呂勝男

摘要：經(jīng)濟(jì)的全球化發(fā)展決定了職業(yè)教育國際交流與融合的趨勢，因此，有必要學(xué)習(xí)并借鑒國際化院校職業(yè)教育的教育理念與教學(xué)模式，以提升人才綜合素質(zhì)和競爭力。新西蘭懷阿里奇理工學(xué)院沿襲了英國的教育體制和教學(xué)模式，專業(yè)建設(shè)全面系統(tǒng)，教學(xué)管理科學(xué)完善，師資隊(duì)伍建設(shè)完備，學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)，對我國旅游職業(yè)教育的發(fā)展具有一定的借鑒和啟示意義。

關(guān)鍵詞：新西蘭；懷阿里奇理工學(xué)院；旅游職業(yè)教育；教學(xué)模式

中圖分類號：G719文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1672-5727（2014）07-0175-03

懷阿里奇理工學(xué)院是通過新西蘭資格認(rèn)證局（NZQA）審批的學(xué)院，為我國教育部所認(rèn)證。懷阿里奇理工學(xué)院位于新西蘭北島中部羅托魯阿（ROTORUA）市，是新西蘭唯一位于黃金旅游勝地的高等院校，其旅游教學(xué)研究緊密結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源。懷阿里奇理工學(xué)院旅游職業(yè)教育的辦學(xué)模式和特點(diǎn)對我國旅游類高職教育的發(fā)展具有一定的參考和借鑒意義。

懷阿里奇理工學(xué)院的教學(xué)模式

（一）專業(yè)建設(shè)

專業(yè)課程設(shè)置課程設(shè)置按照難易程度分為不同的級別：Level 3～Level 7。Level 3、Level 4的課程為?？普n程，這兩個(gè)級別的課程為實(shí)踐操作課，一般不涉及理論課程，開課地點(diǎn)往往設(shè)在實(shí)訓(xùn)教室。本科課程基本都是Level 5以上。課程性質(zhì)分為選修和必修兩大塊。其課程設(shè)置理念與我國存在一定的差異，如Level 5為旅游管理方向的基本應(yīng)用理論課程，共120個(gè)學(xué)分（8門課程），其中必修課程60個(gè)學(xué)分（4門課程），選修課程60個(gè)學(xué)分（4門課程），具體如表1所示。在對比中可以發(fā)現(xiàn)其特點(diǎn)：旅游管理依附于商業(yè)管理，旅游管理的經(jīng)濟(jì)屬性得以充分體現(xiàn)；課程開設(shè)與當(dāng)?shù)靥厣糜钨Y源結(jié)合緊密，教學(xué)更具實(shí)用意義；課程設(shè)置沒有直接服務(wù)于考證的課程，教學(xué)體系更加完整系統(tǒng)；重視管理類課程的開發(fā)，關(guān)注學(xué)生的職業(yè)遷徙能力發(fā)展。

實(shí)訓(xùn)教室建設(shè)該院的實(shí)訓(xùn)教室建設(shè)科學(xué)合理，將理實(shí)一體的理念貫穿于教學(xué)過程中，學(xué)生可以在模擬工作環(huán)境中盡快融入角色，切實(shí)掌握相應(yīng)的職業(yè)技能。如西點(diǎn)制作實(shí)訓(xùn)教室，因操作需要面積較大，可以方便地進(jìn)行項(xiàng)目分解，教師在模擬操作臺講解演示，通過操作臺上方懸掛成斜坡狀的鏡子，中后部的學(xué)生可以清晰地看到教師演示在鏡子中的投影。實(shí)訓(xùn)教室的設(shè)計(jì)關(guān)注到每一個(gè)微小的細(xì)節(jié)，確保達(dá)到最佳的實(shí)訓(xùn)和學(xué)習(xí)效果。

（二）教育管理

教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控該院通過隨機(jī)聽課和教師測評的方式動(dòng)態(tài)關(guān)注教師的教學(xué)質(zhì)量。教師測評為無記名問卷調(diào)查，調(diào)查對象為學(xué)生和行業(yè)專家，調(diào)查結(jié)果匯總至學(xué)院管理部門。如果結(jié)果不理想，管理部門會(huì)對該教師進(jìn)行訪談，共同分析原因，由資深人員幫助該教師尋求教學(xué)改進(jìn)策略，以確保教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提升。

