鄧紅軍+彭金波+費(fèi)甫華+黃聲東+向竭

摘要：魔芋（Ａｍｏｒｐｈｏｐｈａｌｌｕｓ ｋｏｎｊａｃ）是宜昌市正迅速發(fā)展的又一特色產(chǎn)業(yè)，是典型的小作物大產(chǎn)業(yè)。介紹了宜昌市魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況和宜昌市魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，提出了加強(qiáng)魔芋科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議，以利進(jìn)一步加強(qiáng)宜昌市魔芋科技創(chuàng)新，促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

關(guān)鍵詞：魔芋（Ａｍｏｒｐｈｏｐｈａｌｌｕｓ ｋｏｎｊａｃ）；科技創(chuàng)新；提質(zhì)增效；宜昌市

中圖分類(lèi)號(hào)：Ｓ６３２．３文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C文章編號(hào)：0439－８114（２０14）09－2089-04

Strengthening the Science and Technology Innovation of Konjac，Promoting the Quality and Efficiency of Konjac Industry in Yichang City

DENG Hong-jun, PENG Jin-bo, FEI Fu-hua, HUANG Sheng-dong, XIANG Jie

(Yichang Academy of Agricultural Sciences, Yichang 443004, Hubei, China)

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Konjac is another characteristic industry developing rapidy in Yichang city with typical small crops and big industry. Situation and problems in the konjac development of Yichang city was introduced. Advices on strengthening the konjac technogical innovation and industrial development was put forward. The technogical innovation of konjac in Yichang city should be further enforced to promote the quality and efficiency of konjac industry.

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： konjac(Amorphophallus konjac); technology innovation; enhancing of quality and efficency; Yichang city

魔芋（Ａｍｏｒｐｈｏｐｈａｌｌｕｓ ｋｏｎｊａｃ）是宜昌市正迅速發(fā)展的又一特色產(chǎn)業(yè)，是典型的小作物大產(chǎn)業(yè)。魔芋行業(yè)俗稱(chēng)“世界魔芋看中國(guó)，中國(guó)魔芋看湖北，湖北魔芋看鄂西”［1］。宜昌市是鄂西重要部分，具有得天獨(dú)厚的生態(tài)條件、良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，已發(fā)展成為湖北乃至全國(guó)具有重要影響的魔芋基地及山區(qū)農(nóng)村致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。如何進(jìn)一步使宜昌市魔芋產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，九三學(xué)社宜昌市委員會(huì)和宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院一道對(duì)宜昌市的魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了調(diào)研，形成了調(diào)研報(bào)告。

１宜昌市魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

《關(guān)于大力推進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)化的決定》以及湖北省政府轉(zhuǎn)發(fā)湖北省發(fā)改委、湖北省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于湖北省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品和特色產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（２００３－２０１０年）的通知》中，把宜昌市列入湖北省魔芋發(fā)展規(guī)劃區(qū)域布局。宜昌市是湖北省魔芋主產(chǎn)區(qū)，十多年來(lái)，宜昌市把大力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)當(dāng)作調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重點(diǎn)來(lái)抓。通過(guò)組織科技攻關(guān)、成果展示、示范、培訓(xùn)與推廣以及龍頭企業(yè)的扶持與帶動(dòng)，魔芋產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出跨越式發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，正成為宜昌地區(qū)企業(yè)增利、財(cái)政增稅、農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)。

１．１魔芋種植基地面積和產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)

據(jù)調(diào)查，宜昌市２０１２年魔芋種植面積近１萬(wàn)ｈｍ２，是１９９７年的魔芋種植面積０．１萬(wàn)ｈｍ２的近１０倍，比２００９年的０．８萬(wàn)多公頃增長(zhǎng)了２５％。同時(shí)由于魔芋科技的大力普及，魔芋病害發(fā)生率由３０％～５０％下降至１２％以下，平均產(chǎn)量由最初的３ ７５０ ｋｇ／ｈｍ２提高至現(xiàn)在的近３０ ０００ ｋｇ／ｈｍ２，高產(chǎn)核心示范戶(hù)產(chǎn)量超過(guò)７５ ０００ ｋｇ／ｈｍ２。魔芋總產(chǎn)量由１９９７年的１．５萬(wàn)ｔ增長(zhǎng)到２０１２年的２４萬(wàn)ｔ，預(yù)計(jì)２０１３年總產(chǎn)量將達(dá)到２５萬(wàn)ｔ以上，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)近１２．５億元。

