的高蛋白品種，使專用大豆區(qū)域化，管理規(guī)范化，建立基地，創(chuàng)立品牌，提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，形成“一縣（鄉(xiāng)鎮(zhèn))一品”的格局，為加工企業(yè)提供高品質(zhì)的原材料。同時(shí)加強(qiáng)大豆制品的科研力度，使大豆生產(chǎn)、加工、流通形成合力，建立“企業(yè)+農(nóng)戶+科研+基地”大豆產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)模式，帶動(dòng)大豆產(chǎn)業(yè)鏈條形成，建立高蛋白大豆生產(chǎn)基地。

第四，探索新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。加強(qiáng)大豆科研和優(yōu)良品種的推廣，加快推廣品種區(qū)域化種植和成熟配套栽培技術(shù)。以農(nóng)戶為基礎(chǔ)，以企業(yè)為龍頭，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，形成“三位一體”的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)集團(tuán)，引導(dǎo)種植大豆的小農(nóng)戶向規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“育、繁、推”和“產(chǎn)、供、銷”的一體化開(kāi)發(fā)增值體系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，增加高科技含量，恢復(fù)我國(guó)在世界大豆產(chǎn)業(yè)中應(yīng)有的地位。

發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)，建立大豆相關(guān)生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、銷售的合作組織。我國(guó)大豆生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)多是家庭式的、小規(guī)模生產(chǎn)，農(nóng)民獲取的市場(chǎng)信息有限，交易過(guò)程中談判地位低，農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益受到嚴(yán)重?fù)p害，必須發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)組織。今后要健全專業(yè)合作社，提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)，解決一家一戶分散種植與銷售帶來(lái)的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益低下問(wèn)題。

第五，選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種及配套栽培技術(shù)。研究與大豆相適應(yīng)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效栽培模式，總結(jié)出一套完整的從原種、良種生產(chǎn)到精密播種、平衡施肥、生化調(diào)控、病蟲(chóng)害防治、化學(xué)除草等高產(chǎn)、高效大豆栽培技術(shù)體系，將技術(shù)體系編制成簡(jiǎn)便易懂的技術(shù)操作規(guī)程，用于指導(dǎo)大田生產(chǎn)，構(gòu)建“良種+良法+科學(xué)”的管理框架。

一要讓農(nóng)藝農(nóng)機(jī)相結(jié)合，加大新技術(shù)推廣力度。大力推廣良種繁育、深松少耕、蓄水保墑、秸稈還田、培肥地力、配方施肥、精量點(diǎn)播、節(jié)能降耗、增收增效的大豆生產(chǎn)技術(shù)，提高大豆生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平。制定技術(shù)規(guī)范，明確新品種、新技術(shù)的適用范圍，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)播種收獲裝備，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化管理，推動(dòng)大豆生產(chǎn)整體水平提高。實(shí)行專用品種種植、模式化栽培、規(guī)模化生產(chǎn)。

表8 德州市農(nóng)戶大豆品種喜好調(diào)查表

表9 德州市大豆自用來(lái)源調(diào)查表

表10 德州市大豆用途調(diào)查表

表11 對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆了解調(diào)查表

表12 對(duì)間作模式了解調(diào)查表

表13 如果大豆收入和玉米一樣，是否愿意種植大豆

二要實(shí)施玉米與大豆輪作。在不增加土地面積的情況下，增加大豆總產(chǎn)量。如前所述，玉米與大豆輪作模式是最符合生產(chǎn)實(shí)情也是提高大豆總產(chǎn)的有效措施。玉米與大豆輪作必須與土地肥力、施肥水平、作物品種、混種密度、管理水平有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在保證玉米總產(chǎn)量的情況下，增加大豆總產(chǎn)量。

最后，關(guān)于大豆產(chǎn)后深加工。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，發(fā)展龍頭企業(yè)。培植龍頭帶動(dòng)，扶優(yōu)扶強(qiáng)大豆產(chǎn)業(yè)龍頭。鼓勵(lì)建設(shè)自有基地，引導(dǎo)企業(yè)與基地、種植戶簽訂訂單合同，建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，降低種植風(fēng)險(xiǎn)。

實(shí)施大豆產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，關(guān)鍵是要培育出有較強(qiáng)牽動(dòng)能力的大豆加工龍頭企業(yè)，如谷神集團(tuán)、禹王集團(tuán)等。擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，降低生產(chǎn)成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加快技術(shù)改造速度，提高企業(yè)管理水平。政府要出臺(tái)優(yōu)惠政策支持龍頭企業(yè)發(fā)展，在大力發(fā)展小型大豆初級(jí)加工企業(yè)的同時(shí)，對(duì)有條件的大豆加工企業(yè)進(jìn)行改制創(chuàng)新，進(jìn)而形成龍頭企業(yè)，提高大豆精深加工能力和水平，生產(chǎn)科技含量高、附加值高、市場(chǎng)前景廣闊的大豆產(chǎn)品。