教育技術(shù)應(yīng)用該院除傳統(tǒng)的音視頻多媒體教學(xué)外，還建有專門的網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)及學(xué)生服務(wù)系統(tǒng)Ecampus。該系統(tǒng)兼?zhèn)渲T多功能：（1）事件播報(bào)功能，要求學(xué)生每天登錄該系統(tǒng)查詢信息。（2）溝通交流功能，通過郵件與學(xué)院或教師交流，表達(dá)要求、意愿、建議等。（3）自助選課功能，根據(jù)個(gè)人興趣和需要選擇課程，下載有關(guān)教學(xué)資料，教師還可以將課后作業(yè)上傳到系統(tǒng)中，由學(xué)生完成后提交。（4）自主學(xué)習(xí)功能，該系統(tǒng)中有一個(gè)“all courses”的鏈接，為師生之間、校生之間溝通學(xué)習(xí)提供交流平臺。

專業(yè)教師要求該院引進(jìn)教師首先考慮行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其次為學(xué)歷。對于資深行業(yè)人員的聘用沒有學(xué)歷要求，但在授課范圍上有所限制，只能講授培訓(xùn)證書課程；對于既有研究生及以上學(xué)歷，又有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的應(yīng)聘者，學(xué)院優(yōu)先聘用，入校后經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)可講授學(xué)歷課程；對于擁有博士學(xué)位但沒有行業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷的人，學(xué)院聘用后會(huì)先安排其到相關(guān)行業(yè)實(shí)踐1～2年，再返校從事教學(xué)工作。此外，教師對所授科目一定要專、精、新。所謂專，即教師對所授科目一定要有專門研究；所謂精，即對該科目的理論及應(yīng)用一定要透徹深入地了解；所謂新，即要掌握該課程行業(yè)領(lǐng)域中的最新信息和研究動(dòng)態(tài)。所以，學(xué)院規(guī)定每位教師必須講授其領(lǐng)域內(nèi)固定的幾門課程，且每年須進(jìn)入相關(guān)行業(yè)實(shí)踐并對行業(yè)發(fā)展進(jìn)行調(diào)研，掌握行業(yè)領(lǐng)域的最新信息。教師不能隨便開設(shè)新課，須提前一年確定，并安排時(shí)間赴相關(guān)行業(yè)實(shí)踐后方可準(zhǔn)備新課。

（三）學(xué)生培養(yǎng)

教學(xué)特色該院教師教學(xué)幽默風(fēng)趣、開放互動(dòng)，卻又不偏離主題。學(xué)生都能充分融入課堂教學(xué)中，積極地參與每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。（1）教學(xué)氛圍輕松活潑。教師上課情緒高昂，語言幽默風(fēng)趣，并有豐富的肢體語言。因采用小班教學(xué)，教師對學(xué)生非常了解，對學(xué)生的觀察和與學(xué)生的溝通也較方便。因?yàn)橹v授的是自己行業(yè)研究領(lǐng)域內(nèi)的課程，對內(nèi)容的熟悉度及多年的行業(yè)情感都會(huì)提升教師的教學(xué)熱情。（2）教學(xué)內(nèi)容準(zhǔn)備充分。教師精心備課，PPT制作精美，案例豐富，每一個(gè)知識點(diǎn)都會(huì)有大量案例進(jìn)行輔助教學(xué)，重點(diǎn)突出。許多案例是教師的親身經(jīng)歷，對學(xué)生最具吸引力和說服力。（3）課堂形式豐富多彩。教師會(huì)采用多種教學(xué)形式提升教學(xué)效果。如在課堂上采用游戲的形式進(jìn)行授課，以增加學(xué)生互動(dòng)的熱情。

考核方式（1）考核體系構(gòu)成。學(xué)生考核體系由三個(gè)“一”構(gòu)成，即一套測試、一份設(shè)計(jì)、一張?jiān)嚲怼Ｒ惶诇y試的形式由任課教師決定，可以是紙質(zhì)、實(shí)踐操作或小組協(xié)作的形式，一般3～4周一次，一學(xué)期5次，在考核中的比重占50%；一份設(shè)計(jì)主要考察學(xué)生的知識應(yīng)用，學(xué)生一般都能做到設(shè)計(jì)精美，構(gòu)思獨(dú)到，經(jīng)過實(shí)地調(diào)查并結(jié)合所學(xué)知識認(rèn)真完成，在考核中的比重占20%；一張?jiān)嚲砑雌谀┛荚囋嚲?，所占比重?0%。期末考試試卷的內(nèi)容不多，但難度較大。與我國部分高職院校不同，即便是純理論課程，也不是簡單背誦即可，試卷內(nèi)容多考察學(xué)生的知識運(yùn)用能力。旅游管理專業(yè)“運(yùn)營管理”課程的考核內(nèi)容如表2所示。第一列為考核體系構(gòu)成，依此為五次測試、設(shè)計(jì)報(bào)告、期末測試；第二列為每次考核的主題；第三列為考核時(shí)間；最后一列為每次考核所占比重。五次測試占50%，設(shè)計(jì)報(bào)告占20%，期末測試占30%。（2）評判標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)院設(shè)定的考核評判標(biāo)準(zhǔn)及格線為50分，如按上述比例生成的考核成績達(dá)到及格線即算通過；若未達(dá)到只有一次補(bǔ)考機(jī)會(huì)，若補(bǔ)考沒有通過則須繳費(fèi)重修，費(fèi)用較高。重修之后的考核，仍為一套測試、一份設(shè)計(jì)、一張?jiān)嚲?。此?xiàng)規(guī)則執(zhí)行非常嚴(yán)格，沒有絲毫回旋余地，這也是懷阿里奇學(xué)院的學(xué)生學(xué)習(xí)比較主動(dòng)投入的原因之一。endprint

