李 丹

（四平市下三臺水庫管理處，吉林 四平 136000）

淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進了我們農(nóng)村經(jīng)濟的迅速發(fā)展，改變了農(nóng)村經(jīng)濟的主題結(jié)構(gòu)，為促進致富奔小康發(fā)揮了重要作用。在我們，淡水養(yǎng)殖業(yè)，有著悠久的歷史。北方的淡水養(yǎng)殖業(yè)歷史尤為久遠。最近幾年，受我國整體經(jīng)濟的影響，物資價格不斷上漲，也使淡水產(chǎn)品的價格穩(wěn)定，利潤空間小，因此很多養(yǎng)殖者積極性不高，甚有的放棄淡水養(yǎng)殖，導(dǎo)致淡水養(yǎng)殖業(yè)處于經(jīng)濟衰退狀態(tài)。隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，對飲食要求也越來越高，漁業(yè)產(chǎn)品的營養(yǎng)價值也被人們所認可。特別是“無污染的綠色食品”一些漁業(yè)，越來越受到人們的喜愛。

1 北方淡水養(yǎng)殖中存在的問題

因市場供應(yīng)和養(yǎng)殖技藝等制約因素，雖然我國北方淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展歷史不斷，但發(fā)展至今仍然處于比較低下的階段。通過實際的研究，將北方淡水養(yǎng)殖中所存在的問題進行總結(jié)，分為以下幾點：

1.1 淡水養(yǎng)殖魚類暴發(fā)性疾病

暴發(fā)性疾病在養(yǎng)殖業(yè)中的危害是致命的，對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來嚴重的影響，以北方淡水養(yǎng)殖業(yè)中的淡水養(yǎng)殖魚類的暴發(fā)性疾病最為嚴重。這類型的暴發(fā)性疾病一旦發(fā)生，短時間內(nèi)將迅速蔓延至很大的范圍，而且治療比較難，多種魚類對此病的抵抗力較低，隨著時間延長、這類疾病的抗藥性增強，危害性將會更大。所以，淡水養(yǎng)殖魚類暴發(fā)性疾病具有：短時間、蔓延范圍廣及治療難的特點。

1.2 淡水養(yǎng)殖飼料的配合

我國北方淡水養(yǎng)殖業(yè)雖然由來已久，但是漁戶對于養(yǎng)殖飼料的配比、選取問題依然存在很大的誤區(qū)。受到傳統(tǒng)思想的影響，很多漁戶對于飼料配比的認識嚴重不足，認為只要最貴的、國外產(chǎn)的飼料就是最好的飼料，對飼料的成分、配比，不同淡水養(yǎng)殖品種所需營養(yǎng)的需求不同。會因耽誤喂養(yǎng)而影響了魚的生長。因此，建議不同地區(qū)根據(jù)當?shù)仞D料條件因地制宜地選擇養(yǎng)殖品種。養(yǎng)殖的水產(chǎn)品大體可分為：浮游生物食性，草食性，底棲動物食性，雜食性，肉食性。應(yīng)根據(jù)幾種主要食性，結(jié)合當?shù)仞D料來源選擇合適的品種養(yǎng)殖。

1.3 養(yǎng)殖品種混亂

從目前的情況來看，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種依然是養(yǎng)殖的主體，可是這些養(yǎng)殖品種的數(shù)量多，價格上不去，從而導(dǎo)致經(jīng)濟效益偏低。又因為大部分的漁戶缺少系統(tǒng)的市場調(diào)查，致使他們對于市場的供求關(guān)系等問題，認識不足，從而造成養(yǎng)殖品種混亂的情況嚴重。因此，建議根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況對養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)進行適當調(diào)整，引進一些新品種，一方面為自身創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益，同時也調(diào)節(jié)了水產(chǎn)品市場。

1.4 淡水養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)狀

無論是傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種還是名、特、優(yōu)等新品種，要想獲得高產(chǎn)和高效，都要有一定的養(yǎng)殖技術(shù)?？墒乾F(xiàn)在有一部分養(yǎng)殖戶對于養(yǎng)殖技術(shù)一知半解，建議加強學(xué)習(xí)，掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本知識、基本理論和基本技能。發(fā)揮漁民合作社的作用。漁民合作社可以定期組織漁民聚會，相互交流成功的經(jīng)驗，商討解決問題的對策。發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用。近年有不少地方政府出資組織養(yǎng)殖戶到高校進行培訓(xùn)或聘請專家到當?shù)剡M行培訓(xùn)，都收到了良好的效果。

1.5 銷售現(xiàn)狀

有的大漁區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)冬季水產(chǎn)品供過于求而夏季供不應(yīng)求的現(xiàn)象，這些現(xiàn)象不僅降低了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，而且也不能滿足消費者的需要。

1.6 經(jīng)營方式

經(jīng)濟基礎(chǔ)好，有一定承擔(dān)風(fēng)險能力的可選擇名特優(yōu)新品種養(yǎng)殖；經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱，承擔(dān)風(fēng)險能力不強的，可選擇投資小，資金周轉(zhuǎn)快的養(yǎng)殖品種。市場上供應(yīng)少、售價高的品種，選養(yǎng)時往往要以具備較高的養(yǎng)殖技術(shù)水平為前提。技術(shù)不成熟的養(yǎng)殖戶，一定要從大眾化品種養(yǎng)起，待積累經(jīng)驗后方可進行名特優(yōu)新品種養(yǎng)殖。

2 促進北方淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的對策

若想促進北方淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，相關(guān)研究者就必須解決漁戶的養(yǎng)殖技術(shù)問題、市場供求問題、漁業(yè)產(chǎn)品的銷路問題以及開發(fā)新型淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品，以從根本上發(fā)展北方淡水養(yǎng)殖業(yè)。