目前魔芋主要分布在秭歸縣的楊林橋鎮(zhèn)、周坪鄉(xiāng)等；五峰縣的長(zhǎng)樂(lè)坪鎮(zhèn)、傅家堰鄉(xiāng)、五峰鎮(zhèn)等；長(zhǎng)陽(yáng)縣的賀家坪鎮(zhèn)、榔坪鄉(xiāng)、鴨子口鄉(xiāng)等；興山縣的高陽(yáng)鎮(zhèn)、古夫鎮(zhèn)等；夷陵區(qū)的樟村坪、下堡坪鄉(xiāng)等；遠(yuǎn)安縣的荷花鎮(zhèn)、花林寺鎮(zhèn)等。宜昌市基本形成以秭歸、五峰、長(zhǎng)陽(yáng)、興山為重點(diǎn)的魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。其中長(zhǎng)陽(yáng)縣近幾年來(lái)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，由最初的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展到目前的６個(gè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積由１９９７年的３３３．３ ｈｍ２發(fā)展到目前的３ ３００多公頃。五峰全縣魔芋種植面積由２０００年的不足６６７ ｈｍ２，發(fā)展到２０１２年的２ ６６７ ｈｍ２，現(xiàn)被中國(guó)魔芋協(xié)會(huì)認(rèn)定為 “全國(guó)魔芋種植重點(diǎn)基地縣”。興山縣近５年來(lái)發(fā)展８?jìng)€(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植魔芋，面積同比增長(zhǎng)數(shù)十倍。秭歸縣魔芋重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)楊林橋鎮(zhèn)，由１９９８年的零星種植不足６７ ｈｍ２發(fā)展到２０１２年的２ ０００多公頃，增長(zhǎng)了３０倍，由原來(lái)的 ４個(gè)村發(fā)展到１０個(gè)村，村村成立了魔芋協(xié)會(huì)，出現(xiàn)了一大批魔芋種植大戶(hù)，魔芋產(chǎn)業(yè)已成為該鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)之一，楊林橋鎮(zhèn)成為遠(yuǎn)近聞名的魔芋大鎮(zhèn)。

１．２魔芋加工企業(yè)不斷增多，市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，產(chǎn)值和創(chuàng)匯穩(wěn)步增長(zhǎng)

宜昌市現(xiàn)有魔芋加工龍頭企業(yè)１０多家，其中大型龍頭企業(yè)主要有湖北富程魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司（猇亭）、湖北一致魔芋生物科技有限公司（長(zhǎng)陽(yáng)）、宜昌花蕾魔芋制品有限公司（秭歸）、五峰宏力魔芋食品有限責(zé)任公司等，年加工鮮芋達(dá)２０萬(wàn)ｔ以上，加工產(chǎn)值近３０億元，產(chǎn)品主要出口日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)家，以及銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)上海、廣東、海南、武漢等地區(qū)。其中湖北富程魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司２００８年起投資２１億元在宜昌猇亭開(kāi)發(fā)區(qū)投資興建占地８０ ｈｍ２的生物科技園。