實(shí)習(xí)管理實(shí)習(xí)課程放在最后一個(gè)學(xué)期進(jìn)行，課程合格是獲得學(xué)位證書的必要條件。完成該課程，學(xué)生必須實(shí)習(xí)滿260小時(shí)（帶薪或無薪，利用課后的業(yè)余時(shí)間或暑期完成），每月寫10件事（10篇實(shí)習(xí)日志），每件事的經(jīng)歷應(yīng)超過13小時(shí)，須與課堂所學(xué)理論知識點(diǎn)相結(jié)合。實(shí)習(xí)單位可以學(xué)生自己找（但必須獲得實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的同意），也可由指導(dǎo)教師推薦。具體要求是：所有學(xué)生的實(shí)習(xí)單位及地點(diǎn)、工作時(shí)間、工作內(nèi)容必須得到實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的簽名，學(xué)生實(shí)習(xí)前要完成相應(yīng)的表格，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師要隨時(shí)跟蹤學(xué)生實(shí)習(xí)過程，確保學(xué)生按照要求完成實(shí)習(xí)。在此期間要完成三項(xiàng)內(nèi)容：（1）實(shí)習(xí)日志占10%。每篇不少于200個(gè)單詞，須有實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)人的簽字，寫完交實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師批閱。學(xué)院提供相應(yīng)的評分標(biāo)準(zhǔn)。（2）實(shí)習(xí)報(bào)告占60%。實(shí)習(xí)報(bào)告必須在6500個(gè)單詞以上，有相應(yīng)的寫作要求和評分標(biāo)準(zhǔn)。（3）個(gè)人呈現(xiàn)占30%（PPT匯報(bào)討論）。個(gè)人呈現(xiàn)不能簡單地概括實(shí)習(xí)報(bào)告中的內(nèi)容，必須具體系統(tǒng)，學(xué)生的實(shí)習(xí)材料中也提出了相應(yīng)的匯報(bào)要求和評分標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)習(xí)課程如果不合格，沒有補(bǔ)考，必須重修，意味著以上考核內(nèi)容全部再來一次，外加昂貴的重修費(fèi)用。所以每一位學(xué)生對待實(shí)習(xí)都異常認(rèn)真，學(xué)生經(jīng)過這樣的實(shí)習(xí)鍛煉，職業(yè)能力和綜合素質(zhì)都能得到很大的提升。

學(xué)習(xí)指導(dǎo)該院通過專門的學(xué)習(xí)顧問團(tuán)隊(duì)為學(xué)生提供免費(fèi)學(xué)習(xí)支持，稱之為Learning Advisors。二級學(xué)院均有專門張貼學(xué)習(xí)顧問聯(lián)系方式的櫥窗，學(xué)生如果在學(xué)習(xí)上感到有困難，自己無法解決，就可以聯(lián)系學(xué)習(xí)顧問尋求幫助。學(xué)習(xí)顧問一般會(huì)指導(dǎo)學(xué)生規(guī)劃時(shí)間、完成作業(yè)、論文寫作、準(zhǔn)備考試等。指導(dǎo)是一對一進(jìn)行的，沒有時(shí)間規(guī)定和限制，學(xué)生成功完成學(xué)習(xí)任務(wù)，指導(dǎo)方可結(jié)束。學(xué)習(xí)顧問團(tuán)隊(duì)人員均為行業(yè)及學(xué)術(shù)研究的資深人員，他們沒有教學(xué)任務(wù)和行政管理任務(wù)。除指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)外，顧問團(tuán)隊(duì)人員同時(shí)還承擔(dān)指導(dǎo)教師教學(xué)的任務(wù)。對于教學(xué)測評結(jié)果不理想的教師，學(xué)院會(huì)安排專門的顧問進(jìn)行指導(dǎo)，顧問會(huì)旁聽該教師的課程教學(xué)，與教師共同尋找其教學(xué)弱項(xiàng)及問題癥結(jié)，從而有針對性地幫助教師改進(jìn)教學(xué)方法、提升教學(xué)質(zhì)量。