2.1 積極學(xué)習(xí)新型養(yǎng)殖技術(shù)

在北方淡水養(yǎng)殖中，首要解決的問題就是魚類的暴發(fā)性疾病問題，所以相關(guān)漁戶應(yīng)該將防病放在養(yǎng)殖的首要位置，另外在發(fā)生暴發(fā)性魚類疾病時，要沉著、冷靜，迅速制定出有效解決方案，盡量減少損失。所以，地區(qū)相關(guān)部門要積極組織淡水養(yǎng)殖漁戶，進行新型養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí)，學(xué)會區(qū)分各種不同魚類疾病的主要特征，進而對癥下藥；通過有意識地記錄、研究，找到暴發(fā)性魚類疾病爆發(fā)的規(guī)律。

2.2 水體適應(yīng)性

一方面，養(yǎng)殖魚類對水體水源、水質(zhì)、光照等，尤其對溶氧要求較高，所以在水源豐富、溶氧充足、水質(zhì)良好的地區(qū)，可選擇不耐低氧，對水質(zhì)要求比較高的名貴品種進行養(yǎng)殖。缺水地區(qū)在選擇品種時，就要選擇對低氧適應(yīng)性強的品種。另外，魚類對水體的鹽度有較高的要求，大多數(shù)品種只適應(yīng)很低的鹽度，但羅非魚、羅氏沼蝦、淡水白鯧等品種屬廣鹽性，養(yǎng)殖這些品種時要注意選擇。

2.3 究市場供需關(guān)系

北方淡水養(yǎng)殖市場的需求量還不是很多，所以在進行北方淡水養(yǎng)殖業(yè)促進發(fā)展計劃時，就要對淡水養(yǎng)殖市場進行調(diào)查。相關(guān)工作人員對市場進行調(diào)查，研究消費市場對淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求情況，進而指導(dǎo)漁戶進行養(yǎng)殖規(guī)模、種類等條件的變更，進而促進經(jīng)濟效益的收取。

2.4 結(jié)成聯(lián)盟

進行一條龍服務(wù)北方淡水養(yǎng)殖多以小戶散養(yǎng)為主，還沒有形成一定的規(guī)模，這樣的養(yǎng)殖形式是不利于淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展的，所以應(yīng)該加強各養(yǎng)殖漁戶之間的聯(lián)系，組成聯(lián)盟，相互之間共同學(xué)習(xí)、幫助；另外，積極尋找其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的合作者，將養(yǎng)殖、加工、銷售等工作形成一條龍服務(wù)，提高淡水養(yǎng)殖的服務(wù)質(zhì)量，進而提高北方淡水養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益與社會效益，促進北方淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

3 北方淡水養(yǎng)殖漁業(yè)產(chǎn)品的管理

3.1 建立養(yǎng)殖檔案

養(yǎng)殖檔案是有關(guān)養(yǎng)魚各項措施和生產(chǎn)變動的簡明記錄，作為分析情況，總結(jié)經(jīng)驗，檢查工作的原始記錄，也為下一步改進養(yǎng)殖技術(shù)，制訂生產(chǎn)計劃做參考。要實行科學(xué)養(yǎng)殖，要做到每口池塘都有養(yǎng)殖檔案。

3.2 巡塘

巡塘是養(yǎng)育者最基本的日常工作，應(yīng)每天早中晚各進行1次。清晨巡塘主要觀察魚的活動情況和有無死亡；午間巡塘可結(jié)合投飼施肥，檢查魚的活動和吃食情況；近黃昏時巡塘可檢查魚有無剩余飼料。如有飼料剩余，可調(diào)整飼料的投喂量；酷暑季節(jié)天氣突變時，魚類易發(fā)生浮頭，如有浮頭跡象，應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)等采取相應(yīng)的措施；還應(yīng)半夜巡塘，以采取相應(yīng)的措施。

3.3 投喂管理

在人工飼養(yǎng)條件下，飼料來源非常廣泛，可以投喂米糠、豆餅、豆渣，以及少量魚粉。飼料臺和投食廠要經(jīng)常清潔和消毒。沒吃完的飼料當天要清除。每周要清掃一次飼料臺和投食廠，撈出殘渣，掃除沉積物；沒兩周要對飼料臺和投食廠消毒一次，消毒可用生石灰或漂白粉。

3.4 定期檢查

要定期檢查生長情況，看是否有疾病發(fā)生。定期檢查，要做到胸中有數(shù)，對制訂漁業(yè)計劃，采取相應(yīng)措施是很有意義的。

4 結(jié)論

在發(fā)展淡水養(yǎng)殖，首要考慮的問題是市場對漁業(yè)產(chǎn)品的需求與淡水養(yǎng)殖業(yè)對市場的供應(yīng)關(guān)系，然后相關(guān)研究者積極研究，找出在北方淡水養(yǎng)殖中存在的問題，然后“對癥下藥”，一一攻克在北方淡水養(yǎng)殖中存在的問題，找到促進北方淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的最佳對策，最后再進行市場調(diào)查，努力開發(fā)市場，拓寬淡水漁業(yè)產(chǎn)品在市場中的銷路，將北方淡水養(yǎng)殖漁業(yè)產(chǎn)品的市場進一步擴大。同時，還要考慮北方淡水養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，加強北方淡水養(yǎng)殖漁業(yè)產(chǎn)品的安全管理，從根本上解決淡水養(yǎng)殖漁業(yè)產(chǎn)品的安全問題。