湖北一致魔芋生物科技有限公司是一家２００７年投資３ ０００萬(wàn)元建成的企業(yè)，短短幾年發(fā)展成為資產(chǎn)過(guò)億元的魔芋加工龍頭企業(yè)，一躍成為宜昌市最大的魔芋加工龍頭企業(yè)之一，年創(chuàng)匯２００多萬(wàn)美元，一致魔芋品牌２０１２年獲全國(guó)馳名商標(biāo)。五峰宏力魔芋食品有限責(zé)任公司是五峰縣一家生產(chǎn)魔芋精粉、仿生食品的龍頭民營(yíng)企業(yè)，固定資產(chǎn)３ ０００萬(wàn)元，年創(chuàng)外匯１００多萬(wàn)美元。２００４年湖北威陵集團(tuán)投資２ ０００萬(wàn)元在秭歸縣建立宜昌花蕾魔芋制品有限公司，實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入３ ０００萬(wàn)元，每年可創(chuàng)利稅５００萬(wàn)元。

１．３魔芋市場(chǎng)銷(xiāo)售量逐年增長(zhǎng)，價(jià)格穩(wěn)步上升，行情日漸看好

宜昌市魔芋市場(chǎng)自２０世紀(jì)末起步，經(jīng)歷了一個(gè)從無(wú)到有、從小到大的過(guò)程。從最初的鮮芋年產(chǎn)量不足１．２萬(wàn)ｔ，價(jià)格只有約１元／ｋｇ，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值不過(guò)１ ２００萬(wàn)元，發(fā)展到現(xiàn)在鮮芋年產(chǎn)量２５萬(wàn)ｔ，商品芋平均價(jià)格５元／ｋｇ，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)１２．５億元的規(guī)模。鮮芋產(chǎn)量同比增長(zhǎng)２０多倍，價(jià)格同比上升５倍，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值同比增長(zhǎng)１００倍以上。同時(shí)，宜昌市從最初沒(méi)有加工企業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在的１０多家魔芋龍頭企業(yè)，生產(chǎn)的魔芋產(chǎn)品達(dá)１０多種，如魔芋干片、魔芋精粉、魔芋膠、魔芋素食、魔芋膳食纖維、魔芋粉絲、魔芋米、魔芋面、魔芋飲料、魔芋糕等系列魔芋產(chǎn)品。

目前，宜昌市年加工鮮芋２０萬(wàn)ｔ以上，加工魔芋精粉１．３萬(wàn)多噸，魔芋膠１ ０００ ｔ，膳食纖維２００ ｔ，各類(lèi)魔芋食品１０萬(wàn)ｔ等，加工產(chǎn)值達(dá)３０億元。大部分魔芋加工企業(yè)按訂單生產(chǎn)，產(chǎn)品無(wú)庫(kù)存積壓，基本處于供不應(yīng)求狀態(tài)。其中絕大部分魔芋產(chǎn)品銷(xiāo)往外地或國(guó)外，本地也開(kāi)始有少量銷(xiāo)售。其中湖北一致魔芋生物科技有限公司２０１０年公司產(chǎn)值達(dá)１．２億元，完成出口創(chuàng)匯１００多萬(wàn)美元?？傮w來(lái)看，魔芋需求旺盛，銷(xiāo)售市場(chǎng)潛力巨大，市場(chǎng)逐趨穩(wěn)定成熟，行情日漸看好。

１．４建立了強(qiáng)有力的魔芋科技支撐體系

宜昌市政府高度重視發(fā)展魔芋特色產(chǎn)業(yè)，在相關(guān)部門(mén)的關(guān)心和支持下，依托宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院掛牌成立了宜昌市魔芋專(zhuān)家產(chǎn)業(yè)基地。宜昌市政府及有關(guān)部門(mén)自１９９７年起，每年都安排魔芋專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)展魔芋科技創(chuàng)新、基地建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)與示范推廣等。宜昌市魔芋專(zhuān)家科研團(tuán)隊(duì)承擔(dān)了多項(xiàng)省市魔芋重大科技攻關(guān)項(xiàng)目，并先后取得了達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先或國(guó)內(nèi)先進(jìn)的多項(xiàng)重大科技成果。在各主產(chǎn)區(qū)對(duì)縣（鄉(xiāng)）農(nóng)技人員進(jìn)行示范培訓(xùn)、辦樣板、樹(shù)典型等多種方式的示范推廣，加速了魔芋重大科技成果與魔芋抗病豐產(chǎn)新技術(shù)的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，有效解決了魔芋生產(chǎn)中的諸多技術(shù)難題。不但大幅降低了魔芋病害的發(fā)病率，而且極大地提高了魔芋的產(chǎn)量和農(nóng)戶(hù)的種植積極性，有力地帶動(dòng)了魔芋生產(chǎn)發(fā)展，極大地促進(jìn)了宜昌市魔芋基地的快速穩(wěn)步發(fā)展，有效增加了農(nóng)民的收入，加速了魔芋科技成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用。這一系列魔芋重大科技成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，為宜昌市魔芋產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，起到了推動(dòng)作用。