對我國旅游職業(yè)教育的啟示

首先是師資隊(duì)伍建設(shè)。我國的職業(yè)教育多采用校企合作模式，按照行業(yè)要求、崗位需求進(jìn)行人才培養(yǎng)，但合作效果不盡如人意。企業(yè)參與合作的積極性不高，僅在招生和就業(yè)兩個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)揮作用，在合作開發(fā)課程、指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)、參與人才培養(yǎng)等方面作用較弱。雖有些企業(yè)人員參與到教學(xué)中來，但這部分人已與行業(yè)脫離，無法獲悉行業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，無法同步化崗位人才需求，因此校企雙方無法深度合作，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)與互動(dòng)。職業(yè)院校必須加強(qiáng)和完善師資隊(duì)伍建設(shè)，積極引進(jìn)仍工作于生產(chǎn)一線的行業(yè)資深人員擔(dān)任外聘教師，為學(xué)生講授專業(yè)課程；在引進(jìn)人才的過程中，不僅要關(guān)注學(xué)歷和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，行業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷也不容忽視；還要加強(qiáng)校內(nèi)教師的行業(yè)培訓(xùn)實(shí)踐，安排專業(yè)教師定期進(jìn)行崗位實(shí)踐，以了解最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)，充實(shí)到專業(yè)教學(xué)中。

其次是人才培養(yǎng)模式。對于“90后”的學(xué)生，學(xué)校須采用精細(xì)的管理模式，培養(yǎng)學(xué)生的自主承擔(dān)能力、自我管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、心理抗挫能力，使他們具有主動(dòng)意識，更好地適應(yīng)社會(huì)需求、行業(yè)要求。此外，頂崗實(shí)習(xí)可使學(xué)生學(xué)以致用，幫助學(xué)生更好地過渡到工作狀態(tài)。然而，當(dāng)前一些頂崗實(shí)習(xí)流于形式，學(xué)生虛造表格、委托關(guān)系單位簽字蓋章，導(dǎo)致頂崗實(shí)習(xí)不能產(chǎn)生既定的作用和效果，對個(gè)人和社會(huì)都是資源的浪費(fèi)。因此，應(yīng)加強(qiáng)對頂崗實(shí)習(xí)的管理，做到嚴(yán)格選擇實(shí)習(xí)單位、動(dòng)態(tài)跟蹤實(shí)習(xí)情況、仔細(xì)審核實(shí)習(xí)反饋。

再次是實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的完善程度直接關(guān)系職業(yè)教育的質(zhì)量優(yōu)劣。職業(yè)院校應(yīng)科學(xué)布局、合理使用實(shí)訓(xùn)基地，確保實(shí)訓(xùn)室利用效率和實(shí)訓(xùn)效果。應(yīng)積極打造理實(shí)一體實(shí)訓(xùn)教室，實(shí)現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)操練的無縫銜接；實(shí)訓(xùn)設(shè)備與行業(yè)崗位工作需求應(yīng)密切結(jié)合、設(shè)計(jì)合理、與時(shí)俱進(jìn)；實(shí)訓(xùn)室應(yīng)布局合理，能保證使學(xué)生的實(shí)習(xí)收到最佳效果；實(shí)訓(xùn)教室應(yīng)全面開放、嚴(yán)格管理，做到課堂實(shí)訓(xùn)與課后操練緊密結(jié)合，使實(shí)訓(xùn)資源得到最大限度的利用。

最后是考核評價(jià)機(jī)制。考核是對學(xué)生全面客觀的評價(jià)，同時(shí)也是敦促學(xué)生學(xué)習(xí)成長的外在動(dòng)力。但目前國內(nèi)大多數(shù)職業(yè)院校的學(xué)生考評機(jī)制卻陷入誤區(qū)，考核對學(xué)生并無太大的約束力，學(xué)生存在多次補(bǔ)考現(xiàn)象。職業(yè)院校應(yīng)嚴(yán)格把控考核關(guān)，完善考核評價(jià)機(jī)制，真正發(fā)揮考核機(jī)制評價(jià)、管理與激勵(lì)的作用?？己梭w系的構(gòu)成要兼顧學(xué)生的知識掌握、能力提升、素質(zhì)養(yǎng)成，形式應(yīng)豐富多樣，考核環(huán)節(jié)應(yīng)貫穿課程學(xué)習(xí)的始末。

參考文獻(xiàn)：

[1]程黎，王寅枚.新西蘭英才教育的政策與實(shí)踐[J].比較教育研究，2013（5）：48-58.

