方森東

日本學(xué)校的給食制度，無(wú)疑是日本教育史上一項(xiàng)極有成效的制度。

日本政府定制給食制度的初衷，是通過(guò)學(xué)校免費(fèi)（即使收費(fèi)，也是象征性的收取，基本等同免費(fèi)）提供伙食，以吸引窮人家的孩子入學(xué)。在長(zhǎng)期的探索中，給食制度日趨完善，它在塑造孩子美好心靈和完善人格中效果凸顯，究其根底，關(guān)鍵在于實(shí)施過(guò)程。

在小學(xué)里，學(xué)校要求統(tǒng)一配餐，全體學(xué)生都在校用餐。這種統(tǒng)一配餐猶如統(tǒng)一著裝一樣，有效地消除了學(xué)生之間明顯的貧富差異，學(xué)生之間沒(méi)有特例，只有共同點(diǎn)。學(xué)校雖然免費(fèi)提供伙食，但要求每個(gè)班級(jí)輪流派出負(fù)責(zé)領(lǐng)餐的學(xué)生，將本班的飯菜從食堂領(lǐng)回課室。在這個(gè)過(guò)程中，值日老師只負(fù)責(zé)指引，不參與學(xué)生的工作，學(xué)生需通力合作抬回飯菜。把飯菜搬到課室后，領(lǐng)餐的學(xué)生繼續(xù)分發(fā)食物，直到分發(fā)完畢，其他學(xué)生都只會(huì)安靜的在自己的位置上等待，分好，就餐，然后再由領(lǐng)餐學(xué)生將餐具收齊，歸還學(xué)校食堂。

在消除了貧富之間會(huì)因?yàn)榛锸硯?lái)的差異之后，這個(gè)領(lǐng)餐——分食——返還餐具的給食過(guò)程，還對(duì)學(xué)生進(jìn)行了多方面的教育。

動(dòng)手能力和責(zé)任感的培養(yǎng)。每個(gè)學(xué)生都會(huì)輪到領(lǐng)餐，都能鍛煉動(dòng)手能力；同時(shí)，每個(gè)學(xué)生會(huì)培養(yǎng)起責(zé)任感和使命感，如果不能順利領(lǐng)回飯菜，就意味著全班同學(xué)不能準(zhǔn)時(shí)用餐，因此他們會(huì)謹(jǐn)慎、負(fù)責(zé)地去完成。

團(tuán)結(jié)協(xié)作精神的認(rèn)同。學(xué)生清晰地意識(shí)到，班級(jí)之間必須遵守秩序，相互禮讓，才能讓全部班級(jí)快速領(lǐng)到飯菜；班里，領(lǐng)餐學(xué)生之間明確分工，團(tuán)結(jié)協(xié)作，保證順利領(lǐng)到飯菜并抬回課室；同樣，分發(fā)食物時(shí)還是要分工合作，保證迅速將飯、菜、湯等食物分給全班同學(xué)；至于吃完飯后收齊餐具歸還學(xué)校食堂，也不外乎如此了。學(xué)生逐漸明白，不能過(guò)分強(qiáng)調(diào)個(gè)人的作用，而應(yīng)該融入集體中，以高度自覺(jué)的合作意識(shí)去完成任務(wù)，形成了有效的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

最后也是最重要，是學(xué)會(huì)站在他人的角度來(lái)看待問(wèn)題，培養(yǎng)良好的換位思維，這是給食制度實(shí)施過(guò)程中最成功的地方。負(fù)責(zé)領(lǐng)餐的學(xué)生會(huì)站在全班同學(xué)的角度來(lái)思考，于是他讓自己盡量做到迅速、穩(wěn)當(dāng)?shù)仡I(lǐng)回食物，在保證不出錯(cuò)的前提下，以最快的速度分發(fā)到每位同學(xué)手中；領(lǐng)餐的學(xué)生還會(huì)站在一同前往食堂的伙伴的角度來(lái)思考，在自己力所能及的前提下，主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，并且在同伴出錯(cuò)的情況下，不相互埋怨和推脫，以保證領(lǐng)餐、分食和返還餐具任務(wù)的順利完成；在班里等待就餐的學(xué)生會(huì)站在領(lǐng)餐同學(xué)的角度來(lái)思考，因?yàn)樽约阂矊?huì)去領(lǐng)餐，或者自己已經(jīng)領(lǐng)過(guò)，所以他們會(huì)選擇安靜的在座位上等待，不去干擾和抱怨其他人。