２宜昌市魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

２．１對(duì)宜昌市魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀認(rèn)識(shí)不到位

宜昌市魔芋產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，雖然各方面取得了很大成績(jī)，但制約魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的諸多因素仍然存在，主要表現(xiàn)為：一是對(duì)魔芋的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力認(rèn)識(shí)不足。二是在生產(chǎn)技術(shù)上存在認(rèn)識(shí)誤區(qū)，一般認(rèn)為魔芋病害不可防控，而忽視了對(duì)魔芋病害防治技術(shù)的掌握及應(yīng)用程度不高，對(duì)魔芋規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)才是真正解決魔芋病害的關(guān)鍵認(rèn)識(shí)不足，應(yīng)用不到位成為嚴(yán)重制約魔芋產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展的瓶頸。三是魔芋加工只重?cái)?shù)量，不重視質(zhì)量，加工簡(jiǎn)單粗放，產(chǎn)品質(zhì)量檔次不高，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力滯后，產(chǎn)品單一，加工轉(zhuǎn)化增值有待提高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等。

２．２魔芋種芋缺乏

宜昌市魔芋產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，雖然已發(fā)展到了十多萬(wàn)畝的規(guī)模，居全省第二位，但近年來(lái)進(jìn)一步增長(zhǎng)速度明顯放緩，快速擴(kuò)大規(guī)模面臨著種芋的嚴(yán)重缺乏。種芋缺乏的原因，一是由于魔芋繁殖系數(shù)低，常規(guī)繁殖無(wú)法滿(mǎn)足快速發(fā)展的需要；二是對(duì)快速擴(kuò)繁技術(shù)的研發(fā)以及成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用不夠重視，投入不足；三是原料不足，企業(yè)普遍存在鮮芋加工時(shí)間短、原料收購(gòu)不足、開(kāi)工時(shí)間短、開(kāi)工不足等問(wèn)題。企業(yè)收購(gòu)的商品鮮芋越來(lái)越少，只能收購(gòu)種芋加工，造成了種芋缺乏。四是本地種芋有限，只有尋求外地購(gòu)種，而外地種芋難購(gòu)，且外地調(diào)運(yùn)成本高、損傷大，適應(yīng)性也是問(wèn)題。

２．３魔芋病害防控及豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)普及不夠

魔芋規(guī)?；N植后，病害發(fā)生率也隨之上升，病害防控問(wèn)題不容忽視［2，3］。目前，由于基層農(nóng)業(yè)服務(wù)體系缺失或不完善及魔芋抗病豐產(chǎn)新品種的選育與應(yīng)用滯后，對(duì)魔芋病害防控及豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)成果轉(zhuǎn)化、培訓(xùn)以及推廣力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，導(dǎo)致農(nóng)民對(duì)抗病豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)認(rèn)識(shí)不夠、掌握不足，魔芋種植無(wú)法做到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，致使病害無(wú)法控制，造成減產(chǎn)損失。