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[3]黃永紅.論英國和新西蘭的職業(yè)教育對中國職教改革的啟示[J].中國成人教育，2011（12）：113-115.

（責(zé)任編輯：王恒）endprint

實(shí)習(xí)管理實(shí)習(xí)課程放在最后一個(gè)學(xué)期進(jìn)行，課程合格是獲得學(xué)位證書的必要條件。完成該課程，學(xué)生必須實(shí)習(xí)滿260小時(shí)（帶薪或無薪，利用課后的業(yè)余時(shí)間或暑期完成），每月寫10件事（10篇實(shí)習(xí)日志），每件事的經(jīng)歷應(yīng)超過13小時(shí)，須與課堂所學(xué)理論知識點(diǎn)相結(jié)合。實(shí)習(xí)單位可以學(xué)生自己找（但必須獲得實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的同意），也可由指導(dǎo)教師推薦。具體要求是：所有學(xué)生的實(shí)習(xí)單位及地點(diǎn)、工作時(shí)間、工作內(nèi)容必須得到實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的簽名，學(xué)生實(shí)習(xí)前要完成相應(yīng)的表格，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師要隨時(shí)跟蹤學(xué)生實(shí)習(xí)過程，確保學(xué)生按照要求完成實(shí)習(xí)。在此期間要完成三項(xiàng)內(nèi)容：（1）實(shí)習(xí)日志占10%。每篇不少于200個(gè)單詞，須有實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)人的簽字，寫完交實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師批閱。學(xué)院提供相應(yīng)的評分標(biāo)準(zhǔn)。（2）實(shí)習(xí)報(bào)告占60%。實(shí)習(xí)報(bào)告必須在6500個(gè)單詞以上，有相應(yīng)的寫作要求和評分標(biāo)準(zhǔn)。（3）個(gè)人呈現(xiàn)占30%（PPT匯報(bào)討論）。個(gè)人呈現(xiàn)不能簡單地概括實(shí)習(xí)報(bào)告中的內(nèi)容，必須具體系統(tǒng)，學(xué)生的實(shí)習(xí)材料中也提出了相應(yīng)的匯報(bào)要求和評分標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)習(xí)課程如果不合格，沒有補(bǔ)考，必須重修，意味著以上考核內(nèi)容全部再來一次，外加昂貴的重修費(fèi)用。所以每一位學(xué)生對待實(shí)習(xí)都異常認(rèn)真，學(xué)生經(jīng)過這樣的實(shí)習(xí)鍛煉，職業(yè)能力和綜合素質(zhì)都能得到很大的提升。

學(xué)習(xí)指導(dǎo)該院通過專門的學(xué)習(xí)顧問團(tuán)隊(duì)為學(xué)生提供免費(fèi)學(xué)習(xí)支持，稱之為Learning Advisors。二級學(xué)院均有專門張貼學(xué)習(xí)顧問聯(lián)系方式的櫥窗，學(xué)生如果在學(xué)習(xí)上感到有困難，自己無法解決，就可以聯(lián)系學(xué)習(xí)顧問尋求幫助。學(xué)習(xí)顧問一般會(huì)指導(dǎo)學(xué)生規(guī)劃時(shí)間、完成作業(yè)、論文寫作、準(zhǔn)備考試等。指導(dǎo)是一對一進(jìn)行的，沒有時(shí)間規(guī)定和限制，學(xué)生成功完成學(xué)習(xí)任務(wù)，指導(dǎo)方可結(jié)束。學(xué)習(xí)顧問團(tuán)隊(duì)人員均為行業(yè)及學(xué)術(shù)研究的資深人員，他們沒有教學(xué)任務(wù)和行政管理任務(wù)。除指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)外，顧問團(tuán)隊(duì)人員同時(shí)還承擔(dān)指導(dǎo)教師教學(xué)的任務(wù)。對于教學(xué)測評結(jié)果不理想的教師，學(xué)院會(huì)安排專門的顧問進(jìn)行指導(dǎo)，顧問會(huì)旁聽該教師的課程教學(xué)，與教師共同尋找其教學(xué)弱項(xiàng)及問題癥結(jié)，從而有針對性地幫助教師改進(jìn)教學(xué)方法、提升教學(xué)質(zhì)量。

