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        《化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)》教學(xué)設(shè)計(jì)

        2014-08-07 07:18:08王孝華
        黑河教育 2014年7期
        關(guān)鍵詞:白煙石蠟蠟燭

        王孝華

        教學(xué)目標(biāo):

        知識與技能:

        1.認(rèn)識學(xué)習(xí)化學(xué)的一個重要途徑是實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生了解在日常生活中存在著許多有探究價(jià)值的問題,并可以通過實(shí)驗(yàn)等手段解決這些問題。

        2.初步學(xué)會對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行觀察和描述的方法,初步學(xué)習(xí)書寫探究活動或?qū)嶒?yàn)報(bào)告的方法。

        過程與方法:能通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析得出有價(jià)值的結(jié)論,體會化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)是關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)、變化、變化過程及其現(xiàn)象等。

        情感、態(tài)度、價(jià)值觀:能體驗(yàn)到探究活動的樂趣和學(xué)習(xí)成功的喜悅,提高學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

        教材分析:本課在教法上主要采取通過師生平等對話,引導(dǎo)學(xué)生思考問題,并引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)踐活動來探索學(xué)習(xí)知識。在以學(xué)生為主體的實(shí)踐活動中,建議按科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的一般程序即“發(fā)現(xiàn)問題—提出假設(shè)—設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)—實(shí)驗(yàn)求證—得出結(jié)論”來引導(dǎo)學(xué)生,由學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、討論得出結(jié)論。

        教學(xué)重點(diǎn):如何觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并規(guī)范、準(zhǔn)確地描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

        教學(xué)難點(diǎn):培養(yǎng)學(xué)生透過現(xiàn)象看本質(zhì)的邏輯思維推理能力。

        學(xué)生分析:學(xué)生剛接觸化學(xué)不久,對于化學(xué)的了解幾乎為零。在毫無化學(xué)基礎(chǔ)、從未接觸過化學(xué)實(shí)驗(yàn)的前提下,如何引導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)、如何引導(dǎo)學(xué)生透過現(xiàn)象看本質(zhì)將是重要環(huán)節(jié)。

        教學(xué)過程:

        (師導(dǎo)入)播放有關(guān)炸藥發(fā)明的視頻。

        師:炸藥的發(fā)明只是化學(xué)諸多的研究成果之一,但它卻告訴我們,化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過實(shí)驗(yàn)得到的,也就是說(板書本節(jié)課題)化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。

        師:我們身邊到處都有化學(xué)的身影,比如說蠟燭,它是我們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚奈锲罚谏請龊?、許多特定情況下,我們都會用到蠟燭。請每個同學(xué)想想看,你對蠟燭或蠟燭燃燒了解有多少?(提示:我們可以用自己的感官仔細(xì)觀察蠟燭的組成、形狀、顏色和氣味等)

        (引導(dǎo)探究)

        第一階段:點(diǎn)燃前

        (學(xué)生小組討論交流)填寫表格(見學(xué)案表格1)蠟燭由石蠟和棉線做成的燈芯組成的,一般為圓柱狀,白色(紅色)固體,有氣味。

        師:我們已經(jīng)觀察到了蠟燭的顏色、氣味和狀態(tài),除了這些以外,還應(yīng)該注意觀察蠟燭的哪些特性呢?

        生:還應(yīng)該觀察蠟燭的硬度和密度以及是否溶于水。

        (學(xué)生實(shí)驗(yàn))用小刀切一小塊蠟燭,放入水中并觀察現(xiàn)象。

        (學(xué)生討論歸納)石蠟質(zhì)軟,不溶于水,并且密度小于水。

        第二階段:燃燒時

        師:同學(xué)們觀察得都很仔細(xì),點(diǎn)燃前我們主要關(guān)注的是物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度和溶解性等物理性質(zhì)。現(xiàn)在我們將蠟燭點(diǎn)燃,看看又有哪些發(fā)現(xiàn)呢?(指導(dǎo)學(xué)生觀察蠟燭燃燒時的火焰、燈芯和周圍固體蠟的變化等。)

        (學(xué)生實(shí)驗(yàn)):點(diǎn)燃蠟燭。

        (小組討論交流,填寫表格)(見學(xué)案表格2)安靜燃燒,發(fā)光放熱,石蠟熔化,火焰分三層:最里面火焰較暗淡,底部呈淡藍(lán)色;第二層較明亮且呈圓錐形;最外層火焰呈黃色,明亮不耀眼,燃燒過程中慢慢變短。

        師:想想看,蠟燭燃燒時產(chǎn)生的火焰顏色深淺不一,溫度會不會也高低不同呢?

        (學(xué)生實(shí)驗(yàn))將火柴梗拿住一端迅速平放入火焰中,約1s后取出,觀察現(xiàn)象。

        (學(xué)生討論歸納)火柴梗兩端迅速變黑說明外焰溫度高。

        師:蠟燭越燒越短,那么蠟燭燃燒后生成了什么呢?

        (學(xué)生實(shí)驗(yàn))取一干燥的冷的小燒杯,罩在蠟燭火焰上方,觀察現(xiàn)象;立即倒轉(zhuǎn)燒杯,向里面倒入澄清石灰水,觀察現(xiàn)象。

        (學(xué)生討論歸納)干而冷的小燒杯內(nèi)出現(xiàn)水霧,說明蠟燭燃燒后生成水;澄清石灰水變渾濁,說明蠟燭燃燒后生成二氧化碳。

        第三階段:熄滅后

        師:剛才熄滅蠟燭時,同學(xué)們觀察到了什么現(xiàn)象?

        生:吹滅蠟燭的時候,有白煙生成。

        師:同學(xué)們立即用燃著的火柴去點(diǎn)燃白煙,又會看到什么?這種現(xiàn)象說明了什么?

        (學(xué)生實(shí)驗(yàn))點(diǎn)燃白煙觀察到火焰順著白煙點(diǎn)燃了蠟燭,煙是固體小顆粒,并且可以燃燒,說明白煙是石蠟蒸汽冷凝形成的。

        師:通過這個探究活動,我們學(xué)會了觀察實(shí)驗(yàn)從哪幾個方面觀察?

        (學(xué)生討論小結(jié))關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì),關(guān)注物質(zhì)的變化,關(guān)注物質(zhì)變化過程中的現(xiàn)象。

        板書設(shè)計(jì)

        課題2化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)

        一、對蠟燭及其燃燒實(shí)驗(yàn)的探究

        點(diǎn)燃前—觀察石蠟顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、是否溶于水(溶解性)。

        燃燒時—觀察石蠟燃燒時產(chǎn)生的現(xiàn)象以及探究燃燒后的產(chǎn)物。

        熄滅后—點(diǎn)燃白煙。

        二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀察的方法

        關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)關(guān)注物質(zhì)的變化關(guān)注物質(zhì)變化過程中的現(xiàn)象

        (責(zé)任編輯 史玉英)

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