２．４魔芋專(zhuān)業(yè)合作組織建設(shè)發(fā)展不均衡

魔芋專(zhuān)業(yè)合作組織可在千變?nèi)f化的大市場(chǎng)和千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)之間架設(shè)橋梁，在企業(yè)和農(nóng)戶(hù)之間搭接紐帶，為魔芋產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展提供各種技術(shù)、信息等中介服務(wù)。建立“企業(yè)＋專(zhuān)業(yè)合作組織＋農(nóng)戶(hù)”或“企業(yè)＋科研單位＋基地＋農(nóng)戶(hù)”等模式，實(shí)行“訂單農(nóng)業(yè)”、保護(hù)價(jià)政策和扶持激勵(lì)政策，在芋農(nóng)和企業(yè)之間建立利益共同體，對(duì)芋農(nóng)實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)，能有效促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及提高農(nóng)民種植魔芋的積極性。基層專(zhuān)業(yè)合作組織是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，在宜昌市各魔芋主產(chǎn)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有發(fā)展良好的成功經(jīng)驗(yàn)值得學(xué)習(xí)借鑒，但也有許多重要產(chǎn)區(qū)至今仍沒(méi)有得到發(fā)展。

２．５對(duì)魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展投入不足

魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有其自身的特殊性，因是單位面積投入高、有一定種植風(fēng)險(xiǎn)的經(jīng)濟(jì)作物，種植技術(shù)要求高，光靠農(nóng)民自身發(fā)展很難形成規(guī)模。魔芋產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，政府應(yīng)從技術(shù)研發(fā)、科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用、人才培養(yǎng)、技術(shù)培訓(xùn)、基地建設(shè)等方面加大投入，不斷夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)［4-7］。

３加強(qiáng)魔芋科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

３．１盡早出臺(tái)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長(zhǎng)期規(guī)劃

縱觀全局，宜昌市魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展到了具有一定規(guī)模、具有較強(qiáng)實(shí)力、具有較大影響和快速發(fā)展的關(guān)鍵階段，加工企業(yè)的發(fā)展在全省領(lǐng)先，工農(nóng)業(yè)年產(chǎn)值已近５０億元。建議及時(shí)出臺(tái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長(zhǎng)期規(guī)劃，以便指導(dǎo)和促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)更好更快地發(fā)展。宜昌市魔芋產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，其薄弱之處還是在于種植，只有重點(diǎn)加強(qiáng)種植扶持和科技創(chuàng)新以及成果轉(zhuǎn)化，不斷提升種植水平和擴(kuò)大基地建設(shè)規(guī)模，才能充分保證加工企業(yè)的原料供給，才能逐步把魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)成宜昌市乃至湖北省重要的支柱產(chǎn)業(yè)，為宜昌打造百億魔芋產(chǎn)業(yè)搞好服務(wù)。

３．２加大科技創(chuàng)新和技術(shù)研發(fā)，選育并推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗魔芋新品種

加快魔芋良種高效繁育體系的建立、快速生產(chǎn)與推廣魔芋良種，為宜昌市魔芋種植快速擴(kuò)大提供充足優(yōu)良的種源。政府應(yīng)在宜昌市魔芋主產(chǎn)縣（鄉(xiāng)）因地適時(shí)實(shí)施一批種芋基地建設(shè)大項(xiàng)目來(lái)完成產(chǎn)業(yè)的快速升級(jí)，如千畝魔芋種芋標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè)項(xiàng)目以及魔芋原種組培快繁工廠化生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目等。

３．３借助現(xiàn)有技術(shù)平臺(tái)，加大魔芋產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)推廣力度

充分利用宜昌市魔芋專(zhuān)家產(chǎn)業(yè)基地等技術(shù)平臺(tái)，加大魔芋抗病豐產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)集成及推廣應(yīng)用與魔芋豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)、示范及推廣的力度，使其普及率達(dá)到９０％以上，使農(nóng)民真正認(rèn)識(shí)、掌握并應(yīng)用到位，讓魔芋實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這樣才能真正大幅降低病害的發(fā)生，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。同時(shí)扶持地方政府根據(jù)自身?xiàng)l件實(shí)施萬(wàn)畝商品魔芋標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè)項(xiàng)目，促進(jìn)宜昌市魔芋產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，不斷為企業(yè)發(fā)展提供充足的原料供給。