對我國旅游職業(yè)教育的啟示

首先是師資隊(duì)伍建設(shè)。我國的職業(yè)教育多采用校企合作模式，按照行業(yè)要求、崗位需求進(jìn)行人才培養(yǎng)，但合作效果不盡如人意。企業(yè)參與合作的積極性不高，僅在招生和就業(yè)兩個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)揮作用，在合作開發(fā)課程、指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)、參與人才培養(yǎng)等方面作用較弱。雖有些企業(yè)人員參與到教學(xué)中來，但這部分人已與行業(yè)脫離，無法獲悉行業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，無法同步化崗位人才需求，因此校企雙方無法深度合作，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)與互動(dòng)。職業(yè)院校必須加強(qiáng)和完善師資隊(duì)伍建設(shè)，積極引進(jìn)仍工作于生產(chǎn)一線的行業(yè)資深人員擔(dān)任外聘教師，為學(xué)生講授專業(yè)課程；在引進(jìn)人才的過程中，不僅要關(guān)注學(xué)歷和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，行業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷也不容忽視；還要加強(qiáng)校內(nèi)教師的行業(yè)培訓(xùn)實(shí)踐，安排專業(yè)教師定期進(jìn)行崗位實(shí)踐，以了解最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)，充實(shí)到專業(yè)教學(xué)中。

其次是人才培養(yǎng)模式。對于“90后”的學(xué)生，學(xué)校須采用精細(xì)的管理模式，培養(yǎng)學(xué)生的自主承擔(dān)能力、自我管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、心理抗挫能力，使他們具有主動(dòng)意識，更好地適應(yīng)社會(huì)需求、行業(yè)要求。此外，頂崗實(shí)習(xí)可使學(xué)生學(xué)以致用，幫助學(xué)生更好地過渡到工作狀態(tài)。然而，當(dāng)前一些頂崗實(shí)習(xí)流于形式，學(xué)生虛造表格、委托關(guān)系單位簽字蓋章，導(dǎo)致頂崗實(shí)習(xí)不能產(chǎn)生既定的作用和效果，對個(gè)人和社會(huì)都是資源的浪費(fèi)。因此，應(yīng)加強(qiáng)對頂崗實(shí)習(xí)的管理，做到嚴(yán)格選擇實(shí)習(xí)單位、動(dòng)態(tài)跟蹤實(shí)習(xí)情況、仔細(xì)審核實(shí)習(xí)反饋。

再次是實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的完善程度直接關(guān)系職業(yè)教育的質(zhì)量優(yōu)劣。職業(yè)院校應(yīng)科學(xué)布局、合理使用實(shí)訓(xùn)基地，確保實(shí)訓(xùn)室利用效率和實(shí)訓(xùn)效果。應(yīng)積極打造理實(shí)一體實(shí)訓(xùn)教室，實(shí)現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)操練的無縫銜接；實(shí)訓(xùn)設(shè)備與行業(yè)崗位工作需求應(yīng)密切結(jié)合、設(shè)計(jì)合理、與時(shí)俱進(jìn)；實(shí)訓(xùn)室應(yīng)布局合理，能保證使學(xué)生的實(shí)習(xí)收到最佳效果；實(shí)訓(xùn)教室應(yīng)全面開放、嚴(yán)格管理，做到課堂實(shí)訓(xùn)與課后操練緊密結(jié)合，使實(shí)訓(xùn)資源得到最大限度的利用。

最后是考核評價(jià)機(jī)制?？己耸菍W(xué)生全面客觀的評價(jià)，同時(shí)也是敦促學(xué)生學(xué)習(xí)成長的外在動(dòng)力。但目前國內(nèi)大多數(shù)職業(yè)院校的學(xué)生考評機(jī)制卻陷入誤區(qū)，考核對學(xué)生并無太大的約束力，學(xué)生存在多次補(bǔ)考現(xiàn)象。職業(yè)院校應(yīng)嚴(yán)格把控考核關(guān)，完善考核評價(jià)機(jī)制，真正發(fā)揮考核機(jī)制評價(jià)、管理與激勵(lì)的作用?？己梭w系的構(gòu)成要兼顧學(xué)生的知識掌握、能力提升、素質(zhì)養(yǎng)成，形式應(yīng)豐富多樣，考核環(huán)節(jié)應(yīng)貫穿課程學(xué)習(xí)的始末。

參考文獻(xiàn)：

[1]程黎，王寅枚.新西蘭英才教育的政策與實(shí)踐[J].比較教育研究，2013（5）：48-58.