貫穿給食的整個(gè)過(guò)程，有序、謹(jǐn)慎、負(fù)責(zé)、團(tuán)結(jié)、和諧，即使在領(lǐng)餐或分餐過(guò)程中出現(xiàn)意外事情，也不過(guò)是重新再做一次，沒(méi)有埋怨，沒(méi)有推搪，沒(méi)有爭(zhēng)吵，一切都是那么自然。

中國(guó)很多學(xué)校也提供午餐，不過(guò)學(xué)生領(lǐng)餐的過(guò)程卻是大相徑庭。

領(lǐng)餐時(shí)的混亂。中國(guó)學(xué)生的思維，最快的方式是拼搶爭(zhēng)奪；接下來(lái)，學(xué)生的責(zé)任意識(shí)會(huì)暴露出素質(zhì)。學(xué)生領(lǐng)餐不積極，容易出現(xiàn)意外；一旦出現(xiàn)意外，伙伴之間相互會(huì)推卸；等餐的學(xué)生首先會(huì)想到因?yàn)轭I(lǐng)餐學(xué)生的過(guò)失導(dǎo)致自己不能準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，也少不了埋怨和責(zé)怪；再輪到自己領(lǐng)餐的時(shí)候，就很難會(huì)謹(jǐn)慎對(duì)待。中國(guó)式“給食”的過(guò)程，混亂、隨意、馬虎、推搪、爭(zhēng)吵，太多的互相埋怨和消極對(duì)待。這足夠讓我們進(jìn)行深刻反思。

反思的起步，不免要在孩子的素質(zhì)培養(yǎng)和所接受和滲透的教育理念下功夫。中國(guó)的獨(dú)生子女在家里有長(zhǎng)輩寵愛(ài)，干活不多， “領(lǐng)餐”“分餐”時(shí)粗手粗腳；同時(shí)伴隨家庭僵化的教育理念。大部分家長(zhǎng)長(zhǎng)期灌輸給孩子至高無(wú)上的觀念，使得孩子的心中總有“我最重要”的思想，在被要求去“服務(wù)”他人的時(shí)候，很難做到為別人著想，在接受“服務(wù)”的時(shí)候，只會(huì)看到別人的失誤和不足，為“給食”過(guò)程埋下了不和諧的伏筆。

集體意識(shí)的薄弱甚至缺失。在團(tuán)結(jié)協(xié)作方面，由于個(gè)人意識(shí)和英雄主義的強(qiáng)化，領(lǐng)餐學(xué)生之間不易建立起團(tuán)隊(duì)意識(shí)，一旦出現(xiàn)意外，就自然地產(chǎn)生了指責(zé)和推卸；等餐學(xué)生之間不合作好，就會(huì)重蹈等級(jí)區(qū)分、個(gè)人至上的覆轍，缺乏平等和耐心，嚴(yán)重影響整個(gè)“給食”的過(guò)程；分餐學(xué)生和就餐學(xué)生之間不合作好，都本著自我優(yōu)越的觀念，那就會(huì)加重和深化兩者對(duì)抗的矛盾，令到整個(gè)“給食”過(guò)程雪上加霜。

自我意識(shí)和自私心理的膨脹?！靶』实邸薄靶」鳌爆F(xiàn)象嚴(yán)重蔓延，每個(gè)人心中只有自己，不能有效地進(jìn)行心理?yè)Q位——站在別人的角度思考問(wèn)題。于是，領(lǐng)餐學(xué)生可以憑借個(gè)人心情喜怒變化，而不是站在班里等餐同學(xué)的角度想問(wèn)題；分餐時(shí)可以憑借自己的感覺(jué)，而不是站在集體同學(xué)的角度想問(wèn)題；等餐學(xué)生可以憑借自己的想法，而不是站在其他就餐同學(xué)的角度想問(wèn)題……當(dāng)自我意識(shí)和自私心理占據(jù)了個(gè)人頭腦，就嚴(yán)重影響了心理?yè)Q位思維的養(yǎng)成，眼中只有自己的利益和他人的錯(cuò)失，只有自身的不滿足和對(duì)他人的挑剔。