３．４進(jìn)一步建立健全以科技為重點(diǎn)的服務(wù)體系

各主產(chǎn)區(qū)魔芋發(fā)展情況不一、規(guī)模不同，其技術(shù)服務(wù)體系也參差不齊，有待進(jìn)一步建立健全與完善。各地應(yīng)緊緊依托現(xiàn)有農(nóng)業(yè)科技推廣部門(mén)，建立健全魔芋生產(chǎn)技術(shù)推廣站及魔芋病蟲(chóng)測(cè)報(bào)站，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和病蟲(chóng)防治工作，為魔芋穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)提供服務(wù)。建立健全魔芋生產(chǎn)、銷(xiāo)售服務(wù)體系，應(yīng)按照產(chǎn)加銷(xiāo)、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)思路，注重研究市場(chǎng)，掌握國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)向重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)、農(nóng)民提供相關(guān)信息，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，指導(dǎo)他們發(fā)展魔芋生產(chǎn)。山區(qū)各縣、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)根據(jù)本地實(shí)際，邀請(qǐng)魔芋科技專(zhuān)家按生產(chǎn)季節(jié)及時(shí)組織技術(shù)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，使基層技術(shù)干部、農(nóng)民逐步掌握從良種精選到栽培模式、病蟲(chóng)防治等一整套生產(chǎn)技術(shù)。

３．５大力發(fā)展魔芋專(zhuān)業(yè)合作組織，提高農(nóng)民自身互助服務(wù)

農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織是農(nóng)村組織制度一種新的創(chuàng)新形式，符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律的內(nèi)在需求。在宜昌市各魔芋主產(chǎn)縣（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）應(yīng)大力支持發(fā)展魔芋專(zhuān)業(yè)合作組織，使之在大市場(chǎng)和小生產(chǎn)之間架設(shè)橋梁，在企業(yè)和農(nóng)戶(hù)之間搭接紐帶，在技術(shù)傳播和自助服務(wù)上更貼近農(nóng)民需求，為魔芋產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展提供組織保障。

３．６進(jìn)一步加大科技投入力度、制定和落實(shí)有關(guān)優(yōu)惠政策

魔芋因繁殖系數(shù)低、生產(chǎn)投入大、產(chǎn)出周期長(zhǎng)、病害為害重、運(yùn)輸交通不便等諸多不利因素的影響，其產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展完善更需要政府的持續(xù)支持，不斷強(qiáng)化并增加對(duì)魔芋產(chǎn)業(yè)的科技投入。政府應(yīng)從長(zhǎng)遠(yuǎn)著想，建立穩(wěn)定的投入機(jī)制，制定和落實(shí)引進(jìn)外資和發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的相關(guān)優(yōu)惠政策，吸引更多的資金和高素質(zhì)人才進(jìn)入魔芋產(chǎn)業(yè)的主戰(zhàn)場(chǎng)，加強(qiáng)魔芋科技創(chuàng)新，促進(jìn)宜昌魔芋產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

參考文獻(xiàn)：

［１］ 劉佩英．魔芋學(xué)［Ｍ］．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，２００４．

［２］ 張盛林．魔芋栽培與防病技術(shù)［Ｍ］．重慶：重慶出版社，１９９９．

［３］ 崔鳴，趙興喜．魔芋病害綜合防治與豐產(chǎn)栽培［Ｍ］．西安：西安地圖出版社，２００４．

［４］ 張明海，費(fèi)甫華．魔芋高產(chǎn)栽培與加工技術(shù)［Ｍ］．武漢：湖北科學(xué)技術(shù)出版社，２００８．

［５］ 費(fèi)甫華，彭金波，張明海．魔芋種植新技術(shù)［Ｍ］．武漢：湖北科學(xué)技術(shù)出版社，２０１１．

［６］ ＤＢ４２／Ｔ３３２—２００５，魔芋豐產(chǎn)栽培技術(shù)操作規(guī)程［Ｓ］．

［７］ ＤＢ４２／Ｔ８４１—２０１２，魔芋栽培技術(shù)規(guī)程［Ｓ］.