[2]劉山勛.新西蘭職業(yè)教育的發(fā)展及啟示[J].教育與職業(yè)，2011（28）：97-98.

[3]黃永紅.論英國和新西蘭的職業(yè)教育對中國職教改革的啟示[J].中國成人教育，2011（12）：113-115.

（責(zé)任編輯：王恒）endprint

實(shí)習(xí)管理實(shí)習(xí)課程放在最后一個(gè)學(xué)期進(jìn)行，課程合格是獲得學(xué)位證書的必要條件。完成該課程，學(xué)生必須實(shí)習(xí)滿260小時(shí)（帶薪或無薪，利用課后的業(yè)余時(shí)間或暑期完成），每月寫10件事（10篇實(shí)習(xí)日志），每件事的經(jīng)歷應(yīng)超過13小時(shí)，須與課堂所學(xué)理論知識點(diǎn)相結(jié)合。實(shí)習(xí)單位可以學(xué)生自己找（但必須獲得實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的同意），也可由指導(dǎo)教師推薦。具體要求是：所有學(xué)生的實(shí)習(xí)單位及地點(diǎn)、工作時(shí)間、工作內(nèi)容必須得到實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的簽名，學(xué)生實(shí)習(xí)前要完成相應(yīng)的表格，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師要隨時(shí)跟蹤學(xué)生實(shí)習(xí)過程，確保學(xué)生按照要求完成實(shí)習(xí)。在此期間要完成三項(xiàng)內(nèi)容：（1）實(shí)習(xí)日志占10%。每篇不少于200個(gè)單詞，須有實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)人的簽字，寫完交實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師批閱。學(xué)院提供相應(yīng)的評分標(biāo)準(zhǔn)。（2）實(shí)習(xí)報(bào)告占60%。實(shí)習(xí)報(bào)告必須在6500個(gè)單詞以上，有相應(yīng)的寫作要求和評分標(biāo)準(zhǔn)。（3）個(gè)人呈現(xiàn)占30%（PPT匯報(bào)討論）。個(gè)人呈現(xiàn)不能簡單地概括實(shí)習(xí)報(bào)告中的內(nèi)容，必須具體系統(tǒng)，學(xué)生的實(shí)習(xí)材料中也提出了相應(yīng)的匯報(bào)要求和評分標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)習(xí)課程如果不合格，沒有補(bǔ)考，必須重修，意味著以上考核內(nèi)容全部再來一次，外加昂貴的重修費(fèi)用。所以每一位學(xué)生對待實(shí)習(xí)都異常認(rèn)真，學(xué)生經(jīng)過這樣的實(shí)習(xí)鍛煉，職業(yè)能力和綜合素質(zhì)都能得到很大的提升。

學(xué)習(xí)指導(dǎo)該院通過專門的學(xué)習(xí)顧問團(tuán)隊(duì)為學(xué)生提供免費(fèi)學(xué)習(xí)支持，稱之為Learning Advisors。二級學(xué)院均有專門張貼學(xué)習(xí)顧問聯(lián)系方式的櫥窗，學(xué)生如果在學(xué)習(xí)上感到有困難，自己無法解決，就可以聯(lián)系學(xué)習(xí)顧問尋求幫助。學(xué)習(xí)顧問一般會(huì)指導(dǎo)學(xué)生規(guī)劃時(shí)間、完成作業(yè)、論文寫作、準(zhǔn)備考試等。指導(dǎo)是一對一進(jìn)行的，沒有時(shí)間規(guī)定和限制，學(xué)生成功完成學(xué)習(xí)任務(wù)，指導(dǎo)方可結(jié)束。學(xué)習(xí)顧問團(tuán)隊(duì)人員均為行業(yè)及學(xué)術(shù)研究的資深人員，他們沒有教學(xué)任務(wù)和行政管理任務(wù)。除指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)外，顧問團(tuán)隊(duì)人員同時(shí)還承擔(dān)指導(dǎo)教師教學(xué)的任務(wù)。對于教學(xué)測評結(jié)果不理想的教師，學(xué)院會(huì)安排專門的顧問進(jìn)行指導(dǎo)，顧問會(huì)旁聽該教師的課程教學(xué)，與教師共同尋找其教學(xué)弱項(xiàng)及問題癥結(jié)，從而有針對性地幫助教師改進(jìn)教學(xué)方法、提升教學(xué)質(zhì)量。