日本給食制度的成功實(shí)施，讓我們看到學(xué)生親身參與、多方面培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)的過(guò)程的重要性，讓我們看到中國(guó)式教育的積重難返。中國(guó)式教育中對(duì)孩子團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和心理?yè)Q位思維的缺失，令到孩子在成長(zhǎng)中養(yǎng)成自私、冷漠、推搪、埋怨等負(fù)面的態(tài)度，這些問(wèn)題不可能在短時(shí)間內(nèi)消除，只能逐步的予以引導(dǎo)、改善。

把直接體驗(yàn)的權(quán)利交還孩子。調(diào)整教育方式，不論貧富，都要讓孩子自小培養(yǎng)較強(qiáng)的動(dòng)手能力，引導(dǎo)學(xué)生參與家庭、社區(qū)和學(xué)校事務(wù)的過(guò)程中，培養(yǎng)責(zé)任感和榮譽(yù)感，孩子在直接參與的過(guò)程中，會(huì)受到較深的教育；還可以借鑒西方教育觀念，讓孩子懂得通過(guò)付出自己的勞動(dòng)來(lái)獲取想要的東西，這樣既有助于提高孩子的動(dòng)手能力，還會(huì)讓孩子逐漸加深對(duì)自己以外的事務(wù)的責(zé)任感，并渴望獲得他人的認(rèn)同，這就為孩子的良好發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

引導(dǎo)孩子獨(dú)立思考，強(qiáng)化與他人的合作的必要性和重要性，逐步加深孩子的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。在家里，父母是孩子最好的合作伙伴，父母可以提供自己的意見(jiàn)和建議給孩子參考，但不剝奪孩子體驗(yàn)生活的主動(dòng)權(quán)，必須消除家長(zhǎng)代替式的教育理念，讓孩子去發(fā)現(xiàn)他人對(duì)自己的重要性，在不能僅憑自己的力量去完成任務(wù)的時(shí)候，去尋求合作的伙伴以及適合自己的合作方式，從而培養(yǎng)良好的合作意識(shí)；一旦進(jìn)入學(xué)校，在班級(jí)里的學(xué)習(xí)生活會(huì)使團(tuán)結(jié)合作的意識(shí)繼續(xù)深化，團(tuán)隊(duì)精神的養(yǎng)成會(huì)促進(jìn)孩子的集體榮譽(yù)感，從而更加明確的理解自身的責(zé)任，兩者相互促進(jìn)，孩子的思想也能逐步成熟。

培養(yǎng)孩子的心理?yè)Q位思維。在孩子做事、學(xué)習(xí)、與人交往的過(guò)程中，家長(zhǎng)和教師要以旁觀者和參與者的不同角度及時(shí)向孩子提出想法，讓孩子逐漸養(yǎng)成理解他人、從他人角度看待自己、思考問(wèn)題顧及他人感受等方面的思維，這將對(duì)學(xué)生的健康成長(zhǎng)發(fā)生重大的影響。一旦孩子懂得站在家長(zhǎng)、教師的角度想問(wèn)題，那他會(huì)開(kāi)始理解師長(zhǎng)做事的緣由；一旦懂得站在別人的角度想問(wèn)題，那他會(huì)逐漸體諒和寬容別人的過(guò)失。心理?yè)Q位會(huì)有效地豐富個(gè)人的性格特點(diǎn)，也會(huì)讓學(xué)生深化對(duì)責(zé)任感、團(tuán)隊(duì)意識(shí)的理解，從而形成更為完善的人格。

這是從日本給食制度中獲得的中國(guó)式反思，讓我們領(lǐng)會(huì)到心系他人、換位思考的重要性和必要性。只有讓學(xué)生從小做起、從自己做起，從自己的心靈開(kāi)始培養(yǎng)起團(tuán)結(jié)合作、為他人著想的意識(shí)習(xí)慣，才能走向更為優(yōu)秀、更為完美的人格高峰。

本欄責(zé)任編輯 邱 麗