對我國旅游職業(yè)教育的啟示

首先是師資隊(duì)伍建設(shè)。我國的職業(yè)教育多采用校企合作模式，按照行業(yè)要求、崗位需求進(jìn)行人才培養(yǎng)，但合作效果不盡如人意。企業(yè)參與合作的積極性不高，僅在招生和就業(yè)兩個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)揮作用，在合作開發(fā)課程、指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)、參與人才培養(yǎng)等方面作用較弱。雖有些企業(yè)人員參與到教學(xué)中來，但這部分人已與行業(yè)脫離，無法獲悉行業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，無法同步化崗位人才需求，因此校企雙方無法深度合作，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)與互動(dòng)。職業(yè)院校必須加強(qiáng)和完善師資隊(duì)伍建設(shè)，積極引進(jìn)仍工作于生產(chǎn)一線的行業(yè)資深人員擔(dān)任外聘教師，為學(xué)生講授專業(yè)課程；在引進(jìn)人才的過程中，不僅要關(guān)注學(xué)歷和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，行業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷也不容忽視；還要加強(qiáng)校內(nèi)教師的行業(yè)培訓(xùn)實(shí)踐，安排專業(yè)教師定期進(jìn)行崗位實(shí)踐，以了解最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)，充實(shí)到專業(yè)教學(xué)中。

其次是人才培養(yǎng)模式。對于“90后”的學(xué)生，學(xué)校須采用精細(xì)的管理模式，培養(yǎng)學(xué)生的自主承擔(dān)能力、自我管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、心理抗挫能力，使他們具有主動(dòng)意識，更好地適應(yīng)社會(huì)需求、行業(yè)要求。此外，頂崗實(shí)習(xí)可使學(xué)生學(xué)以致用，幫助學(xué)生更好地過渡到工作狀態(tài)。然而，當(dāng)前一些頂崗實(shí)習(xí)流于形式，學(xué)生虛造表格、委托關(guān)系單位簽字蓋章，導(dǎo)致頂崗實(shí)習(xí)不能產(chǎn)生既定的作用和效果，對個(gè)人和社會(huì)都是資源的浪費(fèi)。因此，應(yīng)加強(qiáng)對頂崗實(shí)習(xí)的管理，做到嚴(yán)格選擇實(shí)習(xí)單位、動(dòng)態(tài)跟蹤實(shí)習(xí)情況、仔細(xì)審核實(shí)習(xí)反饋。

再次是實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的完善程度直接關(guān)系職業(yè)教育的質(zhì)量優(yōu)劣。職業(yè)院校應(yīng)科學(xué)布局、合理使用實(shí)訓(xùn)基地，確保實(shí)訓(xùn)室利用效率和實(shí)訓(xùn)效果。應(yīng)積極打造理實(shí)一體實(shí)訓(xùn)教室，實(shí)現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)操練的無縫銜接；實(shí)訓(xùn)設(shè)備與行業(yè)崗位工作需求應(yīng)密切結(jié)合、設(shè)計(jì)合理、與時(shí)俱進(jìn)；實(shí)訓(xùn)室應(yīng)布局合理，能保證使學(xué)生的實(shí)習(xí)收到最佳效果；實(shí)訓(xùn)教室應(yīng)全面開放、嚴(yán)格管理，做到課堂實(shí)訓(xùn)與課后操練緊密結(jié)合，使實(shí)訓(xùn)資源得到最大限度的利用。

最后是考核評價(jià)機(jī)制?？己耸菍W(xué)生全面客觀的評價(jià)，同時(shí)也是敦促學(xué)生學(xué)習(xí)成長的外在動(dòng)力。但目前國內(nèi)大多數(shù)職業(yè)院校的學(xué)生考評機(jī)制卻陷入誤區(qū)，考核對學(xué)生并無太大的約束力，學(xué)生存在多次補(bǔ)考現(xiàn)象。職業(yè)院校應(yīng)嚴(yán)格把控考核關(guān)，完善考核評價(jià)機(jī)制，真正發(fā)揮考核機(jī)制評價(jià)、管理與激勵(lì)的作用?？己梭w系的構(gòu)成要兼顧學(xué)生的知識掌握、能力提升、素質(zhì)養(yǎng)成，形式應(yīng)豐富多樣，考核環(huán)節(jié)應(yīng)貫穿課程學(xué)習(xí)的始末。

參考文獻(xiàn)：

[1]程黎，王寅枚.新西蘭英才教育的政策與實(shí)踐[J].比較教育研究，2013（5）：48-58.

[2]劉山勛.新西蘭職業(yè)教育的發(fā)展及啟示[J].教育與職業(yè)，2011（28）：97-98.

[3]黃永紅.論英國和新西蘭的職業(yè)教育對中國職教改革的啟示[J].中國成人教育，2011（12）：113-115.

（責(zé)任編輯：王恒）endprint